Benoît Cantin - Irancy

[Vince]

basiscuvée - Irancy 2010
wat evolutie, pruimen op alcohol, lichte aardse en gebrande toets, allemaal aroma's die ik nogal typisch Irancy vind
idem in de mond, een rijp mondgevoel
niveau van een degelijke generieke Bourgogne. Zou ik blind ook in de châlonnais durven plaatsen
De wijn stond 3 dagen open en werd met de dag nog iéts beter.
score 87+
benieuwd naar de cuvée Emeline...

[Olivier]

(19-06-2016 10:15 PM)Vince schreef:  basiscuvée - Irancy 2010
wat evolutie, pruimen op alcohol, lichte aardse en gebrande toets, allemaal aroma's die ik nogal typisch Irancy vind
idem in de mond, een rijp mondgevoel
niveau van een degelijke generieke Bourgogne. Zou ik blind ook in de châlonnais durven plaatsen
De wijn stond 3 dagen open en werd met de dag nog iéts beter.
score 87+
benieuwd naar de cuvée Emeline...

Haha, vijf jaar later kan ik een antwoord geven op Vince zijn laatste zin.

Pop and pour : evolutie, maar mooi geëvolueerd. Het fruit is niet meer prominent, eerder dennenfris en ceder. In de mond heel klassiek, koele pinot noir, met frisse zuurtjes, elegant en zelfs nog wat rijpe tannine.

Had misschien een jaar of twee eerder open gemogen, maar toch schenk ik hier al hele tijd van bij. Altijd een goed teken