Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint Romain

[doc]

Saint Romain 2011, Sous la Velle

Sappige fraîcheur in deze St Romain. Limoen, pompelmoes, peer, rijpe perzik wat boter, kalk, witte bloemen en een discrete houtlagering met een mooie zuurbalans. Zeer verleidelijke Chardo uit 2011.
De wijn was recent te koop bij 1j1v voor ongeveer 11 euro.

[vinejo]

(04-02-2013 11:53 PM)doc schreef:  Saint Romain 2011, Sous la Velle

Sappige fraîcheur in deze St Romain. Limoen, pompelmoes, peer, rijpe perzik wat boter, kalk, witte bloemen en een discrete houtlagering met een mooie zuurbalans. Zeer verleidelijke Chardo uit 2011.
De wijn was recent te koop bij 1j1v voor ongeveer 11 euro.

Hehehe, zit m hier juist op te drinken
Mooi beschreven, blij dat ie hier is gebleven

[Anne]

(05-02-2013 12:13 AM)vinejo schreef:  

(04-02-2013 11:53 PM)doc schreef:  Saint Romain 2011, Sous la Velle

Sappige fraîcheur in deze St Romain. Limoen, pompelmoes, peer, rijpe perzik wat boter, kalk, witte bloemen en een discrete houtlagering met een mooie zuurbalans. Zeer verleidelijke Chardo uit 2011.
De wijn was recent te koop bij 1j1v voor ongeveer 11 euro.

Hehehe, zit m hier juist op te drinken
Mooi beschreven, blij dat ie hier is gebleven

ik niet!

[vinejo]

(05-02-2013 08:06 PM)Anne schreef:  

(05-02-2013 12:13 AM)vinejo schreef:  

(04-02-2013 11:53 PM)doc schreef:  Saint Romain 2011, Sous la Velle

Sappige fraîcheur in deze St Romain. Limoen, pompelmoes, peer, rijpe perzik wat boter, kalk, witte bloemen en een discrete houtlagering met een mooie zuurbalans. Zeer verleidelijke Chardo uit 2011.
De wijn was recent te koop bij 1j1v voor ongeveer 11 euro.

Hehehe, zit m hier juist op te drinken
Mooi beschreven, blij dat ie hier is gebleven

ik niet!

Au, ocharme .... We maken dat wel goed, beloofd!
Vandaag nog een laatste glaasje, vanillepudding in de afdronk ! Heeel lekker, PQ echt wel top hoor.

[Terretoir]

Naar mijn mening een schitterend wijntje, was voor mij de witte van de avond... Zalige opener, zette onmiddellijk de toon voor wat kwam :-)

[doc]

Ik proefde de Volnay 1er "Chanlin" 2009 en 2010. De laatste is een echte aanrader ! Zijdige, fluwelige textuur met erg aangename fraîcheur en mooi uitgerijpt rood fruit ! Nu al heel erg te genieten ! Chanlin is te koop bij Colruyt.

[doc]

(06-02-2013 09:35 PM)doc schreef:  Ik proefde de Volnay 1er "Chanlin" 2009 en 2010. De laatste is een echte aanrader ! Zijdige, fluwelige textuur met erg aangename fraîcheur en mooi uitgerijpt rood fruit ! Nu al heel erg te genieten ! Chanlin is te koop bij Colruyt.

Terug Chanlin 2010 in het glas gekregen, waw, zeer mooi geslaagde Pinot, humus, rijpe rode vruchtjes en sappige frisse zuurtjes, suave wijn. Potentieel verzekerd. 2010 rules !

[Olivier]

Saint Romain "sous roche" 2011

Gisteren opengetrokken en gaf al een redelijk tertiaire indruk met dode bladeren, fruit dat naar de achtergrond ging, nog stevige zuren, en verbazingwekkend toch een houtlagering die net iets te nadrukkelijk nog aanwezig was. Niet helemaal evenwichtig voor mij.
Het was dan ook met zero verwachtingen dat ik vandaag de fles uit de koelkast haalde, ik dacht dat hij geoxideerd ging zijn, en kijk... Fruit is op de afspraak, hout perfect geïntegreerd nu, veel meer evenwicht. Geen grote complexiteit, maar drinkplezier. Zijn rode prijs van 15€ waard.

[vinejo]

(08-09-2016 10:21 PM)Olivier schreef:  Saint Romain "sous roche" 2011

Gisteren opengetrokken en gaf al een redelijk tertiaire indruk met dode bladeren, fruit dat naar de achtergrond ging, nog stevige zuren, en verbazingwekkend toch een houtlagering die net iets te nadrukkelijk nog aanwezig was. Niet helemaal evenwichtig voor mij.
Het was dan ook met zero verwachtingen dat ik vandaag de fles uit de koelkast haalde, ik dacht dat hij geoxideerd ging zijn, en kijk... Fruit is op de afspraak, hout perfect geïntegreerd nu, veel meer evenwicht. Geen grote complexiteit, maar drinkplezier. Zijn rode prijs van 15€ waard.

Goed om weten, bestelde 2 flesjes voor in de les..

[gxmaes]

Henri & Gilles Buisson Saint Romain "sous roche" 2015

Een veellezer die ook eens iets post. En hopelijk op de correcte manier.

1ste fles van 6

Kleur: Redelijk doorzichtig (bourgogne!) zonder tekenen van evolutie (2015!) MAAR wel niet makkelijk om dit 's avonds te beschrijven

Neus: Hier doen we het voor. Etherische rode kersen. Doen direct aan pinot noir denken.

Mond: Hm, niet echt gebalanceerd; zuur en wat bitter en wat tannine die nog moeten versmelten. Kon wat meer concentratie gebruiken maar het is wat het is, nl. Saint Romain en geen 1ste klas village.

Waarschijnlijk beter binnen 1 à 2 jaar.

Al bij al leuke wijn. Waar is de tijd dat dit 10 euro moest kosten ...

[Olivier]

Citaat:Een veellezer die ook eens iets post.

Super! Ik hoop dat jouw voorbeeld gevolgd zal worden

Ik heb je bericht samengevoegd met de andere topic die er al was. En kijk eens naar mijn TN van de Sous Roche 2011. Was ook niet in evenwicht op de eerste dag. Maar hopelijk brengt dag 2 ook in jouw geval beterschap.

Benieuwd!

[vinejo]

(07-03-2019 08:32 PM)gxmaes schreef:  Henri & Gilles Buisson Saint Romain "sous roche" 2015

Een veellezer die ook eens iets post. En hopelijk op de correcte manier.

1ste fles van 6

Kleur: Redelijk doorzichtig (bourgogne!) zonder tekenen van evolutie (2015!) MAAR wel niet makkelijk om dit 's avonds te beschrijven

Neus: Hier doen we het voor. Etherische rode kersen. Doen direct aan pinot noir denken.

Mond: Hm, niet echt gebalanceerd; zuur en wat bitter en wat tannine die nog moeten versmelten. Kon wat meer concentratie gebruiken maar het is wat het is, nl. Saint Romain en geen 1ste klas village.

Waarschijnlijk beter binnen 1 à 2 jaar.

Al bij al leuke wijn. Waar is de tijd dat dit 10 euro moest kosten ...

Met veel dank van een veelposter ;-)
Heb van deze wijn nog de 2012 liggen, zou toch al moeten versmolten zijn...gaat binnenkort open, let y know!