Aanmelden
Registreren
wijnliefhebbers
/
Wijn kopen/verkopen+ aankondiging degustaties
/
Hoekje van de Handelaar
Een recente degustatie...
Een recente degustatie...
|
Een recente degustatie...
|
|
20-08-2019, 05:46 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-08-2019 om 05:48 PM door wvd.)
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
Een recente degustatie...
Enige tijd geleden organiseerde een collega een degustatie die de bedoeling had eens te kijken wie van de 5 producenten de mooiste Clos Saint Jacques maakt. De 5 flessen waren verzameld, alle 2016, en er werden dan wat andere flessen naast gezet om deze wijngaard wat in perspectief te plaatsen. De Clos waren van Fourrier, Esmonin, Clair, Jadot en Rousseau. De andere wijnen die geproefd werden:
Gevrey-Chambertin Evocelles louis boillot Gevrey-Chambertin Etelois Rossignol Trapet Gevrey-Chambertin Coeur du Roy Dugat Py Gevrey-Chambertin Racines du Temps Rene Bouvier Gevrey-Chambertin Cazetiers Castagnier Côte de Nuits Villages Croix Violette Fournier Gevrey-Chambertin La Perrière Denis Mortet Charmes Chambertin Charlopin Charmes Chambertin Thibaud Liger Belair Latricières Chambertin Simon Bize Latricière Chambertin Trapet Griotte Chambertin Drouhin Chambertin clos de Beze Groffier De volgorde van appreciatie voor bekendmaking: Fourrier, Esmonin, Rousseau, Clair, Jadot. Na bekendmaking werd zoals gebruikelijk van mening veranderd  : Rousseau, Fourrier, Clair, Esmonin, Jadot...De andere 5 wijnen die er uit kwamen, ook voor bekendmaking: Etelois, Cazetiers, Croix Violette (!), Griotte Chambertin en Clos de Bèze. Ik laat ieder voor zich uitmaken welke wijn de beste prijs-kwaliteit verhouding is... Enfin, zonder het label te zien dan toch... 
WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië) |
|||
|
20-08-2019, 06:21 PM
Bericht: #2 |
|||
|
|||
RE: Een recente degustatie...
(20-08-2019 05:46 PM)wvd schreef: Enige tijd geleden organiseerde een collega een degustatie die de bedoeling had eens te kijken wie van de 5 producenten de mooiste Clos Saint Jacques maakt. De 5 flessen waren verzameld, alle 2016, en er werden dan wat andere flessen naast gezet om deze wijngaard wat in perspectief te plaatsen. De Clos waren van Fourrier, Esmonin, Clair, Jadot en Rousseau. De andere wijnen die geproefd werden: Wijnsynchroniciteit.... De Clos van Esmonin net besproken... Daar kan niks van wat ik van Fournier dronk aan tippen hoor, t spijt me... 
Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
20-08-2019, 06:34 PM
Bericht: #3 |
|||
|
|||
RE: Een recente degustatie...
(20-08-2019 06:21 PM)vinejo schreef:(20-08-2019 05:46 PM)wvd schreef: Enige tijd geleden organiseerde een collega een degustatie die de bedoeling had eens te kijken wie van de 5 producenten de mooiste Clos Saint Jacques maakt. De 5 flessen waren verzameld, alle 2016, en er werden dan wat andere flessen naast gezet om deze wijngaard wat in perspectief te plaatsen. De Clos waren van Fourrier, Esmonin, Clair, Jadot en Rousseau. De andere wijnen die geproefd werden: Let op Jo, Fournier is wel niet Fourrier hé! Andere categorie denk ik. |
|||
|
20-08-2019, 06:55 PM
Bericht: #4 |
|||
|
|||
RE: Een recente degustatie...
(20-08-2019 06:34 PM)FRANCISPICCART schreef:(20-08-2019 06:21 PM)vinejo schreef:(20-08-2019 05:46 PM)wvd schreef: Enige tijd geleden organiseerde een collega een degustatie die de bedoeling had eens te kijken wie van de 5 producenten de mooiste Clos Saint Jacques maakt. De 5 flessen waren verzameld, alle 2016, en er werden dan wat andere flessen naast gezet om deze wijngaard wat in perspectief te plaatsen. De Clos waren van Fourrier, Esmonin, Clair, Jadot en Rousseau. De andere wijnen die geproefd werden: Idd, Francis, maar ik reageerde op dit fragment De andere 5 wijnen die er uit kwamen, ook voor bekendmaking: Etelois, Cazetiers, Croix Violette (!), Griotte Chambertin en Clos de Bèze. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
20-08-2019, 07:12 PM
Bericht: #5 |
|||
|
|||
RE: Een recente degustatie...
(20-08-2019 05:46 PM)wvd schreef: Enige tijd geleden organiseerde een collega een degustatie die de bedoeling had eens te kijken wie van de 5 producenten de mooiste Clos Saint Jacques maakt. De 5 flessen waren verzameld, alle 2016, en er werden dan wat andere flessen naast gezet om deze wijngaard wat in perspectief te plaatsen. De Clos waren van Fourrier, Esmonin, Clair, Jadot en Rousseau. De andere wijnen die geproefd werden: Beste Werner, zeer mooie degustatie. Maar ik mis wel wat informatie. Oogstjaren? Was alles 2016, dus ook de niet- CSJ? Wat was de uiteindelijke score van de wijnen? Ja sorry, zo’n tasting smeekt om iets meer info. |
|||
|
21-08-2019, 12:12 PM
Bericht: #6 |
|||
|
|||
RE: Een recente degustatie...
(20-08-2019 07:12 PM)Fre schreef:(20-08-2019 05:46 PM)wvd schreef: Enige tijd geleden organiseerde een collega een degustatie die de bedoeling had eens te kijken wie van de 5 producenten de mooiste Clos Saint Jacques maakt. De 5 flessen waren verzameld, alle 2016, en er werden dan wat andere flessen naast gezet om deze wijngaard wat in perspectief te plaatsen. De Clos waren van Fourrier, Esmonin, Clair, Jadot en Rousseau. De andere wijnen die geproefd werden: Tja, ik was er helaas zelf niet bij. Blijkbaar werden eerst de CSJ's geproefd, daarna de andere wijnen, alle ook 2016. Dit was een blinde degustatie en mijn vriend en collega vertelde dat ook bij het bekendmaken van de tweede reeks, de proevers dadelijk begonnen te schuiven met hun voorkeur, wat een label al niet kan teweegbrengen... Er werden geen punten gegeven maar de wijnen werden op voorkeur gezet, wat ik wel een goede manier vind. Ook mijn collega proefde blind en ook hij had CV zeer hoog geplaatst. Het is ook (denk ik toch?) zowat de duurste CdNV.
WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië) |
|||
|
21-08-2019, 01:20 PM
Bericht: #7 |
|||
|
|||
RE: Een recente degustatie...
(21-08-2019 12:12 PM)wvd schreef:(20-08-2019 07:12 PM)Fre schreef:(20-08-2019 05:46 PM)wvd schreef: Enige tijd geleden organiseerde een collega een degustatie die de bedoeling had eens te kijken wie van de 5 producenten de mooiste Clos Saint Jacques maakt. De 5 flessen waren verzameld, alle 2016, en er werden dan wat andere flessen naast gezet om deze wijngaard wat in perspectief te plaatsen. De Clos waren van Fourrier, Esmonin, Clair, Jadot en Rousseau. De andere wijnen die geproefd werden: Ik vrees idd dat dit zeer veel gebeurt, moet zelfs toegeven dat het ook bij mij soms van invloed kan zijn, probeer het bewust te vermijden. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
21-08-2019, 04:32 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 21-08-2019 om 04:34 PM door wvd.)
Bericht: #8 |
|||
|
|||
RE: Een recente degustatie...
(20-08-2019 06:55 PM)vinejo schreef: De Clos van Esmonin net besproken... Als ik naar dezelfde discussie refereer, ging het daar wel over een wijn van 15 jaar oud. Ik wil niks slecht zeggen over Sylvie Esmonin, ik zou niet durven, en die was wellicht de "beste koop" in de CSJ reeks. In die jaren waren de wijnen van Fournier bij lange na niet op huidig niveau. Ik schreef het hier al meermaals denk ik, maar ipv te klagen over onbetaalbare Chambertin's ed misschien toch eens kijken en vooral proeven van wat de zogenaamd mindere wijnen te bieden hebben. Ik proef zeer veel Bourgognes en echt, Fournier wordt door collega's uit befaamder dorpen echt wel zeer gerespecteerd hoor! En Croix Violettes is dan nog niet zijn grootste wijn, dat zijn P'tite Grumotte en Pur Pôt. Moet je toch eens proeven...! En de top gastronomie heeft het ook begrepen...
WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië) |
|||
|
|