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La vieille Forges Kaysersberg
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26-02-2020, 05:01 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-02-2020 om 05:03 PM door Jef.)
 Bericht: #1 |
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La vieille Forges Kaysersberg
Begonnen met:Jean Claude Buecher à Wettolsheim 2015 Rosé Extra Brut Murmure 32 €
Foie gras de canard / gel à l' ananas:Gustave Lorentz à Bergheim 2013 Burg 36 € Ravioles de radis acidulées / crabe / coriandre / agrumes:Gustave Lorentz à Bergheim 2013 Burg 36 € Noix de St Jacques d' Ecosse / crème de topinambour / choux - fleurs:Thierry Mortet à Gevrey - Chambertin 2017 Bourgogne Les Terroirs de Daix 37 € Filet de bœuf / échalote / ail confit / poireaux:Louis Cheze à Limony 2017 Saint Joseph Ro - Rée 47 € Les fromages: Stéphane Ogier à Ampuis 2015 IGP des Collines Rhodaniennes La Rosine 38 € Stukje munster laten liggen en daarbij dronken we Weinbach à Kaysersberg 2018 cuvée Theo 55 € Sorbet fruit de la passion / noix de coco / citron vert La touche sucrée d' Arnaud Koffie en versnaperingen en een glaasje Mirabelle. Prachtige avond. |
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26-02-2020, 06:44 PM
Bericht: #2 |
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RE: La vieille Forges Kaysersberg
Knappe wijnen. Hoe was die Mortet? Ging die bij 't eten?
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27-02-2020, 08:53 AM
Bericht: #3 |
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RE: La vieille Forges Kaysersberg
Ging er perfect bij volgens iedereen aan tafel.
Wijnen zelf gekozen. |
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