Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chateau de Haute-Serre, Cahors
28-01-2013, 11:59 PM
Bericht: #1
Chateau de Haute-Serre, Cahors
Een domein dat hier nog geen aandacht kreeg, nochtans wél de moeite waard.
Vanavond de 2007 geproefd, deed me wat denken aan een Médoc. Heel mooie wijn, verkrijgbaar voor 13 EUR in Colruyt - aanrader!

Trop de neutralité rend insipide.
29-01-2013, 12:20 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-01-2013 om 12:21 AM door doc.)
Bericht: #2
RE: Chateau de Haute-Serre, Cahors
(28-01-2013 11:59 PM)vinejo schreef:  Een domein dat hier nog geen aandacht kreeg, nochtans wél de moeite waard.
Vanavond de 2007 geproefd, deed me wat denken aan een Médoc. Heel mooie wijn, verkrijgbaar voor 13 EUR in Colruyt - aanrader!

Absoluut, al nu en dan ook Médoc gevoel gehad bij sommige Cahors. Ik herinner me de Clos Triguedina Probus 2000, die stond vliem gekaraffeerd tussen een catwalk van zeer grote Médocs. Een fles die helemaal niet moest onderdoen in dat gezelschap !

Buvez du vin et vivez joyeux !
29-01-2013, 01:21 PM
Bericht: #3
RE: Chateau de Haute-Serre, Cahors
Interessant! Voor mij in het algemeen een streek die ik veel te vaak links laat liggen... .

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
29-01-2013, 03:05 PM
Bericht: #4
RE: Chateau de Haute-Serre, Cahors
dit is een 1-2-3'tje oftewel een "moderator-onderonsje" Cool kwestie van de kalme momenten wat op te vullen Rolleyes

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
29-01-2013, 03:13 PM
Bericht: #5
RE: Chateau de Haute-Serre, Cahors
Stilte voor de storm Wink. Let maar op!

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
30-01-2013, 12:13 PM
Bericht: #6
RE: Chateau de Haute-Serre, Cahors
(28-01-2013 11:59 PM)vinejo schreef:  Een domein dat hier nog geen aandacht kreeg, nochtans wél de moeite waard.
Vanavond de 2007 geproefd, deed me wat denken aan een Médoc. Heel mooie wijn, verkrijgbaar voor 13 EUR in Colruyt - aanrader!

thank you voor tip! Uit Cahors heb ik alleen Cèdre. Vroeger had ik Coustarelle, van bij meneer Slangen, Wijnkrans in Antwerpen. De laatste fles was de beste. Goeie herinneringen aan deze wijn, vooral dat je hem lang moet laten liggen.
30-01-2013, 12:34 PM
Bericht: #7
RE: Chateau de Haute-Serre, Cahors
de wijnen van clos triguedina zijn absolute top, zelfs hun instapcuvée aan 11 euro...

champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon)
30-01-2013, 12:35 PM
Bericht: #8
RE: Chateau de Haute-Serre, Cahors
(30-01-2013 12:13 PM)de populist schreef:  
(28-01-2013 11:59 PM)vinejo schreef:  Een domein dat hier nog geen aandacht kreeg, nochtans wél de moeite waard.
Vanavond de 2007 geproefd, deed me wat denken aan een Médoc. Heel mooie wijn, verkrijgbaar voor 13 EUR in Colruyt - aanrader!

thank you voor tip! Uit Cahors heb ik alleen Cèdre. Vroeger had ik Coustarelle, van bij meneer Slangen, Wijnkrans in Antwerpen. De laatste fles was de beste. Goeie herinneringen aan deze wijn, vooral dat je hem lang moet laten liggen.

Goede herinneringen ook dus aan de heer Slangen, de betreurde wijninitiator van Marc dacht ik...

Trop de neutralité rend insipide.
30-01-2013, 02:45 PM
Bericht: #9
RE: Chateau de Haute-Serre, Cahors
Goede herinneringen ook dus aan de heer Slangen, de betreurde wijninitiator van Marc dacht ik...
[/quote]

Ook mijn eerste wijninitiator, wat een wijnen had die... als ik dat toen geweten had.
30-01-2013, 05:33 PM
Bericht: #10
RE: Chateau de Haute-Serre, Cahors
(28-01-2013 11:59 PM)vinejo schreef:  Een domein dat hier nog geen aandacht kreeg, nochtans wél de moeite waard.
Vanavond de 2007 geproefd, deed me wat denken aan een Médoc. Heel mooie wijn, verkrijgbaar voor 13 EUR in Colruyt - aanrader!

Yep, Domaine de Cause is nog zo een goeie Cahors uit de Colruyt (heb nog een 2004 liggen) voor ocharme 9 euro :-)

"If it's red, French, costs too much, and tastes like the water that's left in the vase after the flowers have died and rotted, it's probably Burgundy."
-Jay McInerney, "Bacchus & Me" => To be clear, just like the quote :-)
12-08-2017, 11:21 AM
Bericht: #11
RE: Chateau de Haute-Serre, Cahors
Hier de Haut-Serre Grand Vin Seigneur 2010 net open. Lichtjes gekoeld, 100% malbec. Leunt sterk aan bij een klassieke medoc zoals al vermeld hierboven. Zeer aangename knabbelwijn, gestoofd zwart fruit, sappig, goede lengte. Mooi op dronk. 14,75 euro in klassewijnen. 90. Aanrader !


Ga naar locatie: