Domaine Castagnier, Morey Saint Denis

[Fre]

Ja HALLO! Ik zie mij gezin wel graag hé. Ik zou er toch zeker 2 flessen DRC voor vragen

Alle gekheid, een mooie challenge. Morgen gaan beide wijnen nog een versnelling hoger schakelen. Tenzij de flessen bijna leeg zijn.

[Vince]

en nu plaats ik het bij de juiste topic...

2016 doet me qua stijl soms denken aan 2012 (in 2016), rijp maar nog wat 'rasperige' textuur (tannines) en onversmolten

ik dronk onlangs een Fixin les crais 2016 (Berthaut) en een Cdn villages aux faulques 2017 (JM Millot) en had dezelfde gewaarwording als Jo hierboven; in dit stadium verkies ik de fijnere en lichtere 2017. Binnen 8 jaar zal het een ander verhaal zijn.

2017 gaat een heel dankbaar jaar zijn voor de horeca (post corona weliswaar) en de snelle proevers (minder kindermoorden op fles...)

[vinejo]

Ok ;-)

[vinejo]

Dag 2 quasi niks verder gedronken.
Dag 3
2017 Animaliteit is minder maar niet weg. Nu ook kersen en mineraliteit.
In de mond redelijk “fluide”, drinkt lekker weg maar niks om te stoppen met lezen. De wijn is wel merkbaar beter als je hem inslikt ipv uitspuwt.
2016 Nog steeds grafiet, nu vermengd met wat vanille (hout?) en rijpe aardbei. Ik zou m ook kruidig durven noemen.
In de mond gelaagd, lang, maar op t einde nog steeds die tannines die wat droogtrekking geven.
Toch is deze wijn een stuk interessanter dan de 2017.
Het overtuigt me toch alweer van het belang van het oogstjaar.
2016 zou ik opnieuw kopen, 2017 alleen in de ramsj.

[vinejo]

Op dag éen was de Passetoutgrains 2018 eerst wat animaal maar dan wel heel fruitig en vlot in de mond.
Op dag twee is deze wijn nog veel beter, met nu een mand vol kersen en frambozen in de neus met een licht gerookte (minerale?) toets. In de mond is dit sappig maar een lijntje aangename zuurtjes zorgt voor een mooie structuur.
Héeerlijk sapje!
Merci aan de sympathieke importeur!

[Fre]

(18-07-2020 10:44 PM)vinejo schreef:  Op dag éen was de Passetoutgrains 2018 eerst wat animaal maar dan wel heel fruitig en vlot in de mond.
Op dag twee is deze wijn nog veel beter, met nu een mand vol kersen en frambozen in de neus met een licht gerookte (minerale?) toets. In de mond is dit sappig maar een lijntje aangename zuurtjes zorgt voor een mooie structuur.
Héeerlijk sapje!
Merci aan de sympathieke importeur!

Na die harde tannines van de Chassagne van Bouton moest ik iets zachter en soepeler vinden om door te spoelen. Voorin mijn kast lag dit jong veulen te blinken. Enige ogenblikken later walste het voor Pinot Noir redelijk donkere goedje in mijn glas. Een snuif en je zit... in de Noordelijk Rhône. Geen peper maar wel violet. Ook in de mond sappig en heerlijk. Een kersensnoepje, opperde mijn eega. Dit is zeer lekker maar voor puristen misschien te weinig Bourgogne. Wie kan t schelen. Het smaakt me heerlijk. 2018 is echt wel een turbo charged vintage. Benieuwd wat dat met die grotere cuvees zal geven. Gaan de zuren voldoende aanwezig zijn om de wijn te blijven dragen? Wie zal t zeggen. Voorlopig zal t me worst wezen.

PS: misschien nog vermelden dat deze note op dag 2 is geschreven. Gisteren was deze wijn in de neus gewoon niet te harden van de stank van boerenerf.

[Fre]

Gisteren de 2016 Bourgogne in t glas gehad. De mooiste fles tot nu toe. Begint zich stilaan heel erg mooi te tonen. En wat is dit millesime toch een dik jaar. Materie en fraicheur. Chapeau Bas ook voor de wijnmaker.

[Hugel]

Gekocht in de cave in Morey aan de kerk?

[vinejo]

@Hugel: Nee, ter plaatse, Fre is daar kind aan huis ondertussen;-)

Net de Passetoutgrains 2017 opengetrokken.

Ook nu is veel walsen nodig.
Dan maar The Best of J. Strauss opgezet.

En ja hoor, na een tiental minuutjes rondhossen worden de animale aroma s langzaam maar zeker vervangen door (eerder zwart) fruit.

Bij de eerste slok vragen de zuurtjes nog wat om extra aandacht maar algauw worden ze getemd door het fruit en de flexibiliteit van ons smaakpallet. De wijn wordt nu echt sappig, mooi in balans en effenaf “gouleyant”.
Letterlijk betekent dit “Lekker wegdrinkend”.

[macro]

van de week deze eens opengetrokken...

had in't begin iets groenig in de afdronk ,onrijpe tannines precies. Maar met lucht kwam het allemaal snel bijzonder goed.
Naar mijn mening nog veel te jong om maximaal van te genieten...maar kon mij niet inhouden...alles wat men kan verwachten van een goeie Bourgogne was aanwezig, maar de volgende laat ik nog zeker 5 jaar liggen.

[vinejo]

(17-07-2021 05:00 PM)macro schreef:  van de week deze eens opengetrokken...

had in't begin iets groenig in de afdronk ,onrijpe tannines precies. Maar met lucht kwam het allemaal snel bijzonder goed.
Naar mijn mening nog veel te jong om maximaal van te genieten...maar kon mij niet inhouden...alles wat men kan verwachten van een goeie Bourgogne was aanwezig, maar de volgende laat ik nog zeker 5 jaar liggen.

Haha, de pijnstiller ligt al klaar op de achtergrond
Akkoord met je oordeel over 2012, een jaar met héel veel reserve.

[Vince]

2012 is toch heel wisselvallig, wijnen kunnen enorm gedilueerd zijn

[vinejo]

(17-07-2021 01:50 PM)vinejo schreef:  @Hugel: Nee, ter plaatse, Fre is daar kind aan huis ondertussen;-)

Net de Passetoutgrains 2017 opengetrokken.

Ook nu is veel walsen nodig.
Dan maar The Best of J. Strauss opgezet.

En ja hoor, na een tiental minuutjes rondhossen worden de animale aroma s langzaam maar zeker vervangen door (eerder zwart) fruit.

Bij de eerste slok vragen de zuurtjes nog wat om extra aandacht maar algauw worden ze getemd door het fruit en de flexibiliteit van ons smaakpallet. De wijn wordt nu echt sappig, mooi in balans en effenaf “gouleyant”.
Letterlijk betekent dit “Lekker wegdrinkend”.

Aan 7 of 8 euro gekocht en allerminst békocht!

Nadat het restje van deze wijn op mysterieuze wijze was verdampt had ik zin in meer.
Een fles Coteaux Bourguignons 2016 vond ik redelijk makkelijk terug in mijn wijnopslagplaats.

Goh. Niet echt een TN. Alleen dit: Lekkerrrrrrrrrrr!

PS drinken bij de eerste 3 nummers van On the Rocks van Midland.
Gegarandeerd sta je te dansen van contentement.

[vinejo]

Castagnier Bourgogne 2016
Dag 1 wat puntig, op dag 2 is dit een stuk mooier.
Mooi sap, en de tannines waarover ik anderhalf jaar terug sprak zijn nu volledig versmolten. Fijne houttoets ook.
Mooie Bourgogne, kan nog even mee.

[vinejo]

(05-07-2018 08:22 PM)Fre schreef:  coteaux de bourguignons 2016

Als Bourgogne liefhebber nooit echt geweten wat er in zo'n coteaux zit en waarop deze appellatie slaat. Ik laat deze sowieso altijd links liggen. NIet bij Castagnier. Mijn enig flesje gisteren gekraakt. Violet, griottes, fijnzinnige neus. In de mond iets minder frivool dan de Passetoutgrain door toedoen van de nadrukkelijke tannines. Dit is nog een jong beestje. Binnen 2 à 3 jaar op z'n hoogtepunt.

Deze wijn is momenteel op zijn hoogtepunt denk ik.
Heel fijne neus, roosjes en rood fruit, wat minerale impressies.
Licht en zuiver in de mond, superbe balans.
Dank aan de importeur van dit heerlijke goedje!

[Fre]

(04-02-2022 05:25 PM)vinejo schreef:  

(05-07-2018 08:22 PM)Fre schreef:  coteaux de bourguignons 2016

Als Bourgogne liefhebber nooit echt geweten wat er in zo'n coteaux zit en waarop deze appellatie slaat. Ik laat deze sowieso altijd links liggen. NIet bij Castagnier. Mijn enig flesje gisteren gekraakt. Violet, griottes, fijnzinnige neus. In de mond iets minder frivool dan de Passetoutgrain door toedoen van de nadrukkelijke tannines. Dit is nog een jong beestje. Binnen 2 à 3 jaar op z'n hoogtepunt.

Deze wijn is momenteel op zijn hoogtepunt denk ik.
Heel fijne neus, roosjes en rood fruit, wat minerale impressies.
Licht en zuiver in de mond, superbe balans.
Dank aan de importeur van dit heerlijke goedje!

Grappig, ik dronk gisteren ook de 2016 maar dan de Bourgogne Rouge. Redelijk vergelijkbare TN. De Bourgogne zat nog niet z'n hoogtepunt, maar niet meer zo ver af. Heeft ook iets meer gewicht dan de Coteaux. Ook zeer puur en zuiver.

[vinejo]

De Witte Coteaux Bourguignon vecht écht boven zijn appelatie.
Bijzónder mooie, fijne chardonnay.

   

[macro]

had een paar dagen geleden o.a. de 2012 Morey Saint Denis 1 cru - aux cheseaux open ...
T'ja ... wist direct weer waarom ik er toen zo zot van was ... heeerlijk wijntje en nog in de fleur van zijn leven...    

[Fre]

Nog nooit een witte van Castagnier voor mezelf gekocht laat staan gedronken. Maar die zijn altijd snel uitverkocht. Ik zie nu waarom.

[wvd]

(22-05-2022 06:41 PM)Fre schreef:  Nog nooit een witte van Castagnier voor mezelf gekocht laat staan gedronken. Maar die zijn altijd snel uitverkocht. Ik zie nu waarom.

Dat is een veel voorkomend probleem met witte Bourgogne helaas, amper nog aan te geraken.

[macro]

Ik had mij wat ingehouden om 2020 te bestellen wegens niet zeker of ik er wel ging geraken … maar van de week toch nog maar even bestelling doorgestuurd … yep, te laat … niets meer te krijgen verdikke …
Zal nog maar eens stoppen bij De Villaine in Bouzeron

[vinejo]

(22-05-2022 07:37 PM)macro schreef:  Ik had mij wat ingehouden om 2020 te bestellen wegens niet zeker of ik er wel ging geraken … maar van de week toch nog maar even bestelling doorgestuurd … yep, te laat … niets meer te krijgen verdikke …
Zal nog maar eens stoppen bij De Villaine in Bouzeron

Wow, niks meer…zelfs voor klanten…

@Fre
Jij bracht die voor me mee dacht ik.

[Olivier]

Coteaux Bourguignons 2017 rood

Rood fruit, een frisse dennentoets. Niet complex, maar wel aantrekkelijk. Ook in de mond vrij simpel, maar lekker. Moet nu wel op.

[Fre]

(16-11-2024 11:27 PM)Olivier schreef:  Coteaux Bourguignons 2017 rood

Rood fruit, een frisse dennentoets. Niet complex, maar wel aantrekkelijk. Ook in de mond vrij simpel, maar lekker. Moet nu wel op.

Da's durven, deze zo lang laten liggen :-) De PTG gaat er bij mij altijd het eerst aan, daarna de Coteaux. De Bourgogne pinot noir kan m.i. wel beter ouderen.
Toch blij te horen dat deze nog plezier schepte...

[wvd]

(18-11-2024 02:04 PM)Fre schreef:  

(16-11-2024 11:27 PM)Olivier schreef:  Coteaux Bourguignons 2017 rood

Rood fruit, een frisse dennentoets. Niet complex, maar wel aantrekkelijk. Ook in de mond vrij simpel, maar lekker. Moet nu wel op.

Da's durven, deze zo lang laten liggen :-) De PTG gaat er bij mij altijd het eerst aan, daarna de Coteaux. De Bourgogne pinot noir kan m.i. wel beter ouderen.
Toch blij te horen dat deze nog plezier schepte...

In mijn jonge jaren kocht ik nogal wat "gewone" Bourgognes en ook een Bourgogne Grand Ordinaire, een AOP die nu vervangen is door de AOP Coteaux Bourguignons. Ik kocht ruim 36 flessen van de Grand Ordinaire 1978 van J.P. Mugneret ("provenance Vosne..."). We hebben die laatste fles gedronken toen de wijn een kleine 20 jaar oud was en die was toen super met amper tertiaire aroma's. Ik vraag me af of de moderne "Bourgognes" ook nog zo kunnen rijpen, maar ik vrees ervoor. Ik ken die van Fournier het best en dat rijpt goed, maar ik geef eerlijk toe: ik drink ze toch liever na 5 dan na 10 jaar...

[Sur la Table]

(20-11-2024 12:06 PM)wvd schreef:  

(18-11-2024 02:04 PM)Fre schreef:  

(16-11-2024 11:27 PM)Olivier schreef:  Coteaux Bourguignons 2017 rood

Rood fruit, een frisse dennentoets. Niet complex, maar wel aantrekkelijk. Ook in de mond vrij simpel, maar lekker. Moet nu wel op.

Da's durven, deze zo lang laten liggen :-) De PTG gaat er bij mij altijd het eerst aan, daarna de Coteaux. De Bourgogne pinot noir kan m.i. wel beter ouderen.
Toch blij te horen dat deze nog plezier schepte...

In mijn jonge jaren kocht ik nogal wat "gewone" Bourgognes en ook een Bourgogne Grand Ordinaire, een AOP die nu vervangen is door de AOP Coteaux Bourguignons. Ik kocht ruim 36 flessen van de Grand Ordinaire 1978 van J.P. Mugneret ("provenance Vosne..."). We hebben die laatste fles gedronken toen de wijn een kleine 20 jaar oud was en die was toen super met amper tertiaire aroma's. Ik vraag me af of de moderne "Bourgognes" ook nog zo kunnen rijpen, maar ik vrees ervoor. Ik ken die van Fournier het best en dat rijpt goed, maar ik geef eerlijk toe: ik drink ze toch liever na 5 dan na 10 jaar...

Die JP Mugneret wijnen konden zo goed ouderen. Mijn ouders hadden daar voorheen wel eens wat van liggen. Mijn liefde voor rode bourgogne is daardoor aangewakkerd. Prachtige exemplaren van tientallen jaren oud. Fascinerend vond ik dat.

---

Toevallig zaten kennissen van mij aan een wijn van dit huis. Moet nog verslag krijgen maar zal vast goed geweest zijn.. ik dacht al waar ken ik die naam van. Natuurlijk van het forum!

[Vince]

Huh? 2018? Dat kan toch niet anders dan een kindermoord zijn...[/align]

[Sur la Table]

(20-11-2024 04:27 PM)Vince schreef:  Huh? 2018? Dat kan toch niet anders dan een kindermoord zijn...[/align]

Dat was ook mijn idee... Ben benieuwd wat ze er van vonden