Jérôme Chezeaux - Nuits St Georges (Prémeaux)

[Vince]

ik ben verwonderd dat er nog geen rubriek geopend was voor deze wijnbouwer die ik intussen 2 keer mocht bezoeken. Pas achteraf zag ik dat zijn wijnen verdeeld worden door Topwijnen.
Jérôme is het prototype van de noeste werker, weinig spraakzaam, maar wel heel vriendelijk. Een breed gamma in 1 cru evenals een zeer mooie Clos Vougeot, nochtans niet bepaald mijn lievelings GC.

Gisteren kreeg ik blind een wijn voorgeschoteld. Een heel mooi romig maar toch lichtvoetig mondgevoel. Een vibrante licht mineralige ondertoon begeleidt de aroma's van rode bes tot in een lange fijne afdronk. Ook dat krijtachtige in de afdronk. Voor mij een overachieving 1 cru. En als ik er een millésime moet op kleven dan één van mijn recente lievelingen; 2014. Want 2014 doet mij denken aan 2008 (waar ik een haat/liefde relatie mee heb), maar dan wel nét rijp. En bij 2008 is het slagingspercentage van de wijnen véél lager.

Het blijkt de Nuits st Georges 1 cru Vaucrains 2014 te zijn. Vaucrains en mineraliteit, it makes sense.

Mijn vader zei gisteren dat hij Jérôme Chézeaux misschien zelfs verkiest boven Chicotot (die laatste werkt met meer extractie). Als uitspraak kan dat tellen. Wie ben ik om hem tegen te spreken?

[vinejo]

Deze namiddag de NSG les Boudots 2014 gedronken.
De neus kon niet méer Bourgogneputje zijn. Heerlijk bossig en aards aroma. De mond is heerlijk, zacht sap dat je tong en gehemelte streelt.
Perfect op dronk.

[Jef]

Deze wijn gisteren met Jo geproefd.
Was in 2 fases.Eerst buiten en dan in de living.
2 maal een verschillende wijn.
Was wss ook meer open gekomen.
Maar zeer lekkere Bourgogne.

[Fre]

(07-07-2025 09:45 PM)vinejo schreef:  Deze namiddag de NSG les Boudots 2014 gedronken.
De neus kon niet méer Bourgogneputje zijn. Heerlijk bossig en aards aroma. De mond is heerlijk, zacht sap dat je tong en gehemelte streelt.
Perfect op dronk.

Te vermelden dat Boudot (ik dacht dat het perceel 'Aux Boudots' heet) 1er cru is. Een zeer gerenommeerde dan nog. Ligt tegen Malconsorts in Vosne Romanée. Kom je wel weinig tegen want in het bezit van meestal toppers uit Vosne (Leroy, Méo, Grivot, Confuron,...)

[vinejo]

(08-07-2025 10:29 AM)Fre schreef:  

(07-07-2025 09:45 PM)vinejo schreef:  Deze namiddag de NSG les Boudots 2014 gedronken.
De neus kon niet méer Bourgogneputje zijn. Heerlijk bossig en aards aroma. De mond is heerlijk, zacht sap dat je tong en gehemelte streelt.
Perfect op dronk.

Te vermelden dat Boudot (ik dacht dat het perceel 'Aux Boudots' heet) 1er cru is. Een zeer gerenommeerde dan nog. Ligt tegen Malconsorts in Vosne Romanée. Kom je wel weinig tegen want in het bezit van meestal toppers uit Vosne (Leroy, Méo, Grivot, Confuron,...)

voor deze aanvulling, Fre!
Zeker premier cru waardig, schitterende wijn.

[Olivier]

Gisteren les Suchots 2012 gedronken. Heel mooi! Vrij moderne houtlagering voor Bourgogne, maar mooi geïntegreerd en versmolten. Pop and poir was dit puur op rood fruit en vrij licht, maar na enkele uren lucht happen had de wijn veel aan volume gewonnen en zaten we volledig in Vosne met volume, fluweligheid en structuur. Vosne is eigenlijk de perfecte mix tussen Chambolle en Gevrey, zei Fre. Who am I to disagree
En dit was niet de enige Les Suchots die we dronken die avond….

[Fre]

(30-12-2025 09:38 PM)Olivier schreef:  Gisteren les Suchots 2012 gedronken. Heel mooi! Vrij moderne houtlagering voor Bourgogne, maar mooi geïntegreerd en versmolten. Pop and poir was dit puur op rood fruit en vrij licht, maar na enkele uren lucht happen had de wijn veel aan volume gewonnen en zaten we volledig in Vosne met volume, fluweligheid en structuur. Vosne is eigenlijk de perfecte mix tussen Chambolle en Gevrey, zei Fre. Who am I to disagree
En dit was niet de enige Les Suchots die we dronken die avond….

We dachten initieel aan een Gevrey of Nuits. Vanwege het toch nog jonge fruit en de stevige structuur. Bij inslikken waren er zelfs wat (rijpe) tannines merkbaar. Deze wijn is nu heerlijk maar gaat nog zeer mooi ouderen