Sarrazin Michel - Givry

[Fre]

[Givry Blanc "Les Grognots 2013"

Dit domein verdient een plekje. Kwalitatief schat ik ze net onder Dureuil & Jacqueson maar toch met de juiste focus op kwaliteit. Ze kenmerken door huneerder moderne stijl maar toch met aandacht voor terroir.

Deze 6 jaar oude knaap begon relatief ingetogen aan de reis. Citrus, een lichte rokerigheid, kalk. Allemaal redelijk discreet. Het lijkt nog een vrij jonge wijn. Eerder voor de apero. Na openstaan komt ie iets meer open. In de mond een frisse aanzet, gebalanceerd, redelijk wat zuurtjes, citrus. Afdronk eerder kort. Eerder op finesse en 'delicacy'. Mocht mss iets meer body hebben maar da's misschien voor zijn grotere broers.

[bowmore]

Givry Les Dracy 2016 op resto. Ik was zeer aangenaam verrast van deze instapwijn. Weet iemand waar je dat aan een redelijke prijs kan kopen?

[Thierry Debaisieux]

Givry 1er Cru Les Bois Gauthiers 2017
De neus is fris, met rode kersen, kruiden en een vleugje pioenroos.
De mond heeft een goed volume, een zuurtegraad met rode vruchtenaroma's draagt bij aan het evenwicht en verlengt de mooie afdronk met een delicate bitterheid.

Givry Les Dracy 2017
De neus is aangenaam met kruidige hints van kersen,
de mond is elegant, maar niet erg geconcentreerd met een aangename fruitige zuurtegraad en een afdronk waarin zuurheid en bitterheid harmonieus samengaan.

[wvd]

(04-08-2019 08:38 PM)Thierry Debaisieux schreef:  Givry 1er Cru Les Bois Gauthiers 2017
De neus is fris, met rode kersen, kruiden en een vleugje pioenroos.
De mond heeft een goed volume, een zuurtegraad met rode vruchtenaroma's draagt bij aan het evenwicht en verlengt de mooie afdronk met een delicate bitterheid.

Givry Les Dracy 2017
De neus is aangenaam met kruidige hints van kersen,
de mond is elegant, maar niet erg geconcentreerd met een aangename fruitige zuurtegraad en een afdronk waarin zuurheid en bitterheid harmonieus samengaan.

Thierry, ik heb geen recente wijnen van Michel Sarrazin geproefd, maar oudere jaren vond ik wel OK, maar toch wat gedomineerd door nieuwe eik. Is dat intussen minder overheersend of hou je er wel van wat sexy eik?

[Thierry Debaisieux]

Ik heb onlangs Les Bois Gauthiers 2015 en 2016 gedronken, wat mij minder elegant en meer houtachtig leek.

[Thierry Debaisieux]

Givry 1er Cru Les Bois Gauthiers 2018

De neus is fris en verleidelijk met rood en zwart fruit. Kersen en bosbessen domineren. De mond is geconcentreerd en evenwichtig . Hij geeft een gevoel van grofkorrelige tannines en heeft een mooie fruitige zuurgraad.
De afdronk heeft een mooie lengte.
Een prettige fles maar de tannines missen naar mijn mening een beetje finesse.

[frank]

niet de Givry maar de Mercurey ... ook niet Freddy ...
jaargang 2016 La Perriere
zure kers, ook wat grafiet, viooltjes, ... in de verte bosgeur maar niet dominant. het fruit domineert. Nog behoorlijk wat zuren nog in het glas
Misschien had ik hem nog wat moeten liggen zodat de smaak en de geuren meer samensmolten. Denk dat ik rond de 16 euro betaald heb. Heel redelijk.

[Olivier]

Citaat:niet de Givry maar de Mercurey ... ook niet Freddy ...

Ik moest toch even denken voor ik hem door had