Bourgogne 07-08-09-O1O

[vinejo]

Rechtstreeks vanuit Beaune: onze impressies over de jaargangen (op basis van wat we proefden en wat de wijnbouwers vertelden:
2007: snel op dronk, soepel en vlot, degelijke tot zeer goede wijnen maar geen bewaarjaar
2008: favoriete jaargang vann vele wijnbouwers (misschien zoals ouders met een mooi en een minder mooi kindje die het minder mooie dan maar constant ophemelen. Volgens de wijnbouwers veel structuur en momenteel weinig charme (gesloten), fruit zit verstopt; maar zeer veel bewaarkracht en binnen afzienbare tijd mss beter dan de 2009; wij proefden er heel wat (naast 2009) en ontdekten naast zeer kruidige (peper) en-inderdaad- gestructureerde wijnen toch hier en daar wat groenigheid en bittere toetsen.
2009: zeer toegankelijk, fruit en rondeur, niks onrijp, tannines perfect. Volgens een aantal wijnbouwers minder beloftevol dan 08 maar toch vermoeden we dat er genoeg structuur is ( zuren en tannine) om ook op de langere termijn zeer mooie resultaten te geven;
2010: enkel gedronken bij dom. Jacob, maar voor mij SUBLIEM. Combineert de rijpheid van 09 met de structuur van 08, zeer mooi uitgebalanceerd, pure finesse. Mochten er meer flessen zijn gebotteld, ik laat alle andere jaargangen hiervoor staan...

[Mt]

Yep, dat van die 2010 heb ik ook nog gehoord. Moet top zijn. En 2011 zal dat waarschijnlijk ook wel zijn.

[doc]

Interessante samenvatting van onze liaison ter plaatse , we onthouden het beloftevolle 2010 ! Ik neem aan dat het vooral over rode gaat ?

[vinejo]

(01-11-2011 12:27 PM)dr_magooo schreef:  Interessante samenvatting van onze liaison ter plaatse , we onthouden het beloftevolle 2010 ! Ik neem aan dat het vooral over rode gaat ?

Indeed, voor wit leek 2008 me beter geslaagd, 2009 soms te rijp..

[doc]

Wit 2009 mist misschien wat fraîcheur ?

[Mt]

Dat denk ik ook, maar niet overal. Enkele Santenays die ik proefde hadden deugd bij wat meer zon. En dat zal zeker zo zijn in Chablis. Corton Charlemagne '09 van Rapet was top.. Bij Barraud in Pouilly-Fuissé ben ik nog in dubio voor '09. Wie organiseert een proeverij met Barrauds uit '09 ?