Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 1 stemmen - gemiddelde waardering is 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chateau de Pibarnon
01-07-2012, 02:08 PM
Bericht: #41
RE: Chateau de Pibarnon
Iemand al een 2003 gedronken?

Buvez du vin et vivez joyeux !
08-08-2012, 11:33 PM
Bericht: #42
RE: Chateau de Pibarnon
Lees het nu pas, ja al 03 gedronken, al drinkbaar nu, stevige schotel nodig en carafschuddingen!!!!
De Rosé 11 is zeer leuk.... De 11 rosé's zijn voller maar minder verfijnd

Wine is sunlight , held together by water !
21-12-2012, 11:39 AM
Bericht: #43
RE: Chateau de Pibarnon
2002 nog eens getest en goed bevonden ... gaat meer de tertaire toer op, aards, leer, ook nog wat zwart fruit. Mooi mondgevoel, vullend, zalig om drinken .....

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
21-12-2012, 10:32 PM
Bericht: #44
RE: Chateau de Pibarnon
(21-12-2012 11:39 AM)koen schreef:  2002 nog eens getest en goed bevonden ... gaat meer de tertaire toer op, aards, leer, ook nog wat zwart fruit. Mooi mondgevoel, vullend, zalig om drinken .....
Ik neem die wijn binnenkort mee op reis! Echt een feestwijn, en ik ben blij dat ik er nog een paar flessen van hebapplaus
22-12-2012, 08:42 PM
Bericht: #45
RE: Chateau de Pibarnon
(21-12-2012 10:32 PM)de populist schreef:  
(21-12-2012 11:39 AM)koen schreef:  2002 nog eens getest en goed bevonden ... gaat meer de tertaire toer op, aards, leer, ook nog wat zwart fruit. Mooi mondgevoel, vullend, zalig om drinken .....
Ik neem die wijn binnenkort mee op reis! Echt een feestwijn, en ik ben blij dat ik er nog een paar flessen van hebapplaus
Ik heb van die 2002 nog maar eentje.Sad

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
22-12-2012, 08:43 PM
Bericht: #46
RE: Chateau de Pibarnon
(22-12-2012 08:42 PM)don quichotte schreef:  
(21-12-2012 10:32 PM)de populist schreef:  
(21-12-2012 11:39 AM)koen schreef:  2002 nog eens getest en goed bevonden ... gaat meer de tertaire toer op, aards, leer, ook nog wat zwart fruit. Mooi mondgevoel, vullend, zalig om drinken .....
Ik neem die wijn binnenkort mee op reis! Echt een feestwijn, en ik ben blij dat ik er nog een paar flessen van hebapplaus
Ik heb van die 2002 nog maar eentje.Sad
Denk positief Don, jij hebt er OOK nog ééntje Wink
02-04-2013, 09:17 PM
Bericht: #47
RE: Chateau de Pibarnon
En nog es Pibarnon 2002:
Een sterk geëvolueerde Bandol, de kleur is diep en ondoorzichtig, tuilé. Deze wijn heeft aandacht nodig want anders gaat zoveel verloren! Zéér genuanceerde, subtiele en helemaal versmolten neus. In het boeket zitten tertiaire aroma's van champignon en onderhout, een beetje paprika dat associaties oproept aan Loire Cabernet Franc, donker fruit van cassis en braambes, adellijke geur, niks wilds, animaals of uitbundigs, veel zoethout, wat gebrand, drop en noten, een strenge choco voor op de boterham. In de mond gedroogd donker fruit en heel veel kruiden, kruidnagel en laurier, daarnaast champignon en onderhout, hoge smaakintensiteit, lange afdronk met chocolade en gedroogde pruim. Het fruit is weg aan het trekken dus ik zal mijn overgebleven flessen niet te lang meer laten liggen. Zéér fijne wijn in klassieke Bordeauxstijl maar zonder het sigarenkistje en kruidiger. Karakter, misschien een beetje nors. Af en toe een glaasje.
03-04-2013, 09:10 AM
Bericht: #48
RE: Chateau de Pibarnon
(02-04-2013 09:17 PM)de populist schreef:  En nog es Pibarnon 2002:
Een sterk geëvolueerde Bandol, de kleur is diep en ondoorzichtig, tuilé. Deze wijn heeft aandacht nodig want anders gaat zoveel verloren! Zéér genuanceerde, subtiele en helemaal versmolten neus. In het boeket zitten tertiaire aroma's van champignon en onderhout, een beetje paprika dat associaties oproept aan Loire Cabernet Franc, donker fruit van cassis en braambes, adellijke geur, niks wilds, animaals of uitbundigs, veel zoethout, wat gebrand, drop en noten, een strenge choco voor op de boterham. In de mond gedroogd donker fruit en heel veel kruiden, kruidnagel en laurier, daarnaast champignon en onderhout, hoge smaakintensiteit, lange afdronk met chocolade en gedroogde pruim. Het fruit is weg aan het trekken dus ik zal mijn overgebleven flessen niet te lang meer laten liggen. Zéér fijne wijn in klassieke Bordeauxstijl maar zonder het sigarenkistje en kruidiger. Karakter, misschien een beetje nors. Af en toe een glaasje.

Veel beter kan je volgens mij Pibarnon niet beschrijven. Zeer knap!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
03-04-2013, 12:07 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-04-2013 om 12:07 PM door koen.)
Bericht: #49
RE: Chateau de Pibarnon
Inderdaad knap, ben hem precies zelf aan 't drinken. Zal mijn laatste flesje één van dezer consumeren.

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
04-04-2013, 08:16 PM
Bericht: #50
RE: Chateau de Pibarnon
Ben er deze namiddag langs geweest om enkele flesjes te kopen voor mijn dochter, allé van haar geboortejaar voor mij als ze geen wijn blijkt te lusten.

Heb dus geproefd, de 2010, de 2008 en de 2001.
De eerste te jong en hard, de tweede vlot en soepel, de derde al hemels in de mond.
Zijn er hier onder jullie die Pibarnon ouder laten worden dan 10 à 15 jaar?

Mick
04-04-2013, 08:17 PM
Bericht: #51
RE: Chateau de Pibarnon
(04-04-2013 08:16 PM)Mick schreef:  Ben er deze namiddag langs geweest om enkele flesjes te kopen voor mijn dochter, allé van haar geboortejaar voor mij als ze geen wijn blijkt te lusten.

Heb dus geproefd, de 2010, de 2008 en de 2001.
De eerste te jong en hard, de tweede vlot en soepel, de derde al hemels in de mond.
Zijn er hier onder jullie die Pibarnon ouder laten worden dan 10 à 15 jaar?

Mick

Ik heb 98 en 2001 liggen en ga nog efkens wachten.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
04-04-2013, 09:10 PM
Bericht: #52
RE: Chateau de Pibarnon
(04-04-2013 08:17 PM)vinejo schreef:  
(04-04-2013 08:16 PM)Mick schreef:  Ben er deze namiddag langs geweest om enkele flesjes te kopen voor mijn dochter, allé van haar geboortejaar voor mij als ze geen wijn blijkt te lusten.

Heb dus geproefd, de 2010, de 2008 en de 2001.
De eerste te jong en hard, de tweede vlot en soepel, de derde al hemels in de mond.
Zijn er hier onder jullie die Pibarnon ouder laten worden dan 10 à 15 jaar?

Mick

Ik heb 98 en 2001 liggen en ga nog efkens wachten.

Vorig jaar 90 in wijnbouwers gezelschap gedronken en een 2000 ligt nog op het schap.

Buvez du vin et vivez joyeux !
05-04-2013, 07:39 PM
Bericht: #53
RE: Chateau de Pibarnon
Tuurlijk:-) vorig jaar een 88 gedronken en was nog in topform. Denk dat ik ook nog een 90 liggen heb en dan start t van 2001. Voske heeft nog oude jaargangen liggen:-)

Wine is sunlight , held together by water !
05-04-2013, 08:03 PM
Bericht: #54
RE: Chateau de Pibarnon
(05-04-2013 07:39 PM)Venne schreef:  Tuurlijk:-) vorig jaar een 88 gedronken en was nog in topform. Denk dat ik ook nog een 90 liggen heb en dan start t van 2001. Voske heeft nog oude jaargangen liggen:-)

Wie mag Voske zijn ?

Buvez du vin et vivez joyeux !
05-04-2013, 08:27 PM
Bericht: #55
RE: Chateau de Pibarnon
Vine devos:-)

Wine is sunlight , held together by water !
05-04-2013, 10:40 PM
Bericht: #56
RE: Chateau de Pibarnon
(05-04-2013 08:27 PM)Venne schreef:  Vine devos:-)

O ja, roept herinneringen op Rolleyes

Buvez du vin et vivez joyeux !
10-06-2013, 12:21 AM
Bericht: #57
RE: Chateau de Pibarnon
Pibarnon 1993
Onze gasten dachten aan een mooie Medoc.
Niet slecht, Pibarnon is niet voor niets de Pauillac van de Provence.
Neus met zwart fruit en truffel, klein ' kreukje' wel maar niet dominant.
In de mond finesse, elegantie, evenwicht.
Heeheeheeerlijk.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
01-07-2013, 09:42 PM
Bericht: #58
RE: Chateau de Pibarnon
Pibarnon 2004
Veel kruiden en lekker leder!
Mooi versmolten en de zuren houden hem nog fris. Beke bordeaux achtig en mooie lengte.
Nu zeker al te drinken maar kan er zeker nog een jaar of 10 tegen... op te maken uit de evolutie die de wijn doormaakte de laatste jaren.... zéér traag :-)

Wine is sunlight , held together by water !
02-06-2014, 09:31 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 02-06-2014 om 09:33 PM door Bert.)
Bericht: #59
RE: Chateau de Pibarnon
(01-07-2012 12:30 AM)Tienne schreef:  2006

Vanmiddag in de karaf en geproefd.
Mooie structuur maar miste evenwicht.

Vanavond na een halve dag karaf (in de koele berging) bloeit deze wijn helemaal open.
Suave, mooi rijp fruit, kruidig. Toetsje zoethout in de afdronk en wat raspig, maar (nu) enorm lekker en toegankelijk. Doet me denken aan een zuidelijke Rhone zonder de warme gloed. Al was die in 2006 wel wat minder.

Gekocht als proeffles en nu proberen aan te vullen.

2006

Zelfde ervaring: dag 1 redelijk plat, dag 2 zo mooi (en vooral lekker Smile ) man!
91!
Met nog een winefie er bij!

   

Bibere humanum est, ergo bibamus.
02-06-2014, 11:17 PM
Bericht: #60
RE: Chateau de Pibarnon
(02-06-2014 09:31 PM)Bert schreef:  
(01-07-2012 12:30 AM)Tienne schreef:  2006

Vanmiddag in de karaf en geproefd.
Mooie structuur maar miste evenwicht.

Vanavond na een halve dag karaf (in de koele berging) bloeit deze wijn helemaal open.
Suave, mooi rijp fruit, kruidig. Toetsje zoethout in de afdronk en wat raspig, maar (nu) enorm lekker en toegankelijk. Doet me denken aan een zuidelijke Rhone zonder de warme gloed. Al was die in 2006 wel wat minder.

Gekocht als proeffles en nu proberen aan te vullen.

2006

Zelfde ervaring: dag 1 redelijk plat, dag 2 zo mooi (en vooral lekker Smile ) man!
91!
Met nog een winefie er bij!

Die winefie is pure kunst!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: