Domaine Jacob

[Olivier]

Ladoix 2014

Ik besefte eigenlijk niet dat ik al 2014 in huis had, tot ik dit zag liggen. De nieuwsgierigheid werd mij te machtig...
Eerste impressie is een klassiek pinot neuzeke, en daar was ik al blij mee. Zure kersjes die uit het glas stuiven. Maar er zit meer in als je doorsnuffelt. Iets ijls, wat rokerig precies? En ook iets kruidig, zoetkruidig zelfs, het doet me denken aan thijm! Na wat open te staan heb ik ook, wat floraliteit, maar zo het boeket dat eigenlijk al aan het verwelken is. Na schudden weer de kersjes en het klassieke pinotneusje.
In de mond heel fijn, redelijk licht en vrij stevige zuurtjes, meer dan ik verwacht had van 2014, maar het stoort me niet, want er zit genoeg fruit in om het geheel recht te houden. Zal wellicht wel niet voor iedereen in balans zitten. Het fruit is wel mooi rijp, vind ik. Een echt zuurzoet spel in de mond. Tannines nauwelijks merkbaar. Afdronk normaal. Dit is geen wijn om mee te imponeren, maar een plezierwijn, één om mee te vieren dat de lente zich opdringt! Cheers...