De VrijdagBorrel

[Marc]

(29-11-2016 10:48 PM)don quichotte schreef:  Marc in je beoordeling schreef je/

Citaat:" Er volgen twee monocepagewijnen van Encruzado. Encruzado 2014 Dão is nog gesloten, met wat olieachtige neus, broodkorst, bij opschudden citrus, floraal en mineraal. Hier ook eerder strak en droog, maar met goede lengte en mooi mondgevoel.
Met de Encruzado 2010 Dão wil Antonio aantonen dat deze wijnen best tegen wat kelderrust kunnen. terecht, want dit is mooi nu. Fijnee, complexe neus met wat pétrolé, pitvruchten en mineraliteit. Olieachtig en mondvullend, met veel sap en kracht. Bijna tannineus gevoel. Lange afdronk met droesembittertjes."

Ik heb ervaring met een aantal wijnen op basis van 100% Encruzado maar ook deze wijn Encruzado 2014 Dão van Casa de Mouraz zou ik niet 3..4 jaar laten liggen. Deze wijn heeft nu naast je aangehaalde positieve karakteristieken zoveel aan fraîcheur en knapperigheid te bieden. Positieve eigenschappen waarvan ik denk dat ze hieraan gaan inboeten met de jaren.
Graag comments.

Don, de wijnmaker sprak van een degustatie in de streek met Encruzado's van de jaren '60, die fantastisch waren. Ik was er niet bij, dus ik weet het niet.
Het verschil tussen deze nog gesloten 2014 die amper iets prijsgeeft, en de mooi op dronk zijnde 2010 was groot. Je moest echt schudden met het glas van de 2014 om de geuren te kunnen benoemen. De 2010 was fijn en complex.
Volgens mij is 2014 nu véél te jong, en zal die pas binnen enkele jaren zijn kwaliteit beginnen vertonen.
Maar niks houdt je tegen om deze al jong te drinken, als jij dat verkiest. Daar is gelukkig nog geen wet tegen.