wijnliefhebbers

(04-02-2017 07:40 PM)vinejo schreef:  Clos du Chene Vert 2003

Bijna bourgogneske neus, een combinatie van rijpheid en elegantie, gestoofd fruit én vers fruit, sandelhout, fijne kruiden, nieuw leder. In de mond een subliem evenwicht...dat fruit, die zuren, die levendigheid (cfr. Tienne). Heerlijke wijn. Klasse.
92-93

Warme jaren doen de CF toch altijd erg goed. Ik dronk hiervan een tijdje geleden de 2012: hard, groenig, gebrek aan evenwicht en duur. Zo zie je maar: het ene jaar is t andere niet...

(06-02-2017 09:01 AM)Fre schreef:  

(04-02-2017 07:40 PM)vinejo schreef:  Clos du Chene Vert 2003

Bijna bourgogneske neus, een combinatie van rijpheid en elegantie, gestoofd fruit én vers fruit, sandelhout, fijne kruiden, nieuw leder. In de mond een subliem evenwicht...dat fruit, die zuren, die levendigheid (cfr. Tienne). Heerlijke wijn. Klasse.
92-93

Warme jaren doen de CF toch altijd erg goed. Ik dronk hiervan een tijdje geleden de 2012: hard, groenig, gebrek aan evenwicht en duur. Zo zie je maar: het ene jaar is t andere niet...

Ik dronk de 2003 niet lang na mijn aankoop en had dezelfde bevindingen als jij nu met de 2012. Zeker die hardheid en de groenigheid herinner ik me (de Dioterie had dit minder). Hoewel ik denk dat dit domein de laatste jaren niet meer op het hoogste niveau presteert (het is allang niet meer Charles Joguet die er de zaken runt) blijven dit enorme bewaarwijnen die in hun jeugd zeer onsympathiek kunnen overkomen.

Ik heb even hetzelfde gedaan maar omgekeerd.
In t Frans geschreven voor Buveurs d etiquettes en door Google naar Nederlands laten vertalen.;-)

Goedenavond, Jo.
Ik nam het adres van uw vertaler die erg efficiënt lijkt.
De mijne werken niet zo goed
Welterusten

Les Varennnes 1999
Meer fruit nog dan de Dioterie 1998, een heerlijk digestieve wijn alweer met toch nog veel materie, zeer harmonieus. Je repète: we drinken onze CF te jong..!

(02-02-2020 08:04 PM)vinejo schreef:  Les Varennnes 1999
Meer fruit nog dan de Dioterie 1998, een heerlijk digestieve wijn alweer met toch nog veel materie, zeer harmonieus. Je repète: we drinken onze CF te jong..!

Zeer frisse en zachte zijn. Mooi in balans. En geen spoor van onrijpheid of groene paprika.

(02-02-2020 08:15 PM)Fre schreef:  

(02-02-2020 08:04 PM)vinejo schreef:  Les Varennnes 1999
Meer fruit nog dan de Dioterie 1998, een heerlijk digestieve wijn alweer met toch nog veel materie, zeer harmonieus. Je repète: we drinken onze CF te jong..!

Zeer frisse en zachte zijn. Mooi in balans. En geen spoor van onrijpheid of groene paprika.

Ik dacht aan een oudere Bordeaux eerst, maar daarvoor was hij inderdaad te digest. Ben lang niet zo’n fan geweest van cabernet franc, maar mijn recente ervaringen doen me zin hebben naar meer!

(04-02-2017 07:40 PM)vinejo schreef:  Clos du Chene Vert 2003

Bijna bourgogneske neus, een combinatie van rijpheid en elegantie, gestoofd fruit én vers fruit, sandelhout, fijne kruiden, nieuw leder. In de mond een subliem evenwicht...dat fruit, die zuren, die levendigheid (cfr. Tienne). Heerlijke wijn. Klasse.
92-93

Twee jaar later de 1998 in het glas.
Chene Vert kan in zijn jeugd nogal stroef zijn, groen (jawel) en vegetaal, met moeilijke zuurtjes.
Zoals steeds brengt tijd raad...
De neus is edel, met rood fruit, viooltjes en gedroogde bloemen, leder, bos.
Subliem evenwicht in de mond, zacht maar, om Tienne nog even te parafraseren, zeer levendig.
Overtreft nog de Dioterie en Varennes die ik onlangs dronk.
92

(02-02-2020 11:18 PM)Olivier schreef:  

(02-02-2020 08:15 PM)Fre schreef:  

(02-02-2020 08:04 PM)vinejo schreef:  Les Varennnes 1999
Meer fruit nog dan de Dioterie 1998, een heerlijk digestieve wijn alweer met toch nog veel materie, zeer harmonieus. Je repète: we drinken onze CF te jong..!

Zeer frisse en zachte zijn. Mooi in balans. En geen spoor van onrijpheid of groene paprika.

Ik dacht aan een oudere Bordeaux eerst, maar daarvoor was hij inderdaad te digest. Ben lang niet zo’n fan geweest van cabernet franc, maar mijn recente ervaringen doen me zin hebben naar meer!

Deze Varennes 1999 viel ook gisterenavond bijzonder in de smaak.
Nochtans vreesde ik bij openen voor een besmetting met de TCA bacterie, maar nadat de moleculen coronatestgewijs tot ver in de neus werden ingebracht konden we met een gerust hart (en eerder ongeruste lever) verder drinken.
“Ah, nog een heerlijke Bourgogne!” riepen de gelukkige proevers uni sono uit...

“Deze fles neem ik mee, ze is van het geboortejaar van mijn jongste dochter!” stelde Gerten met veel overtuiging.
Had er geen foto van genomen gisterenavond, gelukkig is Gerten soms wat vergeetachtig.

(16-02-2020 01:32 PM)vinejo schreef:  

(04-02-2017 07:40 PM)vinejo schreef:  Clos du Chene Vert 2003

Bijna bourgogneske neus, een combinatie van rijpheid en elegantie, gestoofd fruit én vers fruit, sandelhout, fijne kruiden, nieuw leder. In de mond een subliem evenwicht...dat fruit, die zuren, die levendigheid (cfr. Tienne). Heerlijke wijn. Klasse.
92-93

Twee jaar later de 1998 in het glas.
Chene Vert kan in zijn jeugd nogal stroef zijn, groen (jawel) en vegetaal, met moeilijke zuurtjes.
Zoals steeds brengt tijd raad...
De neus is edel, met rood fruit, viooltjes en gedroogde bloemen, leder, bos.
Subliem evenwicht in de mond, zacht maar, om Tienne nog even te parafraseren, zeer levendig.
Overtreft nog de Dioterie en Varennes die ik onlangs dronk.
92

Hier afgelopen weekend ook de 98 in het glas.
Enkele uren vooraf ontkurk, en dan recht uit de fles.
Waterrandje - bruine kleur zonde te flauw of te bruin over te komen met nog duidelijke donkerde kern - medium tot light body.
Tranend en wat een mooie neus.
De CF ( poloodslijpsel ) komt er helemaal door, geen sporen van groenigheid of onrijpheid.
Na een tijdje in het glas wordt dit alleen maar mooier, wel wat zoet in de aanzet.
Een zeer ok glas wijn en verbazend voor zijn 22 j.
Deze wijn is ook niet uitgesproken tertiair, verbazend.
Cabernet Franc kan idd erg mooi verouderen.
Ik weet niet of 98 een goed jaar was voor rood in de Loire maar wat ik heb uit 2014 blijft nog een hele tijd liggen.
Een ervaring!

Clos de la Dioterie : heb ik laten opnemen in mijn testament.
Staat in mijn lijstje "wat zijn je 10 beste wijn herinneringen?"
Om te koesteren.

(08-08-2021 02:10 PM)mychamp schreef:  Clos de la Dioterie : heb ik laten opnemen in mijn testament.
Staat in mijn lijstje "wat zijn je 10 beste wijn herinneringen?"
Om te koesteren.

Maar wel een wijn die een jaar of 15-20 geduld nodig heeft om echt tot zijn top te komen, vind je niet?

Inderdaad : stug, ontoegankelijk ... om een kaaksbeen op te breken. Er is de structuur van beton met een heel gesloten gulle rijpheid. Je voelt dat als je te jong drinkt. Geduld zonder teleurstelling!

Les Varennes du Grand Clos 2012

Was een tijd geleden dat ik nog een rode Loire-wijn had geprobeerd, maar vandaag was het nog 'ns zover, met een domein dat hier niet zoveel aandacht krijgt.

Ik had gelezen dat dit tijd nodig heeft, dus netjes gewacht tot rond de 10 jaar en deze wijn is nu écht à point voor mij. De neus doet nogal Bordelees aan, met een duidelijke hout-toets maar misschien iets meer nadruk op rood fruit, maar niks onrijps in ieder geval.

In de mond alles mooi geïntegreerd en in evenwicht: rijp fruit, levendige zuurtjes, fijne tannines.

Heel knappe wijn: Will buy more... ;-)