Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chateau Simone
25-06-2014, 12:10 AM
Bericht: #41
RE: Chateau Simone
(24-06-2014 10:31 PM)TheWineVet schreef:  
(24-06-2014 08:02 PM)vinejo schreef:  Blind rosé in het glas. Wat een donker kleur. Toch geen Tavel? Daar is het aroma te subtiel voor (sorry Tavel !) Zachte neus van fijn rood fruit en minerale toets, grafiet zelfs, vers regenwater zegt de schenker. Citrus ook. In de mond voel je pas echt de klasse van deze wijn. Heerlijk evenwichtig, mooi sap met ondersteunende zuurtjes en vooral een mooie structuur met vanaf het midden zelfs een bittertje van de tannines. Niet verwonderlijk vermits een deel van deze wijn rosé de saignée is.
Wat een openbaring. t Moet nie altijd Tempier zijn... Wink
92
Jaar?

Oeps, sorry, was 2013.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
12-07-2014, 09:27 AM
Bericht: #42
RE: Chateau Simone
Rouge 2000,
Mooie evolutie maar nog fruit en toch ook wat tertiaire toetsen. Zo elegant en zeidezacht, doet wat bourgondisch aan.

Wine is sunlight , held together by water !
13-02-2015, 03:23 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 13-02-2015 om 03:32 PM door Venne.)
Bericht: #43
RE: Chateau Simone
Grands Carmes de Simone Blanc 2010
Hierboven schreef ik in 2012 "nog een jaartje of 2 wachten" en dat heeft hem goed gedaan! Schone Clairette (KK zat er boenk op met de druif) en alles is mooi in evenwicht. Doet zeker niet zuiders aan en is mooi fris en strak. De viognier komt ook even piepen en doet je dan even naar noordelijke rhone gaan:-)
Rtd maar kan nog een paar jaar verder en dat gaat het laatste fleske 2010 doen! Als NN ook mag proeven :-)
Sommeliers , waarom is dit een VdP Bouches du Rhone? Omdat er viognier inzit?

Wine is sunlight , held together by water !
13-02-2015, 09:38 PM
Bericht: #44
RE: Chateau Simone
Herinner me zo vaag een witte Simone van mijn geboortejaar bij Kempie Smile
en een Simone 2008 dankzij Tienne (nog 2st liggen...).
TOPwijnen...

Bibere humanum est, ergo bibamus.
21-02-2015, 04:46 PM
Bericht: #45
RE: Chateau Simone
werd toen "vaag" ja :-) Ik gaf die 98 en schreef "Fenomenaal"
Geen sommeliers hier precies maar ik denk dat de viognier er voor iets tussenzit?

Wine is sunlight , held together by water !
21-02-2015, 09:25 PM
Bericht: #46
RE: Chateau Simone
Waar zijn die overigens in ons landje te vinden?
En is de prijs op domein ok/beter, Venne?

Bibere humanum est, ergo bibamus.
22-02-2015, 01:23 PM
Bericht: #47
RE: Chateau Simone
Ik kocht die vroeger bij TG vins maar daar stonden die niet op de kaart.
Voor de rest kocht ik op het domein en 1j1vin.
Prijzen op domein waren zeker ok, goedkoper als in België en 1j1vin.
Mss bij De Coninck of Chai Bar?

Wine is sunlight , held together by water !
22-02-2015, 08:16 PM
Bericht: #48
RE: Chateau Simone
Is te koop bij Goorden wine in Dworp. 42,75 €
22-02-2015, 11:35 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-02-2015 om 11:41 PM door don quichotte.)
Bericht: #49
RE: Chateau Simone
(22-02-2015 08:16 PM)orion schreef:  Is te koop bij Goorden wine in Dworp. 42,75 €

watte

De 2010 rood en wit betaalde ik 29.90 Euro;
De 2010 wit Les Grands Carmes de Simone blanc ( 2de wijn?) betaalde ik 22.70 Euro
Verkooppunt: 1Jour1Vin
Datum van aankoop: 02/07/2012

Is die Goorden met al zijn wijnen zo duur?

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
23-02-2015, 02:00 PM
Bericht: #50
RE: Chateau Simone
(21-02-2015 04:46 PM)Venne schreef:  werd toen "vaag" ja :-) Ik gaf die 98 en schreef "Fenomenaal"
Geen sommeliers hier precies maar ik denk dat de viognier er voor iets tussenzit?

1°- Encépagement
a) - Les vins blancs sont issus des cépages suivants :
- cépages principaux : araignan B (dit picardan B), bourboulenc B, clairette B, clairette rose Rs ;
- cépages accessoires : aragnan B, colombaud B, furmint B, grenache blanc B, muscat à petits grains B, panse muscade B ou panse du Roy René, pascal B, piquepoul blanc B, terret gris G (dit terret2/
11 bourret), ugni blanc B, ugni rosé Rs.

a) - Vins blancs
- La proportion des cépages principaux est supérieure ou égale à 55 % de l’encépagement ;
- La proportion du cépage terret gris G est inférieure ou égale à 20 % de l’encépagement.

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
23-02-2015, 02:45 PM
Bericht: #51
RE: Chateau Simone
thank you Koen!
Simone Rouge 2001
Bij direct van "waw wat een mooie neus". Kruidig, nog wat rood fruit en evolutie. Iemand zei "Pinot Noir" en ik kon goed volgen.
In de mond is alles mooi versmolten met iets te weinig spanning maar toch een zéér mooi glas wijn, en rtd.

Wine is sunlight , held together by water !
11-07-2016, 10:27 AM
Bericht: #52
RE: Chateau Simone
Simone blanc 2011 op resto gedronken. Eindelijk mijn eerste Simone. Echt wel mijn ding, maar moeilijk te plaatsen met al die druivenrassen. Mijn 2012 eens tussen wat andere Rhone en Provencewijnen stoppen tijdens een proeverij in de toekomst. Maar eerst nog wat van bijkopen als ik nog eens de kans krijg Slurp Slurp Slurp

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)
12-07-2016, 09:12 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 12-07-2016 om 09:30 AM door Fre.)
Bericht: #53
RE: Chateau Simone
(11-07-2016 10:27 AM)TheWineVet schreef:  Simone blanc 2011 op resto gedronken. Eindelijk mijn eerste Simone. Echt wel mijn ding, maar moeilijk te plaatsen met al die druivenrassen. Mijn 2012 eens tussen wat andere Rhone en Provencewijnen stoppen tijdens een proeverij in de toekomst. Maar eerst nog wat van bijkopen als ik nog eens de kans krijg Slurp Slurp Slurp

Kost hier ter plaatse (in Apt) 31,8 EUR. Weet niet hoeveel je hiervoor in België betaalt
Ok zie nu de post van Don. Een correcte prijs dus
14-07-2016, 10:26 AM
Bericht: #54
RE: Chateau Simone
1jou1vin rouge 2010 28/07/15 31,50
21-08-2016, 07:14 PM
Bericht: #55
RE: Chateau Simone
Na de rosé-degustatie waar twee wijnen van Simone in voorkwamen, een flesje rood 2008 opengetrokken. Heel floraal in het begin met een Oosterse kruidigheid in de neus, vrij wacht eigenlijk. Goede aciditeit aanwezig op het palet maar iets te overheersend, mist precies wat materie en komt vermoeid over. Op dag twee volledig plat helaas, niet wat je zou verwachten na de toch schitterende rosés Confused.
28-08-2016, 06:13 PM
Bericht: #56
RE: Chateau Simone
Gisteravond bij een barbecue de Grands Carmes blanc 2013 in het glas. Prachtige neus, zonnig fruit zonder eenzijdig te zijn, heel veel fraicheur in de mond, clairette (80%) is toch een onderschatte druif! Eigenlijk perfect met dit weer, voldoende frisheid zonder als een slobberwijntje te worden beschouwd. Bleef moeiteloos overeind in het glas, zelfs als de temperatuur steeg. Ik denk dat ik 22 euro betaalde, en alhoewel het prijzig is en niet heel alledaags, zou ik zeggen dat deze wijn het toch waard is.
13-01-2019, 08:35 PM
Bericht: #57
RE: Chateau Simone
Daarnet op restaurant (de rooselaer in Heusden)de rode 2014 gedronken. Hedonistisch en complex. Puntgaaf, perfecte balans. Ging wonderwel bij de fazant!

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)
13-01-2019, 09:37 PM
Bericht: #58
RE: Chateau Simone
(13-01-2019 08:35 PM)TheWineVet schreef:  Daarnet op restaurant (de rooselaer in Heusden)de rode 2014 gedronken. Hedonistisch en complex. Puntgaaf, perfecte balans. Ging wonderwel bij de fazant!

Efkes gecheckt en waw, wat een wijnkaart!
Zijn de prijzen nog te doen?

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
14-01-2019, 11:48 AM
Bericht: #59
RE: Chateau Simone
(13-01-2019 09:37 PM)vinejo schreef:  
(13-01-2019 08:35 PM)TheWineVet schreef:  Daarnet op restaurant (de rooselaer in Heusden)de rode 2014 gedronken. Hedonistisch en complex. Puntgaaf, perfecte balans. Ging wonderwel bij de fazant!

Efkes gecheckt en waw, wat een wijnkaart!
Zijn de prijzen nog te doen?

Zeker! Rond de 78€ voor de Simone. Reken op het dubbele van de winkelprijs en vaak zelf minder.

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)


Ga naar locatie: