Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Kerst/ouwejaar 2018
25-12-2018, 11:11 AM
Bericht: #1
Heart Kerst/ouwejaar 2018
Te veel wijn gedronken gisterenavond.
Op Kerstavond kan een mens toch niet spuwen he.
Zeker als zijn schoonbroer volgende wijntjes opengetrokken heeft:

Sociando Malet 2012 (magnum): verbazend toegankelijk voor een jonge Sociando, redelijk wat hout, klassiek.

Pontet Canet 2012 (magnum): heel krachtig maar superzacht, zoetig fruit, zuiver, redelijk wat alcohol.

Pichon Longueville 1998: eerst wat muffig, bloeide open maar bleef wel wat verlegen, versmolten tannine, mooie Pauillac op dronk maar volgens mijn 84-jarige papa toch een beetje flauw.

Napanook 1999: dé verrassing van de avond, ging vlot over de Pichon, meer materie en frisser, mooie lengte, zeer van genoten.


Bijlagen Afbeeldingen
   

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
25-12-2018, 12:19 PM
Bericht: #2
RE: Kerst/ouwejaar 2018
(25-12-2018 11:11 AM)vinejo schreef:  Te veel wijn gedronken gisterenavond.
Op Kerstavond kan een mens toch niet spuwen he.
Zeker als zijn schoonbroer volgende wijntjes opengetrokken heeft:

Sociando Malet 2012 (magnum): verbazend toegankelijk voor een jonge Sociando, redelijk wat hout, klassiek.

Pontet Canet 2012 (magnum): heel krachtig maar superzacht, zoetig fruit, zuiver, redelijk wat alcohol.

Pichon Longueville 1998: eerst wat muffig, bloeide open maar bleef wel wat verlegen, versmolten tannine, mooie Pauillac op dronk maar volgens mijn 84-jarige papa toch een beetje flauw.

Napanook 1999: dé verrassing van de avond, ging vlot over de Pichon, meer materie en frisser, mooie lengte, zeer van genoten.

Toffe schoonbroer! Smile

Op basis van het label zou ik de Napanook alleszins nooit kopen...

Hier de Sortilège 2016 open gedaan, een Saint-Chinian van Les Eminades, een ontdekking in Rijssel onlangs. Geen toegetimmerde wijn, zoals je in Saint-Chinian soms wel hebt. Beetje stalstink, maar dan vooral een elegante, fijne Languedoc. Ging goed bij het konijn! Beestjes onder mekaar...

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
25-12-2018, 01:12 PM
Bericht: #3
RE: Kerst/ouwejaar 2018
(25-12-2018 12:19 PM)Olivier schreef:  
(25-12-2018 11:11 AM)vinejo schreef:  Te veel wijn gedronken gisterenavond.
Op Kerstavond kan een mens toch niet spuwen he.
Zeker als zijn schoonbroer volgende wijntjes opengetrokken heeft:

Sociando Malet 2012 (magnum): verbazend toegankelijk voor een jonge Sociando, redelijk wat hout, klassiek.

Pontet Canet 2012 (magnum): heel krachtig maar superzacht, zoetig fruit, zuiver, redelijk wat alcohol.

Pichon Longueville 1998: eerst wat muffig, bloeide open maar bleef wel wat verlegen, versmolten tannine, mooie Pauillac op dronk maar volgens mijn 84-jarige papa toch een beetje flauw.

Napanook 1999: dé verrassing van de avond, ging vlot over de Pichon, meer materie en frisser, mooie lengte, zeer van genoten.

Toffe schoonbroer! Smile

Op basis van het label zou ik de Napanook alleszins nooit kopen...

Hier de Sortilège 2016 open gedaan, een Saint-Chinian van Les Eminades, een ontdekking in Rijssel onlangs. Geen toegetimmerde wijn, zoals je in Saint-Chinian soms wel hebt. Beetje stalstink, maar dan vooral een elegante, fijne Languedoc. Ging goed bij het konijn! Beestjes onder mekaar...

... naar binnen gewerkt door het opperbeest Big Grin

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
25-12-2018, 01:41 PM
Bericht: #4
RE: Kerst/ouwejaar 2018
Gisteren geen feest maar kliekjesverwerking van zondag (everzwijn) met overschot Rol Valentin 2016, verbazend mooier dan eerste dag toen ik het een typische jonge nog wat rauwe Bordeaux vond met niet alles op de juiste plaats. Nu meer versmolten in de neus, wat rasvoller richting Saint-Emilion en ook wat zachtere smaak met ik geef toe, zeer mooie, rijpe tannines. Dit belooft, best nog een jaar of 5 wachten. Dan iets totaal anders, de Morgogn (Douby) 2007 van Rochemure, voorlaatste fles. Een pak dunner in de mond, maar zaachtrond met enkel wat tannineresten op de afdronk. Mooie wijn, maar het is tijd.
Vanavond kerstdiner met de uitgebreide familie en dat zijn echt geen wijnfanaten. De ene kant drinkt amper, bij de andere kant telt vooral de hoeveelheid, dus dan wel goede wijn, maar geen parels voor de zwijnen. Vanavond wordt het op verplaatsing een zeer mooie Cava van Chardonnay en Pinot Noir (Marc Mir), dan een Baillard Petit-Chablis bij zalmcarpaccio en voor bij de parelhoenfilet heb ik dan 3 wijnen bij: Moulin à Vent 2011 van Cédric Vincent, David Renaud's Irancy 2014 en en Brezza Nebbiolo d'Alba Santa Rosalia 2013 die ik al een hele tijd niet meer proefde. En dan is het whisky vrees ik....
Morgen thuis kan er dan wel een mooie Bourgogne open (hoop ik...)

WVD (Wijnhandel Leuvin)
25-12-2018, 01:50 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 25-12-2018 om 02:08 PM door Benz.)
Bericht: #5
RE: Kerst/ouwejaar 2018
(25-12-2018 11:11 AM)vinejo schreef:  Te veel wijn gedronken gisterenavond.
Op Kerstavond kan een mens toch niet spuwen he.
Zeker als zijn schoonbroer volgende wijntjes opengetrokken heeft:

Sociando Malet 2012 (magnum): verbazend toegankelijk voor een jonge Sociando, redelijk wat hout, klassiek.

Pontet Canet 2012 (magnum): heel krachtig maar superzacht, zoetig fruit, zuiver, redelijk wat alcohol.

Pichon Longueville 1998: eerst wat muffig, bloeide open maar bleef wel wat verlegen, versmolten tannine, mooie Pauillac op dronk maar volgens mijn 84-jarige papa toch een beetje flauw.

Napanook 1999: dé verrassing van de avond, ging vlot over de Pichon, meer materie en frisser, mooie lengte, zeer van genoten.

Mooie kerstavond, met prachtige wijnen!
Daar in California maken ze ook wel leuke wijntjes, toevallig had ik gisteren enkele flesjes Kenwood Cabernet Sauvignon mee naar het kerstfeestje bij mijn schoonouders en deze is ook echt dik OK. Deze toevallig ontdekt in de plaatselijke Delhaize en P/K een echte topper. Heel donker van kleur. Neus van vooral zwart fruit, pruimen, tabbak, leder, vanille en heerlijke kruidige toetsen. In de mond bakken fruit, het zoete van poepegatjes, prachtige ronde tannines, kruiden. Heerlijke afdronk. 91-92!

Save water drink wine!
25-12-2018, 08:30 PM
Bericht: #6
RE: Kerst/ouwejaar 2018
Deze dage meer op verplaatsing dan een thuiswedstrijd ...

Gisteren qua bubbels twee mooie Crémant de Loire ( Bouvet Ladubay ) als aperitief.
Gevolgd door een leuke frisse Sancerre bij het hoofdgerecht ( vispannetje ).

Vandaag had ik de wijnen mee richting familie ... aperitief was Monteti Rosé 2017 ( op vraag v/d dames ).
Gezien het transport en weinig echt liefhebbers, had ik een Frank Phelan 2009 mee als begeleider bij de gourmet.

Wat oudejaar gaat geven, daar is het nog wachten op de menu, maar ik hoop alvast de kleppers te ontkurken !

Mathijs

When I was younger, I preferred sex ... as I grow older, I prefer wine !
25-12-2018, 10:21 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 25-12-2018 om 10:21 PM door Dave.)
Bericht: #7
RE: Kerst/ouwejaar 2018
Gisteren bij de schoonouders:

- Champagne 'Prestige' van Etienne Lefevre
- Sauvignon blanc 'Ried Steinriegl' 2017 van Wohlmuth
- CdR 'Quartz' 2012 van Clos du Caillou

Vandaag bij mij thuis:

- Champagne 'Mes Racines' van Alfred Tritant
- Sauvignon 'Terra Rossa' 2016 van Weedenborn
- Chardonnay 'En Barberon' 2011 van Stéphane Tissot
- Chateau Grand Puy Lacoste (Paulliac) 2004
- Porto Tawny '20 years' van Quinta do Vallado

Beide Champagnes waren uitstekend, net als de Sauvignons, met Wohlmuth als nipte winnaar.
Clos du Caillou deed het behoorlijk in de jaarlijkse strijd tegen de veenbessen en de GPL is écht een grote wijn.
01-01-2019, 11:43 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-01-2019 om 11:54 AM door Biff.)
Bericht: #8
RE: Kerst/ouwejaar 2018
Kerstavond bij de schoonouders:
Kaasplankje, waarbij mn schoonbroer voor de rode wijn moest zorgen applaus en ik voor de witte Slurp
Aangezien mn schoonbroer eerst de rode had gekocht en mn schoonouders wijn drinken van gemiddeld 7 euro moest ik me een beetje aan dezelfde prijsklasse houden (+- 15).
Wit:
Sancerre Chéne Marchand VV 2016
Mâcon-Loché Long Terres Marcel Couturier 2014
Gewurztraminer GC Pfersigberg Wolfberger 2015
Rood:
Domaine Faiveley 2015 Pinot Noir
Chateau La Fleur Grands Landes 2015 Montagne St Emilion
Chateau De Dracy 2014 Albert Bichot

Ik heb vooral de Domaine Faiveley soldaat gemaakt samen met mn schoonbroer, schoonvader heeft heel de St Emilion uitgelebberdSmile
De Sancerre viel in de smaak bij de mémé, de Mâcon bij schoonmoeder en de Gewurz bij mn vrouw!
Iedereen contentWink
Oudejaar bij mn schoonzus en vriend.

Zoals steeds alcoholvrije apero, zodat onze tong al niet helemaal lam hangt tegen dat we aan de wijn moeten beginnenSmile
Stoofpotje van karbonaden, witlof, spruitjes, het appeltje met veenbessen, kroketjes...
Chateau Grand Bateau Bordeaux 2015
Op het etiket het gekende galjoen die we ook terugvinden bij Chateau Beychevelle St Julien 4e GCC. Blijkbaar betreft het hier de tweede wijn, maar ik kan dit gezien de prijsklasse moeilijk geloven (11.50).
Iemand die kan bevestigen?
Lekkere wijn met fijne zuurtjes en een kleine droogtrekking. Afdronk middellang.
Daarna Chateau Haut-Beychevelle Gloria 2014.
Om daarna het nieuwe jaar in te zetten met een glaasje Laurent Perrier Millésimé 2006.
Afsluiten met Chateau Branaire Ducru 2002, die ik vorige week kocht van Vince.applaus

Live your life to the fullest, because it only happens once...
01-01-2019, 12:15 PM
Bericht: #9
RE: Kerst/ouwejaar 2018
Oudejaar bij vrienden ... geweldige avond, mooi gezelschap, heerlijk eten en dito wijnen.

- Aperitief & hapjes = Collard Picard - Dom Picard - Blanc de Blancs
- Voorgerecht ( papillote trio van vis ) = Sancerre Alphone Mellot Génération XIX en Edmond ( jaargang = 2014 ? )
- Hoofdgerecht ( varkenshaasje ) = Château La Confession 2006 ( magnum )
- Middernacht = Veuve Cliquot La Grande Dame 2006
- Dessert ( heerlijke chocolade mousse ) = geen wijnen meer voorzien Sleepy

Mathijs

When I was younger, I preferred sex ... as I grow older, I prefer wine !
01-01-2019, 01:35 PM
Bericht: #10
RE: Kerst/ouwejaar 2018
Veuve Fourny & Fils Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Vertus Premier Cru
Henry Pellé Vignes de Ratier Menetou-Salon 2015
Yves Cuilleron St. Joseph Saint-Pierre Blanc 2014
François Raquillet Mercurey Vieilles Vignes 2016
Fritsch Pinot Noir "P" 2015
Bertrand et Axelle Machard de Gramont Nuits St. Georges Les Terrasses des Vallerots 2014
Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 2015

Stuk voor stuk uitmuntende (feestelijke), en ook niet onbelangrijk op zo’n dagen, verteerbare wijnen. Als klap op de vuurpijl, een absolute voltreffer op het vlak van foodpairing dit jaar.

Wijn van de kerstdis... ? Voor mij en de meeste tafelgasten de Pinot Noir van Fritsch al was de onweerstaanbaar lekkere Nuits St. Georges op dit moment misschien de net iets betere match bij de vol-au-vent van fazant met bospaddestoelen en ris de veau.
01-01-2019, 03:06 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-01-2019 om 03:08 PM door Mathijs81.)
Bericht: #11
RE: Kerst/ouwejaar 2018
(01-01-2019 11:43 AM)Biff schreef:  Chateau Grand Bateau Bordeaux 2015
Op het etiket het gekende galjoen die we ook terugvinden bij Chateau Beychevelle St Julien 4e GCC. Blijkbaar betreft het hier de tweede wijn, maar ik kan dit gezien de prijsklasse moeilijk geloven (11.50).
Iemand die kan bevestigen?

Aangaande de Grand Bateau, niet een tweede wijn, want dit is Amiral de Beychevelle.
Dit is eerder een generische witte Bordeaux wijn ( zoals velen momenteel reeds doen ).
Vermoedelijk druiven afkomstig vanuit ganse regio Bordeaux en vinificatie door het Beychevelle team.
Zelf al kunnen proeven ( 2016 ) en vond hem nog niet zo slecht smaken, goeie P/K.

When I was younger, I preferred sex ... as I grow older, I prefer wine !
01-01-2019, 03:13 PM
Bericht: #12
RE: Kerst/ouwejaar 2018
(01-01-2019 01:35 PM)Innesto schreef:  Veuve Fourny & Fils Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Vertus Premier Cru
Henry Pellé Vignes de Ratier Menetou-Salon 2015
Yves Cuilleron St. Joseph Saint-Pierre Blanc 2014
François Raquillet Mercurey Vieilles Vignes 2016
Fritsch Pinot Noir "P" 2015
Bertrand et Axelle Machard de Gramont Nuits St. Georges Les Terrasses des Vallerots 2014
Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 2015

Stuk voor stuk uitmuntende (feestelijke), en ook niet onbelangrijk op zo’n dagen, verteerbare wijnen. Als klap op de vuurpijl, een absolute voltreffer op het vlak van foodpairing dit jaar.

Wijn van de kerstdis... ? Voor mij en de meeste tafelgasten de Pinot Noir van Fritsch al was de onweerstaanbaar lekkere Nuits St. Georges op dit moment misschien de net iets betere match bij de vol-au-vent van fazant met bospaddestoelen en ris de veau.
Hoe deed Raquillet het?
01-01-2019, 03:44 PM
Bericht: #13
RE: Kerst/ouwejaar 2018
(01-01-2019 03:06 PM)Mathijs81 schreef:  
(01-01-2019 11:43 AM)Biff schreef:  Chateau Grand Bateau Bordeaux 2015
Op het etiket het gekende galjoen die we ook terugvinden bij Chateau Beychevelle St Julien 4e GCC. Blijkbaar betreft het hier de tweede wijn, maar ik kan dit gezien de prijsklasse moeilijk geloven (11.50).
Iemand die kan bevestigen?

Aangaande de Grand Bateau, niet een tweede wijn, want dit is Amiral de Beychevelle.
Dit is eerder een generische witte Bordeaux wijn ( zoals velen momenteel reeds doen ).
Vermoedelijk druiven afkomstig vanuit ganse regio Bordeaux en vinificatie door het Beychevelle team.
Zelf al kunnen proeven ( 2016 ) en vond hem nog niet zo slecht smaken, goeie P/K.

Klopt, Amiral is jaren te koop geweest bij Colruyt, maar de laatste jaargangen ('10 , '11) moesten bijna 25 € kosten en dat is hij niet waard. Degelijke wijn, hoor, maar Fiefs de Lagrange is beter én goedkoper.
01-01-2019, 06:43 PM
Bericht: #14
RE: Kerst/ouwejaar 2018
(01-01-2019 03:13 PM)Fre schreef:  
(01-01-2019 01:35 PM)Innesto schreef:  Veuve Fourny & Fils Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Vertus Premier Cru
Henry Pellé Vignes de Ratier Menetou-Salon 2015
Yves Cuilleron St. Joseph Saint-Pierre Blanc 2014
François Raquillet Mercurey Vieilles Vignes 2016
Fritsch Pinot Noir "P" 2015
Bertrand et Axelle Machard de Gramont Nuits St. Georges Les Terrasses des Vallerots 2014
Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 2015

Stuk voor stuk uitmuntende (feestelijke), en ook niet onbelangrijk op zo’n dagen, verteerbare wijnen. Als klap op de vuurpijl, een absolute voltreffer op het vlak van foodpairing dit jaar.

Wijn van de kerstdis... ? Voor mij en de meeste tafelgasten de Pinot Noir van Fritsch al was de onweerstaanbaar lekkere Nuits St. Georges op dit moment misschien de net iets betere match bij de vol-au-vent van fazant met bospaddestoelen en ris de veau.
Hoe deed Raquillet het?

Deze wijn was eigenlijk niet voorzien maar toch opengetrokken bij een even onvoorzien "tussengerechtje" met boudin blanc.

Jong, fris, krokant,... rank en elegant. Superbon!
01-01-2019, 06:48 PM
Bericht: #15
RE: Kerst/ouwejaar 2018
(01-01-2019 06:43 PM)Innesto schreef:  
(01-01-2019 03:13 PM)Fre schreef:  
(01-01-2019 01:35 PM)Innesto schreef:  Veuve Fourny & Fils Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Vertus Premier Cru
Henry Pellé Vignes de Ratier Menetou-Salon 2015
Yves Cuilleron St. Joseph Saint-Pierre Blanc 2014
François Raquillet Mercurey Vieilles Vignes 2016
Fritsch Pinot Noir "P" 2015
Bertrand et Axelle Machard de Gramont Nuits St. Georges Les Terrasses des Vallerots 2014
Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 2015

Stuk voor stuk uitmuntende (feestelijke), en ook niet onbelangrijk op zo’n dagen, verteerbare wijnen. Als klap op de vuurpijl, een absolute voltreffer op het vlak van foodpairing dit jaar.

Wijn van de kerstdis... ? Voor mij en de meeste tafelgasten de Pinot Noir van Fritsch al was de onweerstaanbaar lekkere Nuits St. Georges op dit moment misschien de net iets betere match bij de vol-au-vent van fazant met bospaddestoelen en ris de veau.
Hoe deed Raquillet het?

Deze wijn was eigenlijk niet voorzien maar toch opengetrokken bij een even onvoorzien "tussengerechtje" met boudin blanc.

Jong, fris, krokant,... rank en elegant. Superbon!
Super bedankt
01-01-2019, 07:51 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-01-2019 om 07:54 PM door Biff.)
Bericht: #16
RE: Kerst/ouwejaar 2018
(01-01-2019 03:06 PM)Mathijs81 schreef:  Aangaande de Grand Bateau, niet een tweede wijn, want dit is Amiral de Beychevelle.
Dit is eerder een generische witte Bordeaux wijn ( zoals velen momenteel reeds doen ).
Vermoedelijk druiven afkomstig vanuit ganse regio Bordeaux en vinificatie door het Beychevelle team.
Zelf al kunnen proeven ( 2016 ) en vond hem nog niet zo slecht smaken, goeie P/K.
Bedankt Mathijs!
Het betrof de rode wijn hier, maar idd, het zal wel zoiets geweest zijn!
Daarom ook herkomstbenaming Bordeaux en niet St Julien waarschijnlijk!
(01-01-2019 03:44 PM)Dave schreef:  Klopt, Amiral is jaren te koop geweest bij Colruyt, maar de laatste jaargangen ('10 , '11) moesten bijna 25 € kosten en dat is hij niet waard. Degelijke wijn, hoor, maar Fiefs de Lagrange is beter én goedkoper.
De Amiral dronk ik nog nooit, maar de Fiefs de Lagrange 2009-10-11-12-13-14 en 15 liggen hier vredig te snurken Wink

Live your life to the fullest, because it only happens once...
02-01-2019, 12:52 AM
Bericht: #17
RE: Kerst/ouwejaar 2018
Hier genoten van de Leeloo vdf van Paul Barre 2017.

Volledig op zijn fruit gemaakt. Zeer zacht en fluwelig in de mond.

Na een goede zuurstofkuur was deze wijn (50/50 M/Cf) wat strenger en kon deze voor mij zelfs uit de Loire komen.

Deed het zeer goed bij de kalfslende.
02-01-2019, 10:50 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 02-01-2019 om 10:51 AM door Vinogan(s).)
Bericht: #18
RE: Kerst/ouwejaar 2018
Kerstavond:

- oninteressant: generische champagne, wijnhuis ontgaat me; een correcte eenvoudige petit chablis 2017 zoals er vele chardonnay's zijn

- interessant: Mar de envero elaborado sobre lias 2016 (albarino uit rias baixas) en Matanegra crianza 2012 (tempranillo uit ribera)

Kerstdag: Ferrari perlé 2012 (chardonnay), Scrio 2004 (eindelijk een deftige fles Scrio!) en Galatrona 2006

Oudjaar: als bubbels de Bisol prosecco Crede en cuvée désirée van Désiré Petit, waarbij de 1e duidelijk de lichtere, zomerse stijl was en de 2e complexer en ook gewoon beter. Wit: de greco "cutizzi" 2017 van feudi di san gregorio en de Nosso 2016 van Menade (verdejo). Rood: Torrione 2007 van Petrolo (uit magnum) en daarna Poggio Valente 2007 van Le Pupille.

1 januari: de gewone crémant de Jura van Désiré Petit. In wit opnieuw de Mar de Envero en in rood chianti classico fonterutoli 2012.

Zatte groeten uit de zetel...
02-01-2019, 11:37 AM
Bericht: #19
RE: Kerst/ouwejaar 2018
Op kerstavond was het witte wijn.
Kerstdag rood.

Kwestie van variatie.
Op oudejaarsavond opnieuw rood, blijkbaar moet ik toch ergens een voorkeur hebben.
02-01-2019, 11:43 AM
Bericht: #20
RE: Kerst/ouwejaar 2018
(02-01-2019 11:37 AM)gertjeuh schreef:  Op kerstavond was het witte wijn.
Kerstdag rood.

Kwestie van variatie.
Op oudejaarsavond opnieuw rood, blijkbaar moet ik toch ergens een voorkeur hebben.

allez, dan hebben wij hetzelfde gedronken! Misschien wel in een andere volgorde Wink

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)


Ga naar locatie: