Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine Jacob
02-03-2016, 02:22 PM
Bericht: #21
RE: Domaine Jacob
(02-03-2016 01:40 PM)Olivier schreef:  Ladoix 2014

Ik besefte eigenlijk niet dat ik al 2014 in huis had, tot ik dit zag liggen. De nieuwsgierigheid werd mij te machtig...
Eerste impressie is een klassiek pinot neuzeke, en daar was ik al blij mee. Zure kersjes die uit het glas stuiven. Maar er zit meer in als je doorsnuffelt. Iets ijls, wat rokerig precies? En ook iets kruidig, zoetkruidig zelfs, het doet me denken aan thijm! Na wat open te staan heb ik ook, wat floraliteit, maar zo het boeket dat eigenlijk al aan het verwelken is. Na schudden weer de kersjes en het klassieke pinotneusje.
In de mond heel fijn, redelijk licht en vrij stevige zuurtjes, meer dan ik verwacht had van 2014, maar het stoort me niet, want er zit genoeg fruit in om het geheel recht te houden. Zal wellicht wel niet voor iedereen in balans zitten. Het fruit is wel mooi rijp, vind ik. Een echt zuurzoet spel in de mond. Tannines nauwelijks merkbaar. Afdronk normaal. Dit is geen wijn om mee te imponeren, maar een plezierwijn, één om mee te vieren dat de lente zich opdringt! Cheers...
Da's vroeg, Olivier. Heel erg vroeg, maar heb me ook al een paar keer moeten bedwingen toen ik voor m'n wijnkast stond. Smile Ik hoop mijn eerste fles 2014 met 2 of 3 jaar uit te stellen.

Op de site van Jacob staat: "Le temps de garde peut aller jusqu'à 10 à 12 ans avec une plénitude dès l'âge de 3 à 5 ans."
02-03-2016, 02:38 PM
Bericht: #22
RE: Domaine Jacob
I know Blush Maar met villagewijnen in bourgogne durf ik dat wel doen. En gelukkig is Lille niet te ver om wat bij te gaan halen Wink

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
02-03-2016, 03:57 PM
Bericht: #23
RE: Domaine Jacob
(02-03-2016 01:40 PM)Olivier schreef:  Ladoix 2014

Ik besefte eigenlijk niet dat ik al 2014 in huis had, tot ik dit zag liggen. De nieuwsgierigheid werd mij te machtig...
Eerste impressie is een klassiek pinot neuzeke, en daar was ik al blij mee. Zure kersjes die uit het glas stuiven. Maar er zit meer in als je doorsnuffelt. Iets ijls, wat rokerig precies? En ook iets kruidig, zoetkruidig zelfs, het doet me denken aan thijm! Na wat open te staan heb ik ook, wat floraliteit, maar zo het boeket dat eigenlijk al aan het verwelken is. Na schudden weer de kersjes en het klassieke pinotneusje.
In de mond heel fijn, redelijk licht en vrij stevige zuurtjes, meer dan ik verwacht had van 2014, maar het stoort me niet, want er zit genoeg fruit in om het geheel recht te houden. Zal wellicht wel niet voor iedereen in balans zitten. Het fruit is wel mooi rijp, vind ik. Een echt zuurzoet spel in de mond. Tannines nauwelijks merkbaar. Afdronk normaal. Dit is geen wijn om mee te imponeren, maar een plezierwijn, één om mee te vieren dat de lente zich opdringt! Cheers...

PQ toch zeer mooi hé, Jacob. Hoeveel kost die gewone Ladoix ondertussen Olivier?

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
02-03-2016, 03:59 PM
Bericht: #24
RE: Domaine Jacob
Ik dacht dat die aan een 16€ kwam op de beurs in Lille.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
25-07-2016, 07:13 PM
Bericht: #25
RE: Domaine Jacob
Savigny Les Beaunes "'Les Petits Picotins" 2010

Eerste dag wat gewoontjes, op zijn fruit (Vee dacht een Bourgogne of..Rhone..) tweede dag op zijn best, heerlijk aroma van fijn bosfruit, wat mineraliteit ook (ijzervijlsel), tabak. In de mond zit het goed, evenwicht tussen zuurtjes en materie is perfect, sappig, niet heel complex maar wel hedonistisch.
Paste bijzonder goed bij de hondstong met gewokte groentjes met cocos, gember en koriander!


Bijlagen Afbeeldingen
   

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
19-05-2018, 06:59 PM
Bericht: #26
RE: Domaine Jacob
Corton les carrières 2006

behoorlijke evolutie in de kleur
rijp mondgevoel maar toch mooie zuren, rijpe pruim, alcoholische prikkel (vind ik nogal typisch voor 2006), licht droogtrekkend naar de afdronk, mooie wijn maar absoluut geen GC niveau, zou feitelijk Ladoix 1 cru moeten zijn

Vince

"there must be a reason why some people have such unhealthy obsessions about burgundy"
19-05-2018, 07:08 PM
Bericht: #27
RE: Domaine Jacob
(19-05-2018 06:59 PM)Vince schreef:  Corton les carrières 2006

behoorlijke evolutie in de kleur
rijp mondgevoel maar toch mooie zuren, rijpe pruim, alcoholische prikkel (vind ik nogal typisch voor 2006), licht droogtrekkend naar de afdronk, mooie wijn maar absoluut geen GC niveau, zou feitelijk Ladoix 1 cru moeten zijn

Ik dacht eerder aan een Village eerlijk gezegd Blush
2006 toont zich van zijn minst charmante kant voor mij. Een wijn waarvan ik geen tweede glas nam...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
20-05-2018, 12:06 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-05-2018 om 12:06 PM door wvd.)
Bericht: #28
RE: Domaine Jacob
(19-05-2018 07:08 PM)vinejo schreef:  
(19-05-2018 06:59 PM)Vince schreef:  Corton les carrières 2006

behoorlijke evolutie in de kleur
rijp mondgevoel maar toch mooie zuren, rijpe pruim, alcoholische prikkel (vind ik nogal typisch voor 2006), licht droogtrekkend naar de afdronk, mooie wijn maar absoluut geen GC niveau, zou feitelijk Ladoix 1 cru moeten zijn

Ik dacht eerder aan een Village eerlijk gezegd Blush
2006 toont zich van zijn minst charmante kant voor mij. Een wijn waarvan ik geen tweede glas nam...

Het grootste deel van "Carrières" is dan ook Ladoix Villages, maar een halve hectare net naast Rognet is idd geklasseerd als Grand Cru.
De Corton heuvel is zo'n beetje het prototype van zo ingewikkeld mogelijk en het maakt pijnlijk duidelijk waarom iedereen Bourgogne onoverzichtelijk vindt. Ik vraag me af of de heren die de grenzen bepaalden van wat wit/rood Corton of Charlemagne of Aloxe-Corton (1°cru) mocht worden niet een tikje teveel van het spul binnen hadden.
Geen mens die hier aan uit kan, er is zelfs wijngaard op Ladoix die als Aloxe premier cru geklasseerd is, nu vraag ik je...! En dan soms ook nog enkel voor rood (of wit), want de andere kleur is dan Villages (of Grand Cru...) of mag een andere naam dragen (maar moet niet) enz. enz.

WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië)
27-07-2018, 07:31 PM
Bericht: #29
RE: Domaine Jacob
Ladoix blanc 2016: blind geopend voor Johan die wat wijn kwam afhalen. Deze dacht eerst zeer snel aan Chablis, sprong dan over naar het rijpere Zuiden van Bourgogne. De zuurtjes doen idd aan Chablis denken, en de vettigheid zou je naar het zuiden kunnen brengen, hoewel ik eerder, destijds, aan Meursault dacht. Ik blijf dit een knappe wijn vinden; Benieuwd naar de toekomst...

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)
02-09-2018, 02:45 PM
Bericht: #30
RE: Domaine Jacob
Savigny Les Beaunes - Les petits Picotins 2014

Aanvankelijk had ie het wat moeilijk (gesloten) maar na een uurtje kwam deze wijn toch open in 't glas. Frisse neus van griottes, een streepje mineraliteit. Sappig rood fruit in de mond, een mooie fraicheur gekenmerkt door de zuurtjes. Fijne gepolijste tannines. Zit nog puur op z'n fruit. Binnen een jaar of 2 misschien meer secundaire en tertiaire toetsen (voor de liefhebbers), maar voor mij ok zo. Toch wel knap gemaakt voor een village van mindere allure. De fles was in een mum leeg. Would buy again? uiteraard.
16-12-2018, 03:30 PM
Bericht: #31
RE: Domaine Jacob
(02-09-2018 02:45 PM)Fre schreef:  Savigny Les Beaunes - Les petits Picotins 2014

Aanvankelijk had ie het wat moeilijk (gesloten) maar na een uurtje kwam deze wijn toch open in 't glas. Frisse neus van griottes, een streepje mineraliteit. Sappig rood fruit in de mond, een mooie fraicheur gekenmerkt door de zuurtjes. Fijne gepolijste tannines. Zit nog puur op z'n fruit. Binnen een jaar of 2 misschien meer secundaire en tertiaire toetsen (voor de liefhebbers), maar voor mij ok zo. Toch wel knap gemaakt voor een village van mindere allure. De fles was in een mum leeg. Would buy again? uiteraard.

Deze middag deze wijn ook opengesnokt voor bij de pappardelle met konijn.

Kan de TN van Fre bijtreden. We hadden gehoord van Jacob in RIjssel dat de 2014’s klaar zijn om te drinken en dat klopt helemaal. De fraicheur van deze wijn is heel mooi, vind ik, en inderdaad, er zit wat mineraliteit achter, voor mij iets metaligs, dat bijdraagt aan de frisheid van de wijn. Volledig op het rood fruit, en voor mij ook iets dat aan appelsienzeste doet denken.
In het begin zaten er toch al wat herfstige tonen in, vond ik, maar die gaan er precies wat uit.
In ieder geval, lekkere pinot noir aan aanvaardbare prijzen : Domaine Jacob!

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
27-10-2019, 09:39 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-10-2019 om 08:03 AM door Fre.)
Bericht: #32
RE: Domaine Jacob
Ladoix 2016
Ik had zin in een Bourgogne, voor de verandering. Maar wat open je tegenwoordig? Dan maar een village uit de Beaune. Ladoix bvb.een appellatie die wijnen voortbrengt die me vaak aanspreken door fruitigheid te combineren met een zekere fraicheur en soms zelfs enige strengheid. Waarschijnlijk door de ligging. In warmere jaren komt deze appellatie nog beter tot zijn recht. Niet zelden wordt een Ladoix blind voor een Cotes de Nuits gehouden.

In t glas pure rozenblaadjes. Een fijne kruidigheid, wat dragon zelfs. Zeer frisfruitig. Wat zouthout van de lagering maar niet storend. Dit zal met de tijd ook in de wijn opgaan, daarvoor heeft ie genoeg materie.
Een elegante, fruitige en koele wijn met toch wat materie. Niet zo heel evident na openen. Maar tijd bracht r... euh een serieuze verbetering. Deze kan beter nog wat liggen maar is nu al poeplekker. Santé
27-10-2019, 11:06 PM
Bericht: #33
RE: Domaine Jacob
(27-10-2019 09:39 PM)Fre schreef:  Ladoix 2016
Ik had zin in een Bourgogne, voor de verandering. Maar wat open je tegenwoordig? Dan maar een village uit de Beaune. Ladoix bvb.een appellatie die vaak wijnen voortbrengt die me vaak aanspreken. Het zijn wijnen die fruitigheid combineren met een zekere fraicheur en soms zelfs enige strengheid. Waarschijnlijk door de ligging. In warmere jaren komt deze appellatie nog beter tot zijn recht. Niet zelden wordt een Ladoix blind voor een Cotes de Nuits gehouden.

In t glas pure rozenblaadjes. Een fijne kruidigheid, wat dragen zelfs. Zeer frisfruitig. Wat zouthout van de lagering maar niet storend. Dit zal met de tijd ook in de wijn opgaan, daarvoor heeft ie genoeg materie.
Een elegante, fruitige en koele wijn met toch wat materie die niet zo heel evident was na openen. Maar tijd bracht r... euh een serieuze verbetering. Deze ligt nog wat beter maar is nu al poeplekker is. Santé

Mooie TN, thanks!
Maar de laatste zin is geschreven na het laatste glas waarschijnlijk Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
28-10-2019, 07:44 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-10-2019 om 08:04 AM door Fre.)
Bericht: #34
RE: Domaine Jacob
Inderdaad en niet alleen de laatste zin blijkbaar. Smile. Bij deze aangepast


Ga naar locatie: