wijnliefhebbers

Smaakatleet · 15-01-2015, 07:03 PM

(14-01-2015 10:58 PM)Olivier schreef: toch even melden dat mijn laatste fles 2009 toch weer in zeer goede vorm is. De vorige fles die zo geëvolueerd overkwam zal dus een mindere fles geweest zijn. Bizar, zou toch niet mogen met screwcap?!
Iemand eigenlijk al eens een 2012 geprobeerd? Staat ondertussen wel al aan 15€... We maken er waarschijnlijk te veel reclame voor

2012 nog niet onder de loep genomen .

Gaf je de 2009 wat karaf of directe consumptie ?
Ik heb er nog 4 van liggen Big Grin

***Olivier*** · 17-01-2015, 05:48 PM

Citaat:Gaf je de 2009 wat karaf of directe consumptie ?

directe consumptie Rolleyes

Smaakatleet · 08-03-2015, 02:19 PM

Vrijdag avond een flesje geopend en glaasje geproefd .
Smaakte lekker maar kwam beter in het glas .
De fles is in de frigo gebleven tot deze middag en het glas dat ik ongeveer een uur geleden vulde voldoet heel zeker !

Wel niet zo kruidig als de eerste dag .
@ Olivier de kruidigheid is le ditmáal ook opgevallen .
Wel enkel op dag 1 .

Smaakatleet · 21-04-2015, 08:42 PM

Dit weekend nog eens eentje opengemaakt de cabernet 2009 .
En was weer in topvorm Smile

.

Dit weekend ook eens lichtjes mijn 1 fles regel verbroken Smile

.
Zo een mooi weer vraagt om een glaasje op terras !

~~Vinogan(s)~~ · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-04-2015 om 09:41 AM door Vinogan(s).)

(21-04-2015 08:42 PM)gertjeuh schreef: Dit weekend ook eens lichtjes mijn 1 fles regel verbroken .

Ik probeer deze ook te volgen. Maar bij mij heeft deze een zeer belangrijke uitzondering: hij geldt niet als er bezoek is.

Ik zoek dus steeds excuses om mensen te laten langskomen... Rolleyes

Smaakatleet · 23-04-2015, 09:29 PM

(22-04-2015 09:41 AM)Vinogan(s) schreef:
(21-04-2015 08:42 PM)gertjeuh schreef: Dit weekend ook eens lichtjes mijn 1 fles regel verbroken .

Ik probeer deze ook te volgen. Maar bij mij heeft deze een zeer belangrijke uitzondering: hij geldt niet als er bezoek is.

Ik zoek dus steeds excuses om mensen te laten langskomen...

Hier ook ze , 1 fles als je met 4 bent gaat niet Smile

.

Hmm goeie techniek , thank you

voor de tip !!

Smaakatleet · 18-03-2016, 05:31 PM

Nog eens een flesje cabernet sauvignon 2009 open gemaakt .

45 minuten karaf ATM en het begint hier al goed te ruiken Heart

.

Opnieuw een heel lekker neusje , braambessen , kruidnagel , tabak zelfs wat mokka .
Het mond gevoel is zeer zacht beetje bescheiden precies .
Het fruit komt er niet zo goed door en tabak komt net iets teveel naar voor .
Maar alles is zacht .

Totaal geen agressieve zuren .
Of een halve boomstronk waarvan de wortels ,
Je in de neus prikken wanneer je probeert een slokje te nemen. .
Neen , geen van dit alles .

Benieuwd wat dit geeft binnen een uurtje ...

***Olivier*** · 18-03-2016, 07:02 PM

(18-03-2016 05:31 PM)gertjeuh schreef: Nog eens een flesje cabernet sauvignon 2009 open gemaakt .

45 minuten karaf ATM en het begint hier al goed te ruiken .

Opnieuw een heel lekker neusje , braambessen , kruidnagel , tabak zelfs wat mokka .
Het mond gevoel is zeer zacht beetje bescheiden precies .
Het fruit komt er niet zo goed door en tabak komt net iets teveel naar voor .
Maar alles is zacht .

Totaal geen agressieve zuren .
Of een halve boomstronk waarvan de wortels ,
Je in de neus prikken wanneer je probeert een slokje te nemen. .
Neen , geen van dit alles .

Benieuwd wat dit geeft binnen een uurtje ...

Heb je ook geproefd na openen? Deze wijn begint al wat te evolueren waarschijnlijk, dus ik weet niet of hij nog veel karaf nodig heeft.
De 2009 staat trouwens weer te koop op klassewijnen. Heb er mij ook nog eentje aangeschaft Rolleyes

Smaakatleet · 18-03-2016, 07:31 PM

Direct na openen klein sipje genomen maar stond nog iets te koud .
Nu nog een glaasje aant nemen en wat o2 blijft deze wijn toch wel wat goed doen.

Maar al duidelijke evolutie idd , meer verweven en vooral zachter .

De laatste fles is voor 2019 Smile

.

***Olivier*** · 08-08-2016, 10:30 PM

Hamilton Block 2014

In de Colruyt zag ik vanavond een flesje staan dat ik goed ken : tiens, is dit de leconfield? Het was een leconfield, maar de Hamilton Block Cabernet Sauvignon, een goedkopere cuvée dan diegene van klassewijnen. Voor de rest identieke fles. Aan een 8€ was ik benieuwd of ook deze zoveel drinkplezier zou verschaffen. Buy, pop and pour dus. In de neus toch een heel ander profiel : cassis, blauwe bes, en een eucalyptusboom of twee. In de mond de derde. Dit is leuk voor een paar slokken, maar daarna gaat dit serieus gaan vervelen... Ik kan nochthans wel een toetsje eucalyptus verdragen, maar dit is er ver over... Helaas geen nieuwe verrassing van Leconfield dus.

TheWineVet · 08-09-2017, 06:00 PM

Chardonnay 2013: indertijd vond ik dit PQ zeer mooi, maar het hout geraakt maar niet versmolten, hetgeen ik toendertijd anders dacht. Integendeel, het hout komt er enorm door momenteel. Komt derhalve log over, niets finesse. Tja...

***Olivier*** · 25-10-2021, 01:33 PM

(14-07-2013 09:05 PM)Olivier schreef: Cabernet sauvignon, coonawarra, 2009

Net na openen nog redelijk wat hout aanwezig, zowel in neus als mond, naast nog wat onrijpe braambes. Dit verraste me niet aangezien op de fles aangeraden wordt om tot 10 jaar en meer te bewaren. Na een uurtje open was het hout echter mooi geintegreerd in de wijn. Ik neem aan dat sommigen deze misschien een blockbuster zouden noemen, of een allemansvriend, maar deze wijn bevalt me heel erg. Mooi vol, zonder erover te zijn, met een zijdezacht mondgevoel dat ervoor zorgt dat deze wijn naar binnen glijdt zonder dat je het beseft. Voor een 13 euro vind ik dit heel mooi! Ben wel benieuwd of dit effectief 10 jaar meekan...

Wel kijk, ik kan mijn eigen vraag beantwoorden, 8 jaar na datum. Ik had me eens een flesje aangeschaft van de 2009 om effectief tien jaar oud te laten worden, want er waren hier redelijk wat twijfels over de bewaarkracht van deze wijn.

De fles is uiteindelijk 12 jaar oud geworden, en het antwoord is volmondig : ja, deze fles kan 10 jaar mee, en 15 lijkt ook geen enkel probleem. Deze wijn maakte mij eigenlijk nog altijd even enthousiast als de eerste keer dat ik dit dronk. Enigszins verrassend want ik dacht niet dat ik nog van dit type wijn zou houden, maar eigenlijk is dit een heel evenwichtige Cabernet Sauvignon geworden.

Had geen tijd meer nodig om op zijn plooi te geraken. Direct weer de braambesjes in de neus, zeer expressief, met na verloop van tijd ook een mokkatoetsje, en wat munt, gelukkig geen eucalyptus.

In de mond krachtig nog altijd, maar toch in evenwicht. Frisse zuurtjes! En een lange afdronk.

Eigenlijk best indrukwekkend voor een wijn van deze prijs. En nu vind ik het een beetje jammer dat ik dit niet nog enkele jaren heb laten liggen, want er zat nog altijd heel weinig evolutie, laat staan oxidatie, op.

Zijn er mensen die hier recentere jaargangen van gekocht hebben?