Alain Paret, , Saint-Joseph

[nco]

Gisteren finaal mijn laatste flesje 420 nuits 2007 gedronken. Om kort te zijn, zéér goed! Bevindingen volledig in lijn met wat Jo hierboven schreef, had trouwens ook niet het gevoed dat hij aan het einde van zijn Latijn was, integendeel.

Open gedaan trouwens op de wijnclub in het kader van een BYOB thema, deze was één van de beste wijnen van de avond.

Helaas niet meer te krijgen bij Colruyt. De cuvée 420 nuits wordt trouwens ook niet meer gemaakt volgens de website van Paret zelfs...

[Fre]

(11-04-2017 02:05 PM)nco schreef:  Gisteren finaal mijn laatste flesje 420 nuits 2007 gedronken. Om kort te zijn, zéér goed! Bevindingen volledig in lijn met wat Jo hierboven schreef, had trouwens ook niet het gevoed dat hij aan het einde van zijn Latijn was, integendeel.

Open gedaan trouwens op de wijnclub in het kader van een BYOB thema, deze was één van de beste wijnen van de avond.

Helaas niet meer te krijgen bij Colruyt. De cuvée 420 nuits wordt trouwens ook niet meer gemaakt volgens de website van Paret zelfs...

Deze cuvée wordt wel nog gemaakt maar je moet gewoon wat doorscrollen (op 't pijltje) op de website: http://www.maison-alain-paret.fr/#/saintjoseph

Ik heb trouwens nog 2 flesjes 730 Nuits van 2011 liggen maar ik durf ze nu nog niet opendoen: ik vrees dat ze in hun jeugd nog teveel hout zullen hebben (730 nachten op nieuwe vaten lijkt me lang). Op basis van je post ga ik ervan uit dat ze nog genoeg potentieel zullen hebben om te ouderen.

[vinejo]

(11-04-2017 02:05 PM)nco schreef:  Gisteren finaal mijn laatste flesje 420 nuits 2007 gedronken. Om kort te zijn, zéér goed! Bevindingen volledig in lijn met wat Jo hierboven schreef, had trouwens ook niet het gevoed dat hij aan het einde van zijn Latijn was, integendeel.

Open gedaan trouwens op de wijnclub in het kader van een BYOB thema, deze was één van de beste wijnen van de avond.

Helaas niet meer te krijgen bij Colruyt. De cuvée 420 nuits wordt trouwens ook niet meer gemaakt volgens de website van Paret zelfs...

Aha, goed nieuws want heb nog een flesje liggen - voor de feedback!

[vinejo]

St Joseph 730 nuits 2011

Vooral in de mond syrah-herkenbaar, in de neus domineerde het grafiet wat, met ceder en zwart fruit. Sappig en mooie, fijne tanninestructuur. Tweede dag een lichte onrijpheid in het fruit maar wel nog steeds veel drinkplezier.

90+

[Fre]

(29-08-2017 05:45 PM)vinejo schreef:  St Joseph 730 nuits 2011

Vooral in de mond syrah-herkenbaar, in de neus domineerde het grafiet wat, met ceder en zwart fruit. Sappig en mooie, fijne tanninestructuur. Tweede dag een lichte onrijpheid in het fruit maar wel nog steeds veel drinkplezier.

90+

Fijne elegante neus. Die elegantie trok ie misschien niet helemaal door in de mond. Zwart fruit, babbeluut. Karamel ook in de mond. Mooi maar niet het NHR type die ik zoek.

[vinejo]

(31-08-2014 05:30 PM)vinejo schreef:  

(21-10-2010 11:35 PM)vinejo schreef:  Geen zorg, Nico, dronk net de 2007

420 Nuits 2007 van Alain Paret
Een jaar terug leek het wel een Zuidelijke Rhone (op zijn - pakken- fruit), nu is ie wél typisch met die mooie pepertoetsen, cacao, kruidnagel, wat cassis.
Evenwicht en fraicheur in de mond, rijpe tannines in de zachte afdronk.
Zéér mooi, 90+/100

Derde dag: Neus is nog kruidiger, nu met muskaat en zelfs wierook. In de mond nog steeds fraicheur, een vegetale toets die de wijn een mooie spanning geeft, mooie zuren, mooie lengte. Witte peper in de afdronk.

4 jaar later deze wijn weer in het glas.
Zalig aroma van pepersaus, cassis, kruidnagel.. In de mond heerlijk zacht maar knapperig en fris. De 90+ is voor mij 92 geworden.
Met de Vuelta en Richard Yates in background. Vooral het boek is ook een échte aanrader.

Mijn laatste fles deze avond geschonken.
Evenwicht, lengte, versmolten.
Gewoonweg pérfect op dronk.
92 voor mij en de 10 andere proevers.

[Dave]

(24-01-2018 12:29 AM)vinejo schreef:  

(31-08-2014 05:30 PM)vinejo schreef:  

(21-10-2010 11:35 PM)vinejo schreef:  Geen zorg, Nico, dronk net de 2007

420 Nuits 2007 van Alain Paret
Een jaar terug leek het wel een Zuidelijke Rhone (op zijn - pakken- fruit), nu is ie wél typisch met die mooie pepertoetsen, cacao, kruidnagel, wat cassis.
Evenwicht en fraicheur in de mond, rijpe tannines in de zachte afdronk.
Zéér mooi, 90+/100

Derde dag: Neus is nog kruidiger, nu met muskaat en zelfs wierook. In de mond nog steeds fraicheur, een vegetale toets die de wijn een mooie spanning geeft, mooie zuren, mooie lengte. Witte peper in de afdronk.

4 jaar later deze wijn weer in het glas.
Zalig aroma van pepersaus, cassis, kruidnagel.. In de mond heerlijk zacht maar knapperig en fris. De 90+ is voor mij 92 geworden.
Met de Vuelta en Richard Yates in background. Vooral het boek is ook een échte aanrader.

Mijn laatste fles deze avond geschonken.
Evenwicht, lengte, versmolten.
Gewoonweg pérfect op dronk.
92 voor mij en de 10 andere proevers.

Dit weekend toevallig Larmes du Pére 2006 gedronken en ook zeer goed bevonden.
Ik verschoot van het alcoholgehalte: 12,5 % !

Heel evenwichtige, mooi gerijpte wijn, en ook hier: perfect op dronk !
De vorige fles vond ik nogal streng, maar dat is ondertussen jaren geleden,
dus de kelderrust heeft echt wel z'n werk gedaan.

[Fre]

(29-08-2017 05:45 PM)vinejo schreef:  St Joseph 730 nuits 2011

Vooral in de mond syrah-herkenbaar, in de neus domineerde het grafiet wat, met ceder en zwart fruit. Sappig en mooie, fijne tanninestructuur. Tweede dag een lichte onrijpheid in het fruit maar wel nog steeds veel drinkplezier.

90+

Chocolade en bouillon. Rauw vlees. Oud hout. Sappig. Correct qua lengte maar een houttoets die nog steeds aanwezig is. Goed maar niet wauw.

[vinejo]

(25-09-2020 08:34 PM)Fre schreef:  

(29-08-2017 05:45 PM)vinejo schreef:  St Joseph 730 nuits 2011

Vooral in de mond syrah-herkenbaar, in de neus domineerde het grafiet wat, met ceder en zwart fruit. Sappig en mooie, fijne tanninestructuur. Tweede dag een lichte onrijpheid in het fruit maar wel nog steeds veel drinkplezier.

90+

Chocolade en bouillon. Rauw vlees. Oud hout. Sappig. Correct qua lengte maar een houttoets die nog steeds aanwezig is. Goed maar niet wauw.

Waar heb jij dié fles nog gevonden...
Al een tijd niet meer verkrijgbaar bij Klassewijnen trouwens.

[Dave]

Ik heb daar nog 2006 van liggen, denk ik ;-)

[vinejo]

(25-09-2020 10:31 PM)Dave schreef:  Ik heb daar nog 2006 van liggen, denk ik ;-)

Ideaal voor een regenachtig weekend...

[Dave]

(25-09-2020 10:33 PM)vinejo schreef:  

(25-09-2020 10:31 PM)Dave schreef:  Ik heb daar nog 2006 van liggen, denk ik ;-)

Ideaal voor een regenachtig weekend...

Why not?
Nu ik toch wat pre-2010 aan 't opkuisen ben ;-)

[vinejo]

(25-09-2020 10:39 PM)Dave schreef:  

(25-09-2020 10:33 PM)vinejo schreef:  

(25-09-2020 10:31 PM)Dave schreef:  Ik heb daar nog 2006 van liggen, denk ik ;-)

Ideaal voor een regenachtig weekend...

Why not?
Nu ik toch wat pre-2010 aan 't opkuisen ben ;-)

(genoeg op voorhand openen he)

[Dave]

(26-09-2020 08:11 AM)vinejo schreef:  

(25-09-2020 10:39 PM)Dave schreef:  

(25-09-2020 10:33 PM)vinejo schreef:  

(25-09-2020 10:31 PM)Dave schreef:  Ik heb daar nog 2006 van liggen, denk ik ;-)

Ideaal voor een regenachtig weekend...

Why not?
Nu ik toch wat pre-2010 aan 't opkuisen ben ;-)

(genoeg op voorhand openen he)

Sir, yes sir !

[vinejo]

(26-09-2020 05:12 PM)Dave schreef:  

(26-09-2020 08:11 AM)vinejo schreef:  

(25-09-2020 10:39 PM)Dave schreef:  

(25-09-2020 10:33 PM)vinejo schreef:  

(25-09-2020 10:31 PM)Dave schreef:  Ik heb daar nog 2006 van liggen, denk ik ;-)

Ideaal voor een regenachtig weekend...

Why not?
Nu ik toch wat pre-2010 aan 't opkuisen ben ;-)

(genoeg op voorhand openen he)

Sir, yes sir !

Zo wil ik het horen!