Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Château Cheval Blanc
14-07-2011, 06:37 PM
Bericht: #1
Château Cheval Blanc
Waarom zijn die flessen toch zo duur...?

http://www.chateau-cheval-blanc.com/#/fr...us/cellar/

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
14-07-2011, 06:52 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 14-07-2011 om 06:52 PM door doc.)
Bericht: #2
RE: Cheval Blanc
Dedju dacht da 'k hier een TN ging lezen toen ik de topic opende, jammer... vooral voor jou ! :-)

Buvez du vin et vivez joyeux !
14-07-2011, 07:37 PM
Bericht: #3
RE: Cheval Blanc
Nee, ze hebben nieuwe chais en installatie - blijkbaar werkt de rechtstreekse link niet en moet je dus even bevestigen dat je >18 bent Rolleyes
Dan klikken naar de foto s

Eén maal gedronken, jammer genoeg de 1992 - een parodie op wijn..

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
14-07-2011, 07:54 PM
Bericht: #4
RE: Cheval Blanc
Indrukwekkende architextuur, Spaans ? Iets voor Matten... Eénmaal de 1975 gedronken, imposant zoals de chais Cool

Buvez du vin et vivez joyeux !
15-07-2011, 08:09 AM
Bericht: #5
RE: Cheval Blanc
Ik enkel de 93 - gewoon slecht...
17-07-2011, 11:09 PM
Bericht: #6
RE: Cheval Blanc
dankzij mijn schoonvader reeds verschillende malen en millésimés kunnen drinken (steeds blind) en verdorie totnutoe steeds fantastisch (en durven om met een andere cépage dan de andere durven werken)

champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon)
03-02-2013, 06:43 PM
Bericht: #7
RE: Cheval Blanc
Petit Cheval 2004
Zo fluwelig en in balans, wat caramel en moka, mooi fruit en breed en lang.
Eén van de beste rode wijnen die ik al gedronken heb... het laatste slokje gaat nu spijtig genoeg binnen en zal waarschijnlijk ook het laatste zijn :-)
Geweldig TOP

Wine is sunlight , held together by water !
03-02-2013, 07:12 PM
Bericht: #8
RE: Cheval Blanc
(03-02-2013 06:43 PM)Venne schreef:  Petit Cheval 2004
Zo fluwelig en in balans, wat caramel en moka, mooi fruit en breed en lang.
Eén van de beste rode wijnen die ik al gedronken heb... het laatste slokje gaat nu spijtig genoeg binnen en zal waarschijnlijk ook het laatste zijn :-)
Geweldig TOP

Van bij het eerste contact verraadde deze wijn een absolute topper te zijn. Pure finesse en zeer uitgebalanceerde, ingetogen kracht. Een meesterwerkje. 95
En een dikke merci aan de schenker thank you

Buvez du vin et vivez joyeux !
03-02-2013, 08:59 PM
Bericht: #9
RE: Cheval Blanc
Onmiddellijk na het schenken viel me al op dat dit iets bijzonder was. Dit waren de jongste van de avond maar o zo mooi, stond in een mooi duo maar sprong eruit! Voor mij de ster van de avond... Thanks Venne, credits!

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
03-02-2013, 09:54 PM
Bericht: #10
RE: Cheval Blanc
(03-02-2013 08:59 PM)Tom T schreef:  Onmiddellijk na het schenken viel me al op dat dit iets bijzonder was. Dit waren de jongste van de avond maar o zo mooi, stond in een mooi duo maar sprong eruit! Voor mij de ster van de avond... Thanks Venne, credits!

En dat er nu nog durven zeggen dat die 'zogenaamde topBordeaux' niet speciaal beter zijn dan gewonere Bordeaux.. Cool
Of dat tweede wijnen de moeite niet zijn... Rolleyes
Blind gedronken en onmiddellijk een gevoel van 'wow, dit soort goddelijke dranken drink je niet veel...'
Zelfs de PPR (Prachtige Pavillon Rouge) van t zelfde jaar die ernaast stond werd overklast...
95/100 indeed!!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
03-02-2013, 10:15 PM
Bericht: #11
RE: Château Cheval Blanc
Wonderwijn.... zo een kracht en power... na zoveel jaren, heerlijke fles!!

Wine is sunlight , held together by water !
04-02-2013, 11:44 AM
Bericht: #12
RE: Château Cheval Blanc
(03-02-2013 10:15 PM)Venne schreef:  Wonderwijn.... zo een kracht en power... na zoveel jaren, heerlijke fles!!

Ik vrees dat de prijs van een fles Petit Cheval toch wat boven mijn normale budget voor een fles wijn ligt. Sad (En de Cheval Blanc is zeker out of my league). Toch leuk om te horen dat het tenminste een schitterende wijn kan zijn.
04-02-2013, 01:13 PM
Bericht: #13
RE: Château Cheval Blanc
Hoe goed ook, qua P/Q kan ik niet anders dan me hier vragen bij stellen. Voor dat geld heb je zeker 2 absolute topflessen in Italë (top uit het duurste segment - Sassicaia, Redigaffi,...), terwijl het hier "maar" om de "tweede wijn" gaat. Tenzij je de historiek van de Cheval bijrekent in de prijs...

Maar dit is natuurlijk weer de oude discussie over de wijnprijzen (in bordeaux)... dus never mind.
04-02-2013, 07:06 PM
Bericht: #14
RE: Château Cheval Blanc
(04-02-2013 01:13 PM)Vinogan(s) schreef:  Hoe goed ook, qua P/Q kan ik niet anders dan me hier vragen bij stellen. Voor dat geld heb je zeker 2 absolute topflessen in Italë (top uit het duurste segment - Sassicaia, Redigaffi,...), terwijl het hier "maar" om de "tweede wijn" gaat. Tenzij je de historiek van de Cheval bijrekent in de prijs...

Maar dit is natuurlijk weer de oude discussie over de wijnprijzen (in bordeaux)... dus never mind.

Ik durf dit niet "maar een tweede wijn" noemen ze. Veel eerste wijnen kunnen niet tippen aan de finesse die dit ding had. PQ zijn er misschien idd andere dingen te vinden maar ik (en anderen) waren direkt van onze sokken geblazen (blind gedronken).... Idem voor de Pavillion Rouge!

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
04-02-2013, 09:10 PM
Bericht: #15
RE: Château Cheval Blanc
(04-02-2013 07:06 PM)Tom T schreef:  
(04-02-2013 01:13 PM)Vinogan(s) schreef:  Hoe goed ook, qua P/Q kan ik niet anders dan me hier vragen bij stellen. Voor dat geld heb je zeker 2 absolute topflessen in Italë (top uit het duurste segment - Sassicaia, Redigaffi,...), terwijl het hier "maar" om de "tweede wijn" gaat. Tenzij je de historiek van de Cheval bijrekent in de prijs...

Maar dit is natuurlijk weer de oude discussie over de wijnprijzen (in bordeaux)... dus never mind.

Ik durf dit niet "maar een tweede wijn" noemen ze. Veel eerste wijnen kunnen niet tippen aan de finesse die dit ding had. PQ zijn er misschien idd andere dingen te vinden maar ik (en anderen) waren direkt van onze sokken geblazen (blind gedronken).... Idem voor de Pavillion Rouge!
Voila, nu ben ik toch blij dat ik een kelder heb van een 'ouden belg' met bordeauxrespect (Pavillon, Smith, Petit Cheval, Figeac... schone tastingSlurp)
22-02-2013, 12:13 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-02-2013 om 12:35 AM door Mt.)
Bericht: #16
RE: Château Cheval Blanc
(04-02-2013 01:13 PM)Vinogan(s) schreef:  Hoe goed ook, qua P/Q kan ik niet anders dan me hier vragen bij stellen. Voor dat geld heb je zeker 2 absolute topflessen in Italë (top uit het duurste segment - Sassicaia, Redigaffi,...), terwijl het hier "maar" om de "tweede wijn" gaat.

Vanavond de proef op de som genomen in restaurant St. Cornil in Aalbeke - enigszins "gepikeerd" door de Le Petit Cheval '04 die ik moest missen omwille van een acute aanval van griep. Hier kost een fles Le Petit Cheval 2007 99 euro. Vinogans, voor dat geld koop je toch geen 2 flessen Sassicaia he Wink.

We bestelden de wijn en een bevallige juffrouw kwam de fles presenteren terwijl ze fluks het papiertje van de fles haalde. Meteen laten karaferen, maar de wijn bleek gesloten. Neus vertoonde duidelijke klasse: gedistingeerde houtinvloed met karamel en drop en pruimen. De neus bleef evolueren met nog meer karamel en zoethout. Duidelijke finesse en puur fluweel met in eerste instantie een finale zonder finale. Iets later tannine in de finale, maar zeer rijp. Nog iets later kwam de wijn in zijn volle glorie opzetten. Jong, maar puur fluweel en plots ook met meer body. Als dit de petit van Cheval Blanc is, welk effect heeft dan de grand op een menswatte

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
22-02-2013, 12:18 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-02-2013 om 12:18 AM door Terretoir.)
Bericht: #17
RE: Château Cheval Blanc
(22-02-2013 12:13 AM)Matten schreef:  
(04-02-2013 01:13 PM)Vinogan(s) schreef:  Hoe goed ook, qua P/Q kan ik niet anders dan me hier vragen bij stellen. Voor dat geld heb je zeker 2 absolute topflessen in Italë (top uit het duurste segment - Sassicaia, Redigaffi,...), terwijl het hier "maar" om de "tweede wijn" gaat.

Vanavond de proef op de som genomen in restaurant St. Cornil in Aalbeke - enigszins "gepikeerd" door de Le Petit Cheval '04 die ik moest missen omwille van een acute aanval van griep. Hier kost een fles Le Petit Cheval 2007 99 euro. Vinogans, voor dat geld koop je toch geen 2 flessen Sassicaia he Wink.

We bestelden de wijn en een bevallige dame kwam de fles presenteren terwijl ze fluks het papiertje van de fles haalde. Meteen laten karaferen, maar de wijn bleek gesloten. Neus vertoonde duidelijke klasse: gedistingeerde houtinvloed met karamel en drop en pruimen. De neus bleef evolueren met nog meer karamel en zoethout. Duidelijke finesse en puur fluweel met in eerste instantie een finale zonder finale. Iets later tannine in de finale, maar zeer rijp. Nog iets later kwam de wijn in zijn volle glorie opzetten. Jong, maar puur fluweel en plots ook met meer body. Als dit de 2e van Cheval Blanc is, welk effect heeft dan de premier op een menswatte

Matten,
ik wil niet weten wat die eerste in petto heeft.... De "2de" is al zo mooi?! 99 lijkt me nog redelijk trouwens! Don't get me wrong, veel geld! Maar toch...

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
22-02-2013, 12:33 AM
Bericht: #18
RE: Château Cheval Blanc
Ik wel. Jammer, ik ging je net vragen om 'm te komen proeven woeha. Ja, 99 euro op restaurant is du jamais vu. Echt een zeer scherpe prijs... . Maar is inderdaad duur. Enfin, was zeer lekker.

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
22-02-2013, 12:48 AM
Bericht: #19
RE: Château Cheval Blanc
Vinogans, ge moet die flessen ook goed inkopen eh :-)
Welke Italiaan zou je er dan naast zetten?

Matten , ge hebt uw afwezigheid goed rechtgezet :-) spijtig dat je er niet bijwas maar morgen is nog nen dag eh:-)

Wine is sunlight , held together by water !
22-02-2013, 08:06 AM
Bericht: #20
RE: Château Cheval Blanc
(22-02-2013 12:48 AM)Venne schreef:  Matten , ge hebt uw afwezigheid goed rechtgezet :-) spijtig dat je er niet bijwas maar morgen is nog nen dag eh:-)

Big Grin

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)


Ga naar locatie: