Domaine de La Pousse d'Or

[Thierry Debaisieux]

https://lapoussedor.fr/

Ik heb geen sectie gezien die gewijd is aan Domaine de La Pousse d'Or
, ik hou echt van zijn wijnen, er zijn bijvoorbeeld uitstekende Volnay wijnen zoals de Premiers Crus Bousse d'Or en Clos des 60 Ouvrées,
sommige wijnen zijn verkrijgbaar in twee versies: gerijpt in vaten of amforen.

[vinejo]

(04-08-2019 04:58 PM)Thierry Debaisieux schreef:  https://lapoussedor.fr/

Ik heb geen sectie gezien die gewijd is aan Domaine de La Pousse d'Or
, ik hou echt van zijn wijnen, er zijn bijvoorbeeld uitstekende Volnay wijnen zoals de Premiers Crus Bousse d'Or en Clos des 60 Ouvrées,
sommige wijnen zijn verkrijgbaar in twee versies: gerijpt in vaten of amforen.

Inderdaad nog geen topic voor dit top domein. Bedankt om het aan te maken, Thierry.

[wvd]

(04-08-2019 04:58 PM)Thierry Debaisieux schreef:  https://lapoussedor.fr/

Ik heb geen sectie gezien die gewijd is aan Domaine de La Pousse d'Or
, ik hou echt van zijn wijnen, er zijn bijvoorbeeld uitstekende Volnay wijnen zoals de Premiers Crus Bousse d'Or en Clos des 60 Ouvrées,
sommige wijnen zijn verkrijgbaar in twee versies: gerijpt in vaten of amforen.

Heb je beide versies naast mekaar geproefd, wat was je ervaring / voorkeur?

[Thierry Debaisieux]

Ik dronk Volnay Caillerets 2015, gerijpt in vaten en amforen,
de Volnay in vaten vat is meer "rond", meer "zijdeachtig", de Volnay in de amfora verser, meer "hard".

[wvd]

(05-08-2019 01:39 PM)Thierry Debaisieux schreef:  Ik dronk Volnay Caillerets 2015, gerijpt in vaten en amforen,
de Volnay in vaten vat is meer "rond", meer "zijdeachtig", de Volnay in de amfora verser, meer "hard".

Ik proefde er ook enkele naast mekaar vorig jaar en hoewel ik de puurheid van fruit in de amfoorwijn erg kon appreciëren, ging mijn voorkeur toch ook uit naar de klassieke vatversie. Maar of dat na enkele jaren fles zo blijft is nu de vraag en ik ben zeer benieuwd naar deze nieuwe evolutie.

[Thierry Debaisieux]

Ik dronk vrijdagavond een Volnay 1er Cru En Caillerets 1998 van Domaine de la Pousse d'Or.
Een prachtige fles.
De neus is elegant op de kersenpit, een aantal hints van jam van deze vrucht, nuances van leer en kruidige noten.
De mond is geconcentreerd en fris, het geeft een gevoel van balans en het geeft een indruk van volume en lengte. De zeer aangename zuurtegraad met delicate kersensmaak op een kruidige basis verlengt de afdronk met een heerlijke bitterheid.

[Thierry Debaisieux]

Santenay 1er cru Clos Tavannes 2017.
De neus is zeer verleidelijk met aroma's van rode kers en pit en delicate zoethouttonen.
De mond is evenwichtig, geconcentreerd en vol met een elegante zuurgraad die een aangename frisheid brengt. Ze heeft rode fruitsmaken op een aangename houtachtige achtergrond en een lange afdronk met delicate bitterheid.

[Thierry Debaisieux]

Ik dronk op zaterdag een Chambolle 2010 van Domaine de la Pousse d'Or
Dit "Village" is heerlijk.
De neus is verleidelijk met zwarte kers, steen en pioenroos en met een vleugje kruiden.
De mond is evenwichtig en zelfs harmonieus met een mooie zijdeachtige materie die een aangename zuurgraad met zwarte vruchtensmaken ontmoet. Hij is vol en lang met een mooie bitterheid op de afdronk.

[Thierry Debaisieux]

Chambolle 1er Cru Les Feusselottes 2010 du Domaine de La Pousse d’Or.

De neus is elegant met kers en pit, rood fruit, pioenroos en hints van zoethout,
de mond is elegant en harmonieus.
De looistof is zijdeachtig en geeft een mooi volume. De zuurgraad met verse fruitsmaken geeft een aangenaam gevoel van frisheid.
Het geheel is perfect in balans en de lange afdronk is verleidelijk.