sauternes

[jazzper]

riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling riesling riesling riesling rieslingriesling riesling riesling riesling en voor alle duidelijkheid: riesling!!

[carl]

(27-11-2011 05:11 PM)vinejo schreef:  

(27-11-2011 04:35 PM)Pietn schreef:  Heb voor oudejaarsavond een flesje Filhot 2001 Sauternes besteld via Collishop voor bij de Foie Gras. Iemand ervaringen met dit kasteel? Is eerste maal dat ik een Sauternes koop.

Proefde gisteren de 2007 bij Thienpont, was weelderig zoet, medeproevers vonden te weinig zuren, ik vond m zeer smakelijk.
Ook de 1997 verscheidene malen geproefd, was ok maar niet meer.
Is dan ook een Chateau dat normaal gezien lichtere Sauternes voortbrengt, doch in sommige jaren uitmuntend. Dit zou wel eens het geval kunnen zijn voor de 2001 ook.

Maar in de 2ème crus denk ik dat Haut Bergeron hogere toppen scoort

Dronk van dit chateau de 1999 en de 2001. De 2001 was duidelijk weelderiger dan de 1999 maar overall blijft dit chateau inderdaad lichtere wijnen voortbrengen wat voor bij Foie Gras helemaal niet negatief hoort te zijn. Een beetje zoetheid is nooit weg maar het heeft weinig zin om een fruitbom te combineren met een Foie. Ik zou in alle geval willen zeggen : Geniet ervan.

PS : Ik kan Jazzper ook wel volgen in zijn statement

[vinejo]

sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle!sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle!sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle!sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! en misschien ook nog wat sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle!

[doc]

(27-11-2011 11:35 PM)vinejo schreef:  sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle!sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle!sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle!sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! en misschien ook nog wat sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle!

Ja,... ik denk dat we een regering hebben

[jazzper]

(27-11-2011 11:35 PM)vinejo schreef:  sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle!sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle!sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle!sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle! en misschien ook nog wat sauvignon en semillon en misschien wat muscadelle!

maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...maar die hebben zelden de fraîcheur die een riesling of chenin blanc kan hebben...

[vinejo]

Was een gimmick, Jazz, niet de bedoeling om hierover te discussiëren (waarheid als een koe maar de topic is hier "Sauternes")

[Olaf]

(16-10-2010 12:46 AM)carl schreef:  

(15-10-2010 10:05 PM)don quichotte schreef:  

(15-10-2010 08:40 PM)carl schreef:  Is er misschien iemand hier op het forum die weet waar ik Doisy-Védrines 2002 kan vinden, per fles wel te verstaan.

Waarom de 2002?

De 2003 en 2004 (halve flesjes) waren te koop in de Carrefour.
Beiden hebben nu een schitterende goudgele kleur.
BTW de La Tour Blanche vind ik beter dan de Doisy-Védrines ; zuiverder ; rijker en minder stroperig na een aantal jaren kelderrust.

---

De 2003 heb ik al liggen als geboortejaarflessen voor mijn dochter en de 2002 (krijgt zeer mooie kritieken op CT, beter trouwens dan La Tour Blanche 2002) wou ik als geboortejaarflessen voor mijn zoon wegleggen. De 2004 heb ik trouwens ook al liggen, deze wel in halve flesjes de 2003 in grote jongens.
Nu is sauternes 2002 voor de lange opleg misschien niet zo'n goed idee .... Is er misschien iemand die weet waar ik wel een mooie zoete 2002-er kan vinden die wat jaartjes (nog een 15-tal minstens) meekan?
Zoete Loire, Elzasser, Duitser, Oostenrijker, Canadese .... Laat maar horen

Carl, Kijk eens wat verder dan het meest voor de hand liggende zoals een sauternes en andere.
Koop rond 2022 (dan komt 2002 op de markt) een kistje 2002 vintage Madeira dan kan je zoon er ook nog van genieten in 2032,2042,2042,2052, etc..... Daarnaast hoeft de fles niet binnen een paar dagen leeg als hij open is want dat blijft meer dan een jaar goed.

[nco]

(01-12-2011 02:42 PM)Olaf schreef:  Koop rond 2022 (dan komt 2002 op de markt) een kistje 2002 vintage Madeira dan kan je zoon er ook nog van genieten in 2032,2042,2042,2052, etc..... Daarnaast hoeft de fles niet binnen een paar dagen leeg als hij open is want dat blijft meer dan een jaar goed.

Ben stilaan ook een Madeira fan aan 't worden, van droog (Sercial) tot de meer zoete versies... En het feit dat dat lang goed blijft eens geopend is natuurlijk ook een meevaller...

[33S]

Ik ga daar toch niet mee akkoord. Als ik een wijn koop van het jaartal van mijn zoon, dan spelen het gevoelsmatige en de eigen preferenties een belangrijke rol.

Waarschijnlijk ga ik voor een Sagrantino gaan, niet alleen omdat die lang bewaart, maar ook en vooral omdat een glas van deze wijn mij het licht heeft doen zien

(Edit: en omdat ik nu niet veel budget heb en de 2010 pas binnen een paar jaar op de markt komt )

[Tienne]

latrezotte, le Sauternes de ma fille 2007.

Abrikoos, hout, nog niet volledig versmolten, maar een zeer lekkere wijn.
@ 13.00 zeker een proeffles waard!

NB: Voor het ogenblik verkoopt Sauternes niet zo goed.
Wie weet braderen ze deze nog....

[carl]

Is een chateau dat een tijdje onder de radar zat maar nu , na de aankoop door Magrez, terug aan de weg naar boven aan het timmeren is. In auchan gekocht?

[Tienne]

(10-02-2012 11:35 AM)carl schreef:  In auchan gekocht?

Inderdaad.

[jr02]

Sigalas Rabaud 2001

De meeste Sauternes die ik drink zijn heel jong of + 20 jaar. Nu eens eentje van 'tussen de twee'
Een bom aan zacht fruit, abricoos, perzik, nectarines en een aangenaam citrusvleugje. Met een perfect zuurtje een mooie botrytis-Sauternes in perfect evenwicht. Ik mis wel een beetje het jeugdig temperament en frisheid. (2001 toch top jaar)
Eentje die ik graag nog eens zou willen drinken na nog eens 10 jaar kelder rust. Veel beter dan Lafaurie-Peyraquey 2001 die ik dronk met de jaarwisseling. De Guiraud 2001 zou dan wel nog een puntje mee krijgen.

[kearn]

Hallo,

zou graag enkele flesjes Kasteelwijnen, Sauternes, kopen. Eventueel d'Yquem, Rieussec, ... van het jaar 2011.
Kan ik dit jaartal reeds aankopen? Zoja waar kopen jullie je Chateauwijnen?

Groeten

[doc]

(03-03-2013 02:10 PM)kearn schreef:  Hallo,

zou graag enkele flesjes Kasteelwijnen, Sauternes, kopen. Eventueel d'Yquem, Rieussec, ... van het jaar 2011.
Kan ik dit jaartal reeds aankopen? Zoja waar kopen jullie je Chateauwijnen?

Groeten

Kopen bij topwijnen.be, eerlijke prijzen en toffe pee ! En...het hoeven niet altijd die kleppers te zijn natuurlijk.

[vinejo]

(03-03-2013 02:31 PM)doc schreef:  

(03-03-2013 02:10 PM)kearn schreef:  Hallo,

zou graag enkele flesjes Kasteelwijnen, Sauternes, kopen. Eventueel d'Yquem, Rieussec, ... van het jaar 2011.
Kan ik dit jaartal reeds aankopen? Zoja waar kopen jullie je Chateauwijnen?

Groeten

Kopen bij topwijnen.be, eerlijke prijzen en toffe pee !

Klopt. Voor Bordeaux moet ge niet verder lopen. Zeg maar dat die van t forum het gezegd hebben ;-)

[jr02]

Topwijnen
De Sauternes 2011 kun je nog steeds bestellen (in primeur) maar je zal even geduld moeten hebben om ze te koesteren, ze worden pas geleverd in het voorjaar 2014. Wens je Magnum te bestellen, dat kan bij topwijnen, maar dan zal je je moeten haasten.
(d'Yquem 2011 die zal wel nog iets langer op zich laten wachten +/-2015, maar waarschijnlijk niet verkrijgbaar bij Topwijnen)
http://www.topwijnen.be/artikellijst.asp?jaar=2011

De klasse -35€, oa Sigalas Rabaud, Rayne Vigneau, Guiraud... courante Sauternes die ook te koop zullen zijn tijdens de 'Foires aux Vins' in Auchan in september 2013. Dan kan je ze iets vlugger koesteren.

[carl]

Doisy Vedrines is P/K ook heel mooi en lekker vooral

[kearn]

Wanneer moet je je wijn betalen als deze pas in 2014 geleverd zullen worden?
Zijn er nog andere winkels waar ze ve Ch wijnen verkopen? Waar kopen jullie zoal jullie wijnen?

[Dave]

(07-03-2013 10:36 PM)kearn schreef:  Wanneer moet je je wijn betalen als deze pas in 2014 geleverd zullen worden?
Zijn er nog andere winkels waar ze ve Ch wijnen verkopen? Waar kopen jullie zoal jullie wijnen?

Voor Bordeaux zijn de wijnfestivals in sep-okt traditioneel een goed moment, al is het de laatste jaren wat minder met de echte "koopjes". Auchan heeft doorgaans een groot aanbod en behoorlijke prijzen, maar je moet er wel een eind voor rijden (allez, ik toch).

De laatste jaren vind ik het wijnfestival van Cora (België) minstens even interessant (en een stuk dichterbij ;-).

En op Colruyt Klassewijnen zijn er bij de "Rode prijzen" of "Kelderresten" ook regelmatig mooie dingen te vinden aan redelijke prijzen.

Maar hoe je 't nu draait of keert: Bordeaux is de laatste jaren een stuk duurder geworden....

[wvd]

Sauternes en zeker Barsac vind ik de mooiste wijnen van Bordeaux en ze zijn belachelijk goedkoop als je rekening houdt met de productieprijs. Er wordt altijd veel geschreven over al dan niet botrytis en dus goed / slecht jaar. 2004 was uit dat standpunt een zogenoemd minder jaar. Ik kocht hiervan een kistje aan 21,55€/fl en heb daar nog geen seconde spijt van gehad. De eerste fles na aankoop was zeer bleekgeel (voor Sauternes) met frisse aroma's van ananas en eerder wit fruit. Deze was (reeds?) een pak donkerder, meer gemarkeerd door edelrot, halfvol voor Sauternes met mooie afdronk. Benieuwd hoe hij zich houdt de volgende dagen. Niet op het fabelachtige niveau van bvb Guiraud 2003, maar toch heel mooi. Terugkopen: zeer zeker.

[vinejo]

(24-07-2017 12:58 PM)wvd schreef:  Sauternes en zeker Barsac vind ik de mooiste wijnen van Bordeaux en ze zijn belachelijk goedkoop als je rekening houdt met de productieprijs. Er wordt altijd veel geschreven over al dan niet botrytis en dus goed / slecht jaar. 2004 was uit dat standpunt een zogenoemd minder jaar. Ik kocht hiervan een kistje aan 21,55€/fl en heb daar nog geen seconde spijt van gehad. De eerste fles na aankoop was zeer bleekgeel (voor Sauternes) met frisse aroma's van ananas en eerder wit fruit. Deze was (reeds?) een pak donkerder, meer gemarkeerd door edelrot, halfvol voor Sauternes met mooie afdronk. Benieuwd hoe hij zich houdt de volgende dagen. Niet op het fabelachtige niveau van bvb Guiraud 2003, maar toch heel mooi. Terugkopen: zeer zeker.

Ook vroeger zeer genoten van de Carmes Rieussec 2004. Vond dit altijd verrassend goed voor een "minder jaar".