Aanmelden
Registreren
|
Winos Tasting
|
|
31-05-2013, 02:43 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 31-05-2013 om 03:57 PM door Filip Ragolle.)
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
Winos Tasting
Gisteren onze eerste editie van "Vermijd het zwarte gat nu 3 jaar Syntra achter de rug is".
Waren aanwezig: Carl, Koen, Stefaan AKA De Populist, Tim (korte verschijning), Roeland AKA wijnkonijn, Jean-Pierre, Jan en ikke zelve. Zie hier reeds de lijst, TN volgen (niet waar Carl?  )Wit: 1. Kevin Judd, Nieuw Zeeland, Marlborough (South Island): Greywacke 2011 Sauvignon Blanc 2. Tim Adams, Australië, Clare Valley: Riesling 2006. 3. Burklin-Wolf, Duistland, Pfalz: GC Hohenmorgen Riesling 1999 4. Stephane Tissot, Frankrijk, Jura: Côte de Jura, En Barberon Chardonnay 2006 5. JF Ganevat, Frankrijk, Jura: Les Vignes de Mon Père Savagnin 1998 6. Henri Milan, Vin de Table de France (Baux de Provence): Le Grand Blanc 2002, Grenache Blanc, Rolle, Roussane, Chardonnay, Muscat à petit grains BIO 7. Henri Milan, Vin de Table de France (Baux de Provence): Le Grand Blanc 2009, kurk 8. Benjamin Leroux, Frankrijk, Bourgogne: Meursault 2010 Zoet: 9. Domaine de Juchepie, Frankrijk, Coteaux du Layon, Loire, Quintessence 2002 Chenin Blanc, liquoreux Botrytis BIODYNAMIE 10. Nederburg, Zuid-Afrika, Late Harvest Edelfauler Chenin 1989 25. Murvin, Roemenië, Murfatlar, Lacrima Lui Ovidiu, 1978 Rood: 11. Bodegas Pinord, Clos de Torribas, Penedes, Spanje: Tempranillo + 15% CS Crianza 2009 12. Domaine Lacroix-Vanel, Cteaux de Languedoc, Pezenas: Ma non tropo, 95% Mourvèdre 13. Château de Roquefort, Frankrijk, Provence: Rubrum Obscurum 2001, Grenache, Mourvèdre & Carignan 14. Laibach, Stellenbosch, Zuid-Afrika: Pinotage 1999 15. Flagstone, Breedekloof, Zuid-Afrika: Writer's Block, Pinotage 2011 16. Henri Milan, Vin de Table de France (Baux de Provence): Clos Milan 2007, Grenache & Syrah 17. Neil Ellis, ...., Zuid-afrika: Cape Winemakers Guild (CWG) Auction reserve Syrah 2003 kurk 18. Verus, Slovenië Pinot Noir 2011 19. Dog Point, Marlborough,Nieuw-Zeeland: Pinot Noir 2009 20. Marani, Kakheti, Georgië,: Saperavi 2009 21. Gallegati, Italië, Emilia Romagna, Colli di Faenza Riserva DOC, 2006 22. Borgo di Colloredo, Gironia, Biferno Rosso 2004, Italië: Montepulciano & Aglianico 23. Rocher des Violettes, Amboise, Loire: Cot 2008 24. Quinta Sardonia (Peter Sisseck) , VdT Castilla Y leon, Spanje Quinta Sardonia 2007: blend van 50% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, en voor de rest Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc & Malbec, 18 maand lagering op franse eik 3 met kurk !!!: - Rioja Alta, Spanje Rioja: Gran Resreva 809 1994: mega veel kurk - Henri Milan, Vin de Table de France (Baux de Provence): Le Grand Blanc 2009 - een twijfelgeval: Neil Ellis, 2003 Cape Winemakers Guild (CWG) Auction reserve Syrah Filip R |
|||
|
31-05-2013, 04:37 PM
Bericht: #2 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(31-05-2013 02:43 PM)Filip Ragolle schreef: Gisteren onze eerste editie van "Vermijd het zwarte gat nu 3 jaar Syntra achter de rug is".Quintessence 2002, topwijn van Juchepie. Loire. Gebotryseerde Chenin. Wijn om stil van te worden, betoverend. Slik... Bij het beste dat ik al heb mogen proeven. 95 |
|||
|
31-05-2013, 05:07 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 31-05-2013 om 05:10 PM door koen.)
Bericht: #3 |
|||
|
|||
|
RE: Winos Tasting
Wit:
1. Kevin Judd, Nieuw Zeeland, Marlborough (South Island): Greywacke 2011 Sauvignon Blanc Mineraal, stekske, buxus, kruisbes, citruszeste. Frisse aanzet, mooie body en zuren die lang blijvan hangen en in de afdronk nog eens komen kijken. 87 2. Tim Adams, Australië, Clare Valley: Riesling 2006. Enorme petrole neus, amai om daar iets achter te vinden, limoen, kruidig. Tikje off-dry, opliggende zuren, uitdrogend in de afdronk, niet evenwichtig alles zit in vakskes. Kan potentieel niet inschatten 80 3. Burklin-Wolf, Duistland, Pfalz: GC Hohenmorgen Riesling 1999 Eerst wat kaasneus, fumé, rijp geel fruit, exotisch toetsje, boter. Een zoetje, bescheiden zuren, mineraal in de afdronk. Riesling uit Duitsland was vrij duidelijk en dan was het sprongetje tot de streek en het domein niet zo moeilijk. 86 4. Stephane Tissot, Frankrijk, Jura: Côte de Jura, En Barberon Chardonnay 2006 Stevige neus, rijpe appel gegrild, amandeltjes wat floraliteit. Stevige zuren die ver doorgaan, strak en niet strak, zekere vettigheid, enorm lange afdronk. Intrigerende wijn 89+ 5. JF Ganevat, Frankrijk, Jura: Les Vignes de Mon Père Savagnin 1998 Ook de appel op de voet gevolgd door abrikoos, cider, mandarijntjes, brioche, nootjes. Mooie zuren in de mond, appelsien, zeste en een agrumebittertje, in de afdronk terug zuurtjes en nootjes. Stefaan zat vrij snel richting savagnin. De wijn was al een tijdje gekarafeerd (scoorde ik 88) en 't was pas toen we de andere helft die in de fles was gebleven proefden (scoorde ik 91, was een stuk beter) dat ik mee kon gaan. Geouillerd ... doet me denken aan vigne de mon père die we bij mij gedronken hebben ..; een smile op Filip zijn gezicht 6. Henri Milan, Vin de Table de France (Baux de Provence): Le Grand Blanc 2002, Grenache Blanc, Rolle, Roussane, Chardonnay, Muscat à petit grains BIO Fumé, fermentair (andere prefereerden de term lange inoxen pisbak), wat pattex, nootjes, rijp geel fruit. Rijpe mond, mist friste, vlak. 78 Amai de 2004 die we op 't domein dronken deed het dan een stuk beter 7. Henri Milan, Vin de Table de France (Baux de Provence): Le Grand Blanc 2009, kurk 8. Benjamin Leroux, Frankrijk, Bourgogne: Meursault 2010 Babelut, boter, fumé, mooie mineraliteit. Veel materie, fijn fruit, veel zuren die alles mooi omhullen. Fijn gemaakte chardonnay. Toppie 92 Zoet: 9. Domaine de Juchepie, Frankrijk, Coteaux du Layon, Loire, Quintessence 2002 Chenin Blanc, liquoreux Botrytis BIODYNAMIE Rozijn, abrikoosjes, karameltoetsje, honing. In de mond mooi omhullend, breed, niks plakkerig, fijne zuren, lange finale. 92-93 10. Nederburg, Zuid-Afrika, Late Harvest Edelfauler Chenin 1989 Duidelijk wat meer jaren op de teller als de vorige. Gedroogde vijgen, rozijn, toffee. Zachte, mooie zuren mist wat diepgang tov de vorige (maar de neus moet er niet voor onderdoen) 91-92 25. Murvin, Roemenië, Murfatlar, Lacrima Lui Ovidiu, 1978 Roeland was zo gul om een kist Pingus te schenken aan diegene die de wijn juist had. Veel risico liep ie niet ... de leperd. Karamel, mokka, rozijn; Niks plakkerig, voldoende zuren, ik ging richting Madeira maar had eigenlijk geen flauw idee, zoals voor wel meer wijnen van deze avond  Zie dat ik deze geen score gegeven heb, laat, veel, ....Rood: 11. Bodegas Pinord, Clos de Torribas, Penedes, Spanje: Tempranillo + 15% CS Crianza 2009 Eerst wat animaal, dan ceder, paprika, grafiet, cassis, kruidnagel. Behoorlijk rijpe tannines, wat droogtrekken. Correcte wijn en een knappe PQ verhouding 7€ en score 84. Roeland ging voor Syrah, andere zaten op het CS-bordeaux spoor, ik Cabernet maar rijper ... Cabardes of omstreken. De tempranillo dus helemaal niet herkend 12. Domaine Lacroix-Vanel, Cteaux de Languedoc, Pezenas: Ma non tropo, 95% Mourvèdre Mineraal, gerookt, zwart fruit. Stevige tannines met spetterende zuren die alle kanten rond sprongen, vreemd moeilijk iets van te maken, op het einde een groenige impressie ... Mourvèdre was wel het laatste waar ik aan dacht 84 13. Château de Roquefort, Frankrijk, Provence: Rubrum Obscurum 2001, Grenache, Mourvèdre & Carignan Rijp rood fruit, kruidig, munt, te stevige houtneus. Onevenwichtig in de mond en daar ben ik gestopt ook een score "vergeten" te geven 14. Laibach, Stellenbosch, Zuid-Afrika: Pinotage 1999 Stefaan stelde ons een vergelijkende tasting voor: Bacon, wat weggestoken zwart fruit, een groenig neuzeke, onderhout, champignons. Mond was wat dunner aan 't worden. De wijn herinnerde mij aan de oudere bourgeuils die we in ne schimmelcaveau tijden de syntra loire trip hadden gedronken en Carl kon zich hier wel bij aansluiten. 80 15. Flagstone, Breedekloof, Zuid-Afrika: Writer's Block, Pinotage 2011 Roeland had zijn neus er maar half in of hij riep al, Pinotage 100% zeker. Rubber, kers, cuberdons, rijp uitbundig fruit. Een en al fruit in de mond en groene banaan in de afdronk zoals Stefaan één van de typische kenmerken van Pinotage omschreef. 85 16. Henri Milan, Vin de Table de France (Baux de Provence): Clos Milan 2007, Grenache & Syrah Filip had zijn twee vorige karafervaring niet goed verteerd (wijn uit de fles, smaakte beter dan uit de karaf) en besloot nu eerst de fles te serveren ... mis poes hier was het de karaf die stukken beter was Aards, zwart fruit, vlezig, spices. Mooie materie en tannines, zacht, mondvullend. Ikke niet weet ... voor de tweede keer de wijn niet herkend. 90+ 17. Neil Ellis, ...., Zuid-afrika: Cape Winemakers Guild (CWG) Auction reserve Syrah 2003 kurk Licht gekurkt, je kon de andere elementen nog wel ruiken maar voor mijn toen al vermoeide neus was dat een te grote uitdaging 18. Verus, Slovenië Pinot Noir 2011 Rood, poepegatjes, aards, fris fruitig. Drinkt vlot weg maar mist wat body. Zat meer op de beaujolaispiste dan PN en meer bepaald de stijl van Aucoeur uit de Cora. 84 19. Dog Point, Marlborough,Nieuw-Zeeland: Pinot Noir 2009 Yeah right, dit is PN Fijne florale neus, rood fruit. Heeft alles, fruit, zuren, materie en alles zit goed in elkaar. 91 20. Marani, Kakheti, Georgië,: Saperavi 2009 Viloet en cuberdons 84 21. Gallegati, Italië, Emilia Romagna, Colli di Faenza Riserva DOC, 2006 Weer een schoon neuzeke. Nootjes, martino, leer, zwart fruit, kruidnagel. Rijp, zacht, vol in de mond. Mooie wijn 90+ 22. Borgo di Colloredo, Gironia, Biferno Rosso 2004, Italië: Montepulciano & Aglianico Oei, enkel bosbes en 86-87 opgeschreven 23. Rocher des Violettes, Amboise, Loire: Cot 2008 Kirsch, aards, groenig. De mond begint sappig maar dan komen de tannines opzetten. Het type druif werd vrij snel geraden maar de streek helemaal niet. Niet echt mijn ding 82 24. Quinta Sardonia (Peter Sisseck) , VdT Castilla Y leon, Spanje Quinta Sardonia 2007: blend van 50% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, en voor de rest Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc & Malbec, 18 maand lagering op franse eik amai dit is iets anders de wijn springt uit het glas. Brett, rokerig, mokka. Geconcentreerd, breed, lang, sappig. Lovely 92+ Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot.... |
|||
|
31-05-2013, 07:33 PM
Bericht: #4 |
|||
|
|||
|
RE: Winos Tasting
Interessante degustatie!
Dog Point intrigeert me wel, dronk ooit hun Block whatever SB, was zeeer mooi. Pinotage kon niet overtuigen blijkbaar...?
Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
31-05-2013, 08:51 PM
Bericht: #5 |
|||
|
|||
|
RE: Winos Tasting
Mooie "wijntrommel" , Lacroix-Vanel welk millésime ?
Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
31-05-2013, 09:39 PM
Bericht: #6 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(31-05-2013 08:51 PM)doc schreef: Mooie "wijntrommel" , Lacroix-Vanel welk millésime ? 2005. Vorig jaar deze tijd gekocht bij Mostade. Ik had hem 4 uur voordien opengemaakt en al geproefd en toen kwam hij veel duidelijker als Mourvedre naar voor. De fruitdefinitie was ook veel precieser en de mond veel eleganter. De 4 uur extra lucht hebben geen goed gedaan 
"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
|
31-05-2013, 09:58 PM
Bericht: #7 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(31-05-2013 09:39 PM)carl schreef:(31-05-2013 08:51 PM)doc schreef: Mooie "wijntrommel" , Lacroix-Vanel welk millésime ? Dit is een interessant debat: die paar uur karaf hebben mijn 2 witte ook geen goed gedaan. De restanten in de fles waren merkelijk beter (waren wel al een 7 tal uur ontkurkt). De Clos Milan daarentegen stond al 9 uur in de karaf en was beter dan het restant in de fles! De Chateau de Roquefort stond een 4 tal uur in de karaf en viel tegen! De Quinta Sardonia kwam rechtstreeks uit de kelder: geopend en gedronken. Hij was perfect! Conclusie: 4 tal uur karaf is nefast voor de wijn: beter niet karaferen? Of heel lang? Of gewoon zeer lang op voorhand de fles ontkurken in plaats van karaferen? Filip R |
|||
|
31-05-2013, 10:19 PM
Bericht: #8 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(31-05-2013 09:58 PM)Filip Ragolle schreef:(31-05-2013 09:39 PM)carl schreef:(31-05-2013 08:51 PM)doc schreef: Mooie "wijntrommel" , Lacroix-Vanel welk millésime ? De eeuwige vraag vrees ik... Zelf ook al heel wat geëxperimenteerd en met verschillende resultaten voor verschillende wijnen. De wijnen van 2009 die ik een dag op voorhand opende waren de tweede dag minder "af". Vier uur karaf voor een Cotes de Provence lijkt me wel veel. Wit vind ik nog t best van al na enkele dagen in de frigo ( 1/4 eruit). Er is geen algemene regel in te trekken denk ik... Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
31-05-2013, 11:11 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 31-05-2013 om 11:12 PM door de populist.)
Bericht: #9 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(31-05-2013 07:33 PM)vinejo schreef: Interessante degustatie!Ik denk dat ik een Pinotageclubke ga oprichten dat éénmaal per jaar samenkomt, blijkbaar bestaan er hier en daar wel mensen die van de druif houden (van de goeie flessen, bedoel ik). Ik beschreef de Laibach 1999 al es eerder op het forum (http://www.vinejo.freebb.be/thread-2395-...#pid34043) en die proefnotitie komt mooi overeen met hoe ik het restje van de fles vandaag beschreven hebt. Alleen wil ik er nog het woordje "tegendraads" aan toevoegen. Mijn score nu is 89. Was fijn om de fles vandaag te drinken met iemand die er van houdt. Morgen de Writers Block leegdrinken. |
|||
|
01-06-2013, 12:11 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-06-2013 om 12:13 AM door doc.)
Bericht: #10 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(31-05-2013 09:39 PM)carl schreef:(31-05-2013 08:51 PM)doc schreef: Mooie "wijntrommel" , Lacroix-Vanel welk millésime ? Ik proefde de 2006, eventjes karaf en dan in het glas. Vree van genoten ! http://www.vinejo.freebb.be/thread-1963....ight=vanel Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
01-06-2013, 08:37 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-06-2013 om 08:51 AM door koen.)
Bericht: #11 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(31-05-2013 11:11 PM)de populist schreef:(31-05-2013 07:33 PM)vinejo schreef: Interessante degustatie!Ik denk dat ik een Pinotageclubke ga oprichten dat éénmaal per jaar samenkomt, blijkbaar bestaan er hier en daar wel mensen die van de druif houden (van de goeie flessen, bedoel ik). Ik beschreef de Laibach 1999 al es eerder op het forum (http://www.vinejo.freebb.be/thread-2395-...#pid34043) en die proefnotitie komt mooi overeen met hoe ik het restje van de fles vandaag beschreven hebt. Alleen wil ik er nog het woordje "tegendraads" aan toevoegen. Mijn score nu is 89. Was fijn om de fles vandaag te drinken met iemand die er van houdt. Morgen de Writers Block leegdrinken. Pinotage, hangt echt van de producent af. Hoe minder banaan ... hoe beter . Flagstone vond ik wel goed maar wat jong, de Laibach kon me echt niet overtuigen en herken de wijn ook niet in de mooie beschrijving van Stefaan (maar daar wil ik onmiddellijk aan toevoegen dat ik zijn fijne reukzin niet heb). Als ik mijn proefboekje doorblader dan val ik op de 2005 van Kanonkop die ik bij Roeland dronk, die zat al wat verder dan het jeugdige fruit en had ook meer fraicheur, de l'Avenir 2005 vond ik een trapje hoger en complexer. De Diesel 2009 die ik een half jaar geleden dronk vond ik waanzinnig http://www.vinejo.freebb.be/thread-1996-...l#pid31548
Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot.... |
|||
|
01-06-2013, 10:40 AM
Bericht: #12 |
|||
|
|||
|
RE: Winos Tasting
Hierbij mijn notities. Voor meer info betreffende landen en streken gelieve de notities van Koen erbij te nemen
 1. Greywacke Sauvignon Blanc 2011 : Pompelmoes, gerookt, groenigheid, licht bittertje, ananas, bitter gaat lang door, evenwichtig. 87-88 2. Tim Adams Clare Valley Riesling 2006 : Petrol, witte bloemen, wit fruit, fel kruidig in de mond, ietwat uitdrogende in de mond, veel zuren, niet echt samenhangend, limoen. 83 3. BurklinWolf Hohenmorgen GC 1999 : Fijne fumé, meloen, citrus, bittertje op de afdronk, serieus op zuren, exotisch fruit met langer openstaan. 88+ 4. Tissot Chardonnay En Barberon 2006 : Oxidatief toetsje, rijp, toast, vlezig, abrikozen, strak in de mond met toch een volle textuur, citroen, comté, sardines op olie. 91 5. Ganevat Savagnin Les vignes de mon Père 1998 : Uit de karaf : Mineraal, appel, abrikoos, cider, gueuze, felle zuren, redelijk vettige mond, nootjes, agrumes in het middenpallet. 87 / Uit de fles : Lichter en delicater, juister, abrikozen, fijne zuren. 89 6. Milan Grand Blanc 2002 : Goot van voetbalkantine, groene scherpigheid, kamille, rijp geel fruit, uitgevlakt, licht bittertje. 84 / Uit de fles : Gerookt vlees, ook deze was veel precieser uit de fles alsook veel frisser. 86+ 7. Milan Grand Blanc 2009 : Kurk 8. Benjamin Leroux Meursault 2010 : Zuiver fruit, ananas, lichte toast, minerale impressie, wordt voller naarmate hij meer lucht krijgt, kaaskorst, schitterende balans, cremebeurre, mooie materie maar ook zuren. Topwijn 92-93+ 9. Juchepie Quintesence 2002 : Mooie zuren, duidelijk geëvolueerd, caramel, gedroogde abrikozen, appel, botrytis. 91 10. Nederburg Auction Edelkeur 1989 : Botrytis, anijs, rozijnen, gedroogde vijg, fijne zuren. 90+ 11. Clos de Torribas Crianza 2009 : Stinkie-winkie, zwart fruit, koffie, potloodslijpsel, inotiol, tannineus, bittere groene toets. 84+ 12. Lacroix-Vanel Ma Non Troppo 2005 : Bloemig, rood fruit, fijne kruidigheid, plakkaatverf, veel tannines en veel zuren. 85 13. Chateau de Roquefort Cotes de Provence 2001 : Gekookte groeten, rood fruit, houtindruk, groenig, veel zuren. 84 14. Laibach Pinotage 1999 : Zuid-Afrika, vlees, peperig, groenig op de neus, veel tannine, champignons. 85 15. Flagstone Writers Block 2011 : Rijp bessenfruit, gorgonzola, groene bananenschil, zuren. 87 16. Clos Milan 2007 : Uit de karaf : Zwart fruit, plakkaatverf, aards, leer, tannine, veel zuren, uitgedoofd kampvuur. 85 / Uit de fles : Afgeronder, gepolijster. 88-89 17. Neil Ellis CWG Syrah 2003 : Kurk 18. Verus Pinot Noir 2011 : Bojo-achtig, fris, lichte stijl, ok indien rond de 10 €. 86+ 19. Dog Point Pinot Noir 2009 : Veel body, floral, mooi rood fruit. 89+ 20. Maravi Soperavi 2009 : Paarse violetjes, cuberdons, zeer rijp, tannine komt door op de afdronk. 86+ 21. Colle di Faenza Corallo Blu Riserva 2006 : Floraal, violetjes, fijne aardsheid, mon Cheri, leer, complex, duidelijke zuren, nog jong, lichte tannine. 89+ 22. Gironia Biferno Bongo di Colloredo 2004 : Zoete impressie in de mond, zoete kruiden, rijp. 90+ 23. Rocher des Violettes Cot VV 2008 : Groene boontjes, rood fruit, aardsheid, liochte tannines, frisheid, rustieker van stijl. 87 24. Quinta Sardonia 2007 : Lactisch, gerookt vlees, evolutie, tomaat, start wat ijl, frisheid, bloemig. 90+ 25. Murfatlar 1978 : PX, rozijntjes, caramel. 89+ "The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
|
01-06-2013, 12:06 PM
Bericht: #13 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(01-06-2013 08:37 AM)koen schreef:@Koen: Proefnotities zijn een persoonlijke interpretatie van een wijn hé, zeer contextgevoelig en persoonlijk, afhankelijk ook van de wijnen die je ervoor had, in dit gezelschap heeft het weinig met fijne reukzin te maken, denk ik, want alle proevers hebben al een hele weg afgelegd op dat vlak. Bedankt voor de tip van de Diesel trouwens. Kanonkop is ook een weerbarstige wijn. Er zijn inderdaad wijnmakers die vinden dat Pinotage goed is als 'm nie naar Pinotage smaakt, maar bon, dan kunt ge u beter met andere druiven bezig houden. Begin volgend jaar is er een Pinotageproeverij bij Convento Winebar waar ik alle types Pinotage naast elkaar ga zetten. Ons wijnkonijn Roeland kan misschien helpen.(31-05-2013 11:11 PM)de populist schreef:(31-05-2013 07:33 PM)vinejo schreef: Interessante degustatie!Ik denk dat ik een Pinotageclubke ga oprichten dat éénmaal per jaar samenkomt, blijkbaar bestaan er hier en daar wel mensen die van de druif houden (van de goeie flessen, bedoel ik). Ik beschreef de Laibach 1999 al es eerder op het forum (http://www.vinejo.freebb.be/thread-2395-...#pid34043) en die proefnotitie komt mooi overeen met hoe ik het restje van de fles vandaag beschreven hebt. Alleen wil ik er nog het woordje "tegendraads" aan toevoegen. Mijn score nu is 89. Was fijn om de fles vandaag te drinken met iemand die er van houdt. Morgen de Writers Block leegdrinken. En iets anders: ik vind dat we een Winoslied moeten maken, of een breder Vinejoforumsong. Dat mis ik nog op proeverijen, het zingen. Misschien dat den Don zo'n lied wil componeren, ik wil wel meewerken aan de tekst, iets met "wijn zonder zever, het gaat allemaal naar de lever". |
|||
|
01-06-2013, 12:16 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-06-2013 om 12:18 PM door Mt.)
Bericht: #14 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(01-06-2013 08:37 AM)koen schreef: [ De Diesel 2009 die ik een half jaar geleden dronk vond ik waanzinnig http://www.vinejo.freebb.be/thread-1996-...l#pid31548 Ja, die herinner ik me nu ook weer. Nochtans goed mijn best gedaan om 'm te vergeten .Fijne proeverij overigens. Keep up the good work! "There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
01-06-2013, 12:58 PM
Bericht: #15 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(01-06-2013 12:06 PM)de populist schreef: En iets anders: ik vind dat we een Winoslied moeten maken, of een breder Vinejoforumsong. Dat mis ik nog op proeverijen, het zingen. Misschien dat den Don zo'n lied wil componeren, ik wil wel meewerken aan de tekst, iets met "wijn zonder zever, het gaat allemaal naar de lever". En als refrein Vin Io Vivat, Vin Io Vivat
Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
03-06-2013, 10:55 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-06-2013 om 10:55 AM door koen.)
Bericht: #16 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(01-06-2013 12:06 PM)de populist schreef: Er zijn inderdaad wijnmakers die vinden dat Pinotage goed is als 'm nie naar Pinotage smaakt, maar bon, dan kunt ge u beter met andere druiven bezig houden. Begin volgend jaar is er een Pinotageproeverij bij Convento Winebar waar ik alle types Pinotage naast elkaar ga zetten. Ons wijnkonijn Roeland kan misschien helpen. Will be there, nog een paar artikeltjes over types pinotage die ik wel interessant vond en een aromawheel dat misschien nog kan dienen voor de proeverij. http://www.wineanorak.com/gregsabest.htm http://www.wynboer.co.za/imagesart/aroma_e.html http://www.wynboer.co.za/recentarticles/...otage.php3 Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot.... |
|||
|
03-06-2013, 09:47 PM
Bericht: #17 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(03-06-2013 10:55 AM)koen schreef:(01-06-2013 12:06 PM)de populist schreef: Er zijn inderdaad wijnmakers die vinden dat Pinotage goed is als 'm nie naar Pinotage smaakt, maar bon, dan kunt ge u beter met andere druiven bezig houden. Begin volgend jaar is er een Pinotageproeverij bij Convento Winebar waar ik alle types Pinotage naast elkaar ga zetten. Ons wijnkonijn Roeland kan misschien helpen.  Koen, heb ik iets aan!
|
|||
|
08-06-2013, 07:37 PM
Bericht: #18 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(31-05-2013 05:07 PM)koen schreef: 23. Rocher des Violettes, Amboise, Loire: Cot 2008Deze namiddag vond ik in mijn kast een vergeten fles met nog een beetje wijn en nog een kurk erop. Wat is me dat? Blijkt een restje Le Rocher Des Violettes te zijn van onze proeverij anderhalve week geleden. Ik vond hem toen al lekker, een vin de soif. Nog geen spoortje oxidatie te merken, merkwaardig. Karaktervolle wijn maar wel met veel zuren zeg...misschien een ietsiepietsie te veel. Ook tannine, randje rijp, maar dat heb ik graag. Veel zuren, tannine, da's het geheim van zijn goede bewaring. Vooral de zuren. |
|||
|
09-10-2013, 02:42 PM
Bericht: #19 |
|||
|
|||
|
RE: Winos Tasting
Eindelijk de tijd genomen om een verslag van de geproefde wijnen te noteren van onze vorige proeverij met als thema Vakantiewijnen :
1. Blanquette de Limoux Alain Cavaillès Resilience 2010 : Vuursteen, groene bitterheid, zolderappeltjes, gist, pompelmoes. 81 2. Limoux Alain Cavaillès Terre forte (Chenin-Chardonnay) 2010 : Ondefinieerbaar, geel fruit, boenwas, erwten, bittetje wt een zekere frisheid geeft, geheel nog niet versmolten, lichte rondeur. 83 3. Mas de Mon Pere(Chazan) VdP D’Oc 2011 : Mineraal, witte bloemen, delicaat, fijne structuur, pomplmoesbittertje, mooie lengte, kruidig, witte peper. 89+ 4. Mannicor Tannerberg 2011 ? : Geel fruit, exotisch, mineraal, amandel, abrikoos, hout komt licht door op de afdronk, mooie en vlotte wijn. 88 5. Tour des gendres Moulin des Dames blanc 2009 (Bergerac) : Reductief, mineraal, honing, alcoholisch, abrikoos, botrytis, gebrand. 87 6. Altesse Gilles Berlioz Et Rem 2011 : Kweepeer, suiker op asperges, appeltjes, cider artisjok. 88+ 7. Denois Limoux La Riviere 2002 (oxidatieve chenin) : Oxidatief, kaaskorst, rijp, vegetaal, sinaasappelzeste, volheid, spannende zuurtjes, geconfijt. 90+ 8. Oliver B Les Andyves 2011 (Rhone) : Steenfruit, gestyleerd, appel, rozenblaadjes, kruidid, munt, verfrissend. Intrigerende wijn. 88 9. La Sorga Blanc 2009 VdT Limoux : Boenwas, mooie volheid, geuze, gedroogd fruit. 87 10. Clot de l’Oum 2009 (CdRoussillon) : Appeltjes, nootjes, pikant, zuren. 86 11. Ch. De Caraguilles Corbieres 2011 : Animaal, vlezig, onrijpe kant, bloed, gebraad, reductief,jammy, kruidig. 84 12. Malves-Guilhem 2011 (Malpere) : Fruitig, kruidig, fris, snedig. 85 13. Dom. Girard Cuvee Neri 2008 (Malpere) : Rokerig, Bx-neus, kruidig, rood fruit. 85 14. Malpere ? : Onrijp, (te) veel structuur . 74 15. Le Mas de Mon Pere 2011(Malpere) : Animaal, framboos, kersen, potentieel, licht groen. 86 16. Ch. Salitis Equinoxe 2010 (Cabardes) : Floraal, zwart fruit, rijp, vlot, lactisch, zuurtjes, sappig. 87 17. Ch. Jouclary Les Amandiers 2010 (Cabardes) : Toegankelijk, hout verbergt het fruit, foutloos. 84 18. Gayda Chemin de Moscou VdP d’Oc 2010 : Volfruitg, mooie structuur, nog jong, goede zuren, potentieel, gelaagheid. 91+ 19. Dom. Terres Georges VdP de l’Aude 2010 (100 % Carignan) : Rood fruit, gerookt vlees, mooie zuren, peperig, zoete kruiden. 88 20. Alain Cavailles Terre forte 2009 (Limoux) : Lucifer, vuursteen, vlezig, heel mooie mond. 90+ 21. Dom. Durand (Cornas) 2001 : Tertiair, cederhout, potloodslijpsel, evenwichtig, gerookt vlees. 91 "The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
|
09-10-2013, 02:54 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 09-10-2013 om 03:01 PM door koen.)
Bericht: #20 |
|||
|
|||
|
RE: Winos Tasting
Thanks Carl, ik had de hoop al opgegeven
mijn boekske ligt al 3 weken langs de computer
Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot.... |
|||
|
09-10-2013, 05:23 PM
Bericht: #21 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(09-10-2013 02:54 PM)koen schreef: Thanks Carl, ik had de hoop al opgegeven Ik heb niet alle cuvee-namen juist genoteerd dus hier en daar zitten er nog wel wat hiaten in maar een begin is een begin, hé. Laat de aanvullingen maar komen.
"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
|
10-10-2013, 11:00 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 10-10-2013 om 11:01 PM door peter.)
Bericht: #22 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(09-10-2013 02:42 PM)carl schreef: Eindelijk de tijd genomen om een verslag van de geproefde wijnen te noteren van onze vorige proeverij met als thema Vakantiewijnen : Carl , goede beschrijvingen ! voor de moed en discipline om er nu nog aan te beginnen  voor de vierde wijn : het was Manincor Tannenberg 2011
|
|||
|
10-10-2013, 11:03 PM
Bericht: #23 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(10-10-2013 11:00 PM)peter schreef:(09-10-2013 02:42 PM)carl schreef: Eindelijk de tijd genomen om een verslag van de geproefde wijnen te noteren van onze vorige proeverij met als thema Vakantiewijnen : Nu je het zegt. Was dat geen Pinot Blanc uit het Noorden van Italië? Sorry hoor maar zulke details zijn moeilijker te herinneren na een aantal weken. 
"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
|
10-10-2013, 11:35 PM
Bericht: #24 |
|||
|
|||
|
RE: Winos Tasting
Domaine Durand staat weer als een dijk, yes !!! Ik kan het ook opzoeken maar euh hoe was 2001 in NRh ?
Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
11-10-2013, 08:59 AM
Bericht: #25 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(10-10-2013 11:03 PM)carl schreef:Nr 4 was volgens mij een Sauvignon Blanc, houtgerijpt, uit Alto Adige.(10-10-2013 11:00 PM)peter schreef:(09-10-2013 02:42 PM)carl schreef: Eindelijk de tijd genomen om een verslag van de geproefde wijnen te noteren van onze vorige proeverij met als thema Vakantiewijnen : |
|||
|
11-10-2013, 09:25 AM
Bericht: #26 |
|||
|
|||
RE: Winos Tasting
(10-10-2013 11:35 PM)doc schreef: Domaine Durand staat weer als een dijk, yes !!! Ik kan het ook opzoeken maar euh hoe was 2001 in NRh ? een beter jaar Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot.... |
|||
|
19-10-2013, 01:44 PM
Bericht: #27 |
|||
|
|||
|
RE: Winos Tasting
Opnieuw een Winos tasting meegemaakt, ditmaal ten huize Somers. Het thema was onbekend maar bleek later Calatayud in wit en rood te zijn. Dit noteerde ik op 17 oktober :
1. Bodegas La Val Orballo 2012 (Rias Baixas) : Kruidig, munt, wit fruit, mandarijntjes, peper, mineraliteit. 87 2. La Multa Old vine Macabeo 2012 (Calatayud) : Snoeperig, eerder gesloten neus, krijt, licht geelfruitig, warm, eerder korte afdronk, mollig, perzik. 85 3. The Cup & Rings Rias Baixas 2011 : Lychee, rijpe appel, lichte mineraliteit, vol mondgevoel, mooie groene appel, peer, peperig, lange afdronk. 90+ 4. El Puno Calatayud (100 % Viognier) : Solfer, vuurseen, geconfijte citrus, stinker, mond is beter, prikkelende kruidigheid, nootjes. 88+ 5. Schafer-Frohlich Vulkangestein 2011 (Nahe) : Mineraal, geel fruit, mangosorbet, mooie lengte. 90+ 6. Les Vins de Vienne Condrieu La Chambée 2003 : Babaelutten, boenwas, honing, abrikozen, te vol, anijs. 87 7. Firriato Cavanera Etna Bianco 2010 : Venkel, geconfijt fruit, verf, ananas, droge sherry-achtige afdronk, licht kruidig, veel structuur maar eerder weinig smaak. 83 8. La Multa 2011 (Calatayud) : 100 % Grenache, Volfruitig, rood fruit, yoghurt, groene zuren, lichte kruidigheid, rustiek, braam. 82 9. Papa Luna 2011 (Calatayud): Frisheid, lactisch, zwart fruit, nog duidelijke tannines, potentieel. 87+ 10. Mango del Brugo 2011 (Calatayud) : Mineraal, mlactisch, zwart fruit, eenvoudiger, alcohol, harde zuren, gerookt. 81 11. Dos Dedos de Frente 2010 (Calatayud) : Cassis, tomatenconcentraat, koffie, hoge zuren, mist wat spanning, hoekig, speculaas. 85 12. El Puno 2009 (Calatayud) : Mooi versmolten, koffie, peperig, cederhout, mooi versmolten (blijkbaar heb ik dit 2 x opgeschreven ) 88+ 13. Les Aphilanthes 2005 (100 % Mourvedre uit de Rhone) : Animaal, leder, vlees, grafiet, peper, volfruitig, rond, munt. 90 14. Dom Viret Renaissance 2010 : Stinkieneus, drop, Syah-like, zwart fruit, tannines, pizzakruiden, mineraal, springerig, ietwat rustiek. 90+ 15. Santa Duc Prestige des Hautes garrigues 2004 (Gigondas) : Champignons, tertiair, zoete geur, tannineus, weinig vulling, extreem, uitdrogend, volledig uit balans. 80 16. Bramasole 2006 (Syrah uit Toscane) : Aards, tertiair, potlood, vlezig, rijkere stijl, tannines, volfruitg. Onherkenbaar als Syrah. 89 17. Erich Scheiblhofer Pradium 2009 (100 % Zweigelt uit Burgenland) : Chocolade, gebrand, friusheid, munt, mooi evenwicht. 89+ "The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
|
19-10-2013, 03:13 PM
Bericht: #28 |
|||
|
|||
|
RE: Winos Tasting
Bedankt voor het verslag, Carl. Ik veronderstel dat de HG04 diezelfde was die Koen eerder beschreef of was het een nieuwe poging ?
Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
19-10-2013, 03:34 PM
Bericht: #29 |
|||
|
|||
|
RE: Winos Tasting
Klopt doc. Het was een fles van hem vandaar dat hij deze al in het desbetreffende topic beschreef. Viel serieus tegen maar ik denk dat dit gewoon een slechte fles was.
"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
|
20-10-2013, 08:05 PM
Bericht: #30 |
|||
|
|||
|
RE: Winos Tasting
Carl, alweer een zeer mooie samenvatting van de proeverij.
Vraagje: kan je nog even verschil melden tussen de vulkangestein 2012 versus 2011. Ik dacht dat 2011 prefereerde. Is dit een globaal gegeven of specifiek voor schafer of voor de Nahe ? |
|||
|
|