wijnliefhebbers

wvd · 02-12-2018, 05:55 PM

Gisteren een Chambolle-Musigny VV 2003. Ik herinner me nog dat alle Bourgogne 2003 pas op fles eerder naar Côtes du Rhône proefden. Frédéric Magnien vertelde me dat hij alle wijnen had moeten bijzuren en dat hij dezelfde hoeveelheid had toegevoegd aan alle cuvées, kwestie van de verhoudingen te houden. Veel gedoe over indertijd. Nu, na 15 jaar is dit wel degelijk terug een Bourgogne, zij het een nogal volle, zeker voor Chambolle. Zeer mooi aroma, echt wel Pinot, erg vol in de mond ook voor een Villages en schone afdronk. Erg geslaagd en ik hoop maar dat FM's premier cru's van 2005 ooit even mooi gaan worden...

Venne · 11-11-2019, 06:14 PM

Echezeaux 2001
Denk van Poulaillères, kan ook Treux zijn.
Gekocht ter plaatse en dat moment zal ik me nooit vergeten. Dat waren toen enorme bedragen maar ik had er beter wat kisten van gekocht want nu is dat echt wel duur geworden..
Maar het is een schitterende PN , direct in mijn PN top 5 , mooie evolutie en zo zacht en elegant. Topdruif en fles!

wvd · 08-12-2020, 01:49 PM

2004 is waarschijnlijk het slechtste jaar van dit millennium in BourgondiëHet was het jaar van de pyrazine ten gevolge van onrijpe druiven. Ik kocht destijds "en primeur" van Frédéric Magnien en ik moet zeggen, ik heb er nog geen spijt van gehad. Bijna al mijn 2004 zijn nu opgedronken en dit was mijn allerlaatste fles Chambolle Charmes. Ik heb de wijn voorzichtig gedecanteerd omdat ik hem niet te veel lucht wilde geven, maar toch van het residu af wilde. Zoals je kunt zien een rode kleur met enige evolutie. Mooie, fijne neus met koel fruit en net voldoende evolutie naar tertiair. Romiger en vetter in de mond dan verwacht, niet de dunne zure wijnen die ik proefde bij veel andere wijnen uit dat jaar. De fles was niet leeg (we hadden al wat op ...) en ik had nog net een goed glas over op dag twee. De wijn was nog steeds acceptabel, maar duidelijk achteruit gegaan met een vleugje oxidatie. Ik heb nog een Ruchots en een St. Georges van dit jaar en die gaan deze winter niet overleven. Ik moet eerlijk zeggen dat Frédéric Magnien's 2004 tot de beste wijnen behoort die ik heb geproefd uit dit bijzonder moeilijke jaar. Daarna is het de beurt aan onze laatste flessen van 2002 en 2003 en daarna beginnen we aan 2005.
Voor iedereen die Bourgogne 2004 nog in de kelder heeft liggen dus deze raad: opdrinken!
En kijk wat ik kreeg voor mijn verjaardag!

***vinejo*** · 08-12-2020, 01:53 PM

(08-12-2020 01:49 PM)wvd schreef: 2004 is waarschijnlijk het slechtste jaar van dit millennium in BourgondiëHet was het jaar van de pyrazine ten gevolge van onrijpe druiven. Ik kocht destijds "en primeur" van Frédéric Magnien en ik moet zeggen, ik heb er nog geen spijt van gehad. Bijna al mijn 2004 zijn nu opgedronken en dit was mijn allerlaatste fles Chambolle Charmes. Ik heb de wijn voorzichtig gedecanteerd omdat ik hem niet te veel lucht wilde geven, maar toch van het residu af wilde. Zoals je kunt zien een rode kleur met enige evolutie. Mooie, fijne neus met koel fruit en net voldoende evolutie naar tertiair. Romiger en vetter in de mond dan verwacht, niet de dunne zure wijnen die ik proefde bij veel andere wijnen uit dat jaar. De fles was niet leeg (we hadden al wat op ...) en ik had nog net een goed glas over op dag twee. De wijn was nog steeds acceptabel, maar duidelijk achteruit gegaan met een vleugje oxidatie. Ik heb nog een Ruchots en een St. Georges van dit jaar en die gaan deze winter niet overleven. Ik moet eerlijk zeggen dat Frédéric Magnien's 2004 tot de beste wijnen behoort die ik heb geproefd uit dit bijzonder moeilijke jaar. Daarna is het de beurt aan onze laatste flessen van 2002 en 2003 en daarna beginnen we aan 2005.
Voor iedereen die Bourgogne 2004 nog in de kelder heeft liggen dus deze raad: opdrinken!
En kijk wat ik kreeg voor mijn verjaardag!

Een kurkentrekken die duurder is dan de fles Grand Cru? Wink

wvd · 08-12-2020, 03:48 PM

(08-12-2020 01:53 PM)vinejo schreef:
(08-12-2020 01:49 PM)wvd schreef: 2004 is waarschijnlijk het slechtste jaar van dit millennium in BourgondiëHet was het jaar van de pyrazine ten gevolge van onrijpe druiven. Ik kocht destijds "en primeur" van Frédéric Magnien en ik moet zeggen, ik heb er nog geen spijt van gehad. Bijna al mijn 2004 zijn nu opgedronken en dit was mijn allerlaatste fles Chambolle Charmes. Ik heb de wijn voorzichtig gedecanteerd omdat ik hem niet te veel lucht wilde geven, maar toch van het residu af wilde. Zoals je kunt zien een rode kleur met enige evolutie. Mooie, fijne neus met koel fruit en net voldoende evolutie naar tertiair. Romiger en vetter in de mond dan verwacht, niet de dunne zure wijnen die ik proefde bij veel andere wijnen uit dat jaar. De fles was niet leeg (we hadden al wat op ...) en ik had nog net een goed glas over op dag twee. De wijn was nog steeds acceptabel, maar duidelijk achteruit gegaan met een vleugje oxidatie. Ik heb nog een Ruchots en een St. Georges van dit jaar en die gaan deze winter niet overleven. Ik moet eerlijk zeggen dat Frédéric Magnien's 2004 tot de beste wijnen behoort die ik heb geproefd uit dit bijzonder moeilijke jaar. Daarna is het de beurt aan onze laatste flessen van 2002 en 2003 en daarna beginnen we aan 2005.
Voor iedereen die Bourgogne 2004 nog in de kelder heeft liggen dus deze raad: opdrinken!
En kijk wat ik kreeg voor mijn verjaardag!

Een kurkentrekken die duurder is dan de fles Grand Cru?

Valt nog mee, 't is een premier Cru. Bijzonder handig in ieder geval.

***vinejo*** · 08-12-2020, 04:00 PM

(08-12-2020 03:48 PM)wvd schreef:
(08-12-2020 01:53 PM)vinejo schreef:
(08-12-2020 01:49 PM)wvd schreef: 2004 is waarschijnlijk het slechtste jaar van dit millennium in BourgondiëHet was het jaar van de pyrazine ten gevolge van onrijpe druiven. Ik kocht destijds "en primeur" van Frédéric Magnien en ik moet zeggen, ik heb er nog geen spijt van gehad. Bijna al mijn 2004 zijn nu opgedronken en dit was mijn allerlaatste fles Chambolle Charmes. Ik heb de wijn voorzichtig gedecanteerd omdat ik hem niet te veel lucht wilde geven, maar toch van het residu af wilde. Zoals je kunt zien een rode kleur met enige evolutie. Mooie, fijne neus met koel fruit en net voldoende evolutie naar tertiair. Romiger en vetter in de mond dan verwacht, niet de dunne zure wijnen die ik proefde bij veel andere wijnen uit dat jaar. De fles was niet leeg (we hadden al wat op ...) en ik had nog net een goed glas over op dag twee. De wijn was nog steeds acceptabel, maar duidelijk achteruit gegaan met een vleugje oxidatie. Ik heb nog een Ruchots en een St. Georges van dit jaar en die gaan deze winter niet overleven. Ik moet eerlijk zeggen dat Frédéric Magnien's 2004 tot de beste wijnen behoort die ik heb geproefd uit dit bijzonder moeilijke jaar. Daarna is het de beurt aan onze laatste flessen van 2002 en 2003 en daarna beginnen we aan 2005.
Voor iedereen die Bourgogne 2004 nog in de kelder heeft liggen dus deze raad: opdrinken!
En kijk wat ik kreeg voor mijn verjaardag!

Een kurkentrekken die duurder is dan de fles Grand Cru?

Valt nog mee, 't is een premier Cru. Bijzonder handig in ieder geval.

Ah, had me gebaseerd op je TN, waar je spreekt van je allerlaatste fles Chambolle Charmes.. Beetje misleidend toch he Wink

wvd · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 08-12-2020 om 05:50 PM door wvd.)

(08-12-2020 04:00 PM)vinejo schreef:
(08-12-2020 03:48 PM)wvd schreef:
(08-12-2020 01:53 PM)vinejo schreef:
(08-12-2020 01:49 PM)wvd schreef: 2004 is waarschijnlijk het slechtste jaar van dit millennium in BourgondiëHet was het jaar van de pyrazine ten gevolge van onrijpe druiven. Ik kocht destijds "en primeur" van Frédéric Magnien en ik moet zeggen, ik heb er nog geen spijt van gehad. Bijna al mijn 2004 zijn nu opgedronken en dit was mijn allerlaatste fles Chambolle Charmes. Ik heb de wijn voorzichtig gedecanteerd omdat ik hem niet te veel lucht wilde geven, maar toch van het residu af wilde. Zoals je kunt zien een rode kleur met enige evolutie. Mooie, fijne neus met koel fruit en net voldoende evolutie naar tertiair. Romiger en vetter in de mond dan verwacht, niet de dunne zure wijnen die ik proefde bij veel andere wijnen uit dat jaar. De fles was niet leeg (we hadden al wat op ...) en ik had nog net een goed glas over op dag twee. De wijn was nog steeds acceptabel, maar duidelijk achteruit gegaan met een vleugje oxidatie. Ik heb nog een Ruchots en een St. Georges van dit jaar en die gaan deze winter niet overleven. Ik moet eerlijk zeggen dat Frédéric Magnien's 2004 tot de beste wijnen behoort die ik heb geproefd uit dit bijzonder moeilijke jaar. Daarna is het de beurt aan onze laatste flessen van 2002 en 2003 en daarna beginnen we aan 2005.
Voor iedereen die Bourgogne 2004 nog in de kelder heeft liggen dus deze raad: opdrinken!
En kijk wat ik kreeg voor mijn verjaardag!

Een kurkentrekken die duurder is dan de fles Grand Cru?

Valt nog mee, 't is een premier Cru. Bijzonder handig in ieder geval.

Ah, had me gebaseerd op je TN, waar je spreekt van je allerlaatste fles Chambolle Charmes.. Beetje misleidend toch he

Afkorting voor Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Charmes", niet te verwarren met Grand Cru Charmes-Chambertin. Wij Bourgogne fanaten hebben het onder mekaar over NSG, VR, MSD enz. hé... Cool

wvd · 27-12-2020, 01:06 PM

Zoals beloofd hebben mijn laatste Magnien's 2004 de winter niet overleefd. Wat zeg ik? Het nieuwe jaar niet gehaald!
Met Kerstmis bij de kalkoen hadden we de Ruchots, misschien mijn favoriete premier cru in Morey en de meest typerende waarover hier meer en gisteren bij de overschotjes dan de Saint-Georges. Die was wat lichter van kleur, jonger aspect, wat hoger in zijn zuren, halfvol met het wat ondergesneeuwde fruit van 2004 en redelijke afdronk, niet voor een premier cru van dit niveau, wel voor een 2004. Zeker een mooie wijn, maar wij vonden hem net wat minder dan de Ruchots. Nog 2 flessen van dit vermaledijde jaar in de kelder, beiden van Frédéric Esmonin: Estournelles St. Jacques en Ruchottes-Chambertin. Dat is voor binnenkort.

wvd · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 08-06-2022 om 10:47 AM door wvd.)

Maandag deze opgevist. Ik vond de Rioja van zondag heel geslaagd en van een mooie rqp, maar dit is andere koek. Ik herinner me dat ik toen ep Croix Violettes besteld had en deze kreeg, waarvan Frédéric me verzekerde dat het fruit wel degelijk enkel van de CV wijngaard kwam. Nooit helemaal geloofd natuurlijk, maar nu, na bijna 20 jaar, ben ik geneigd hem toch te geloven. Croix Violettes is een magnifieke wijngaard in Brochon, net buiten de AOP Gevrey-Chambertin (Fournier heeft/had daar het beste stuk van). En de wijn is mooi, echte rijpe Pinot in de Magnien sfeer, heerlijk in de mond met versmolten tannines en met 1 enkel klein puntje zuur dat er niet in thuis lijkt te horen. Ik was het totaal vergeten (zoals zoveel tegenwoordig...), maar met hierboven te lezen valt mijn frank: kan dat zijn dat die toegevoegde zuren toch altijd een klein, klein beetje merkbaar blijven? In ieder geval, een heel goede koop.