Wat ben jij aan het drinken nu?

[troisetoiles]

(20-04-2020 12:21 PM)Vinoco schreef:  Ben het helemaal met jullie eens. Ik zal nooit voor een Pinot Gris kiezen.
Afgelopen kerstavond zaten we bij restaurant Tout-a-Fait in Maastricht met 7 wijnvrienden waarbij iedereen 2 a 3 flessen blind mee nam. De 3e of 4e witte wijn kreeg ons allemaal stil. De ultieme verleiding en balans in het glas. Vol maar niet too much, zoetje maar niet too much, kruidig maar niet too much enz enz. We waren serieus onder de indruk en ik kon deze wijn totaal niet plaatsen en had ook werkelijk geen idee van de leeftijd. Afijn, de onthulling sloeg ons van tafel. Pinot Gris uit de Elzas. Volgens mij zat iedereen tussen de 96 en 98 punten, zo groot was de wijn. Ben die nacht op de hotelkamer nog gaan zoeken op internet en nog 12 flessen kunnen vinden. Ben benieuwd of die hetzelfde gaan brengen....
Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvee Laurence 2005

Mooie anekdote, maar dit is voor jou dan de uitzondering die de regel bevestigt?

---

(20-04-2020 12:45 PM)wvd schreef:  Wel, ik heb toch al wel wat mooie Pinot Gris of Grigio's gedronken, meestal puur, soms in blend met Pinot Blanc (Bourgogne). Weinbach is top voor mij, maar één van de mooiste Pinot Gris vond ik vroeger dronk was Zind-Humbrechts Rangen. Recentere jaren daarentegen vond ik te zoet en erover gewoon, maar dat zal wel aan mij liggen.

Wellicht te wijten aan de klimaatverandering?