Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Fattoria Carpineta Fontalpino
15-01-2012, 03:20 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 16-01-2012 om 11:51 PM door doc.)
Bericht: #1
Fattoria Carpineta Fontalpino
Do ut Des 2007, IGT 2007
34% Merlot, 33% Sangiovese, 33% Cabernet Sauvignon

Deze wijn heeft al z'n evenwicht gevonden en is blijkbaar al heel lekker om te drinken. Daar ik een kartonneke heb wou ik toch al eens checken hoe het zat.
Grafiet, sigarenkistje, zwart fruit en aardse toetsen. Zachte, versmolten aanzet van cassis en bramen, mokka. Rijpe tannines en een zuurdrempel die hier zorgen voor een héél aangename fraîcheur (wijngaarden 230 m hoogte). Veel finesse en evenwicht in dit wijntje. 92/100. Toppertje. 't Viel me trouwens op dat er een stevig Italiaans briesje waait op het forum applaus

Buvez du vin et vivez joyeux !
15-01-2012, 11:16 PM
Bericht: #2
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
Wie verdeelt dat Doc?
15-01-2012, 11:23 PM
Bericht: #3
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
Divo, Vlamingveld 15 te Jabbeke, geen website...wel een mooi maar beperkt gamma aan Italiaanse wijntjes.

Buvez du vin et vivez joyeux !
15-01-2012, 11:34 PM
Bericht: #4
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
(15-01-2012 03:20 PM)dr_magooo schreef:  't Viel me trouwens op dat er een stevig Italiaans briesje waait op het forum applaus

als bdx even belachelijk blijft doen met zijn prijzen, zal dit briesje overgaan in een Italiaanse storm

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
15-01-2012, 11:38 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-01-2012 om 11:41 PM door doc.)
Bericht: #5
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
(15-01-2012 11:34 PM)Kris G schreef:  
(15-01-2012 03:20 PM)dr_magooo schreef:  't Viel me trouwens op dat er een stevig Italiaans briesje waait op het forum applaus

als bdx even belachelijk blijft doen met zijn prijzen, zal dit briesje overgaan in een Italiaanse storm

'k Ga me dit jaar wat meer toespitsen op It. , m'n oude liefde ! Deze Do ut des staat dicht bij een supertoscaan maar ik gebruik dit woord absoluut niet graag.

Buvez du vin et vivez joyeux !
16-01-2012, 01:46 AM
Bericht: #6
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
De bdx zijn inderdaad de pan aan het uitschieten, de bourgognes verrassen me wel telkens tegenwoordig! Wel steeds oudere jaartallen... Wil me daar ook beginnen in verdiepen en misschien ook eens de Italiaanse furies eens proberen... Kris G, jij ging me wat van dat lekker gedoe "aansmeren he" Wink
11-02-2012, 03:06 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-02-2012 om 04:15 PM door doc.)
Bericht: #7
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
Chianti Classico Riserva DOCG 2007

Carpineta Fontalpino omvat 23 ha wijngaard nabij Siena. Broer en zus Cresti werken samen op het domein. Gioia Cresti is oenologe. Haar werk als oenologe bracht haar in contact met bekende domeinen als Fronterutoli, Brolio, Le Corti.

100% Sangiovese
20 maanden op houten vaten

Kersrood, spiegelend en gekleurde tranengordel. Heel aromtisch, kersjes, bosfruit, beetje hout. Heel evenwichtige mondvulling, strak, rijpe tannines. Kersjes, zuurtjes. Lekker fris en fruitig geheel. Van bij Divo.

Gioia Cresti over haar Chianti Classico
http://www.youtube.com/watch?v=pyDK4bHX_pg

Buvez du vin et vivez joyeux !
11-02-2012, 04:44 PM
Bericht: #8
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
"The sangiovese is sometimes too draaie, I know very well, becauze I m Toscan woman"

Big Grin

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
11-02-2012, 04:46 PM
Bericht: #9
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
(11-02-2012 04:44 PM)vinejo schreef:  "The sangiovese is sometimes too draaie, I know very well, becauze I m Toscan woman"

Big Grin

Ja, grappig hè...maar a whole lotta woman !

Buvez du vin et vivez joyeux !
23-02-2012, 09:01 PM
Bericht: #10
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
Chianti Classico 2008

Wow, intense neus van zwarte kersjes, bramen, wat bosgeuren, vluchtige accenten van vanille. Heel verleidelijk. Gulle minerale mond van terug zwart en donkerrood fruit, wat chocolade, fijne zuurtjes en fluwelige tannines. Souplesse. Goeie lengte. WS 90/100.

Buvez du vin et vivez joyeux !
23-02-2012, 09:44 PM
Bericht: #11
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
"fijne zuurtjes" : dat hoor ik graag > ik vind in Toscane de omschrijving van de zuren het belangrijkste element om een wijn te beoordelen (de rest moet natuurlijk ook wel OK zijn vaneigens Wink)

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
24-02-2012, 03:09 PM
Bericht: #12
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
(23-02-2012 09:01 PM)dr_magooo schreef:  Chianti Classico 2008

Wow, intense neus van zwarte kersjes, bramen, wat bosgeuren, vluchtige accenten van vanille. Heel verleidelijk. Gulle minerale mond van terug zwart en donkerrood fruit, wat chocolade, fijne zuurtjes en fluwelige tannines. Souplesse. Goeie lengte. WS 90/100.

Geïnspireerd door het filmpje van Jo? Of geheel toevallig dat er een Chianti Classico gisteren op tafel kwam...

"If it's red, French, costs too much, and tastes like the water that's left in the vase after the flowers have died and rotted, it's probably Burgundy."
-Jay McInerney, "Bacchus & Me" => To be clear, just like the quote :-)
24-02-2012, 04:08 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 24-02-2012 om 04:12 PM door doc.)
Bericht: #13
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
(24-02-2012 03:09 PM)nco schreef:  
(23-02-2012 09:01 PM)dr_magooo schreef:  Chianti Classico 2008

Wow, intense neus van zwarte kersjes, bramen, wat bosgeuren, vluchtige accenten van vanille. Heel verleidelijk. Gulle minerale mond van terug zwart en donkerrood fruit, wat chocolade, fijne zuurtjes en fluwelige tannines. Souplesse. Goeie lengte. WS 90/100.

Geïnspireerd door het filmpje van Jo? Of geheel toevallig dat er een Chianti Classico gisteren op tafel kwam...

Chianti's komen al een paar jaren af en toe bij ons op tafel. Carpineta is een trouwe huisvriend geworden ! Hun IGT, Chianti Classico (+Riserva) zijn heel erg geslaagde en verleidelijke wijnen...

Buvez du vin et vivez joyeux !
24-02-2012, 04:39 PM
Bericht: #14
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
(24-02-2012 03:09 PM)nco schreef:  
(23-02-2012 09:01 PM)dr_magooo schreef:  Chianti Classico 2008

Wow, intense neus van zwarte kersjes, bramen, wat bosgeuren, vluchtige accenten van vanille. Heel verleidelijk. Gulle minerale mond van terug zwart en donkerrood fruit, wat chocolade, fijne zuurtjes en fluwelige tannines. Souplesse. Goeie lengte. WS 90/100.

Geïnspireerd door het filmpje van Jo? Of geheel toevallig dat er een Chianti Classico gisteren op tafel kwam...

Ik vond dat ook verdacht toevallig, Nico... Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
28-02-2012, 10:46 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-02-2012 om 10:47 PM door Terretoir.)
Bericht: #15
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
Vandaag dit flesje cadeau gekregen! De 2008.
Toevallig na de discussie bij men Barolo post om best te beginnen met een Italiaanse van deze soort Wink

Bij het eerst glas zonder te karafferen dacht ik al onmiddellijk van, wow! Dit smaakt en ruikt naar meer! Ik neem hier een perfecte balans van het gehele pallet waar. Fruitig, zuren en tannines zijn perfect in balans. Ik heb de evolutie overgelaten aan men groot bolvormig glas waarin ze mooi tot recht komt. Ondanks men neusproblemen kan ik hieraan blijven ruiken.
Op aanraden best in karaf moeten gieten misschien, maar wil nog wat overhouden voor morgen om te kijken hoe deze dan smaakt...
Al bij al een schitterende ervaring en een dikke aanrader! Nu al zeer lekker op de jonge leeftijd die deze wijn bezit.

Bedankt voor de schitterende cadeau en deze nieuwe ervaring in men wijngebeuren!

Score geven is misschien wat moeilijk omdat ik niet al teveel referenties heb op dit gebied maar dit leunt toch naar 90+ voor mij! (voor zover ik in staat ben punten te geven)

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
28-02-2012, 11:25 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-02-2012 om 11:28 PM door doc.)
Bericht: #16
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
Ik dronk er opnieuw eentje zaterdagavond met schoonfamilie, de aanvankelijke aroma's van bos, kersjes en vanille verdwijnen om daarna meer een aardse mineraliteit bloot te geven. We dronken op een heel laid-back tempo en hadden er heel veel plezier aan omdat het geheel mooi evolueerde in het glas....Benieuwd naar jouw ervaringen morgen, Tom.

Buvez du vin et vivez joyeux !
28-02-2012, 11:28 PM
Bericht: #17
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
Ik wou nog wat overhouden voor morgen maar dit zullen nog maar 2 kleine glaasjes zijn, men vrouwtje kon deze wijn ook zeker bekoren (ondanks haar zwaar hoofd met de sinusitis).

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
28-02-2012, 11:30 PM
Bericht: #18
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
(28-02-2012 11:28 PM)De Canter schreef:  Ik wou nog wat overhouden voor morgen maar dit zullen nog maar 2 kleine glaasjes zijn, men vrouwtje kon deze wijn ook zeker bekoren (ondanks haar zwaar hoofd met de sinusitis).

Dan zou ik toch de fles nog vanavond videren Slurp

Buvez du vin et vivez joyeux !
28-02-2012, 11:36 PM
Bericht: #19
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
(28-02-2012 11:30 PM)dr_magooo schreef:  
(28-02-2012 11:28 PM)De Canter schreef:  Ik wou nog wat overhouden voor morgen maar dit zullen nog maar 2 kleine glaasjes zijn, men vrouwtje kon deze wijn ook zeker bekoren (ondanks haar zwaar hoofd met de sinusitis).

Dan zou ik toch de fles nog vanavond videren Slurp

ik heb nog een redelijk vol glas staan en wil er rustig van genieten Smile
Sofie heeft er maar 1 goed glas van gedronken en anders heb ik bijna een hele fles achterover, morgen weer om 05u20 de wekker! Met de kurk erop zal ze het wel uithouden tot morgen zeker? Of gaat de bijna lege fles de wijn te hard teniet doen?

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
28-02-2012, 11:48 PM
Bericht: #20
RE: Fattoria Carpineta Fontalpino
Doe toch maar vacuvin + frigo, Tom!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: