Hof ter Hulst

[Jef]

Vrijdagmiddag gaan we hier eten voor de verjaardag van mijn vrouw.(1 ster Michelin)
Wijnkaart gevraagd via mail en vrij snel gekregen.
Volgende wijnen ga ik proberen:
2021 Grüner Veltliner "Obere Steigen" Traisental 38
2016 Mâcon Vergisson "Sur La Roche", Eric forest Côte Mâconnaise Chardonnay 45
of 2014 Vacqueras Melodine, Domaine de Montvac Vacqueras Roussanne, Clairette, Bourboulenc 48
2019 Domaine Charvin Rhône Granacha, Syrah, Monastrell 38
Seizoensmenu
Van 19 oktober tot en met 30 november 2023
Fijne Aperitiefhapjes
Hapje van het huis
Licht gemarineerde zalm komkommer - Zeeuwse mosselen - curry
Fazant witloof – appel – veenbes - jus "Fine Champagne"
Chocolade "Jivara" krokant van hazelnoot - banaan
Versnaperingen
Seizoenmenu : € 65,00

[vinejo]

(22-11-2023 12:27 PM)Jef schreef:  Vrijdagmiddag gaan we hier eten voor de verjaardag van mijn vrouw.(1 ster Michelin)
Wijnkaart gevraagd via mail en vrij snel gekregen.
Volgende wijnen ga ik proberen:
2021 Grüner Veltliner "Obere Steigen" Traisental 38
2016 Mâcon Vergisson "Sur La Roche", Eric forest Côte Mâconnaise Chardonnay 45
of 2014 Vacqueras Melodine, Domaine de Montvac Vacqueras Roussanne, Clairette, Bourboulenc 48
2019 Domaine Charvin Rhône Granacha, Syrah, Monastrell 38
Seizoensmenu
Van 19 oktober tot en met 30 november 2023
Fijne Aperitiefhapjes
Hapje van het huis
Licht gemarineerde zalm komkommer - Zeeuwse mosselen - curry
Fazant witloof – appel – veenbes - jus "Fine Champagne"
Chocolade "Jivara" krokant van hazelnoot - banaan
Versnaperingen
Seizoenmenu : € 65,00

Nice.
Maar die bedruiving van Charvin zal wel een foutje zijn veronderstel ik?

[Jef]

Ik denk dat er geen Monastrell in zit.

[Vince]

de prijs van Charvin vind ik anders ook bijzonder laag (en dan nog bij een michelinster)

[vinejo]

(22-11-2023 03:15 PM)Vince schreef:  de prijs van Charvin vind ik anders ook bijzonder laag (en dan nog bij een michelinster)

T is de gewone Côtes du Rhône he.
Maal 3 toch.

[BartS]

(22-11-2023 03:07 PM)Jef schreef:  Ik denk dat er geen Monastrell in zit.

Is Monastrell niet gewoon mourvèdre?

Dan zouden de druiven toch kunnen kloppen? Gewoon hun Spaanse namen.

[Jef]

Topmiddag.
Wijnen geschonken in Zaltoglazen.

[Innesto]

(24-11-2023 05:54 PM)Jef schreef:  Topmiddag.
Wijnen geschonken in Zaltoglazen.

Kan je iets meer kwijt over de geschonken wijnen?

De eerste drie die je hierboven aanhaalt zijn hier lokaal te verkrijgen, twee ervan staan al even op de radar.

[Jef]

Innesto,de Gruner Veltiner was heel fris en zeer lekker.
De Montvac was zeer floraal en lekker.
Over Charvin zal ik waarschijnlijk niets moeten zeggen.