Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Ligt het aan mij of...
24-05-2014, 08:30 PM
Bericht: #1
Ligt het aan mij of...
Net een eerste 'deftige' fles open gedaan die ik woensdag ook al mocht proeven: "2012 Michel Gassier Costières-de-Nîmes Nostre Pais Blanc".

Deze geurt meteen naar een walnoot die nog niet gedroogd is. Bijna storende geur. Ik kan mij niet herinneren dat deze woensdag ook zo'n aroma had.

Daar het de eerste iets betere fles is die ik open vraag ik me nu af of het aan mij ligt, of als deze toch écht kurk heeft!? Dat zou toch wel straf zijn...
24-05-2014, 10:43 PM
Bericht: #2
RE: Ligt het aan mij of...
(24-05-2014 08:30 PM)itto schreef:  Net een eerste 'deftige' fles open gedaan die ik woensdag ook al mocht proeven: "2012 Michel Gassier Costières-de-Nîmes Nostre Pais Blanc".

Deze geurt meteen naar een walnoot die nog niet gedroogd is. Bijna storende geur. Ik kan mij niet herinneren dat deze woensdag ook zo'n aroma had.

Daar het de eerste iets betere fles is die ik open vraag ik me nu af of het aan mij ligt, of als deze toch écht kurk heeft!? Dat zou toch wel straf zijn...

t Zou heel straf zijn (zeker gezien de laatste jaren de flessen met kurk toch serieus zijn geminderd) maar t kán natuurlijk wel...
Anderzijds, de geur van walnoten in witte wijn hoeft niet per sé foutief te zijn...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
24-05-2014, 10:44 PM
Bericht: #3
RE: Ligt het aan mij of...
(24-05-2014 10:43 PM)vinejo schreef:  
(24-05-2014 08:30 PM)itto schreef:  Net een eerste 'deftige' fles open gedaan die ik woensdag ook al mocht proeven: "2012 Michel Gassier Costières-de-Nîmes Nostre Pais Blanc".

Deze geurt meteen naar een walnoot die nog niet gedroogd is. Bijna storende geur. Ik kan mij niet herinneren dat deze woensdag ook zo'n aroma had.

Daar het de eerste iets betere fles is die ik open vraag ik me nu af of het aan mij ligt, of als deze toch écht kurk heeft!? Dat zou toch wel straf zijn...

t Zou heel straf zijn (zeker gezien de laatste jaren de flessen met kurk toch serieus zijn geminderd) maar t kán natuurlijk wel...
Anderzijds, de geur van walnoten in witte wijn hoeft niet per sé foutief te zijn...

't Zal dus aan mij liggen Blush

Hoe ver op voorhand open jij een fles? Misschien is dat het?
24-05-2014, 10:50 PM
Bericht: #4
RE: Ligt het aan mij of...
(24-05-2014 10:44 PM)itto schreef:  
(24-05-2014 10:43 PM)vinejo schreef:  
(24-05-2014 08:30 PM)itto schreef:  Net een eerste 'deftige' fles open gedaan die ik woensdag ook al mocht proeven: "2012 Michel Gassier Costières-de-Nîmes Nostre Pais Blanc".

Deze geurt meteen naar een walnoot die nog niet gedroogd is. Bijna storende geur. Ik kan mij niet herinneren dat deze woensdag ook zo'n aroma had.

Daar het de eerste iets betere fles is die ik open vraag ik me nu af of het aan mij ligt, of als deze toch écht kurk heeft!? Dat zou toch wel straf zijn...

t Zou heel straf zijn (zeker gezien de laatste jaren de flessen met kurk toch serieus zijn geminderd) maar t kán natuurlijk wel...
Anderzijds, de geur van walnoten in witte wijn hoeft niet per sé foutief te zijn...

't Zal dus aan mij liggen Blush

Hoe ver op voorhand open jij een fles? Misschien is dat het?

Afhankelijk van de fles... Oud, jong,..
Maar als t kurk was zal t niet verbeteren met openstaan, integendeel.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
24-05-2014, 11:00 PM
Bericht: #5
RE: Ligt het aan mij of...
Ik denk ondertussen dat het aan de temperatuur ligt. Ik heb zo'n thermometer om rond de fles te doen en die gaf op het moment van proeven 14° aan. Dus ik dacht dat ie goed was.

Na de eerste keer proeven had ik er de kurk terug opgedaan en in de koelkast gezet. Nu twee-drie uur later proef ik nog eens en die smaak is helemaal anders en veel beter. Het notige geeft nu zelfs een aangename toets.

Waarschijnlijk maakte mijn 'jeugdig' enthousiasme mij wat te ongeduldig. Rolleyes
24-05-2014, 11:30 PM
Bericht: #6
RE: Ligt het aan mij of...
(24-05-2014 11:00 PM)itto schreef:  Ik denk ondertussen dat het aan de temperatuur ligt. Ik heb zo'n thermometer om rond de fles te doen en die gaf op het moment van proeven 14° aan. Dus ik dacht dat ie goed was.

Na de eerste keer proeven had ik er de kurk terug opgedaan en in de koelkast gezet. Nu twee-drie uur later proef ik nog eens en die smaak is helemaal anders en veel beter. Het notige geeft nu zelfs een aangename toets.

Waarschijnlijk maakte mijn 'jeugdig' enthousiasme mij wat te ongeduldig. Rolleyes

Morgen is ie waarschijnlijk zelfs nóg beter!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
16-06-2014, 09:14 PM
Bericht: #7
RE: Ligt het aan mij of...
Gisteren de kans gekregen om deze eens opnieuw te proberen. Die was echt top.

De fles die ik enkele weken geleden proefde had dus toch duidelijk een fout.


Ga naar locatie: