Wat ben jij aan het drinken nu?

[don quichotte]

De laatste,

Deze avond de laatste fles witte Roquefort 2007 bovengehaald.
Met deze fles sluit ik een hoofdstuk af van in mijn wijnloopbaan.
Velen onder jullie als forumbezoekers zullen deze wijn zich nog herinneren als klassieker die ieder jaar naast de rode versie in de rekken van de Carrefour te vinden was.
Ik durf er een weddenschap op nahouden dat ik van alle forumbezoekers hier de meeste flessen van heb gedronken zowel rood als wit. Reken maar uit; ieder jaar minimum 12 van de witte en 12 van de rode en dit meer dan gedurende dertig jaar.
En wijn die ik blindelings jaar voor jaar kocht en die me voor zijn prijs nooit ontgoocheld heeft.
Spijtig genoeg wordt deze wijn sinds een paar jaar niet meer in het gamma van de supermarktketen Carrefour opgenomen.

Terwijl ik de wijn drink kijk ik met nostalgie terug naar deze periode.
Deze wijn van 2007 een assemblage van Sauvignon en Semillon heeft nog bijna niets van zijn frisheid en citrus / exotische fruitigheid verloren met een mooie aciditeit in de afdronk.

Mooi,…….snik, snik