Wat ben jij aan het drinken nu?

[troisetoiles]

Enkele dagen met een vriend in Noord-Frankrijk: veel gewandeld en gefilosofeerd, maar ook goed getafeld en lekkere wijnen gedronken.

- Jean Louis Denois Grande Cuvée 2007 (Limoux - Languedoc-Roussillon): 50 procent cabernet franc, 50 procent cabernet sauvignon. Nog niets te merken van enige ouderdomsverschijnselen. Zwart fruit, iets kruidigs in de neus, rozenblaadjes. Zachte tannines.
- Domaine de Fondrèche 2016 (Ventoux): Bij het lezen van de wijnkaart herinnerde ik me de naam van dit domein, met dank aan dit wijnforum! 50 procent grenache, 40 procent syrah, 10 procent mourvèdre. Kersen in de neus, peper, mineraal hintje. Drinkt lekker weg.
- Guigal Côtes du Rhône Blanc 2017: heel fruitig wijntje van viognier, roussanne, , marsanne, clairette en bourboulenc. Oogt helder, schittert zelfs een beetje. Floraal boeket, daarnaast ook abrikoos en perzik.
- Jean-Luc Colombo Les Fées Brunes 2017 (Crozes-Hermitage): Honderd procent syrah. Diep paars van kleur. We ruiken bramen en bosbes en het Syrah-pepertje. Zachte tannines met een lange afdronk. Mocht van mij enkel een tikkeltje koeler geserveerd worden.

In een wijnbar met +- 50 wijnen per glas voor de Chateau Haut Marbuzet (Saint-Estèphe) gekozen, evenwel uit het mindere 2012. Mijn ervaring met dit soort wijnen is nihil, maar ik was erg onder de indruk van de neus van dit beestje. Mokka, zwart fruit, iets rokerigs. Zacht in de mond met opnieuw rood en zwart fruit en een lange finale. Snap wel dat deze wijnen boeiende tastings kunnen opleveren.