Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint Romain
04-02-2013, 11:53 PM
Bericht: #1
Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint Romain
Saint Romain 2011, Sous la Velle

Sappige fraîcheur in deze St Romain. Limoen, pompelmoes, peer, rijpe perzik wat boter, kalk, witte bloemen en een discrete houtlagering met een mooie zuurbalans. Zeer verleidelijke Chardo uit 2011.
De wijn was recent te koop bij 1j1v voor ongeveer 11 euro.

Buvez du vin et vivez joyeux !
05-02-2013, 12:13 AM
Bericht: #2
RE: Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint Romain
(04-02-2013 11:53 PM)doc schreef:  Saint Romain 2011, Sous la Velle

Sappige fraîcheur in deze St Romain. Limoen, pompelmoes, peer, rijpe perzik wat boter, kalk, witte bloemen en een discrete houtlagering met een mooie zuurbalans. Zeer verleidelijke Chardo uit 2011.
De wijn was recent te koop bij 1j1v voor ongeveer 11 euro.

Hehehe, zit m hier juist op te drinken Big Grin
Mooi beschreven, blij dat ie hier is gebleven Smile

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
05-02-2013, 08:06 PM
Bericht: #3
RE: Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint Romain
(05-02-2013 12:13 AM)vinejo schreef:  
(04-02-2013 11:53 PM)doc schreef:  Saint Romain 2011, Sous la Velle

Sappige fraîcheur in deze St Romain. Limoen, pompelmoes, peer, rijpe perzik wat boter, kalk, witte bloemen en een discrete houtlagering met een mooie zuurbalans. Zeer verleidelijke Chardo uit 2011.
De wijn was recent te koop bij 1j1v voor ongeveer 11 euro.

Hehehe, zit m hier juist op te drinken Big Grin
Mooi beschreven, blij dat ie hier is gebleven Smile

ik niet! Wink
05-02-2013, 09:22 PM
Bericht: #4
RE: Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint Romain
(05-02-2013 08:06 PM)Anne schreef:  
(05-02-2013 12:13 AM)vinejo schreef:  
(04-02-2013 11:53 PM)doc schreef:  Saint Romain 2011, Sous la Velle

Sappige fraîcheur in deze St Romain. Limoen, pompelmoes, peer, rijpe perzik wat boter, kalk, witte bloemen en een discrete houtlagering met een mooie zuurbalans. Zeer verleidelijke Chardo uit 2011.
De wijn was recent te koop bij 1j1v voor ongeveer 11 euro.

Hehehe, zit m hier juist op te drinken Big Grin
Mooi beschreven, blij dat ie hier is gebleven Smile

ik niet! Wink

Au, ocharme .... We maken dat wel goed, beloofd! Wink
Vandaag nog een laatste glaasje, vanillepudding in de afdronk ! Heeel lekker, PQ echt wel top hoor.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
05-02-2013, 10:25 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-02-2013 om 10:26 PM door Terretoir.)
Bericht: #5
RE: Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint Romain
Naar mijn mening een schitterend wijntje, was voor mij de witte van de avond... Zalige opener, zette onmiddellijk de toon voor wat kwam :-)

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
06-02-2013, 09:35 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 06-02-2013 om 09:51 PM door doc.)
Bericht: #6
RE: Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint Romain
Ik proefde de Volnay 1er "Chanlin" 2009 en 2010. De laatste is een echte aanrader ! Zijdige, fluwelige textuur met erg aangename fraîcheur en mooi uitgerijpt rood fruit ! Nu al heel erg te genieten ! Chanlin is te koop bij Colruyt.

Buvez du vin et vivez joyeux !
10-02-2013, 10:32 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 10-02-2013 om 10:33 PM door doc.)
Bericht: #7
RE: Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint Romain
(06-02-2013 09:35 PM)doc schreef:  Ik proefde de Volnay 1er "Chanlin" 2009 en 2010. De laatste is een echte aanrader ! Zijdige, fluwelige textuur met erg aangename fraîcheur en mooi uitgerijpt rood fruit ! Nu al heel erg te genieten ! Chanlin is te koop bij Colruyt.

Terug Chanlin 2010 in het glas gekregen, waw, zeer mooi geslaagde Pinot, humus, rijpe rode vruchtjes en sappige frisse zuurtjes, suave wijn. Potentieel verzekerd. 2010 rules !

Buvez du vin et vivez joyeux !
08-09-2016, 10:21 PM
Bericht: #8
RE: Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint Romain
Saint Romain "sous roche" 2011

Gisteren opengetrokken en gaf al een redelijk tertiaire indruk met dode bladeren, fruit dat naar de achtergrond ging, nog stevige zuren, en verbazingwekkend toch een houtlagering die net iets te nadrukkelijk nog aanwezig was. Niet helemaal evenwichtig voor mij.
Het was dan ook met zero verwachtingen dat ik vandaag de fles uit de koelkast haalde, ik dacht dat hij geoxideerd ging zijn, en kijk... Fruit is op de afspraak, hout perfect geïntegreerd nu, veel meer evenwicht. Geen grote complexiteit, maar drinkplezier. Zijn rode prijs van 15€ waard.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
08-09-2016, 10:32 PM
Bericht: #9
RE: Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint Romain
(08-09-2016 10:21 PM)Olivier schreef:  Saint Romain "sous roche" 2011

Gisteren opengetrokken en gaf al een redelijk tertiaire indruk met dode bladeren, fruit dat naar de achtergrond ging, nog stevige zuren, en verbazingwekkend toch een houtlagering die net iets te nadrukkelijk nog aanwezig was. Niet helemaal evenwichtig voor mij.
Het was dan ook met zero verwachtingen dat ik vandaag de fles uit de koelkast haalde, ik dacht dat hij geoxideerd ging zijn, en kijk... Fruit is op de afspraak, hout perfect geïntegreerd nu, veel meer evenwicht. Geen grote complexiteit, maar drinkplezier. Zijn rode prijs van 15€ waard.

Goed om weten, bestelde 2 flesjes voor in de les..

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
07-03-2019, 08:32 PM
Bericht: #10
Henri & Gilles Buisson Saint Romain
Henri & Gilles Buisson Saint Romain "sous roche" 2015

Een veellezer die ook eens iets post. En hopelijk op de correcte manier.

1ste fles van 6

Kleur: Redelijk doorzichtig (bourgogne!) zonder tekenen van evolutie (2015!) MAAR wel niet makkelijk om dit 's avonds te beschrijven

Neus: Hier doen we het voor. Etherische rode kersen. Doen direct aan pinot noir denken.

Mond: Hm, niet echt gebalanceerd; zuur en wat bitter en wat tannine die nog moeten versmelten. Kon wat meer concentratie gebruiken maar het is wat het is, nl. Saint Romain en geen 1ste klas village.

Waarschijnlijk beter binnen 1 à 2 jaar.

Al bij al leuke wijn. Waar is de tijd dat dit 10 euro moest kosten ...
07-03-2019, 08:54 PM
Bericht: #11
RE: Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint Romain
Citaat:Een veellezer die ook eens iets post.

Super! Ik hoop dat jouw voorbeeld gevolgd zal worden Wink

Ik heb je bericht samengevoegd met de andere topic die er al was. En kijk eens naar mijn TN van de Sous Roche 2011. Was ook niet in evenwicht op de eerste dag. Maar hopelijk brengt dag 2 ook in jouw geval beterschap.

Benieuwd!

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
07-03-2019, 10:42 PM
Bericht: #12
RE: Henri & Gilles Buisson Saint Romain
(07-03-2019 08:32 PM)gxmaes schreef:  Henri & Gilles Buisson Saint Romain "sous roche" 2015

Een veellezer die ook eens iets post. En hopelijk op de correcte manier.

1ste fles van 6

Kleur: Redelijk doorzichtig (bourgogne!) zonder tekenen van evolutie (2015!) MAAR wel niet makkelijk om dit 's avonds te beschrijven

Neus: Hier doen we het voor. Etherische rode kersen. Doen direct aan pinot noir denken.

Mond: Hm, niet echt gebalanceerd; zuur en wat bitter en wat tannine die nog moeten versmelten. Kon wat meer concentratie gebruiken maar het is wat het is, nl. Saint Romain en geen 1ste klas village.

Waarschijnlijk beter binnen 1 à 2 jaar.

Al bij al leuke wijn. Waar is de tijd dat dit 10 euro moest kosten ...

Met veel dank van een veelposter ;-)
Heb van deze wijn nog de 2012 liggen, zou toch al moeten versmolten zijn...gaat binnenkort open, let y know!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: