Christian Moreau, Chablis

[Olivier]

Chablis 2019

Deze middag geschonken aan Fre en Vince, twee Chablis-liefhebbers, om eens te horen wat zij hiervan vinden. Mijn gevoel was, de kaatste jaren krijg je geen Chablis meer zoals je ze vroeger kreeg, nl fijn, slank, mineralig. Dat had ik al ondervonden bij Droin, maar nu dus deze Moreau.

Mijn medeproevers zaten niet in Frankrijk, laat staan Bourgogne. Evenwichtige, romige ijn, dat wel. Ik hoorde abrikoos, romig mondgevoel, frisser in de mond dan wat je verwacht in de neus.

voor mij best aangenaam en evenwichtig, maar het verdict was unaniem : dit Chablis? Nee… Krigen we ooit nog Chablis zoals we het kenden?

[vinejo]

(06-11-2021 08:16 PM)Olivier schreef:  Chablis 2019

Deze middag geschonken aan Fre en Vince, twee Chablis-liefhebbers, om eens te horen wat zij hiervan vinden. Mijn gevoel was, de kaatste jaren krijg je geen Chablis meer zoals je ze vroeger kreeg, nl fijn, slank, mineralig. Dat had ik al ondervonden bij Droin, maar nu dus deze Moreau.

Mijn medeproevers zaten niet in Frankrijk, laat staan Bourgogne. Evenwichtige, romige ijn, dat wel. Ik hoorde abrikoos, romig mondgevoel, frisser in de mond dan wat je verwacht in de neus.

voor mij best aangenaam en evenwichtig, maar het verdict was unaniem : dit Chablis? Nee… Krigen we ooit nog Chablis zoals we het kenden?

De kaatste jaren, romige ijn, Krigen we ooit…
Niet veel gespuwd precies
Ze zaten in de N Rhone vermoed ik.

[Olivier]

(06-11-2021 10:14 PM)vinejo schreef:  

(06-11-2021 08:16 PM)Olivier schreef:  Chablis 2019

Deze middag geschonken aan Fre en Vince, twee Chablis-liefhebbers, om eens te horen wat zij hiervan vinden. Mijn gevoel was, de kaatste jaren krijg je geen Chablis meer zoals je ze vroeger kreeg, nl fijn, slank, mineralig. Dat had ik al ondervonden bij Droin, maar nu dus deze Moreau.

Mijn medeproevers zaten niet in Frankrijk, laat staan Bourgogne. Evenwichtige, romige ijn, dat wel. Ik hoorde abrikoos, romig mondgevoel, frisser in de mond dan wat je verwacht in de neus.

voor mij best aangenaam en evenwichtig, maar het verdict was unaniem : dit Chablis? Nee… Krigen we ooit nog Chablis zoals we het kenden?

De kaatste jaren, romige ijn, Krigen we ooit…
Niet veel gespuwd precies
Ze zaten in de N Rhone vermoed ik.

Nochtans geprobeerd

Ik geloof dat Vince op basis van de neus inderdaad Noordelijke Rhone heeft laten vallen.

[vinejo]

(07-11-2021 12:47 PM)Olivier schreef:  

(06-11-2021 10:14 PM)vinejo schreef:  

(06-11-2021 08:16 PM)Olivier schreef:  Chablis 2019

Deze middag geschonken aan Fre en Vince, twee Chablis-liefhebbers, om eens te horen wat zij hiervan vinden. Mijn gevoel was, de kaatste jaren krijg je geen Chablis meer zoals je ze vroeger kreeg, nl fijn, slank, mineralig. Dat had ik al ondervonden bij Droin, maar nu dus deze Moreau.

Mijn medeproevers zaten niet in Frankrijk, laat staan Bourgogne. Evenwichtige, romige ijn, dat wel. Ik hoorde abrikoos, romig mondgevoel, frisser in de mond dan wat je verwacht in de neus.

voor mij best aangenaam en evenwichtig, maar het verdict was unaniem : dit Chablis? Nee… Krigen we ooit nog Chablis zoals we het kenden?

De kaatste jaren, romige ijn, Krigen we ooit…
Niet veel gespuwd precies
Ze zaten in de N Rhone vermoed ik.

Nochtans geprobeerd

Ik geloof dat Vince op basis van de neus inderdaad Noordelijke Rhone heeft laten vallen.

I know my pappenheimers..!