Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine des Cavarodes, Jura
13-10-2011, 09:22 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-10-2011 om 01:09 AM door doc.)
Bericht: #1
Domaine des Cavarodes, Jura
VdP de Franche-Comté 2010 wit

Natuurlijke wijn gevinifieerd door jonge wijnbouwer Etienne Thiebaud. Gestart in 2007 op 22 jarige leeftijd. Kimmeridge bodem in de omgeving van Arbois.
Bijna 100% Chardonnay (beetje Savagnin). 10 mdn op oude vaten. Zwavelrestrictie.
Strogeel. Aardse mineraliteit in de neus met impressies van geel fruit en florale toetsen (acacia). Strakke mond door uitmuntend frisse zuurbalans. Geel en exotisch fruit in de mond. Mooie lengte. Pure minerale chardo uit de Jura met enorme frisheid. P/Q is top 7.85 euro.

Buvez du vin et vivez joyeux !
19-10-2011, 05:15 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-10-2011 om 05:25 PM door doc.)
Bericht: #2
RE: Domaine des Cavarodes, Jura
Poulsard des Gruyères 2009

Mat, licht granaatrode kleur met oranje ontkleuring aan de rand. Onmiddellijk na schenken aardse minerale geuren, fijn rood fruit met wat pels. De animaliteit verdwijnt na een tiental minuten. In de mond terug aalbesjes, aardbei wat rode kersjes. Korte afdronk. Wat rijpe zuren en nog wat tannines op het eind. Goed evenwicht.
Fruitige, eigenzinnige plezierwijn. Bio- Rasta !Wink

Buvez du vin et vivez joyeux !
27-10-2011, 12:34 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-10-2011 om 01:09 AM door doc.)
Bericht: #3
RE: Domaine des Cavarodes, Jura
VdP Franche Comté 2009 rood

Assemblage van cèpes centenaires: Pinot Meunier, Gamay, Enfariné, Gueuche, Portuguais Bleu, Mezy en Argan,…(van die laatste ken ik niks ) perceel met uitsterven bedreigde druiven, gemiddelde leeftijd 115 jaar. Oude foudres voor één jaar.

Mineraal, wat had je gedacht, fris en rode vruchtjes (aalbesjes, frambozen en aardbei). Iets meer dan lichtvoetig, heldere, wat doorschijnende wijn (doet denken aan PN), met wat rozerode rand. Evenwichtige rijpe tannines zorgen voor wat bijterige punch. Heel lekker en pretentieloos. Eigenzinnige kerel die Etienne.

Ik vind dit zeker interessante wijn owv van z'n blend (Arlay kan ook zo uitpakken trouwens, denk aan cuvée Corail) en z'n meer en meer gewaardeerde appellatie (en eigenlijk ook z'n millésime). Ook dit is super genieten van wijn, geprezen forum-leden !!!

Beslist proberen, en schuif alle referentiekaders aan de kant ! 8.26 euro !

Buvez du vin et vivez joyeux !
27-10-2011, 09:24 PM
Bericht: #4
RE: Domaine des Cavarodes, Jura
Volgens P. Galet: Argan of Argant: oude cépage uit de Jura (eerste vermelding 1774). origine onbekend. Mogelijk Spaanse origine. Aanplant gezakt tot ong. 16 ha. Wijn: zeer gekleurd (bloedkleurig), zeer gecorseerd, matige kwaliteit, veel gebruikt is assemblages.
27-10-2011, 11:45 PM
Bericht: #5
RE: Domaine des Cavarodes, Jura
thank you Johan :

Drukte mij wat slecht uit. Van al die na Gamay ken ik niks... als jij verder kunt aanvullen, hou je aub niet in !

Buvez du vin et vivez joyeux !
28-10-2011, 09:47 AM
Bericht: #6
RE: Domaine des Cavarodes, Jura
(27-10-2011 11:45 PM)dr_magooo schreef:  thank you Johan :

Drukte mij wat slecht uit. Van al die na Gamay ken ik niks... als jij verder kunt aanvullen, hou je aub niet in !

Ge stelt me gerust ... meende al dat jouw trip naar de Jura meer op "blokverlof" begon te lijken Rolleyes

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
03-08-2019, 02:40 PM
Bericht: #7
RE: Domaine des Cavarodes, Jura
(27-10-2011 12:34 AM)doc schreef:  VdP Franche Comté 2009 rood

Assemblage van cèpes centenaires: Pinot Meunier, Gamay, Enfariné, Gueuche, Portuguais Bleu, Mezy en Argan,…(van die laatste ken ik niks ) perceel met uitsterven bedreigde druiven, gemiddelde leeftijd 115 jaar. Oude foudres voor één jaar.

Mineraal, wat had je gedacht, fris en rode vruchtjes (aalbesjes, frambozen en aardbei). Iets meer dan lichtvoetig, heldere, wat doorschijnende wijn (doet denken aan PN), met wat rozerode rand. Evenwichtige rijpe tannines zorgen voor wat bijterige punch. Heel lekker en pretentieloos. Eigenzinnige kerel die Etienne.


'17 in het glas.
Amai dit is lekker.
Eerst wat animaal en dan komt de wijn helemaal open.
Zijdezacht, hedonistische wijn.
Een stijl die me ligt, vandaag bij een varkenshaasje.
En als er nog over is morgen naast een stukje kip.
Puur, elegant en slechts 11,5.


Ga naar locatie: