wijnliefhebbers

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-02-2014 om 01:10 AM door doc.)

Coteau des Ouches 2005

Enkele jaren geleden kocht ik hier een kartonneke van en ik ben blij dat ik dit deed al was het maar om deze wijn van dit exceptionele jaar eens te zien evolueren. Er zit een ontembaar beest in deze fles... De kleur oogt nog zo jong dat Anne eerder dacht aan een 2010. Een zeer stevige beet naast het rijpe rode fruit, paplaurier, kruidig. Enkel een vleugje droge vijg deed wat evolutie vermoeden. Een wijn om vanaf 2020 opnieuw te drinken ?

Venne · 22-10-2013, 11:53 AM

Ik kocht spijtig genoeg maar 2 fleskes van 2005... en deze zijn al op. Zat eerste keer in gesloten fase en laatste keer merkte ik ook dat daar nog serieus poeier inzat :-)

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-02-2014 om 08:42 PM door doc.)

2005

Reloaded ! Wat een wijn zeg ! Begint stillekes aan te versmelten, heeft dus heel wat tijd nodig gehad. Grint, viooltjes, framboosjes, vegetale, frisse toets..met een stevige structuur. Zuren en tannines zitten in mooi evenwicht. Een beetje "fustig" in de neus. Heel wat materie, diep en dens ... ! Nog heel wat bewaarpotentieel maar ik vraag me af of het fruit dan niet wat te droog gaat voorkomen ...enfin, nog genoeg flesjes om te evalueren.

Kris · 10-12-2015, 09:22 PM

Coteau des Ouches 2011. Cab Franc as it should be ! Rijp, fris , fruit en veel karakter. 10euro en 4 dagen drinkplezier, bij voorkeur op dag 4 met een steakske ! Must buy voor de liefhebbers van rode loire.

Dave · 10-12-2015, 11:38 PM

(10-12-2015 09:22 PM)Kris schreef: Coteau des Ouches 2011. Cab Franc as it should be ! Rijp, fris , fruit en veel karakter. 10euro en 4 dagen drinkplezier, bij voorkeur op dag 4 met een steakske ! Must buy voor de liefhebbers van rode loire.

Waar vinden we dat, Kris ?

Kris · 11-12-2015, 09:43 AM

(10-12-2015 11:38 PM)Dave schreef:
(10-12-2015 09:22 PM)Kris schreef: Coteau des Ouches 2011. Cab Franc as it should be ! Rijp, fris , fruit en veel karakter. 10euro en 4 dagen drinkplezier, bij voorkeur op dag 4 met een steakske ! Must buy voor de liefhebbers van rode loire.

Waar vinden we dat, Kris ?

Mostade

Dave · 11-12-2015, 10:09 AM

(11-12-2015 09:43 AM)Kris schreef:
(10-12-2015 11:38 PM)Dave schreef:
(10-12-2015 09:22 PM)Kris schreef: Coteau des Ouches 2011. Cab Franc as it should be ! Rijp, fris , fruit en veel karakter. 10euro en 4 dagen drinkplezier, bij voorkeur op dag 4 met een steakske ! Must buy voor de liefhebbers van rode loire.

Waar vinden we dat, Kris ?

Mostade

Ahhh, daar zal ik toch ook eens naartoe moeten...