wijnliefhebbers

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 14-07-2011 om 11:18 PM door doc.)

Clos des Chênes 1998

Lichtjes tertiaire aspecten (varen, truffel) onder het nog jeugdige fruit in de neus en florale toetsen van roosjes.
Heel veel finesse in de mond, terug heel jeugdig, rood en zwart fruit (kersen, rode bessen, framboos), mineraal, goeie fraîcheur door de fijne zuurbalans. Medium body, voldoende lengte, volledig versmolten tannines met nog wat pit.
Deze wijn ontwaakte uit een lange winterslaap, ik opende hem twee jaar geleden en toen was hij compleet weg, wonderbaarlijk hoe een wijn terug aan de oppervlakte kan komen. Nu op dronk. 92/100

***vinejo*** · 15-07-2011, 02:17 PM

Schitterend!
Alweer het bewijs dat we een wijn nooit mogen afschrijven!
Dat een "gesloten fase" wel degelijk bestaat!
Dat het verdwenen fruit wel degelijk kan terugkomen!

Wat ben ik hier aan t roepen zeg....!?
Smile

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-07-2011 om 08:53 PM door doc.)

(15-07-2011 02:17 PM)vinejo schreef: Schitterend!
Alweer het bewijs dat we een wijn nooit mogen afschrijven!
Dat een "gesloten fase" wel degelijk bestaat!
Dat het verdwenen fruit wel degelijk kan terugkomen!

Wat ben ik hier aan t roepen zeg....!?

Ge kunt het niet beter omschrijven... ben eigenlijk wel blij dat ik het aan de lijve mocht ervaren, is een goeie les voor later Smile

Op dag 2 is hij trouwens geen tikkeltje oxidatief, nog altijd jeugdig en mooi fruit. Zeer goed evenwicht en zijdezacht met toch voldoende pit zoals reeds beschreven, genieten ....

Roeland V · 15-07-2011, 11:28 PM

Ik denk ook dat vooral Bourgogne dat kan hebben, zo een gesloten fase.
Ok, we weten allemaal dat Bordeaux dat kan hebben en daar vergeven we dat altijd.
Remember op het forum uitspraken à la: ' hij zit momenteel potdicht, of gesloten maar hij heeft nog wat tijd nodig etc...'

Maar bij een Bourgogne schrijven we - mezelf dus incluis - die wijnen meestal direct af.
Ik heb zelf ook al soms gezegd bij eerder jonge (top)Bourgognes:
'is het dàt maar? aan zo een prijs, amaai, die is veel te discreet voor zijn prijs.'.
Ben me - proefondervindelijk - steeds meer aan het realiseren dat je vanaf het 1er Cru niveau minimum 6 jaar na oogstjaar moet wachten en voor grand cru niveau minstens 9 jaar. Als ik dan even kort door de bocht mag gaan...
Ofwel moet je ze - net zoals Bordeaux - metéén na de release proeven voor ze zich sluiten.

Fre · 31-10-2014, 09:16 PM

Pinot noir 2007

Rood fruit wel aanwezig maar zeker geen fruitbom. Nog geen tertiaire toetsen maar de zuren en tannines zijn wel zo goed als verdwenen. Beetje fletse wijn eigenlijk. Dit domein mag dan wel een naam zijn in Volnay, afgaand op hun basiscuvée ben ik zeker niet overtuigd. Of ligt het aan het jaar? Who nows...

80ptn

don quichotte · 31-10-2014, 11:22 PM

(31-10-2014 09:16 PM)Fre schreef: Pinot noir 2007

Rood fruit wel aanwezig maar zeker geen fruitbom. Nog geen tertiaire toetsen maar de zuren en tannines zijn wel zo goed als verdwenen. Beetje fletse wijn eigenlijk. Dit domein mag dan wel een naam zijn in Volnay, afgaand op hun basiscuvée ben ik zeker niet overtuigd. Of ligt het aan het jaar? Who nows...

80ptn

Fre,

Ik kom hier terug op een persoonlijk standpunt: " Als er een streek is in Frankrijk waar er zoveel slechte wijn wordt gemaakt betreft P/K dan moet je in de Bourgogne zijn" En ik heb die ervaring ook voor de premier en grand crus.

***vinejo*** · 01-11-2014, 02:02 AM

Tja, net een topavond achter de rug met betaalbare Bourgognes...
Je moet ze er weten uit te kiezen natuurlijk (of iemand kennen die ze weet uit te kiezen zoals in mijn geval)
Voor die Lafarge, ik denk dat het jaartal hier speelt. 2007 van andere domeinen deze avond nog gedronken, waren top maar in premier cru. De gewone PN Lafarge was om jonger te drinken vermoed ik...

Fre · 01-11-2014, 10:15 AM

@ Don: volg je volledig. De prijzen die tegenwoordig worden gevraagd, echt schandalig. Maar af en toe kom je zo'n uitzondering tegen: de Santenays 1ier cru van Domaine Olivier & Ph. Milan (beide rond de 12-13 EUR) waren wel beide z'n prijs waard.

@Jo: vrees 't ook dat de wijn te laat werd gedronken.

***vinejo*** · 06-12-2014, 01:46 PM

(31-10-2014 09:16 PM)Fre schreef: Pinot noir 2007

Rood fruit wel aanwezig maar zeker geen fruitbom. Nog geen tertiaire toetsen maar de zuren en tannines zijn wel zo goed als verdwenen. Beetje fletse wijn eigenlijk. Dit domein mag dan wel een naam zijn in Volnay, afgaand op hun basiscuvée ben ik zeker niet overtuigd. Of ligt het aan het jaar? Who nows...

80ptn

Gisterenavond de 2010 open getrokken.
Meteen overtuigd.
Een zeer fijne, elegante, rijpe pinot met knisperende zuurtjes en mooie fruitvulling.
Moet wel bijna 17 euro kosten (prijzen Boutelegier zijn jammer genoeg aangepast aan de werkelijkheid) maar vind m dit eigenlijk wel waard. Allez, ik geef toe, voor een Bourgogne dan toch.. Rolleyes

(However, smaakte me beter gisterenavond dan de Larcis Ducasse GCC 2011)

TheWineVet · 11-02-2017, 03:25 PM

(14-07-2011 11:08 PM)doc schreef: Clos des Chênes 1998

Lichtjes tertiaire aspecten (varen, truffel) onder het nog jeugdige fruit in de neus en florale toetsen van roosjes.
Heel veel finesse in de mond, terug heel jeugdig, rood en zwart fruit (kersen, rode bessen, framboos), mineraal, goeie fraîcheur door de fijne zuurbalans. Medium body, voldoende lengte, volledig versmolten tannines met nog wat pit.
Deze wijn ontwaakte uit een lange winterslaap, ik opende hem twee jaar geleden en toen was hij compleet weg, wonderbaarlijk hoe een wijn terug aan de oppervlakte kan komen. Nu op dronk. 92/100

Zou dat dan ook met de Volnay 1cru Santenots 2010 van Marc Rougeot zijn die we tijdens de Aussie-tasting proefden? Uiteindelijk gekocht op aanraden van ons vader die hem jong op het domein schitterend vond. Zijn eigen flessen zijn momenteel in hetzelfde bedje ziek... Dan maar nog 10 jaar wachten watte

Toch maar niet afschrijven?

Fre · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 24-12-2017 om 04:01 PM door Fre.)

(06-12-2014 01:46 PM)vinejo schreef:
(31-10-2014 09:16 PM)Fre schreef: Pinot noir 2007

Rood fruit wel aanwezig maar zeker geen fruitbom. Nog geen tertiaire toetsen maar de zuren en tannines zijn wel zo goed als verdwenen. Beetje fletse wijn eigenlijk. Dit domein mag dan wel een naam zijn in Volnay, afgaand op hun basiscuvée ben ik zeker niet overtuigd. Of ligt het aan het jaar? Who nows...

80ptn

Gisterenavond de 2010 open getrokken.
Meteen overtuigd.
Een zeer fijne, elegante, rijpe pinot met knisperende zuurtjes en mooie fruitvulling.
Moet wel bijna 17 euro kosten (prijzen Boutelegier zijn jammer genoeg aangepast aan de werkelijkheid) maar vind m dit eigenlijk wel waard. Allez, ik geef toe, voor een Bourgogne dan toch..

(However, smaakte me beter gisterenavond dan de Larcis Ducasse GCC 2011)

Nu de 2001 in t glas. Ik dacht dat deze kapot zou zijn na de ervaring met de 2007.

Niet dus. Nog geen tertiaire toetsen. Veel fruit en materie. Drinkt vlot weg. Wel wat alcohol. Hij werd ook te warm geserveerd.

Fre · 27-01-2018, 09:27 PM

Bourgogne Pinot Noir 2002

Dag 1 kwam deze wat moeilijk over. Fijn in de neus maar vlak id mond. Een glaasje uit en in de frigo

Nu op dag 2 komt die veel beter voor de dag. Voor een generieke toch zeer veel finesse in de neus. Griottes, beetje thijm, grafiet, beetje zwarte chocolade ook en een minerale toets. In de mond behoorlijk fijn, mooi geheel van fruit, zachte tannines en fijne zuren. Niet ellenlang maar zeer correct gezien de appellatie. Deze fles wordt straks gewoon geledigd. Perfect in balans en op dronk. Niets tertiair en dat na 16 jaar. Klassewijnbouwer.

Fre · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 08-09-2018 om 08:20 AM door Fre.)

Bourgogne 2004
Een zeer mager jaar zowat het slechtste van de laatste 20 jaar. Een simpele Bourgogne 14 jaar na oogst. Een score op CT van 78. Ik dacht dat deze zo dood als een pier ging zijn.

Maar de Michel kan wel wijn maken natuurlijk. En ge moet niet alles geloven van TINTERNET Smile

Dus kwam deze wijn bijzonder mooi voor de dag: de evolutie is uiteraard merkbaar in de neus maar geen dode bladeren maar bos, kreupelhout en toch nog steeds klein rood fruit. In de mond redelijk wat materie en behoorlijk lang voor een generieke. Volgens mij worden de rendementen ook hier laag gehouden. . Fijn. Tannines in de afdronk wel merkbaar, een erfenis van het jaar neem k aan.

***Olivier*** · 08-09-2018, 12:19 PM

(08-09-2018 08:16 AM)Fre schreef: Bourgogne 2004
Een zeer mager jaar zowat het slechtste van de laatste 20 jaar. Een simpele Bourgogne 14 jaar na oogst. Een score op CT van 78. Ik dacht dat deze zo dood als een pier ging zijn.

Maar de Michel kan wel wijn maken natuurlijk. En ge moet niet alles geloven van TINTERNET Dus kwam deze wijn bijzonder mooi voor de dag: de evolutie is uiteraard merkbaar in de neus maar geen dode bladeren maar bos, kreupelhout en toch nog steeds klein rood fruit. In de mond redelijk wat materie en behoorlijk lang voor een generieke. Volgens mij worden de rendementen ook hier laag gehouden. . Fijn. Tannines in de afdronk wel merkbaar, een erfenis van het jaar neem k aan.

Inderdaad verre van dood! Mooie fraicheur in deze wijn. De tanninestructuur deed mij richting Nuits St Georges denken, maar het was dus een generieke Bourgogne... Zo zie je maar dat we die misschien iets te snel uit de weg gaan. Zeker van goede wijnmakers.

***vinejo*** · 23-02-2019, 02:24 PM

(06-12-2014 01:46 PM)vinejo schreef:
(31-10-2014 09:16 PM)Fre schreef: Pinot noir 2007

Rood fruit wel aanwezig maar zeker geen fruitbom. Nog geen tertiaire toetsen maar de zuren en tannines zijn wel zo goed als verdwenen. Beetje fletse wijn eigenlijk. Dit domein mag dan wel een naam zijn in Volnay, afgaand op hun basiscuvée ben ik zeker niet overtuigd. Of ligt het aan het jaar? Who nows...

80ptn

Gisterenavond de 2010 open getrokken.
Meteen overtuigd.
Een zeer fijne, elegante, rijpe pinot met knisperende zuurtjes en mooie fruitvulling.
Moet wel bijna 17 euro kosten (prijzen Boutelegier zijn jammer genoeg aangepast aan de werkelijkheid) maar vind m dit eigenlijk wel waard. Allez, ik geef toe, voor een Bourgogne dan toch..

(However, smaakte me beter gisterenavond dan de Larcis Ducasse GCC 2011)

Net weer deze 2010 geopend in het zonnetje.
Neus redelijk discreet, zoetig rood fruit, leder, mineraliteit. Doet me aan een spatburgunder van Richter (Ahr) denken. In de mond enorm fluwelig en zacht, mist wel wat pit en complexiteit om echt meditatief te worden. Het Ahr gevoel blijft.
Ondertussen nadert dit in de winkel de 20 euro en dat is echt wel teveel. Heb nog 1 flesje liggen (een 2012), zal wellicht het laatste zijn.

Fre · 04-05-2019, 02:13 PM

bourgogne 2013
Initieel iets vegetaals na openen wat een paar uur later volledig weg was. Koele neus, iets krijtig met zoete aardbeitjes. Een lichte wijn, met prominente zuren. Toegankelijker dan de Morey uit hetzelfde jaar die we dronken (van St Magnien). Doet zijn werk maar niet zo heel complex. Mist ook een beetje lengte.

Fre · 22-12-2019, 11:04 PM

(04-05-2019 02:13 PM)Fre schreef: bourgogne 2013
Initieel iets vegetaals na openen wat een paar uur later volledig weg was. Koele neus, iets krijtig met zoete aardbeitjes. Een lichte wijn, met prominente zuren. Toegankelijker dan de Morey uit hetzelfde jaar die we dronken (van St Magnien). Doet zijn werk maar niet zo heel complex. Mist ook een beetje lengte.

Na een half jaar opnieuw in 't glas. Te dun

***vinejo*** · 17-01-2020, 08:16 AM

Michel Lafarge is overleden.
Zijn zoon Frédéric neemt het roer in handen.

Bron: LpdV

wvd · 17-01-2020, 01:09 PM

(17-01-2020 08:16 AM)vinejo schreef: Michel Lafarge is overleden.
Zijn zoon Frédéric neemt het roer in handen.

Bron: LpdV

Nog mee gesproken tijdens de Grands Jours 2018, zag er toen nog zeer vitaal uit.

redacteur · 16-05-2022, 08:53 AM

Bourgogne '17

Klein rood fruit stuift uit het glas met daarnaast ook wat floraliteit en een lichte kruidigheid. De wijn heeft een lichter profiel (op dag 2 weliswaar iets meer body), maar dat is zeker geen minpunt bij deze cuvée waarbij alles lijkt te draaien om elegantie en evenwicht. In de mond opnieuw veel rood fruit gekoppeld aan een mooie aciditeit. Geen al te grote complexiteit, maar zeer puur en digeste, iets dat in 2017 wel meer naar voren komt. Lekker, lekker, lekker.

wvd · 16-05-2022, 12:23 PM

(16-05-2022 08:53 AM)redacteur schreef: Bourgogne '17

Klein rood fruit stuift uit het glas met daarnaast ook wat floraliteit en een lichte kruidigheid. De wijn heeft een lichter profiel (op dag 2 weliswaar iets meer body), maar dat is zeker geen minpunt bij deze cuvée waarbij alles lijkt te draaien om elegantie en evenwicht. In de mond opnieuw veel rood fruit gekoppeld aan een mooie aciditeit. Geen al te grote complexiteit, maar zeer puur en digeste, iets dat in 2017 wel meer naar voren komt. Lekker, lekker, lekker.

Een mooie omschrijving van de inderdaad op finesse en elegantie georiënteerde stijl van Lafarge en de complexiteit komt alleszins wel bij de "hogere" wijnen en bij deze "gewone" Bourgogne wellicht ook wel met een paar jaar in de fles, wie weet?
We zijn allemaal geneigd om onze "gewone" Bourgognes vrij jong te drinken en daar is zeker niets mis mee, maar je staat er dikwijls versteld van hoe mooi ook deze "kleine" wijnen op fles ontwikkelen. Ik heb regionale Bourgognes gehad van 15 jaar oud die echt heerlijk waren, nu drink ik ze ook (veel te) jong.