wijnliefhebbers

Gisteren geen zin in wijn (?). Maar hier is ie dan Suduiraut 2005. Links en rechts een paar reviews nageplozen, nooit geweten dat er zoveel exotische vruchtjes waren, waar ik nog nooit van gehoord heb... Laten we het simpel houden: de kleur is 18 karaats goud, de neus bevat veel gestoofde peren en honing, in de mond is de eerste indruk: ongelooflijk zoet.

Misschien komt er een serieuzere degustatiefiche, dat weet ik nog niet.

Vandaag dag 18 van de kortademigheid, hoesten en pijn in de borst.
Maar, gisterenavond asperges met een Lamothe-Bouscaut wit 2016.
Heerlijke Pessac neus, lekker mineraal en ging goed samen met de asperges.
Deze namiddag om 15u30 voor een longscan naar spoed...

(02-04-2020 12:58 PM)Biff schreef:  Vandaag dag 18 van de kortademigheid, hoesten en pijn in de borst.
Maar, gisterenavond asperges met een Lamothe-Bouscaut wit 2016.
Heerlijke Pessac neus, lekker mineraal en ging goed samen met de asperges.
Deze namiddag om 15u30 voor een longscan naar spoed...

Goede moed, man! Hopelijk ben je er snel weer van af.

(02-04-2020 12:58 PM)Biff schreef:  Vandaag dag 18 van de kortademigheid, hoesten en pijn in de borst.
Maar, gisterenavond asperges met een Lamothe-Bouscaut wit 2016.
Heerlijke Pessac neus, lekker mineraal en ging goed samen met de asperges.
Deze namiddag om 15u30 voor een longscan naar spoed...

Dag 18 reeds! Hopelijk hou je er niets aan over en is er geen blijvende longschade.
Ik zit op dag 11 en ik heb de indruk dat het toch stilaan betert. Gans mijn smaakpatroon ligt overhoop en alles proeft anders, zouter. Al dagen geen wijn meer gedronken, gewoon geen zin in. Misschien een nuttige zuiveringskuur voor de lever...

(02-04-2020 12:58 PM)Biff schreef:  Vandaag dag 18 van de kortademigheid, hoesten en pijn in de borst.
Maar, gisterenavond asperges met een Lamothe-Bouscaut wit 2016.
Heerlijke Pessac neus, lekker mineraal en ging goed samen met de asperges.
Deze namiddag om 15u30 voor een longscan naar spoed...

Wat heeft de longscan gebracht? hopelijk geen opname?

(02-04-2020 12:58 PM)Biff schreef:  Vandaag dag 18 van de kortademigheid, hoesten en pijn in de borst.
Maar, gisterenavond asperges met een Lamothe-Bouscaut wit 2016.
Heerlijke Pessac neus, lekker mineraal en ging goed samen met de asperges.
Deze namiddag om 15u30 voor een longscan naar spoed...

Veel beterschap!

---

Bij de eerste asperges van het jaar - op Vlaamse wijze, hoe anders - een Vermentino di Gallura Funtanaliras 2018 van Cantina del Vermentino Monti.

Bij het witte goud een wijn die goudgeel van kleur is. Groene appel, hooi en tijm in de neus, lekker zuurtje op de tong. Heel even voelde ik me ver weg van de quarantaine...

Zin in een mooie volle klassieker op leeftijd.

Chateau La Fleur de Gay 1990: Bedwelmend mooie neus. Nog steeds fruit aanwezig, vooral frambozen. Truffel, kreupelhout. Mondvullend. Prachtig rond. Elegante kracht. Fluwelige wijn. Perfect als tegenhanger van de zuren van vandaag... Wat een dijk van een wijn is dit toch. Fles 8 uit de kist van 12 en nog niets aan kracht verloren in de afgelopen 15 jaar (toen ik de kist kocht). Bij onze top bordeaux 1990 tasting eindigde hij op de 3e plaats en liet daarmee oa alle 5 de 1er Cru's achter zich. Voor mij 1 van de grootste Bordeaux wijnen uit 1990. Absoluut geen haast. 97/100

(02-04-2020 05:54 PM)Vinoco schreef:  

(02-04-2020 12:58 PM)Biff schreef:  Vandaag dag 18 van de kortademigheid, hoesten en pijn in de borst.
Maar, gisterenavond asperges met een Lamothe-Bouscaut wit 2016.
Heerlijke Pessac neus, lekker mineraal en ging goed samen met de asperges.
Deze namiddag om 15u30 voor een longscan naar spoed...

Wat heeft de longscan gebracht? hopelijk geen opname?

Geen opname, een lichte ontsteking op een vd longen maar niet in die mate dat het kortademigheid kan veroorzaken. Morgen naar arts voor bloedname en controle hart...
Manmanman...

(02-04-2020 10:07 PM)Biff schreef:  

(02-04-2020 05:54 PM)Vinoco schreef:  

(02-04-2020 12:58 PM)Biff schreef:  Vandaag dag 18 van de kortademigheid, hoesten en pijn in de borst.
Maar, gisterenavond asperges met een Lamothe-Bouscaut wit 2016.
Heerlijke Pessac neus, lekker mineraal en ging goed samen met de asperges.
Deze namiddag om 15u30 voor een longscan naar spoed...

Wat heeft de longscan gebracht? hopelijk geen opname?

Geen opname, een lichte ontsteking op een vd longen maar niet in die mate dat het kortademigheid kan veroorzaken. Morgen naar arts voor bloedname en controle hart...
Manmanman...

Stay strong!

(02-04-2020 09:56 PM)Vinoco schreef:  Zin in een mooie volle klassieker op leeftijd.

Chateau La Fleur de Gay 1990: Bedwelmend mooie neus. Nog steeds fruit aanwezig, vooral frambozen. Truffel, kreupelhout. Mondvullend. Prachtig rond. Elegante kracht. Fluwelige wijn. Perfect als tegenhanger van de zuren van vandaag... Wat een dijk van een wijn is dit toch. Fles 8 uit de kist van 12 en nog niets aan kracht verloren in de afgelopen 15 jaar (toen ik de kist kocht). Bij onze top bordeaux 1990 tasting eindigde hij op de 3e plaats en liet daarmee oa alle 5 de 1er Cru's achter zich. Voor mij 1 van de grootste Bordeaux wijnen uit 1990. Absoluut geen haast. 97/100

1990 dat spreekt tot de verbeelding, nooit tegengekomen op een tasting maar ondertussen een Pape Clement 1990 op de kop kunnen tikken.
Laat het smaken!

(02-04-2020 09:56 PM)Vinoco schreef:  Zin in een mooie volle klassieker op leeftijd.

Chateau La Fleur de Gay 1990: Bedwelmend mooie neus. Nog steeds fruit aanwezig, vooral frambozen. Truffel, kreupelhout. Mondvullend. Prachtig rond. Elegante kracht. Fluwelige wijn. Perfect als tegenhanger van de zuren van vandaag... Wat een dijk van een wijn is dit toch. Fles 8 uit de kist van 12 en nog niets aan kracht verloren in de afgelopen 15 jaar (toen ik de kist kocht). Bij onze top bordeaux 1990 tasting eindigde hij op de 3e plaats en liet daarmee oa alle 5 de 1er Cru's achter zich. Voor mij 1 van de grootste Bordeaux wijnen uit 1990. Absoluut geen haast. 97/100

(02-04-2020 09:56 PM)Vinoco schreef:  Zin in een mooie volle klassieker op leeftijd.

Chateau La Fleur de Gay 1990: Bedwelmend mooie neus. Nog steeds fruit aanwezig, vooral frambozen. Truffel, kreupelhout. Mondvullend. Prachtig rond. Elegante kracht. Fluwelige wijn. Perfect als tegenhanger van de zuren van vandaag... Wat een dijk van een wijn is dit toch. Fles 8 uit de kist van 12 en nog niets aan kracht verloren in de afgelopen 15 jaar (toen ik de kist kocht). Bij onze top bordeaux 1990 tasting eindigde hij op de 3e plaats en liet daarmee oa alle 5 de 1er Cru's achter zich. Voor mij 1 van de grootste Bordeaux wijnen uit 1990. Absoluut geen haast. 97/100

Een jaar of drie geleden daarvan de 2009 gedronken.
Letterlijk van mijn sokken geblazen.

Nog 2 flesjes van liggen waar ik zeker nog 10 jaar ga proberen afblijven.

(02-04-2020 10:42 PM)fleer schreef:  

(02-04-2020 09:56 PM)Vinoco schreef:  Zin in een mooie volle klassieker op leeftijd.

Chateau La Fleur de Gay 1990: Bedwelmend mooie neus. Nog steeds fruit aanwezig, vooral frambozen. Truffel, kreupelhout. Mondvullend. Prachtig rond. Elegante kracht. Fluwelige wijn. Perfect als tegenhanger van de zuren van vandaag... Wat een dijk van een wijn is dit toch. Fles 8 uit de kist van 12 en nog niets aan kracht verloren in de afgelopen 15 jaar (toen ik de kist kocht). Bij onze top bordeaux 1990 tasting eindigde hij op de 3e plaats en liet daarmee oa alle 5 de 1er Cru's achter zich. Voor mij 1 van de grootste Bordeaux wijnen uit 1990. Absoluut geen haast. 97/100

1990 dat spreekt tot de verbeelding, nooit tegengekomen op een tasting maar ondertussen een Pape Clement 1990 op de kop kunnen tikken.
Laat het smaken!

1990 is een prachtig jaar in Bordeaux waarbij sommige wijnen nog niet op hun hoogtepunt zijn (bijv Chateau Margaux en Latour). De laatste jaren wordt meer en meer duidelijk dat 1989 toch nog groter is met veel meer reserve. Deze Fleur de Gay is typisch zo'n grote wijn die onder de radar blijft wat er volgens mij ook voor gezorgd heeft dat de prijs nooit echt gestegen is. Dat kan je niet van andere Bordeaux wijnen zeggen. Nog iets anders wat me de afgelopen 20 jaar is opgevallen. Er zijn Bordeaux huizen die je in België tegenkomt en niet in Holland en visa versa. La Fleur de Gay heb ik al met regelmaat uit Belgische kelders gehaald maar nog nooit 1 fles in een Nederlandse kelder. Andere typische "Belgische" Bordeaux wijnen zijn: Cheval Blanc, Angelus en Bon Pasteur. Palmer en Giscours zijn 2 voorbeelden die je veel in Holland tegenkomt.

Destijds redelijk wat 1990 gekocht, maar toen had ik wat geld nodig en zowat alles opnieuw verkocht met een kleine winstmarge. Eén fles Yquem ligt hier al jaren te wachten op een gelegenheid...

De glorieuze drie 1988-1989-1990 zorgden toen wel voor een serieuze prijsstijging, wat me zelfs deed vermoeden dat die niet oneindig kon verder gaan (wat dus wel het geval was, een mens kan niet alles weten). Zeker omdat 1991 en 1992 zo'n rampen waren. Alsof het gisteren was: 21 april 1991 reed ik door de sneeuw naar een klant in het Gentse. En het had gevroren in de Médoc.

Eén van de wijnen die ook onderschat word en betaalbaar blijft,vind ik,is Branaire Ducru.Ik heb nog nooit een mindere fles gehad.Zelfs in minder goede jaren.Men zegge het niet voort.

(03-04-2020 10:50 AM)Jordaens schreef:  Destijds redelijk wat 1990 gekocht, maar toen had ik wat geld nodig en zowat alles opnieuw verkocht met een kleine winstmarge. Eén fles Yquem ligt hier al jaren te wachten op een gelegenheid...

De glorieuze drie 1988-1989-1990 zorgden toen wel voor een serieuze prijsstijging, wat me zelfs deed vermoeden dat die niet oneindig kon verder gaan (wat dus wel het geval was, een mens kan niet alles weten). Zeker omdat 1991 en 1992 zo'n rampen waren. Alsof het gisteren was: 21 april 1991 reed ik door de sneeuw naar een klant in het Gentse. En het had gevroren in de Médoc.

Mooi verhaal. Dank voor het delen. De tijd vliegt voorbij helaas. De afgelopen dagen ook weer vorst in Bourgogne en in Bordeaux.
Van het glorieuze trio staan alleen 89 en 90 nog overeind. Jaargang 1988 hebben we 2 jaar terug gedaan in onze top Bordeaux tasting. Het werd voor de groep niet echt een feest. Leoville Las Cases en Lafleur waren nog enigszins mooi maar van de rest waren de zuren al te dominant om nog echt te kunnen spreken van grote wijnen. Alle scores lagen zo tussen de 86 en 92 punten en daar die je het niet voor met alleen grote namen in het glas. In juli staat 1986 op de agenda....als het van Corona mag....

Klopt wel. Voor wat ik er destijds van geproefd heb: 1988 was harder, meer zuren, wat ruwere tannines (als je zo mag veralgemenen), terwijl 1989 van bij aanvang wat vriendelijker was. Sommigen voorspelden daardoor dat 1989 niet zo'n lang leven beschoren zou zijn als 1988. Zo zie je maar weer. En 1990 hield in het algemeen zowat het midden.

En natuurlijk: 1988 kreeg wat meer publiciteit omwille van het zwakke 1987.

Trouwens... Wat die Branaire-Ducru betreft: een paar jaar geleden daarvan met veel genoegen een 1987 gedronken.

(03-04-2020 11:12 AM)Jordaens schreef:  Trouwens... Wat die Branaire-Ducru betreft: een paar jaar geleden daarvan met veel genoegen een 1987 gedronken.

Dat is de wonderbaarlijke kant van wijn. goede wijnen bestaan niet, alleen goede flessen. Kan me nog een Pichon Baron 1993 herinneren van ruim een jaar geleden. Waanzinnig was ie! niets groens of onrijp jaar. Vol en rond. Iets wat eigenlijk onmogelijk is met 1993 Bordeaux. Fles 2 en 3 uit dezelfde kist waren wel gewoon weer typisch 1993. Waarom die ene fles dan zo groot was.....nobody knows.
Overigens ook een keer een zeer mooie Palmer 1987 gedronken.

Ik heb ooit La Tache 1972 en Haut Brion 1973 gedronken en die waren echt fantastisch.
Ook Mouton Rothschild 1992.

(03-04-2020 09:14 AM)150pk schreef:  

(02-04-2020 09:56 PM)Vinoco schreef:  Zin in een mooie volle klassieker op leeftijd.

Chateau La Fleur de Gay 1990: Bedwelmend mooie neus. Nog steeds fruit aanwezig, vooral frambozen. Truffel, kreupelhout. Mondvullend. Prachtig rond. Elegante kracht. Fluwelige wijn. Perfect als tegenhanger van de zuren van vandaag... Wat een dijk van een wijn is dit toch. Fles 8 uit de kist van 12 en nog niets aan kracht verloren in de afgelopen 15 jaar (toen ik de kist kocht). Bij onze top bordeaux 1990 tasting eindigde hij op de 3e plaats en liet daarmee oa alle 5 de 1er Cru's achter zich. Voor mij 1 van de grootste Bordeaux wijnen uit 1990. Absoluut geen haast. 97/100

Een jaar of drie geleden daarvan de 2009 gedronken.
Letterlijk van mijn sokken geblazen.

Nog 2 flesjes van liggen waar ik zeker nog 10 jaar ga proberen afblijven.

De 09 nog nooit gedronken maar moet een feest zijn! proficiat. Probeer er maar eens zo lang van af te blijven....

---

(03-04-2020 01:47 PM)Jef schreef:  Ik heb ooit La Tache 1972 en Haut Brion 1973 gedronken en die waren echt fantastisch.
Ook Mouton Rothschild 1992.

Van 1992 zal ik iedere fles Leoville Las Cases en La Mission Haut Brion kopen die ik tegenkom. Ze blijven goedkoop en die 2 zijn prachtig in dat jaar.

1972 was natuurlijk niet zo rottig in Bourgogne als in Bordeaux (en iets hangt ook af van hoelang "ooit" geleden is). En van 1973 en 1974 behoorlijk wat plezier gehad, begin jaren tachtig. En zelfs nog in de jaren negentig.

De onoplosbare vraag blijft: drink je beter kleinere wijnen in een groot jaar of grote wijnen in een klein jaar?

(03-04-2020 03:51 PM)Jordaens schreef:  1972 was natuurlijk niet zo rottig in Bourgogne als in Bordeaux (en iets hangt ook af van hoelang "ooit" geleden is). En van 1973 en 1974 behoorlijk wat plezier gehad, begin jaren tachtig. En zelfs nog in de jaren negentig.

De onoplosbare vraag blijft: drink je beter kleinere wijnen in een groot jaar of grote wijnen in een klein jaar?

Dat is maar hoe je het bedoelt. Ik drink lieve een Leoville Las Cases uit 1997 dan een Chasse Spleen uit 2000. Dus in dat geval liever grote wijn uit slecht jaar dan kleine wijn uit groot jaar.....maar....Pak bijvoorbeeld een groot jaar voor wit in Bourgogne 2014. Dan drink ik liever een instap meursault village van Een top wijnboer dan een Batard Montrachet van een kleine onbekende boer

Daar zit ook iets in, je hebt vaak meer aan een Rhône-Villages van Guigal dan aan de helft van de supermarkt-Châteauneufs. Dat soort dingen.

Momenteel La Aldea de San Juan '16 in het glas als opstapje naar iets beter straks.
Maar deze wijn mag er zeker ook zijn, veel rijp rood en zwart fruit, gekonfijte kers, cassis, pepertoets en wat leder. Sappig mondgevoel vooral op het fruit en een correcte finale.
Flirt voor mij weliswaar lichtjes met overrijpheid, maar zolang dit licht gekoeld wordt geserveerd, zou dat niet mogen storen.
Nu in rode prijs en met de lentevolumekorting kwam dit op €7,5 wat een heel sterke P/K-verhouding geeft.

(03-04-2020 03:51 PM)Jordaens schreef:  1972 was natuurlijk niet zo rottig in Bourgogne als in Bordeaux (en iets hangt ook af van hoelang "ooit" geleden is). En van 1973 en 1974 behoorlijk wat plezier gehad, begin jaren tachtig. En zelfs nog in de jaren negentig.

De onoplosbare vraag blijft: drink je beter kleinere wijnen in een groot jaar of grote wijnen in een klein jaar?

Tja, 1972 was een moeilijk jaar, dat wel. Alleen begaafde wijnmakers hebben er iets van terecht gebracht in Bordeaux. Ik herinner me een super Rauzan-Ségla (Margaux) en een uitstekende La Clotte (St-Emilion). Bourgogne had dat jaar elegante, niet te zware, lekkere vlotte wijnen.

De idee in uw tweede paragraaf ging vroeger veel meer op dan nu. Kleine wijnboeren, vaak slecht uitgerust en financieel aan de zwakke kant, lukten net op zo'n meteorologisch goed uitpakkende jaren behoorlijke tot uitstekende wijnen. Ze werden er als het ware door de omstandigheden toe gedwongen.

De zogenaamde 'grote' wijngoederen waren toen reeds technisch iets moderner maar de financiële armslag veroorloofde hen vooral veel selectiever te handelen in de kleine jaren. Ook in de kleine jaren produceerden zij een goede wijn.

Vandaag zijn de wijnboeren klein en groot nagenoeg even goed uitgerust ten minste als men het heeft over de essentiële basisuitrusting.
Waar het op aan komt, is eerder het vakmanschap en de inzet van de gehele onderneming op alle gebieden.
Als consument kan men zelf een keuze maken na zich voldoende geïnformeerd te hebben d.w.z. inclusief proeven.

[/quote]

Waar het op aan komt, is eerder het vakmanschap en de inzet van de gehele onderneming op alle gebieden.
Als consument kan men zelf een keuze maken na zich voldoende geïnformeerd te hebben d.w.z. inclusief proeven.
[/quote]

Absoluut waar! Het draait om het vakmanschap. De Bourgogne blanc van Coche Dury is beter dan vele Grand Crus van 2e en 3e rangs wijnboeren. Of de Chablis Village van Raveneau tov veel Grand Crus Chablis etc etc.
Voorbeelden te over.

Dag 20 en eerste dag zonder kortademigheid...
Ruinart Brut Champagne samen met het vrouwtje

(04-04-2020 05:37 PM)Biff schreef:  Dag 20 en eerste dag zonder kortademigheid...
Ruinart Brut Champagne samen met het vrouwtje

Top, blij dit te horen geniet ervan!

(04-04-2020 05:37 PM)Biff schreef:  Dag 20 en eerste dag zonder kortademigheid...
Ruinart Brut Champagne samen met het vrouwtje

Mooi! Geniet ervan

Les Pagodes de Cos 2012 .... nogal atypisch, vreemde stijl, maar wel interessant, ik probeer nog een TN na te laten.