Challenge: welke druif of druiven zijn dit?

[wvd]

   

[redacteur]

Ah, ik heb die daarnet zien liggen in de Delhaize hier om de hoek...

[Rik Martens]

Ik zie die zelden met de pel nog rond het sap...

[FRANCISPICCART]

Aangezien wit en blauw samen geoogst, gok ik op muscat.

[Sur la Table]

Pinot Gris

[wvd]

(19-09-2022 09:33 PM)Sur la Table schreef:  Pinot Gris

Goede gok, maar wat doe je dan met de witte druiven?
Het is allemaal Chardonnay!
De roze druiven zijn een mutatie die bij mijn weten enkel aangeplant is in Marsannay. Ik heb ooit nog Bourgogne Blanc 1978 van André Bart gekocht en die was van 100% Chardonnay Rosé. De percelen waar die wijn vandaan kwam zijn nu deels van Fournier en intussen is Marsannay een volwaardige AOP met binnenkort ook premier crus. Deze druiven gaan in de Marsannay Blanc Saint-Urbain, maar aan de kleur daarvan is amper te zien dat een deel van de druiven een rozig tintje had.

[Sur la Table]

(20-09-2022 09:40 AM)wvd schreef:  

(19-09-2022 09:33 PM)Sur la Table schreef:  Pinot Gris

Goede gok, maar wat doe je dan met de witte druiven?
Het is allemaal Chardonnay!
De roze druiven zijn een mutatie die bij mijn weten enkel aangeplant is in Marsannay. Ik heb ooit nog Bourgogne Blanc 1978 van André Bart gekocht en die was van 100% Chardonnay Rosé. De percelen waar die wijn vandaan kwam zijn nu deels van Fournier en intussen is Marsannay een volwaardige AOP met binnenkort ook premier crus. Deze druiven gaan in de Marsannay Blanc Saint-Urbain, maar aan de kleur daarvan is amper te zien dat een deel van de druiven een rozig tintje had.

Ik dacht echt dat het zoiets zo zijn, maar dan van Pinot Gris waar misschien dan een deel van de wijngaard door bijzondere omstandigheid wit zou zijn. Die rosé kleur druiven heb ik alleen bij Pinot Gris gezien, vandaar mijn suggestie. Grappig weetje.