Tasty Thursdays

[jr02]

Effe bij den Pieter (Verheyde) binnengesprongen, afgedaald naar zijn kelder... omdat de wijntjes van een mooie dame binnen waren: Camille Thiriet.

Volgende passeerden de revue:
- Bourgogne Aligoté - Aligoté du Jardin 2023
- Bourgogne - Cuvée Confidentielle 2023
- Vézelay - Champs Cervin 2022
- Bourgogne - En La Place 2023
- CdNuits Village - Cuvée Deslandes 2022

Jonge garde aan zet en dat proef je enkel Cuvée Deslandes had wat brett en niet 100% correct.

Extra uit zijn kelder:
- Markus Molitor (Haus Klosterberg) Pinot Noir 2022
- Dom. des Quatres Piliers 'Ancrange' 2024

En er was eentje jarig onder het gezelschap en die haalde als traktaat Y. Clerget Bourgogne uit de kelder van Pieter.

Mooie avond, mooi mensen dito wijnen.

[Biff]

Al paar keer in zn Cave afgedaald en gekocht, maar nog nooit naar een degustie geweest op donderdag.
Tis net té ver voor een bachanaal maar dicht genoeg om in de gaten te houden.
Mooie geklimatiseerde ruimte!

[jr02]

Gisteren nogmaals afgedaald in het Walhalla

Domaine Laurent Tribut
- Chablis 2022
- Chablis 1° Cru Beauroy 2022

Domaine du Comte Armand
- Aligoté 2020
- Auxey Duresses 2023
- Auxey Duresses 1° Cru 2023
- Volnay 2023

Extra door Pieter uit de kelder:
- Clerget Volnay Les Petits Poisots 2023
Mijn vrouw is zot van dit domein. Meer gehyped en gezocht dan onderstaande naam maar qua finesse, gelaagdheid, complexiteit moet hij zeker niet onderdoen. Wel bijna 40% duurder.

- Parent 1°Cru Pommard Les Poutures 2020

[Olivier]

(13-03-2026 10:15 AM)jr02 schreef:  Gisteren nogmaals afgedaald in het Walhalla

Domaine Laurent Tribut
- Chablis 2022
- Chablis 1° Cru Beauroy 2022

Domaine du Comte Armand
- Aligoté 2020
- Auxey Duresses 2023
- Auxey Duresses 1° Cru 2023
- Volnay 2023

Extra door Pieter uit de kelder:
- Clerget Volnay Les Petits Poisots 2023
Mijn vrouw is zot van dit domein. Meer gehyped en gezocht dan onderstaande naam maar qua finesse, gelaagdheid, complexiteit moet hij zeker niet onderdoen. Wel bijna 40% duurder.

- Parent 1°Cru Pommard Les Poutures 2020

Schone reeks!

[vinejo]

(14-03-2026 05:57 PM)Olivier schreef:  

(13-03-2026 10:15 AM)jr02 schreef:  Gisteren nogmaals afgedaald in het Walhalla

Domaine Laurent Tribut
- Chablis 2022
- Chablis 1° Cru Beauroy 2022

Domaine du Comte Armand
- Aligoté 2020
- Auxey Duresses 2023
- Auxey Duresses 1° Cru 2023
- Volnay 2023

Extra door Pieter uit de kelder:
- Clerget Volnay Les Petits Poisots 2023
Mijn vrouw is zot van dit domein. Meer gehyped en gezocht dan onderstaande naam maar qua finesse, gelaagdheid, complexiteit moet hij zeker niet onderdoen. Wel bijna 40% duurder.

- Parent 1°Cru Pommard Les Poutures 2020

Schone reeks!

Waren de Tributs al drinkbaar? (Kunnen nogal streng zijn jong)

[jr02]

Beide waren zeker nu al te genieten. Rijp fruit in balans met de aciditeit maar inderdaad wel strenger dan de 2023. Zo had ik vorige week 'Dauvissat La Forest' in het glas, te bio, funky en dus te wild,...nieuwe trend bij Dauvissat? 2023 mist wat wat ik zoek in Chablis, hogere zuren, minder rijp, fraîcheur....
Dus 2023 toegankelijker, 2022 strenger maar daar hou ik van. Zo verkies ik bv.meer Tribut zijn stijl, old school dan die van Droin (Bourgondischer Chablis).
Voor mij waren ze meer dan ok maar aan 38.5 en 57.9€ heb ik gepast en de voorkeur gegeven aan Comte Armand
En by te way...al een behoorlijk aantal Chablis in de kelder liggen (met dank aan een top-forumcollega/buur). en rood komt nu eenmaal meer op tafel.

[jr02]

Gisteren was het Blind-tasting tasty Thursdays...

- Champagne Laherte Frères blanc de blanc NV
- Dne M. Cottenceau - Montagny 1° Cru - Vignes du Soleil '23 & Montcuchots '24
- Dne Pierre Guillemot 2024
- Dne S. Michelas Crozes-Hermitage - Les Pichères 2024
- Dne S. Michelas Cornas - Les Côtes 2024
- Dne de Fondrèche - Ventoux - Altineo 2024

De Vignes du Soleil had kurk maar de correcte fles werd overschaduwd door het zachtere en vollere timbre van Montcuchots.

Pierre Guillemot, de instapwijn Bourgogne heeft hier weer zijn kwaliteit en naam bewezen.

S. Michelas, hier had ik onmiddellijk door waar we zaten en welke cuvée we blind in het glas hadden.

Domaine de Fondrèche was de topper van de avond en op de Cozes Hermitage na de goedkoopste.

[vinejo]

(01-05-2026 09:41 AM)jr02 schreef:  Gisteren was het Blind-tasting tasty Thursdays...

- Champagne Laherte Frères blanc de blanc NV
- Dne M. Cottenceau - Montagny 1° Cru - Vignes du Soleil '23 & Montcuchots '24
- Dne Pierre Guillemot 2024
- Dne S. Michelas Crozes-Hermitage - Les Pichères 2024
- Dne S. Michelas Cornas - Les Côtes 2024
- Dne de Fondrèche - Ventoux - Altineo 2024

De Vignes du Soleil had kurk maar de correcte fles werd overschaduwd door het zachtere en vollere timbre van Montcuchots.

Pierre Guillemot, de instapwijn Bourgogne heeft hier weer zijn kwaliteit en naam bewezen.

S. Michelas, hier had ik onmiddellijk door waar we zaten en welke cuvée we blind in het glas hadden.

Domaine de Fondrèche was de topper van de avond en op de Cozes Hermitage na de goedkoopste.

Is dat een speciale cuvee van Fondreche? Vooral syrah? Fraicheur?