Wat ben jij aan het drinken nu?

[Dave]

(23-08-2020 07:10 PM)wvd schreef:  

(23-08-2020 03:04 PM)Dave schreef:  Terwijl je in Portugal vaak al heel goeie basiscuvées hebt voor weinig geld én het feit dat de wijnen vaak veel toegankelijker zijn van stijl (lees: veel minder storende tannines bv.)

De Portugezen habben de laatste jaren (decennia) dan wel een serieuze bocht gemaakt want vroeger hielden ze wel van een brokje mondschurende tannines! Naast sommige van hun wijnen uit de jaren 80 leken Madiran's al bijna soepel.... (Nu overdrijf ik misschien een klein beetje...)

Best mogelijk, maar in de jaren 80 dronk ik limonade ;-)

Ik ga mezelf zeker geen specialist van Portugese wijnen noemen, maar wat ik al dronk was toch altijd heel rijp. Zeker geen onrijpe tannines, alleszins....

Hangt misschien ook wat af van de samenstelling, want Sousao is bijvoorbeeld wel een druif met heel veel tannines, dus als die een groter aandeel heeft in de assemblage zou dat wel kunnen.

Quinta do Vallado maakt bv. een mono-cépage Sousao en dat is inderdaad wel stevig 'knabbelen' ;-)