Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Walter Clappis, Australië
06-10-2013, 09:18 PM
Bericht: #1
Walter Clappis, Australië
The Hedonist 2007, McClaren Vale

Tijdens een degustatie in Het Wijnhuis was deze me bijzonder opgevallen. Dit weekend geschonken bij vrienden. Is een crowdpleaser in de positieve zin van het woord (ie ook ik was bijzonder pleased...). Is een CS die echt goed in elkaar steekt, alles is mooi verweven, mooi op dronk. Redelijk wat materie, maar niet overdone. Vol, maar niet vermoeiend. Heb nu een eucalyptustoets ontwaard die ik tijdens de degustatie niet gemerkt had. Maar niet storend. Wat ik ook zo fantastisch vind aan dit soort wijnen, is dat je dit gewoon drinkklaar kan kopen zonder dat dit nog 5 jaar moet liggen. En voor een aardige prijs, zonder korting 15€. Voor iemand zonder kelder, zoals ik, is dit een zegen.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
06-10-2013, 11:29 PM
Bericht: #2
RE: Walter Clappis, Australië
Als ie even stond te dromen tijdens het applaus bij "Hoger Lager" riep men de spelleider toe: "Walter Clappis!"

Excuses, kon t nie laten... Rolleyes

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
07-10-2013, 09:38 AM
Bericht: #3
RE: Walter Clappis, Australië
En dan de vileine versie:

"Toen de ex-presentator halstarrig bleef zwijgen sprak de rechercheur hem plots goedmoedig toe: "Allez, Walter Clappis"

Met excuses voor het bezoedelen van deze topic - bedankt voor de TN Olivier - Clappis lijkt me een wijn in de stijl van de Leconfield die je onlangs ook besprak.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
07-10-2013, 01:43 PM
Bericht: #4
RE: Walter Clappis, Australië
Citaat:En dan de vileine versie:

"Toen de ex-presentator halstarrig bleef zwijgen sprak de rechercheur hem plots goedmoedig toe: "Allez, Walter Clappis"

Moderatoren, doe eens iets aan diene tiest... Smile

Citaat:Clappis lijkt me een wijn in de stijl van de Leconfield die je onlangs ook besprak.

ik vind hem beter dan de Leconfield. Misschien iets minder "Australisch" als je begrijpt wat ik bedoel. Heel evenwichtig. Maar hij is ook al mooi rijp terwijl de Leconfield nog wel wat jaren voor de boeg heeft. Dat zal ook al iets verklaren.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
15-12-2013, 10:24 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-12-2013 om 10:26 PM door Olivier.)
Bericht: #5
RE: Walter Clappis, Australië
deze avond nog een fles van the Hedonist CS opengetrokken. Opnieuw het wauw-gevoel dat ik eerder ook al had. Alles zit op zijn plaats. Prachtig fruit, in het begin nog een vanille-toets die wat afneemt naarmate dat hij wat openstaat. En tannines die nog even aan de lippen kleven tijdens het derde glas. Dit is genieten.

Dit maakt me ook wel benieuwd naar zijn Syrah, die hoog aangeschreven staat, ware het niet dat ik wat schrik heb van een zoetige syrah te vinden. Alhoewel dat zeker niet het geval is met de cabernet.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
26-12-2016, 06:55 PM
Bericht: #6
RE: Walter Clappis, Australië
mijn laatste fles van de Cabernet Sauvignon 2007. En het is nog altijd een Heart verhaal
Ik was bang dat deze wijn misschien al wat ver geëvolueerd zou zijn. Niks van... Nog altijd één fruitbom, maar dat fruit is zo ongelooflijk intens en de afdronk zo lang. Wow! Zeer mooie chocoladetoetsen ook, en het hout is nu ook perfect geïntegreerd. Op zich is dit een heel rijpe wijn, en toch verveelt dit geen nanoseconde omwille van de ragfijne zuren.
Dit is zo'n wijn waar ik nog 12 van liggen wil hebben. Helaas staat de teller nu op 0... En zelfs niet meer verkrijgbaar bij het Wijnhuis zie ik. Wat nu? Angstzweet breekt uit... aaarggl

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
26-12-2016, 11:38 PM
Bericht: #7
RE: Walter Clappis, Australië
Het einde is nabij Big Grin


Ga naar locatie: