Aanmelden
Registreren
|
BBQ-menu vanavond: welke wijnen?
|
|
14-06-2014, 10:38 AM
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
BBQ-menu vanavond: welke wijnen?
Elke kans gebruiken om meerdere flessen te ontkurken! Ook al is het voor de schoonfamilie. Ik moet uiteindelijk meedrinken...
 Voor een BBQ mogen het echter wel wat makkelijkere wijnen zijn... Hapjes: Champagne Mill. 2008 (Boonen-Meunier) Klassieke rundscarpaccio: Savigny-les-Beaunes 2008 (M. Chapuis) Kabeljauw in papillotte met vers uitgetrokken zomerpreitjes: St-Romain "Combes bazin"" 2009 (M. Rougeot) Lamscarré, chateaubriand en varkenshaasje, groene asperges met manges-touts, geconfijte rattatouille, pellepatatten, en een goed sauzeke: Chianti Classico 2009 (Villa Cafaggio) De TN volgen morgen... Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel) |
|||
|
14-06-2014, 02:01 PM
Bericht: #2 |
|||
|
|||
RE: BBQ-menu vanavond: welke wijnen?
(14-06-2014 10:38 AM)TheWineVet schreef: Elke kans gebruiken om meerdere flessen te ontkurken! Ook al is het voor de schoonfamilie. Ik moet uiteindelijk meedrinken... Lekker geniet ervan ! |
|||
|
14-06-2014, 02:16 PM
Bericht: #3 |
|||
|
|||
|
RE: BBQ-menu vanavond: welke wijnen?
da was toch op den é he dat je woonde?
My tastes are simple, I am easily satisfied with the best. Winston Churchil |
|||
|
14-06-2014, 02:23 PM
Bericht: #4 |
|||
|
|||
RE: BBQ-menu vanavond: welke wijnen?
(14-06-2014 10:38 AM)TheWineVet schreef: Elke kans gebruiken om meerdere flessen te ontkurken! Ook al is het voor de schoonfamilie. Ik moet uiteindelijk meedrinken... Amai, op de meeste bbq's waar ik kom, is het hamburgers en sosiessen...  Succes ermee!
Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
|
14-06-2014, 04:05 PM
Bericht: #5 |
|||
|
|||
RE: BBQ-menu vanavond: welke wijnen?
(14-06-2014 02:16 PM)shiraz schreef: da was toch op den é he dat je woonde? Yep, maar dat is daar zo groot... Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel) |
|||
|
14-06-2014, 05:48 PM
Bericht: #6 |
|||
|
|||
RE: BBQ-menu vanavond: welke wijnen?
(14-06-2014 04:05 PM)TheWineVet schreef:(14-06-2014 02:16 PM)shiraz schreef: da was toch op den é he dat je woonde? yeah right 
My tastes are simple, I am easily satisfied with the best. Winston Churchil |
|||
|
15-06-2014, 09:52 PM
Bericht: #7 |
|||
|
|||
RE: BBQ-menu vanavond: welke wijnen?
(14-06-2014 10:38 AM)TheWineVet schreef: Elke kans gebruiken om meerdere flessen te ontkurken! Ook al is het voor de schoonfamilie. Ik moet uiteindelijk meedrinken...Elke kans gebruiken om meerdere flessen te ontkurken! Ook al is het voor de schoonfamilie. Ik moet uiteindelijk meedrinken... Voor een BBQ mogen het echter wel wat makkelijkere wijnen zijn... Hapjes: Champagne Mill. 2008 (Boonen-Meunier): mooi brioche en stevigeafdronk: 89+ Klassieke rundscarpaccio: Savigny-les-Beaunes 2008 (M. Chapuis): eindelijk op dronk. Stevige tannines van weleer mooi versmolten, met typisch stevige zuren, maar perfect in balans: 88 Kabeljauw in papillotte met vers uitgetrokken zomerpreitjes: St-Romain "Combes bazin"" 2009 (M. Rougeot): nog iets te jong, toch redelijk gesloten wijnen bij Rougeot. Nog een jaartje wachten. Had hier meer van verwacht. 84 Lamscarré, chateaubriand en varkenshaasje, groene asperges met manges-touts, geconfijte rattatouille, pellepatatten, en een goed sauzeke: Chianti Classico 2009 (Villa Cafaggio) : begint te komen, mooie neus (frisse krieken, leder), mooi: 89+ Bin 128 Shiraz 2009 (Penfolds ): Al zeer mooi op dronk, kruidig, maar toch ook wat jammy. Ideaal voor buiten, kracht (blockbustertje). Niet op finesse gemaakt: 90 Banana-split: Bonnezeaux 2003 (Ch. de Fesles): geconfijt fruit, bijenwas, mooie zuurbalans: 92 Afsluitertje: Poire Williams (Morand): een toppertje: 92 Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel) |
|||
|
15-06-2014, 10:25 PM
Bericht: #8 |
|||
|
|||
RE: BBQ-menu vanavond: welke wijnen?
(15-06-2014 09:52 PM)TheWineVet schreef:(14-06-2014 10:38 AM)TheWineVet schreef: Elke kans gebruiken om meerdere flessen te ontkurken! Ook al is het voor de schoonfamilie. Ik moet uiteindelijk meedrinken...Elke kans gebruiken om meerdere flessen te ontkurken! Ook al is het voor de schoonfamilie. Ik moet uiteindelijk meedrinken...  voor de update!2009 in Bourgogne lijkt inderdaad gesloten voor t moment, 2010 begint ook al las ik... Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
|