Champagne Bernard Pertois in Le Mesnil-sur-Oger

[FRANCISPICCART]

Brut Tradition - Grand Cru Blanc de Blancs - Bernard Pertois
Als er zoiets als een echte "zomerchampagne" bestaat, dan is dit een toonvoorbeeld. 25° in de tuin op het terras, en dan een glas van deze Blanc de Blancs uit Le Mesnil. Er bestaan slechtere momenten in het leven. Absoluut geen topchampagne, maar op de juiste plaats en op het juiste moment zeker niet te versmaden. Chalky, natuurlijk want Mesnil, fel citronnée, of misschien zelfs eerder limoen. Jong en niet lang sur lattes, strak, laag gedosserd (6 g/l) en mooie fraîcheur. Perfecte aperitiefchampagne op dit ogenblik.