wijnliefhebbers

(12-05-2020 08:49 AM)Corto schreef:  Butteaux 2014. Een biologische wijn waarvan ik me kan indenken dat Venne er een fan van is. Smakelijk aromatisch. Meer appels dan ziltheid. Wel een wijn waarop veel mensen die een klassieke chablis verwachten gaan afknappen.
Ik heb altijd wel wat flessen van dit domein in huis omdat ik het toch altijd een lekkere ervaring vind.

Thomas Pico heeft zowel in 2015 als 2016 grote klimatologische tegenslag gehad. In 2015 vernietigde hagel een week voor de oogst een deel van de druiven. In 2016 was de schade nog dramatischer: vorst en hagel in mei, veel neerslag in mei en juni,.... Slechts 9 hl/ha van 2016 kon worden geoogst.

Ik heb in 2014 de Butteaux nog gewoon per fles kunnen kopen aan 26 euro.

De Butteaux 2016 was in 2020 via de invoerder enkel te verkrijgen in een pakket gecombineerd met andere flessen.
In 2020 werd een fles Butteaux 2016 als onderdeel van dit pakket aangeboden voor 52,40 euro. (In 2015 kostte deze als onderdeel van een pakket 41,50 euro).

Alle begrip voor het feit dat het Thomas Pico door 2 mislukte oogsten financieel niet voor de wind gaat en dat hij zijn prijzen dient te verhogen om financieel te overleven. Waarschijnlijk vindt hij nog ruim voldoende mensen die zijn pakketten "mogen" aanschaffen tegen de nieuwe prijzen.

Voor mij heeft hij zich inmiddels (voorlopig?) wel uit de markt geprijsd.
Ik ben benieuwd of zijn prijzen ooit nog opnieuw gaan dalen ...

Ik ken het domein niet maar een verdubbeling van de prijs van een "onbekend" domein waarbij de prijs op hetzelfde niveau en hoger ligt als van de gekende grootse en gezochte domeinen zal door niemand geaccepteerd worden. Ik zie dat zijn 15 en 16 nog op veel plaatsen te koop is voor de genoemde bedragen dus verkopen doet het niet.

Citaat:Butteaux 2014. Een biologische wijn waarvan ik me kan indenken dat Venne er een fan van is. Smakelijk aromatisch. Meer appels dan ziltheid. Wel een wijn waarop veel mensen die een klassieke chablis verwachten gaan afknappen.
Ik heb altijd wel wat flessen van dit domein in huis omdat ik het toch altijd een lekkere ervaring vind.

Dan moet je ook eens L'Insolite proberen van Thierry Germain. Is een Chenin uit Saumur, maar past wel binnen het profiel dat je beschrijft, fris, appeltjes, zilt. En kost ongeveer de helft

(12-05-2020 09:41 AM)Vinoco schreef:  

(12-05-2020 08:49 AM)Corto schreef:  Butteaux 2014. Een biologische wijn waarvan ik me kan indenken dat Venne er een fan van is. Smakelijk aromatisch. Meer appels dan ziltheid. Wel een wijn waarop veel mensen die een klassieke chablis verwachten gaan afknappen.
Ik heb altijd wel wat flessen van dit domein in huis omdat ik het toch altijd een lekkere ervaring vind.

Thomas Pico heeft zowel in 2015 als 2016 grote klimatologische tegenslag gehad. In 2015 vernietigde hagel een week voor de oogst een deel van de druiven. In 2016 was de schade nog dramatischer: vorst en hagel in mei, veel neerslag in mei en juni,.... Slechts 9 hl/ha van 2016 kon worden geoogst.

Ik heb in 2014 de Butteaux nog gewoon per fles kunnen kopen aan 26 euro.

De Butteaux 2016 was in 2020 via de invoerder enkel te verkrijgen in een pakket gecombineerd met andere flessen.
In 2020 werd een fles Butteaux 2016 als onderdeel van dit pakket aangeboden voor 52,40 euro. (In 2015 kostte deze als onderdeel van een pakket 41,50 euro).

Alle begrip voor het feit dat het Thomas Pico door 2 mislukte oogsten financieel niet voor de wind gaat en dat hij zijn prijzen dient te verhogen om financieel te overleven. Waarschijnlijk vindt hij nog ruim voldoende mensen die zijn pakketten "mogen" aanschaffen tegen de nieuwe prijzen.

Voor mij heeft hij zich inmiddels (voorlopig?) wel uit de markt geprijsd.
Ik ben benieuwd of zijn prijzen ooit nog opnieuw gaan dalen ...

Ik ken het domein niet maar een verdubbeling van de prijs van een "onbekend" domein waarbij de prijs op hetzelfde niveau en hoger ligt als van de gekende grootse en gezochte domeinen zal door niemand geaccepteerd worden. Ik zie dat zijn 15 en 16 nog op veel plaatsen te koop is voor de genoemde bedragen dus verkopen doet het niet.

Er zijn in Chablis nog altijd minder bekende domeinen van wie je bij de importeur wijnen van hoge kwaliteit kan vinden aan best wel toegankelijke prijzen: Chablis onder de € 20 en 1°cru onder de € 30.
Sorry voor deze interventie Olivier...

Bedankt voor de tip, Olivier.

Werner, ik neem aan dat je zo'n importeur kent waarbij je Chablis wijnen van hoge kwaliteit van minder bekende domeinen kan vinden aan "best wel toegankelijke prijzen". Zeer subtiel. ;-)

2016 de gewone Chablis.
Beetje houterig in het begin fles weg gezet met de kurk eraf.
Na een halfuur een ander verhaal.

Geel fruit, beetje boter, het hout is wat ingetoomd en heel veel finesse.
Boeiende wijn, frisse zuurtjes die erdoor snijden in het middenpalet terwijl er een mooie minerale toets komt opzetten.
Het einde brengt nog een laatste beet van het fruit maar het minerale en de zuren dragen deze wijn naar z'n laatste adem.

De eerste keer dat ik een wijn mocht proeven van deze wijnmaker was ik niet 100% overtuigd, beetje een off-bottle vast.
Maar de fles een tijd terug van Shiraz was heerlijk.
En ook deze instapper is zeker een mooie wijn. 90-91


Lijkt wat op een light versie van een topper uit de Jura.

Dezelfde wijn 2014 gedronken op restaurant. Toch wel een hoog niveau voor een village in Chablis. Jammer dat dit ook doorgetrokken wordt in de prijs.

(16-08-2020 11:12 AM)Fre schreef:  Dezelfde wijn 2014 gedronken op restaurant. Toch wel een hoog niveau voor een village in Chablis. Jammer dat dit ook doorgetrokken wordt in de prijs.

Wat betaalde je ervoor?
Denk de 16 rond de 26 euro.
Niet op domein wel.

Geen idee. Het was een glas in het aanbod aangepaste wijnen van The Jane

(16-08-2020 03:42 PM)Smaakatleet schreef:  

(16-08-2020 11:12 AM)Fre schreef:  Dezelfde wijn 2014 gedronken op restaurant. Toch wel een hoog niveau voor een village in Chablis. Jammer dat dit ook doorgetrokken wordt in de prijs.

Wat betaalde je ervoor?
Denk de 16 rond de 26 euro.
Niet op domein wel.

Een paar jaar geleden nog gekocht aan de helft van de prijs Ik heb nog een 3 tal jaargangen liggen, allemaal 1e cru en allemaal gekocht onder de 30€.
gekocht bij -->
https://www.vinikusenlazarus.be/NL/ourwi...-2018.aspx
en sinds kort ook te koop, maar veeeeel te duur bij -->
https://www.leirovins.be/nl/webshop/1365...ttes-loups

(16-08-2020 05:51 PM)shiraz schreef:  

(16-08-2020 03:42 PM)Smaakatleet schreef:  

(16-08-2020 11:12 AM)Fre schreef:  Dezelfde wijn 2014 gedronken op restaurant. Toch wel een hoog niveau voor een village in Chablis. Jammer dat dit ook doorgetrokken wordt in de prijs.

Wat betaalde je ervoor?
Denk de 16 rond de 26 euro.
Niet op domein wel.

Een paar jaar geleden nog gekocht aan de helft van de prijs Ik heb nog een 3 tal jaargangen liggen, allemaal 1e cru en allemaal gekocht onder de 30€.
gekocht bij -->
https://www.vinikusenlazarus.be/NL/ourwi...-2018.aspx
en sinds kort ook te koop, maar veeeeel te duur bij -->
https://www.leirovins.be/nl/webshop/1365...ttes-loups

Bedankt!
Ja hallo wat een verschil!

(16-08-2020 09:09 PM)Smaakatleet schreef:  

(16-08-2020 05:51 PM)shiraz schreef:  

(16-08-2020 03:42 PM)Smaakatleet schreef:  

(16-08-2020 11:12 AM)Fre schreef:  Dezelfde wijn 2014 gedronken op restaurant. Toch wel een hoog niveau voor een village in Chablis. Jammer dat dit ook doorgetrokken wordt in de prijs.

Wat betaalde je ervoor?
Denk de 16 rond de 26 euro.
Niet op domein wel.

Een paar jaar geleden nog gekocht aan de helft van de prijs Ik heb nog een 3 tal jaargangen liggen, allemaal 1e cru en allemaal gekocht onder de 30€.
gekocht bij -->
https://www.vinikusenlazarus.be/NL/ourwi...-2018.aspx
en sinds kort ook te koop, maar veeeeel te duur bij -->
https://www.leirovins.be/nl/webshop/1365...ttes-loups

Bedankt!
Ja hallo wat een verschil!

Leirovins tracht je meteen 6 flessen te laten kopen, ze geven 5 + 1
Dan komt het per fles zelfs nog iets goedkoper uit.
Weet niet of dit de beste verkoopstrategie is, de meeste wijnliefhebbers kopen niet graag 6 fl van dezelfde wijn.
BTw, 1 x PL gedronken (was een fles van goeie ouwe Carl) en zeer mooi bevonden.

Niemand die hier al eens een rode gedronken heeft van deze wijnbouwer?

(12-10-2020 06:46 AM)Smaakatleet schreef:  Niemand die hier al eens een rode gedronken heeft van deze wijnbouwer?

Ik wist niet eens dat hij ook rode wijn maakt.

https://www.vinikusenlazarus.be/NL/ourwi...-noir.aspx
https://www.vinikusenlazarus.be/ourwines...-noir.aspx

En zo leren we altijd bij hé.
Heb eens wat test flesjes besteld.

Ik denk dat de rode wijnen vooral zijn verlies, de opbrengsten van de afgelopen jaren (2015, 2016 en 2017) waren extreem laag door hagel en vorst, moet compenseren.
Laat maar weten wat je ervan vond

(12-10-2020 11:15 PM)shiraz schreef:  Ik denk dat de rode wijnen vooral zijn verlies, de opbrengsten van de afgelopen jaren (2015, 2016 en 2017) waren extreem laag door hagel en vorst, moet compenseren.
Laat maar weten wat je ervan vond

Klopt volledig!
Als de cijfers er weer dat beter uitzien en we mogen opnieuw onder het volk, kunnen we eens eentje proeven samen.

2014 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard
Mooie wijn, peer, kweepeer, geconfijte citroen, witte bloemen, mineraal, leisteen, mooie zuren.... Af
Inderdtijd gekocht voor 25€ per fles bij vinikus, nu dubbel zoveel.

(06-02-2021 08:06 PM)shiraz schreef:  2014 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard
Mooie wijn, peer, kweepeer, geconfijte citroen, witte bloemen, mineraal, leisteen, mooie zuren.... Af
Inderdtijd gekocht voor 25€ per fles bij vinikus, nu dubbel zoveel.

Mooi!
Topjaar ook, 2014... en ja, weer zo n domein dat uit onze handen glipt...

ik heb nog wel wat fleskes liggen aan de oude prijs

(06-02-2021 11:04 PM)shiraz schreef:  ik heb nog wel wat fleskes liggen aan de oude prijs

Die kunnen er zeker nog een jaar of 10 tegen vermoed ik ;-)

er zit duidelijk nog rek op

(12-10-2020 11:15 PM)shiraz schreef:  Ik denk dat de rode wijnen vooral zijn verlies, de opbrengsten van de afgelopen jaren (2015, 2016 en 2017) waren extreem laag door hagel en vorst, moet compenseren.
Laat maar weten wat je ervan vond

Pinot Noir en Carignan blend gedronken dit weekend.
Not my cup of tea.
Bij een kruidige Tajine lukt het nog wel.
Maar op zichzelf geen fan van.
Afblijven zou ik zeggen.
Het is een 2018 een zeer moeilijk jaar voor pinot noir naar mijn gevoel.
De pinot komt dan nog uit de Elzas.

Het begint mooi maar het hangt niet goed samen.
Ik dacht dit wordt beter op dag twee maar het was net omgekeerd.

Een wijn mag zo goed bij een gerecht passend zijn, als ik niet met plezier een glas ervan drink zonder eten.
Dan is het al wat moeilijker.

Ik kan moeilijk nog meer gaan eten, minder drinken is ook geen optie.

Enkele weken terug een '18 geopend van de basis cuvée.
Wat een wijn!
Opnieuw die grootste finesse, alles is zo gedoseerd en in balans. Genieten elke slok opnieuw.
Weinig betere Chardonnay gehad aan die prijs.
Aanrader!

(30-06-2021 12:22 PM)Smaakatleet schreef:  Enkele weken terug een '18 geopend van de basis cuvée.
Wat een wijn!
Opnieuw die grootste finesse, alles is zo gedoseerd en in balans. Genieten elke slok opnieuw.
Weinig betere Chardonnay gehad aan die prijs.
Aanrader!

Werken ze daar biodynamisch, Greg?

(30-06-2021 03:13 PM)vinejo schreef:  

(30-06-2021 12:22 PM)Smaakatleet schreef:  Enkele weken terug een '18 geopend van de basis cuvée.
Wat een wijn!
Opnieuw die grootste finesse, alles is zo gedoseerd en in balans. Genieten elke slok opnieuw.
Weinig betere Chardonnay gehad aan die prijs.
Aanrader!

Werken ze daar biodynamisch, Greg?

Klopt volledig Jo, de wijnmaker gebruikt ook een minimum aan nieuw hout.
Dit maakt zijn wijnen ook wel een stuk toegankelijker.

Let wel dit is slechts de instapper (gaf hem toch 91 als ik me niet vergis) de 1er cru's hebben wel baat bij kelderrust.

(30-06-2021 07:11 PM)Smaakatleet schreef:  

(30-06-2021 03:13 PM)vinejo schreef:  

(30-06-2021 12:22 PM)Smaakatleet schreef:  Enkele weken terug een '18 geopend van de basis cuvée.
Wat een wijn!
Opnieuw die grootste finesse, alles is zo gedoseerd en in balans. Genieten elke slok opnieuw.
Weinig betere Chardonnay gehad aan die prijs.
Aanrader!

Werken ze daar biodynamisch, Greg?

Klopt volledig Jo, de wijnmaker gebruikt ook een minimum aan nieuw hout.
Dit maakt zijn wijnen ook wel een stuk toegankelijker.

Let wel dit is slechts de instapper (gaf hem toch 91 als ik me niet vergis) de 1er cru's hebben wel baat bij kelderrust.

Moet daar DRINGEND eens iets van kopen….
(Wel al gedronken, bij Carl, en zeer onder de indruk ook)

Deze cuvée is nog te verkrijgen bij Vinikus.
Die 1er cru's gaan blijkbaar sneller over de toonbank.

(30-06-2021 08:40 PM)Smaakatleet schreef:  Deze cuvée is nog te verkrijgen bij Vinikus.
Die 1er cru's gaan blijkbaar sneller over de toonbank.

De Vent d ange dan?
1. Zeer leuke naam
2. Toch wel prijzig voor een instapper (26 euro, aan die prijs mag t wel goed zijn ;-) )

(30-06-2021 11:34 PM)vinejo schreef:  

(30-06-2021 08:40 PM)Smaakatleet schreef:  Deze cuvée is nog te verkrijgen bij Vinikus.
Die 1er cru's gaan blijkbaar sneller over de toonbank.

De Vent d ange dan?
1. Zeer leuke naam
2. Toch wel prijzig voor een instapper (26 euro, aan die prijs mag t wel goed zijn ;-) )

Inderdaad Vent d'ange die is het echt wel waard hoor.
Die wijnen zijn echt fors gestegen de laatste jaren.
De man zou al enkele rotjaren achter de rug hebben.
De weergoden zijn meedogenloos.

(30-06-2021 12:22 PM)Smaakatleet schreef:  Enkele weken terug een '18 geopend van de basis cuvée.
Wat een wijn!
Opnieuw die grootste finesse, alles is zo gedoseerd en in balans. Genieten elke slok opnieuw.
Weinig betere Chardonnay gehad aan die prijs.
Aanrader!

Gisteren ook een fles ontkurkt … vreemde wijn … qua textuur siroop.