wijnliefhebbers

Château Tour Baladoz en Château La Croizille zijn vorige week opgenomen werden in de Grand Cru Classé classificatie van Saint-Emilion.


https://kanaalz.knack.be/nieuws/gentse-w...98743.html

Een heel eerlijk artikel over blind proeven :

https://www.jancisrobinson.com/articles/...dium=email

(18-09-2022 09:50 AM)Olivier schreef:  Een heel eerlijk artikel over blind proeven :
https://www.jancisrobinson.com/articles/...dium=email

Inderdaad, blind proeven heeft als voordeel dat het uiteindelijk een les in bescheidenheid is.
Als lid van de Vlaamse Wijngilde gedurende 50 jaar maakte ik deel uit van verschillende commanderijen in West-Vlaanderen. Soms hadden we een bestuur vol enthousiaste jongere bestuurders, die dachten dat blind proeven het summum van de proefkennis was. Ik zie nog altijd de teleurstelling op hun gezicht als voor de zoveelste keer driekwart van het gezelschap er compleet naast zat. Niet alleen was het gezelschap van de proevers te heterogeen, bovendien was er ook de eendere heterogeniteit tussen de flessen van de wijnstreken.

Blind proeven binnen een bepaalde appellatie of wijnstreek van wijnen van hetzelfde jaar is wel een uitstekend middel om de kwaliteit te beoordelen mits men rekening houdt met zijn eigen voorkeur of vooroordelen.

(18-09-2022 10:39 AM)rlin schreef:  

(18-09-2022 09:50 AM)Olivier schreef:  Een heel eerlijk artikel over blind proeven :
https://www.jancisrobinson.com/articles/...dium=email

Inderdaad, blind proeven heeft als voordeel dat het uiteindelijk een les in bescheidenheid is.
Als lid van de Vlaamse Wijngilde gedurende 50 jaar maakte ik deel uit van verschillende commanderijen in West-Vlaanderen. Soms hadden we een bestuur vol enthousiaste jongere bestuurders, die dachten dat blind proeven het summum van de proefkennis was. Ik zie nog altijd de teleurstelling op hun gezicht als voor de zoveelste keer driekwart van het gezelschap er compleet naast zat. Niet alleen was het gezelschap van de proevers te heterogeen, bovendien was er ook de eendere heterogeniteit tussen de flessen van de wijnstreken.

Blind proeven binnen een bepaalde appellatie of wijnstreek van wijnen van hetzelfde jaar is wel een uitstekend middel om de kwaliteit te beoordelen mits men rekening houdt met zijn eigen voorkeur of vooroordelen.

Mee eens. Blind een wijn "herkennen" heeft wellicht meer met een goed geheugen te maken en zoals JR terecht schrijft was dat vroeger dan nog veel gemakkelijker want minder wijnen op de markt. In de tijd van mijn grootouders was er Bordeaux en Bourgogne. Châteauneuf was dus een Bourgogne, dat zag je aan de vorm van de fles...
Maar het heeft zeker zin wijnen uit 1 regio en van 1 jaar blind naast mekaar te proeven om de kwaliteit vast te stellen zonder beïnvloedt te worden door het label.

Wijn uit Betuwe en Achterhoek krijgt net als champagne een beschermde status

Verbaasd dat België vrij hoog staat in deze lijst.    

(25-12-2022 07:57 PM)Olivier schreef:  Verbaasd dat België vrij hoog staat in deze lijst.

Value, niet aantal flessen. Dus wvd maakt het verschil denk ik.

(25-12-2022 08:19 PM)vinejo schreef:  

(25-12-2022 07:57 PM)Olivier schreef:  Verbaasd dat België vrij hoog staat in deze lijst.

Value, niet aantal flessen. Dus wvd maakt het verschil denk ik.

De invloed van wvd op dit cijfer situeert zich wellicht in het vierde cijfer na de komma.

(25-12-2022 10:12 PM)wvd schreef:  

(25-12-2022 08:19 PM)vinejo schreef:  

(25-12-2022 07:57 PM)Olivier schreef:  Verbaasd dat België vrij hoog staat in deze lijst.

Value, niet aantal flessen. Dus wvd maakt het verschil denk ik.

De invloed van wvd op dit cijfer situeert zich wellicht in het vierde cijfer na de komma.

Da s toch al niet slecht op 11miljoen Belgen ;-)

Artikel over impact van UV licht op wijndruiven:

https://daily.sevenfifty.com/the-science...vineyards/

Winesearcher artikel over de Ahr wederopstanding:

https://www.wine-searcher.com/m/2022/11/...hr-revival

DRC mag niet meer Korea in nadat er teveel lood is gevonden in La Tache:

https://m.pulsenews.co.kr/view.php?year=2023&no=118015

(08-02-2023 12:08 PM)UC schreef:  Winesearcher artikel over de Ahr wederopstanding:

https://www.wine-searcher.com/m/2022/11/...hr-revival

Zeer interessant artikel, . Mooie uitweiding over Fruhburgunder.
En pijnlijk te lezen over Kreutzberg, die echt alles kwijt waren. We zijn er 2 x geweest, ze lagen idd net naast de Ahr, gebouwen, kelders, mooie winkelruimte en proeflokaal. Allemaal vernietigd.

(10-02-2023 08:19 AM)UC schreef:  DRC mag niet meer Korea in nadat er teveel lood is gevonden in La Tache:

https://m.pulsenews.co.kr/view.php?year=2023&no=118015

Dit lijkt me toch straf. Fake news misschien? Grappig wel.

https://www.tonywooditalianwine.com/post...ction-2023

https://www.tonywooditalianwine.com/post...nello-2023

(10-02-2023 06:48 PM)shiraz schreef:  https://www.tonywooditalianwine.com/post...ction-2023

https://www.tonywooditalianwine.com/post...nello-2023

Zeer interessant, merci! En weer bevestiging van Badia a Coltibuono.

https://www.winespectator.com/articles/p...-in-france

Huisarrest voor wijnfraude

https://winejournal.robertparker.com/fra...of-the-art

Boeiend artikel van William Kelley over wijnmaken anno 2023 in Bordeaux.

(10-03-2023 09:32 PM)redacteur schreef:  https://winejournal.robertparker.com/fra...of-the-art

Boeiend artikel van William Kelley over wijnmaken anno 2023 in Bordeaux.

Niet makkelijk en behoorlijk lang, maar zeer interessant
En idd, de merlots in 2009..

Just as this approach attained its climax with the back-to-back duo of the 2009 and 2010 vintages, some producers began to question whether an approach adapted to maximize ripeness in a marginal climate was really adapted to increasingly warm, sunny vintages in the era of climate change. What’s more, beyond a certain point, riper fruit produces more fragile wines, and some of the wines produced in the first decade of the new millennium in Bordeaux began to lose their fruit alarmingly early, exhibiting oxidative characteristics that were in stark contrast to the plush richness with which they had wowed tasters en primeur.

William Kelley ontpopt zich meer en meer als meest onderlegde wijn criticus. Misschien heeft het er iets mee te maken dat hij nu ook zelf wijnbouwer is en dus de uitdagingen veel beter begrijpt.
In ieder geval is dit een top artikel.
Hij legt hier ook de vinger op de wonde wat de nefaste invloed is van de score-gebondenheid (als dat een woord zou zijn) van Bordeaux, iets waar ik al heel lang over zever.

"Commercial imperatives on the one hand, and the lack of direct contact with the end consumers on the other, lends particular power to the wine press in Bordeaux, as scores influence sales and indeed the careers of technical directors. Given the importance of scores, it is unfortunate that the press is over-dependent on massed tastings of several hundred samples per day at centralized locations, whether with négociants, regional bodies, or winemaking consultants. This is convenient for the press, but bad for the wines. While some may contend that experience can mitigate palate fatigue, the fact that tannins bind with proteins on the palate is hard to escape, and it is clear that mass tastings favor caricatural wines that are higher in pH, alcohol and extraction. That many of Bordeaux’s wines are assessed in such a context often does the wines a disservice. Bordeaux clearly merits the same boots-on-the-ground, estate-by-estate attention that is obligatory in Burgundy, yet it seldom receives it."
Ter info: JMQ doet dat wel, loopt daar het ganse jaar rond

https://www.tonywooditalianwine.com/post...edium=mail

https://horecamagazine.be/gaat-de-papier...erdwijnen/

https://www.tonywooditalianwine.com/post...edium=mail

https://www.tonywooditalianwine.com/post...edium=mail

Rioolwater moet Zuid-Franse wijnranken redden

Gezuiverd rioolwater moet Zuid-Franse wijnbouwers die geen toegang hebben tot zoet water een uitweg bieden. „We zien de planten doodgaan.”

https://www.nrc.nl/nieuws/2023/04/30/rio...n-a4163412

(04-05-2023 11:22 AM)troisetoiles schreef:  Rioolwater moet Zuid-Franse wijnranken redden

Gezuiverd rioolwater moet Zuid-Franse wijnbouwers die geen toegang hebben tot zoet water een uitweg bieden. „We zien de planten doodgaan.”

https://www.nrc.nl/nieuws/2023/04/30/rio...n-a4163412

Er zal plots veel stalgeur in de wijn zitten…

(Zo’n binnenkopper kon ik niet laten liggen he)

(04-05-2023 04:02 PM)Olivier schreef:  

(04-05-2023 11:22 AM)troisetoiles schreef:  Rioolwater moet Zuid-Franse wijnranken redden
Gezuiverd rioolwater moet Zuid-Franse wijnbouwers die geen toegang hebben tot zoet water een uitweg bieden. „We zien de planten doodgaan.”
https://www.nrc.nl/nieuws/2023/04/30/rio...n-a4163412

Er zal plots veel stalgeur in de wijn zitten…
(Zo’n binnenkopper kon ik niet laten liggen he)

Eindelijk een ervaren voetbal- en wijnkenner aan het woord!

https://johnfodera.com/brunello-2017-tas...rt-part-3/

https://www.tonywooditalianwine.com/post...edium=mail

https://www.gaultmillau.be/nl/nieuws/eer...wards-2023