Domaine de Villaine, Côte Chalonnaise

[vinejo]

(08-11-2014 11:10 AM)Venne schreef:  Digoine 2008
Viel me een beetje tegen, licht bevonden, weinig materie
Jaartal? Want andere jaargangen waren super!

De Bourgognes 2008 die ik de laatste tijd dronk vielen me toch ook wat tegen hoor. Ofwel zit deze jaargang in een dumb fase ofwel is 2008 (nog) minder goed dan ingeschat...

[Olivier]

(08-11-2014 12:12 PM)vinejo schreef:  

(08-11-2014 11:10 AM)Venne schreef:  Digoine 2008
Viel me een beetje tegen, licht bevonden, weinig materie
Jaartal? Want andere jaargangen waren super!

De Bourgognes 2008 die ik de laatste tijd dronk vielen me toch ook wat tegen hoor. Ofwel zit deze jaargang in een dumb fase ofwel is 2008 (nog) minder goed dan ingeschat...

dit is wat ze op de website zeggen :

"You have to decanter it if you want to drink it now or wait between two or three years."

alhoewel ik me niet kan inbeelden dat decanteren zal helpen als er te weinig materie is/

[Venne]

Over 2 dagen gedronken dus hij heeft tijd genoeg gehad :-)
Heb er nog ééntje van liggen, voor over een paar jaar dan.

[vinejo]

(02-12-2012 02:08 PM)vinejo schreef:  La Fortune 2009

Opnieuw ontgoocheld in Villaine... Te jammy, te Rhone-achtig.
Gedronken op 4 dagen, dus kansen genoeg gegeven.
Nochtans hoéft het zo niet te zijn in 2009, kijk maar naar de Bourgogne Perrières 2009 van Simon Bize, dezelfde prijs maar stukken beter.

Ongelooflijk hoe een wijn kan veranderen. Deze avond geschonken en bijzonder goed bevonden. Vincent (notoir Bourgognekenner) dacht aan een premie cru ten Zuiden van Beaune. Hij dacht ook aan een 2009.
Heel fruitig, elegant, bijna Des Tours achtig, een delicatesse.
90!

[Venne]

Bouzeron 2012
Fruitig en mooi droog en iets mineralig en ook iets licht storend (filterkarton).
Kwou de jonge versie nog eens proeven voordat ik binnenkort eens nen oude Bouzeron ga opendoen.

[Venne]

Tweede dag is vuil luchtje weg en is hij een stuk beter geworden!

[vinejo]

De Fortune 2012 toonde zich woensdag heel toegankelijk, sappig, mooi!
Jammer genoeg ook al 18 euro, geen koopje meer, maar toch nog genoeg waar voor je geld.

[vinejo]

(01-07-2011 12:38 PM)doc schreef:  La Fortune 2008

Domein gelegen te Bouzeron. Aubert is mede-eigenaar van Romanée Conti, en kocht het domein in 1971, z'n trouwjaar. Met Pamela runt hij het domein. Natuurlijke wijnen.
Mineraliteit en fraîcheur staan hier zeer hoog in het vaandel. Zeer mooie zuurdrempel. Krokant fruit van rode besjes zorgen voor een plezierige mondsensatie vol finesse en souplesse. Uitstekende P/Q. Ik heb er graag altijd een paar in huis.

Bijna 8 jaar later dezelfde wijn geproefd. Mooi geevolueerde neus, zacht en fluwelig in de mond, de 2008-zuurtjes zijn volledig getemd. Nu pas perfect op dronk, ondanks de quote op het rugetiketdat deze wijn binnen de 2-3 jaar mag gedronken worden..

[macro]

La Digoine 2010

ooit ter plekke gekocht aan 14€

Oei !

De kurk is volledig doordrongen, precies een fles van 50jaar oud... Daar gaat mijn hoop op een heerlijk wijntje.
De kleur is nogthans niet echt bruin te noemen... oef er is nog hoop.
In het glas dus een heldere wijn met geëvolueerde kersenrode kleur , doorzichtige snel aflopende traantjes.
Neus valt gelijk tegen...rood fruit, eenvoudig, karton, kurk en vooral zuur... verdikke, hij is toch om zeep. In de mond gewoon een bevestiging van alles... Echter, een 1/2 u later is daar niets meer van te merken ! Daar begrijp ik eigenlijk niet zo veel van.
Aciditeit stukken zachter, tot zelfs mooi verweven, fruit komt mooi naar voren...kersen, frambozekes, sous bois, heel lichtjes kruidigheid, uiteraard weinig tannines en vettigheid. Dus eerder een elegante, krokante, fruitige wijn met evolutie die niet zo heel lang blijft hangen... maar wel lekker! Denk dat'm niet beter gaat worden met te laten liggen... alhoewel met Bourgogne weet je maar nooit !
Afgelopen weekend een Aligoté van 10 jaar oud gedronken die ik ooit voor 5 € !!!! op een domein had gekocht... Awel, die kon een mooi gerecht aan ! De verwachting was dat'm voor de pompbak was ... dus, altijd proberen hé
Benieuwd naar het restje Digoine voor vanavond (wineprotector in de fles gespoten)

[Olivier]

(28-04-2019 06:54 AM)macro schreef:  La Digoine 2010

ooit ter plekke gekocht aan 14€

Oei !

De kurk is volledig doordrongen, precies een fles van 50jaar oud... Daar gaat mijn hoop op een heerlijk wijntje.
De kleur is nogthans niet echt bruin te noemen... oef er is nog hoop.
In het glas dus een heldere wijn met geëvolueerde kersenrode kleur , doorzichtige snel aflopende traantjes.
Neus valt gelijk tegen...rood fruit, eenvoudig, karton, kurk en vooral zuur... verdikke, hij is toch om zeep. In de mond gewoon een bevestiging van alles... Echter, een 1/2 u later is daar niets meer van te merken ! Daar begrijp ik eigenlijk niet zo veel van.
Aciditeit stukken zachter, tot zelfs mooi verweven, fruit komt mooi naar voren...kersen, frambozekes, sous bois, heel lichtjes kruidigheid, uiteraard weinig tannines en vettigheid. Dus eerder een elegante, krokante, fruitige wijn met evolutie die niet zo heel lang blijft hangen... maar wel lekker! Denk dat'm niet beter gaat worden met te laten liggen... alhoewel met Bourgogne weet je maar nooit !
Afgelopen weekend een Aligoté van 10 jaar oud gedronken die ik ooit voor 5 € !!!! op een domein had gekocht... Awel, die kon een mooi gerecht aan ! De verwachting was dat'm voor de pompbak was ... dus, altijd proberen hé
Benieuwd naar het restje Digoine voor vanavond (wineprotector in de fles gespoten)

Meevaller dat hij toch niet kapot was. Inderdaad altijd proberen!

[Thierry Debaisieux]

Ik hield niet van La Digoine 2014,
maar ik vond Les Clous Aimé 2015 erg goed,
de neus is fris en elegant met limoen- en mandarijntonen, met groene hazelnoot en krijt,
en de mond is fris en geconcentreerd, gespannen en vol.
De zuurtegraad met citrusvruchtensmaak op een minerale achtergrond is zeer aangenaam.

[Thierry Debaisieux]

Gisteren dronk ik een Bouzeron Aligoté Massale 2017 van Cruchandeau, daarna dronk ik een Bouzeron 2016 van Domaine de Villaine,
de neus is elegant en fris, op de citroen, met hints van mandarijn en grapefruit, op een achtergrond van witte vruchten met minerale nuances,
de mond is geconcentreerd, vol met een zeer licht vet, en fris met een mooie zuurtegraad met citrusvruchten en witte vruchten smaken.
Deze evenwichtige wijn is aangenaam en lang, met een mooie fruitige afdronk met minerale accenten, ik denk dat het zich positief heeft ontwikkeld sinds onze laatste ontmoeting, hij lijkt te hebben gewonnen aan charme en harmonie. , ik vind het nu erg goed.

[macro]

Digoine 2010...

in 2019 schreef ik er al iets over ... nu voor mij, gewoon een super mooie côte Chalonaise... deze keer direct à point,perfect in balans... 1 jaarke later en oh zo mooi ...
volgens mij is dit een wijntje om te kopen en blijkbaar dus 10 jaar te laten liggen... Het leuke er aan... flesje openen en direct zit ik terug op het moment dat ik op het domein was ... zo hebben we toch nog een beetje verlof in deze moeilijke tijden ... prijs/kwaliteit een aanrader ...

[vinejo]

(03-01-2015 12:46 AM)vinejo schreef:  

(02-12-2012 02:08 PM)vinejo schreef:  La Fortune 2009

Opnieuw ontgoocheld in Villaine... Te jammy, te Rhone-achtig.
Gedronken op 4 dagen, dus kansen genoeg gegeven.
Nochtans hoéft het zo niet te zijn in 2009, kijk maar naar de Bourgogne Perrières 2009 van Simon Bize, dezelfde prijs maar stukken beter.

Ongelooflijk hoe een wijn kan veranderen. Deze avond geschonken en bijzonder goed bevonden. Vincent (notoir Bourgognekenner) dacht aan een premie cru ten Zuiden van Beaune. Hij dacht ook aan een 2009.
Heel fruitig, elegant, bijna Des Tours achtig, een delicatesse.
90!

Zes jaar later wordt bovenstaande bevestigd (Reynaud connotatie incluis, zie vandaag pas dat dit toen ook werd vermeld…)

De wijn heeft een verleidelijke neus met rijp rood fruit, nieuw leder, bos, dennefraicheur, bos, kruidigheid(kaneel en kruidnagel), kandijsuiker, later peper. Rijp en zacht, expressief. Alweer wordt Reynaud geëvoceerd...
Genre garnacha maar met meer zuurtjes, zei Oli.
Heel elegant in de mond, zeer zacht fruitig heerlijk evenwichtig, zachte afdronk met rijpe tannine. Deze wijn is schitterend geëvolueerd en nu perfect op dronk.
De Villaine Cote Challonaise La Fortune 2009