wijnliefhebbers

Verslagje van ons bezoek aan Alliet

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...27375.html

Interessante lectuur. Mooi verslag!!!

(09-07-2016 12:41 PM)vinejo schreef:  Verslagje van ons bezoek aan Alliet

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...27375.html

Alliet beter dan Baudry? Je hebt ze nu ook vrijwel naast elkaar kunnen proeven. Wat is jouw gedacht?

(09-07-2016 08:42 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(09-07-2016 12:41 PM)vinejo schreef:  Verslagje van ons bezoek aan Alliet

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...27375.html

Alliet beter dan Baudry? Je hebt ze nu ook vrijwel naast elkaar kunnen proeven. Wat is jouw gedacht?

Mijn gedacht is:
Inderdaad, Alliet beter dan Baudry!

@ Corto

[/quote]
Alliet beter dan Baudry? Je hebt ze nu ook vrijwel naast elkaar kunnen proeven. Wat is jouw gedacht?
[/quote]

Mijn gedacht is:
Inderdaad, Alliet beter dan Baudry!

@ Corto
[/quote]



OK! Dat is duidelijk. Bedankt

Super verslagje en dito wijnen!

L'Huisserie 2011. Blijkbaar een minder jaar voor de cab f in chinon. En inderdaad, deze is minder complex en gelaagd dan betere jaargangen. Toch zeer veel drinkplezier, pure en sappige cab f met zachte, rijpe tannines. Instant drinkplezier, volgens mij geen bewaarjaar.

(10-10-2016 07:06 PM)Kris schreef:  L'Huisserie 2011. Blijkbaar een minder jaar voor de cab f in chinon. En inderdaad, deze is minder complex en gelaagd dan betere jaargangen. Toch zeer veel drinkplezier, pure en sappige cab f met zachte, rijpe tannines. Instant drinkplezier, volgens mij geen bewaarjaar.

En...geen paprika waarschijnlijk...

neen, eerder bosvruchten en geweldig sappig. Hij gleed naar binnen.
Opvallend minder bite dan andere jaren.

(11-10-2016 06:53 AM)Kris schreef:  neen, eerder bosvruchten en geweldig sappig. Hij gleed naar binnen.
Opvallend minder bite dan andere jaren.

Hij vertelde ons vorige zomer dat de paprika onvermijdelijk is bij hoge rendementen. Alliet zit onder de 40. Zelfs zijn basiscuvee had toen geen paprika-toets.

tja, we haalden toen zelfs vergelijkingen met Figeac boven, dus in de verste verte geen sprake van paprika. En Alliet ging inderdaad boven Baudry. Memorabel.

Tijd om deze eens op een degustatie op tafel te toveren.

L'Huisserie 2010.
In tegenstelling tot de 2011, hier wel wat twijgjes en paprika in de neus. Serieuzere wijn dan 2011, mooi versmolten met nog wat rek. Een wijn die elegant naar binnen danst.
Ging perfect bij rosbief en pompoen.
Aan tafel met 4 doe je dit beter open in magnum. Fles was sneller leeg dan ze in karaf had gezeten....

Nu te koop op 1jour1vin. Correcte prijzen?
- Chinon 2016 aan 11.9 EUR
- L'huisserie 2014 aan 19 EUR
- Coteau de Noiré 2014 aan 22,5 EUR

Denk het wel.

(05-12-2016 11:45 AM)Fre schreef:  Nu te koop op 1jour1vin. Correcte prijzen?
- Chinon 2016 aan 11.9 EUR
- L'huisserie 2014 aan 19 EUR
- Coteau de Noiré 2014 aan 22,5 EUR

Correct wel; maar het woord koopje zou ik niet in mijn mond nemen.
Ik kocht van Coteau de Noiré 2012 3 flesjes bij 1jour1Vin toen rond de 18€.
Dronk daar in 2015 al 1 flesje van.Prachtige wijn maar veel te jong toen.
Deze morgen al terug 3 flessen van de Coteau de Noiré 2014 besteld.

(05-12-2016 01:54 PM)don quichotte schreef:  

(05-12-2016 11:45 AM)Fre schreef:  Nu te koop op 1jour1vin. Correcte prijzen?
- Chinon 2016 aan 11.9 EUR
- L'huisserie 2014 aan 19 EUR
- Coteau de Noiré 2014 aan 22,5 EUR

Correct wel; maar het woord koopje zou ik niet in mijn mond nemen.
Ik kocht van Coteau de Noiré 2012 3 flesjes bij 1jour1Vin toen rond de 18€.
Dronk daar in 2015 al 1 flesje van.Prachtige wijn maar veel te jong toen.
Deze morgen al terug 3 flessen van de Coteau de Noiré 2014 besteld.

Op domein was de 13 Noiré 20 euro maar de 14 ging sowieso duurder zijn. Denk dat dit prijzen zijn die dicht bij die van op domein liggen.

Ok thanks guys !

Ik heb de indruk dat 1jour1vin toch serieus wat pluimen is verloren sinds de prijsverhogingen en de facturering van de Belgische BTW sinds een tijdje geleden...

(05-12-2016 08:01 PM)Kupers schreef:  Ik heb de indruk dat 1jour1vin toch serieus wat pluimen is verloren sinds de prijsverhogingen en de facturering van de Belgische BTW sinds een tijdje geleden...

Godver. K merk t. Ik ben eens een prijs aan t maken en met alles erop en eraan zit ik een pak hoger. Jammer. Ergens adressen in België (behalve Boutelegier dan) waar ik deze kan kopen?

(05-12-2016 08:37 PM)Fre schreef:  

(05-12-2016 08:01 PM)Kupers schreef:  Ik heb de indruk dat 1jour1vin toch serieus wat pluimen is verloren sinds de prijsverhogingen en de facturering van de Belgische BTW sinds een tijdje geleden...

Godver. K merk t. Ik ben eens een prijs aan t maken en met alles erop en eraan zit ik een pak hoger. Jammer. Ergens adressen in België (behalve Boutelegier dan) waar ik deze kan kopen?

Ik heb de laatste keer Alliet bij TG Vins gekocht in Luik. Hij was twee weken geleden persoonlijk daar. Probleem bij 1Jour1Vin is dat de wijnen altijd pas juist in de fles zitten en enkele jaartjes kelderrust nodig hebben. Vooral in Wallonië kan je soms wijnen vinden die al wat rijper zijn en slechts een fractie meer kosten.

Mooi gamma maar 140 km is wel redelijk ver

L'huisserie 2014

Dag 3, restje van de degustatie. Zeer duidelijke Cabernet franc toets, herkenbaar door de paprika. Maar, tegelijk ook zeer zalvend, evenwichtig in de mond. Met rijpe tannines. Een stukje zachter dan zaterdag. Ik vind dit mooi! .

Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

(10-06-2018 05:56 PM)Olivier schreef:  

(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

Voilà, het is dan ook zomer en onze smaak is nu eenmaal erg afhankelijk van externe omstandigheden, veel meer dan we dikwijls beseffen. Nog een reden waarom ik punten ietwat rigide vind en "buy again yes/no" zegt dan zoveel meer, toch?

(11-06-2018 10:48 AM)wvd schreef:  

(10-06-2018 05:56 PM)Olivier schreef:  

(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

Voilà, het is dan ook zomer en onze smaak is nu eenmaal erg afhankelijk van externe omstandigheden, veel meer dan we dikwijls beseffen. Nog een reden waarom ik punten ietwat rigide vind en "buy again yes/no" zegt dan zoveel meer, toch?

Integendeel, want in de zomer zal t dan yes zijn en in de winter no...

(11-06-2018 12:48 PM)vinejo schreef:  

(11-06-2018 10:48 AM)wvd schreef:  

(10-06-2018 05:56 PM)Olivier schreef:  

(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

Voilà, het is dan ook zomer en onze smaak is nu eenmaal erg afhankelijk van externe omstandigheden, veel meer dan we dikwijls beseffen. Nog een reden waarom ik punten ietwat rigide vind en "buy again yes/no" zegt dan zoveel meer, toch?

Integendeel, want in de zomer zal t dan yes zijn en in de winter no...

eerder "maybe", mooi genuanceerd...

(10-06-2018 05:56 PM)Olivier schreef:  

(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

Deze avond weer geopend, vond m net zo goed...
En waarvoor dit forum toch goed is...: zonder het te weten had ik nu weer dezelfde medeproever. Die kon deze keer de wijn echter niet zo smaken.
Mijn stelling dat híj en niet de wijn misschien een mindere dag had was dus zo gek nog niet...

(19-09-2018 09:53 PM)vinejo schreef:  

(10-06-2018 05:56 PM)Olivier schreef:  

(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

Deze avond weer geopend, vond m net zo goed...
En waarvoor dit forum toch goed is...: zonder het te weten had ik nu weer dezelfde medeproever. Die kon deze keer de wijn echter niet zo smaken.
Mijn stelling dat híj en niet de wijn misschien een mindere dag had was dus zo gek nog niet...

Straf inderdaad. En vooral raar dat je een wijn zo anders kan ervaren op twee verschillende dagen. Ik vond de wijn vandaag wat rustiek. Benieuwd hoe hij morgen zal zijn.