Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
vintage port
22-11-2021, 12:54 PM
Bericht: #61
RE: vintage port
(22-11-2021 12:38 PM)Corto schreef:  Waar heb je die aangeschaft? Kopke is een huis waaraan ik goede herinneringen heb.

Bij Garrafeira Nacional. Momenteel weer korting op porto & madeira: https://www.garrafeiranacional.com/en/we...-wine.html

Prijzen zijn heel wat vriendelijker dan hier... Gratis verzending vanaf €150.
22-11-2021, 04:12 PM
Bericht: #62
RE: vintage port
(22-11-2021 12:24 PM)redacteur schreef:  Geen vintage port hier, maar vrijdag wel een fles colheita '98 van Kopke opengetrokken.
Voordeel aan colheita is dat je die gerust enkele weken in de koelkast kan bewaren. Niet dat deze nog weken zal overleven... Big Grin

Als ik me nog Port aanschaf zal dat ook Colheita of Tawny zijn. Kopke en ook andere Portugese huizen als Borges of Burmester komen in de Angelsaksische pers weinig of niet aan bod en indien wel, dan worden die, geheel ten onrecht naar mijn mening, een beetje als "tweederangs" beschouwd. Ik zou graag eens een wat oudere bvb. Kopke naast één van de zogenaamde "premium" huizen plaatsen.

WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië)
22-11-2021, 10:44 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-11-2021 om 10:45 PM door Mathijs81.)
Bericht: #63
RE: vintage port
(22-11-2021 12:54 PM)redacteur schreef:  
(22-11-2021 12:38 PM)Corto schreef:  Waar heb je die aangeschaft? Kopke is een huis waaraan ik goede herinneringen heb.

Bij Garrafeira Nacional. Momenteel weer korting op porto & madeira: https://www.garrafeiranacional.com/en/we...-wine.html

Prijzen zijn heel wat vriendelijker dan hier... Gratis verzending vanaf €150.

Bedankt voor de tip - inderdaad zeer mooie prijzen !!!

Heb mij daar net Kopke Colheita 1981/1983/1998 aangekocht !

Benieuwd naar de ervaring ... ik had de 1981 ontkurkt voor mijn 40e verjaardag en was een sublieme ervaring - overheerlijk !

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
04-12-2021, 09:59 AM
Bericht: #64
RE: vintage port
Niepoort vintage port 1977

...deze werd voor onze komst vakkundig door mijn vader gedecanteerd in een Portugees porseleinen karafje voorzien van een kurk. Een vintage port is nogal gevoelig voor zuurstof Wink
Doorzichtig amberkleurig, zoet neusje van caramel en geroosterde nootjes. Hemels zacht, cola, dropje, caramel, gedroogde vijgjes, kaneel, rozijntjes... ang-el
Perfect van viscositeit, niks stroperig en niet te zoet waardoor het maagje geen neen zei tegen nog een glaasje. Het karafje moest ook uit want een tweede dag overleeft een vintage port niet.

Heaven on earth Heart
04-12-2021, 01:24 PM
Bericht: #65
RE: vintage port
(04-12-2021 09:59 AM)jr02 schreef:  Niepoort vintage port 1977

...deze werd voor onze komst vakkundig door mijn vader gedecanteerd in een Portugees porseleinen karafje voorzien van een kurk. Een vintage port is nogal gevoelig voor zuurstof Wink
Doorzichtig amberkleurig, zoet neusje van caramel en geroosterde nootjes. Hemels zacht, cola, dropje, caramel, gedroogde vijgjes, kaneel, rozijntjes... ang-el
Perfect van viscositeit, niks stroperig en niet te zoet waardoor het maagje geen neen zei tegen nog een glaasje. Het karafje moest ook uit want een tweede dag overleeft een vintage port niet.

Heaven on earth Heart

Klinkt heerlijk!

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
04-12-2021, 03:44 PM
Bericht: #66
RE: vintage port
(04-12-2021 09:59 AM)jr02 schreef:  Niepoort vintage port 1977

...deze werd voor onze komst vakkundig door mijn vader gedecanteerd in een Portugees porseleinen karafje voorzien van een kurk. Een vintage port is nogal gevoelig voor zuurstof Wink
Doorzichtig amberkleurig, zoet neusje van caramel en geroosterde nootjes. Hemels zacht, cola, dropje, caramel, gedroogde vijgjes, kaneel, rozijntjes... ang-el
Perfect van viscositeit, niks stroperig en niet te zoet waardoor het maagje geen neen zei tegen nog een glaasje. Het karafje moest ook uit want een tweede dag overleeft een vintage port niet.

Heaven on earth Heart

Hmm, net een Fonseca 1985 gedronken over iets meer dan een week, laatste drupje was nog altijd top hoor. Je moet niet alles geloven wat in de boekskes staat. Niepoort is wel een wat andere stijl, maar 1977 is een bijzonder sterk bewaarjaar. Ik begin nog niet aan Fonseca - Taylor van dat jaar, Smith-Woodhouse daarentegen is bijna op.

WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië)
04-12-2021, 04:33 PM
Bericht: #67
RE: vintage port
(04-12-2021 03:44 PM)wvd schreef:  
(04-12-2021 09:59 AM)jr02 schreef:  Niepoort vintage port 1977

...deze werd voor onze komst vakkundig door mijn vader gedecanteerd in een Portugees porseleinen karafje voorzien van een kurk. Een vintage port is nogal gevoelig voor zuurstof Wink
Doorzichtig amberkleurig, zoet neusje van caramel en geroosterde nootjes. Hemels zacht, cola, dropje, caramel, gedroogde vijgjes, kaneel, rozijntjes... ang-el
Perfect van viscositeit, niks stroperig en niet te zoet waardoor het maagje geen neen zei tegen nog een glaasje. Het karafje moest ook uit want een tweede dag overleeft een vintage port niet.

Heaven on earth Heart

Je moet niet alles geloven wat in de boekskes staat. Niepoort is wel een wat andere
Behoorlijk wat depot, wat resulteerde in mindere kwantiteit + in het achterhoofd houdende dat vintage port vlug kan oxideren= drinken tot de laatste druppel zonder dat deze de kans krijgt een 2de nacht te overnachten kusknipoog

Ooit eens bij een pastoor een jonge port aangeboden gekregen maar dat zal dan éen van de weinige keren zijn dat ik mijne port niet jonger dan 20 jaar heb gedronken. Jonge port, tawny, ruby ... is mijne dada niet.
In de betere jaren koop ik er mij een stuk of 5.


Ga naar locatie: