Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Suavia, Soave
23-11-2015, 01:36 PM
Bericht: #21
RE: Suavia, Soave
Afgelopen weekend 4 Suavia wijnen geproefd bij Portovino
(Massifitti 2012, Soave Classico 2012, Monte Carbonare 2011 en Le Rive 2011).
Die laatste doet het ook altijd goed maar is helemaal anders van stijl dan de Monte Carbonare, dankzij 30% op nieuwe eik. Net mijn laatste fles an 2007 gedronken.

De Massifitti was prachtig, toen bleek dat deze van 100% Trebbiano di Soave werd gemaakt en niet van Trebbiano zoals ik eerst dacht.
23-11-2015, 09:03 PM
Bericht: #22
RE: Suavia, Soave
Ik dronk afgelopen weekend Le Rive 2010.
Bijzonder knappe wijn, weinig of niks op aan te merken Heart

In de neus heel rijp fruit (compote en exotische toetsen) en citrus.
Wat amandel en een subtiele, onderliggende mineraliteit.
De aanzet is heel soepel en doet niet helemaal droog aan (deed de neus ook al vermoeden).
De citrus en mineraliteit zorgen echter voor voldoende fraicheur waardoor dit zeer mooi drinkt.
Op het einde een duidelijke houtbitter.
De afdronk komt iets droger over dan verwacht.
Zeer rijk, vrij complex en een lange afdronk: top.

Na de Monte Carbonare en Massifitti opnieuw een geslaagde wijn van Suavia.
De boodschap is duidelijk: ik moet dringend wat meer flessen van dit domein in huis halen Smile
23-11-2015, 10:54 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-11-2015 om 10:58 PM door don quichotte.)
Bericht: #23
RE: Suavia, Soave
(23-11-2015 09:03 PM)Rik_ schreef:  Ik dronk afgelopen weekend Le Rive 2010.
Bijzonder knappe wijn, weinig of niks op aan te merken Heart

In de neus heel rijp fruit (compote en exotische toetsen) en citrus.
Wat amandel en een subtiele, onderliggende mineraliteit.
De aanzet is heel soepel en doet niet helemaal droog aan (deed de neus ook al vermoeden).
De citrus en mineraliteit zorgen echter voor voldoende fraicheur waardoor dit zeer mooi drinkt.
Op het einde een duidelijke houtbitter.
De afdronk komt iets droger over dan verwacht.
Zeer rijk, vrij complex en een lange afdronk: top.

Na de Monte Carbonare en Massifitti opnieuw een geslaagde wijn van Suavia.
De boodschap is duidelijk: ik moet dringend wat meer flessen van dit domein in huis halen Smile

Deze wijn heb ik nog niet gedronken maar wel de Monte Carbonare 2013. Zeer mooie wijn.
Ik kocht er spijtig genoeg maar 2 flesjes van aan 13,50 Euro op een Italiaanse website + 2 Euro transport per fles ( is nu uitverkocht)
Deze wijn betaal je hier rond de 18 Euro bij onze vertrouwde Belgische handelaar.
Voor sommigen is die 4,50 Euro per fles verschil wellicht niets.
Deze Belgische handelaars vragen ook een transportkost van 1.4 tot 2 euro per fles voor de hoeveelheid van 12 flessen die ik toen bestelde.

De voorbije week had ik nog een andere Soave in het glas: de Pieropan 2012 Calvarino. Ik heb deze nog niet naast de Monte Carbonare gedronken maar heb ergens de indruk dat de Calvarino toch iets meer in zich heeft en rijker is wat betreft finesse en raffinement.
Is ook duurder: 17 euro.
En deze keer niet gekocht bij een Italiaanse website of Belgische handelaar maar wel een Franse website.Smile
Een magnum van deze wijn kost bij een Limburgse handelaar : 45 Euro

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
24-11-2015, 08:55 AM
Bericht: #24
RE: Suavia, Soave
Toppertjes.

Zelf de Massifiti al gedronken en mijn Monte Carbonara 2011 zal voor volgend jaar of het jaar erop zijn denk ik.
24-11-2015, 02:02 PM
Bericht: #25
RE: Suavia, Soave
(23-11-2015 10:54 PM)don quichotte schreef:  Deze wijn heb ik nog niet gedronken maar wel de Monte Carbonare 2013. Zeer mooie wijn.
Ik kocht er spijtig genoeg maar 2 flesjes van aan 13,50 Euro op een Italiaanse website + 2 Euro transport per fles ( is nu uitverkocht)
Deze wijn betaal je hier rond de 18 Euro bij onze vertrouwde Belgische handelaar.
Voor sommigen is die 4,50 Euro per fles verschil wellicht niets.
Deze Belgische handelaars vragen ook een transportkost van 1.4 tot 2 euro per fles voor de hoeveelheid van 12 flessen die ik toen bestelde.

De voorbije week had ik nog een andere Soave in het glas: de Pieropan 2012 Calvarino. Ik heb deze nog niet naast de Monte Carbonare gedronken maar heb ergens de indruk dat de Calvarino toch iets meer in zich heeft en rijker is wat betreft finesse en raffinement.
Is ook duurder: 17 euro.
En deze keer niet gekocht bij een Italiaanse website of Belgische handelaar maar wel een Franse website.Smile
Een magnum van deze wijn kost bij een Limburgse handelaar : 45 Euro

Ik kocht Monte Carbonare 2009 begin dit jaar aan 13 euro bij een Belgische handelaar.
In de "wintersolden", dat dan weer wel Smile

Deze wijn heeft geen kelderrust meer nodig dus de meeste flessen zijn ondertussen gesneuveld.
Er zat wel een vrij grote variatie (geur + smaak) op de flessen onderling.
Geen enkele foutieve fles maar toch opvallend veel verschillen.

Soave van Pieropan dronk ik enkele keren op restaurant (Classico en Calvarino).
Ook heel mooi en waarschijnlijk iets fijner maar desondanks neigt mijn buikgevoel meer naar Suavia.
Misschien toch eens naast mekaar moeten zetten...
05-02-2016, 10:17 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-02-2016 om 10:36 PM door don quichotte.)
Bericht: #26
RE: Suavia, Soave
(23-11-2015 10:54 PM)don quichotte schreef:  
(23-11-2015 09:03 PM)Rik_ schreef:  Ik dronk afgelopen weekend Le Rive 2010.
Bijzonder knappe wijn, weinig of niks op aan te merken Heart

In de neus heel rijp fruit (compote en exotische toetsen) en citrus.
Wat amandel en een subtiele, onderliggende mineraliteit.
De aanzet is heel soepel en doet niet helemaal droog aan (deed de neus ook al vermoeden).
De citrus en mineraliteit zorgen echter voor voldoende fraicheur waardoor dit zeer mooi drinkt.
Op het einde een duidelijke houtbitter.
De afdronk komt iets droger over dan verwacht.
Zeer rijk, vrij complex en een lange afdronk: top.

Na de Monte Carbonare en Massifitti opnieuw een geslaagde wijn van Suavia.
De boodschap is duidelijk: ik moet dringend wat meer flessen van dit domein in huis halen Smile

Deze wijn heb ik nog niet gedronken maar wel de Monte Carbonare 2013. Zeer mooie wijn.
Ik kocht er spijtig genoeg maar 2 flesjes van aan 13,50 Euro op een Italiaanse website + 2 Euro transport per fles ( is nu uitverkocht)
Deze wijn betaal je hier rond de 18 Euro bij onze vertrouwde Belgische handelaar.
Voor sommigen is die 4,50 Euro per fles verschil wellicht niets.
Deze Belgische handelaars vragen ook een transportkost van 1.4 tot 2 euro per fles voor de hoeveelheid van 12 flessen die ik toen bestelde.

De voorbije week had ik nog een andere Soave in het glas: de Pieropan 2012 Calvarino. Ik heb deze nog niet naast de Monte Carbonare gedronken maar heb ergens de indruk dat de Calvarino toch iets meer in zich heeft en rijker is wat betreft finesse en raffinement.
Is ook duurder: 17 euro.
En deze keer niet gekocht bij een Italiaanse website of Belgische handelaar maar wel een Franse website.Smile
Een magnum van deze wijn kost bij een Limburgse handelaar : 45 Euro

Vanavond de Monte Carbonare 2014 bij een stoofpotje van roodbaars.
Ideaal samenspel.Slurp
Een wijn die zeker een bevoorrechte positie zal blijven nemen in mijn " Ever green classification"

Persoonlijke score: 90+. Zou hem willen vergelijken met de 2013 maar had daar maar 2 flesjes van. Sad

Prijsklasse: 13.25 Euro -5% + 2 Euro transport.(deel van 12 flessen)
Verkooppunt: Italiaanse website.

Ter info:
Bij een Duitse website is deze 2014 te koop aan 11.40 Euro
Bij onze vertrouwde Belgische dealers : 17,18 € ...... 18.20 € kusknipoog

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
05-02-2016, 10:38 PM
Bericht: #27
RE: Suavia, Soave
(05-02-2016 10:17 PM)don quichotte schreef:  
(23-11-2015 10:54 PM)don quichotte schreef:  
(23-11-2015 09:03 PM)Rik_ schreef:  Ik dronk afgelopen weekend Le Rive 2010.
Bijzonder knappe wijn, weinig of niks op aan te merken Heart

In de neus heel rijp fruit (compote en exotische toetsen) en citrus.
Wat amandel en een subtiele, onderliggende mineraliteit.
De aanzet is heel soepel en doet niet helemaal droog aan (deed de neus ook al vermoeden).
De citrus en mineraliteit zorgen echter voor voldoende fraicheur waardoor dit zeer mooi drinkt.
Op het einde een duidelijke houtbitter.
De afdronk komt iets droger over dan verwacht.
Zeer rijk, vrij complex en een lange afdronk: top.

Na de Monte Carbonare en Massifitti opnieuw een geslaagde wijn van Suavia.
De boodschap is duidelijk: ik moet dringend wat meer flessen van dit domein in huis halen Smile

Deze wijn heb ik nog niet gedronken maar wel de Monte Carbonare 2013. Zeer mooie wijn.
Ik kocht er spijtig genoeg maar 2 flesjes van aan 13,50 Euro op een Italiaanse website + 2 Euro transport per fles ( is nu uitverkocht)
Deze wijn betaal je hier rond de 18 Euro bij onze vertrouwde Belgische handelaar.
Voor sommigen is die 4,50 Euro per fles verschil wellicht niets.
Deze Belgische handelaars vragen ook een transportkost van 1.4 tot 2 euro per fles voor de hoeveelheid van 12 flessen die ik toen bestelde.

De voorbije week had ik nog een andere Soave in het glas: de Pieropan 2012 Calvarino. Ik heb deze nog niet naast de Monte Carbonare gedronken maar heb ergens de indruk dat de Calvarino toch iets meer in zich heeft en rijker is wat betreft finesse en raffinement.
Is ook duurder: 17 euro.
En deze keer niet gekocht bij een Italiaanse website of Belgische handelaar maar wel een Franse website.Smile
Een magnum van deze wijn kost bij een Limburgse handelaar : 45 Euro

Vanavond de Monte Carbonare 2014 bij een stoofpotje van roodbaars.
Ideaal samenspel.
Een wijn die zeker een bevoorrechte positie zal blijven nemen in mijn " Ever green classification"

Persoonlijke score: 90+. Zou hem willen vergelijken met de 2013 maar had daar maar 2 flesjes van. Sad

Prijsklasse: 13.25 Euro -5% + 2 Euro transport.
Verkooppunt: Italiaanse website.

Laat je deze ook soms wat liggen in je kelder, Don?

Op de proeverij van Van Eccelpoel 2 jaar geleden, zei iemand van het domein dat de Monte Carbonare op z'n best is tussen 6-8 jaar na het oogstjaar.

Heb nog wat 2010 liggen, binnenkort zal ik er nog 'ns een opendoen.

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
05-02-2016, 10:53 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-02-2016 om 11:07 PM door don quichotte.)
Bericht: #28
RE: Suavia, Soave
(05-02-2016 10:38 PM)33S schreef:  
(05-02-2016 10:17 PM)don quichotte schreef:  
(23-11-2015 10:54 PM)don quichotte schreef:  
(23-11-2015 09:03 PM)Rik_ schreef:  Ik dronk afgelopen weekend Le Rive 2010.
Bijzonder knappe wijn, weinig of niks op aan te merken :heart:

In de neus heel rijp fruit (compote en exotische toetsen) en citrus.
Wat amandel en een subtiele, onderliggende mineraliteit.
De aanzet is heel soepel en doet niet helemaal droog aan (deed de neus ook al vermoeden).
De citrus en mineraliteit zorgen echter voor voldoende fraicheur waardoor dit zeer mooi drinkt.
Op het einde een duidelijke houtbitter.
De afdronk komt iets droger over dan verwacht.
Zeer rijk, vrij complex en een lange afdronk: top.

Na de Monte Carbonare en Massifitti opnieuw een geslaagde wijn van Suavia.
De boodschap is duidelijk: ik moet dringend wat meer flessen van dit domein in huis halen :)

Deze wijn heb ik nog niet gedronken maar wel de Monte Carbonare 2013. Zeer mooie wijn.
Ik kocht er spijtig genoeg maar 2 flesjes van aan 13,50 Euro op een Italiaanse website + 2 Euro transport per fles ( is nu uitverkocht)
Deze wijn betaal je hier rond de 18 Euro bij onze vertrouwde Belgische handelaar.
Voor sommigen is die 4,50 Euro per fles verschil wellicht niets.
Deze Belgische handelaars vragen ook een transportkost van 1.4 tot 2 euro per fles voor de hoeveelheid van 12 flessen die ik toen bestelde.

De voorbije week had ik nog een andere Soave in het glas: de Pieropan 2012 Calvarino. Ik heb deze nog niet naast de Monte Carbonare gedronken maar heb ergens de indruk dat de Calvarino toch iets meer in zich heeft en rijker is wat betreft finesse en raffinement.
Is ook duurder: 17 euro.
En deze keer niet gekocht bij een Italiaanse website of Belgische handelaar maar wel een Franse website.:)
Een magnum van deze wijn kost bij een Limburgse handelaar : 45 Euro

Vanavond de Monte Carbonare 2014 bij een stoofpotje van roodbaars.
Ideaal samenspel.
Een wijn die zeker een bevoorrechte positie zal blijven nemen in mijn " Ever green classification"

Persoonlijke score: 90+. Zou hem willen vergelijken met de 2013 maar had daar maar 2 flesjes van. :(

Prijsklasse: 13.25 Euro -5% + 2 Euro transport.
Verkooppunt: Italiaanse website.

Laat je deze ook soms wat liggen in je kelder, Don?

Op de proeverij van Van Eccelpoel 2 jaar geleden, zei iemand van het domein dat de Monte Carbonare op z'n best is tussen 6-8 jaar na het oogstjaar.

Heb nog wat 2010 liggen, binnenkort zal ik er nog 'ns een opendoen.

@ 33S
Ik weet het niet, het zou kunnen. Ik heb geen ervaring met deze wijn die 6-8 jaar bewaring in mijn kelder heeft gehad.
Ik heb hier toch zekere twijfels over.
Deze wijn laat zich kenmerken in zijn jeugd door een uitgesproken frisse geur, smaak en afdronk die zich afzonderlijk laten kenmerken maar toch volledig in evenwicht zijn.
Ik vrees dat deze differentiatie zich met te verouderen te veel gaat versmelten tot een meer vlakkere wijn. My two cents

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
05-02-2016, 11:05 PM
Bericht: #29
RE: Suavia, Soave
(05-02-2016 10:53 PM)don quichotte schreef:  
(05-02-2016 10:38 PM)33S schreef:  
(05-02-2016 10:17 PM)don quichotte schreef:  
(23-11-2015 10:54 PM)don quichotte schreef:  
(23-11-2015 09:03 PM)Rik_ schreef:  Ik dronk afgelopen weekend Le Rive 2010.
Bijzonder knappe wijn, weinig of niks op aan te merken Heart

In de neus heel rijp fruit (compote en exotische toetsen) en citrus.
Wat amandel en een subtiele, onderliggende mineraliteit.
De aanzet is heel soepel en doet niet helemaal droog aan (deed de neus ook al vermoeden).
De citrus en mineraliteit zorgen echter voor voldoende fraicheur waardoor dit zeer mooi drinkt.
Op het einde een duidelijke houtbitter.
De afdronk komt iets droger over dan verwacht.
Zeer rijk, vrij complex en een lange afdronk: top.

Na de Monte Carbonare en Massifitti opnieuw een geslaagde wijn van Suavia.
De boodschap is duidelijk: ik moet dringend wat meer flessen van dit domein in huis halen Smile

Deze wijn heb ik nog niet gedronken maar wel de Monte Carbonare 2013. Zeer mooie wijn.
Ik kocht er spijtig genoeg maar 2 flesjes van aan 13,50 Euro op een Italiaanse website + 2 Euro transport per fles ( is nu uitverkocht)
Deze wijn betaal je hier rond de 18 Euro bij onze vertrouwde Belgische handelaar.
Voor sommigen is die 4,50 Euro per fles verschil wellicht niets.
Deze Belgische handelaars vragen ook een transportkost van 1.4 tot 2 euro per fles voor de hoeveelheid van 12 flessen die ik toen bestelde.

De voorbije week had ik nog een andere Soave in het glas: de Pieropan 2012 Calvarino. Ik heb deze nog niet naast de Monte Carbonare gedronken maar heb ergens de indruk dat de Calvarino toch iets meer in zich heeft en rijker is wat betreft finesse en raffinement.
Is ook duurder: 17 euro.
En deze keer niet gekocht bij een Italiaanse website of Belgische handelaar maar wel een Franse website.Smile
Een magnum van deze wijn kost bij een Limburgse handelaar : 45 Euro

Vanavond de Monte Carbonare 2014 bij een stoofpotje van roodbaars.
Ideaal samenspel.
Een wijn die zeker een bevoorrechte positie zal blijven nemen in mijn " Ever green classification"

Persoonlijke score: 90+. Zou hem willen vergelijken met de 2013 maar had daar maar 2 flesjes van. Sad

Prijsklasse: 13.25 Euro -5% + 2 Euro transport.
Verkooppunt: Italiaanse website.

Laat je deze ook soms wat liggen in je kelder, Don?

Op de proeverij van Van Eccelpoel 2 jaar geleden, zei iemand van het domein dat de Monte Carbonare op z'n best is tussen 6-8 jaar na het oogstjaar.

Heb nog wat 2010 liggen, binnenkort zal ik er nog 'ns een opendoen.

Ik weet het niet het zou kunnen. Ik heb geen ervaring met deze wijn die 6-8 jaar bewaring in mijn kelder heeft gehad.
Ik heb hier toch zekere twijfels over.
Deze wijn laat zich kenmerken door een uitgesproken frisse geur, smaak en afdronk die zich afzonderlijk laten kenmerken maar toch volledig in evenwicht zijn.
Ik vrees dat deze differentiatie zich met te verouderen te veel gaat versmelten tot een meer vlakkere wijn. My two cents

In vind ze jong ook lekker, maar geloof ook wel in het verouderingspotentieel (net zoals bij Fiano en Verdicchio).

Hou alvast 20 maart vrij in je kalender, dan is het opnieuw proeverij van Van Eccelpoel, weet niet of ze er staan, maar is sowieso altijd de moeite.

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
05-02-2016, 11:30 PM
Bericht: #30
RE: Suavia, Soave
(05-02-2016 11:05 PM)33S schreef:  
(05-02-2016 10:53 PM)don quichotte schreef:  
(05-02-2016 10:38 PM)33S schreef:  
(05-02-2016 10:17 PM)don quichotte schreef:  
(23-11-2015 10:54 PM)don quichotte schreef:  
(23-11-2015 09:03 PM)Rik_ schreef:  Ik dronk afgelopen weekend Le Rive 2010.
Bijzonder knappe wijn, weinig of niks op aan te merken Heart

In de neus heel rijp fruit (compote en exotische toetsen) en citrus.
Wat amandel en een subtiele, onderliggende mineraliteit.
De aanzet is heel soepel en doet niet helemaal droog aan (deed de neus ook al vermoeden).
De citrus en mineraliteit zorgen echter voor voldoende fraicheur waardoor dit zeer mooi drinkt.
Op het einde een duidelijke houtbitter.
De afdronk komt iets droger over dan verwacht.
Zeer rijk, vrij complex en een lange afdronk: top.

Na de Monte Carbonare en Massifitti opnieuw een geslaagde wijn van Suavia.
De boodschap is duidelijk: ik moet dringend wat meer flessen van dit domein in huis halen Smile

Deze wijn heb ik nog niet gedronken maar wel de Monte Carbonare 2013. Zeer mooie wijn.
Ik kocht er spijtig genoeg maar 2 flesjes van aan 13,50 Euro op een Italiaanse website + 2 Euro transport per fles ( is nu uitverkocht)
Deze wijn betaal je hier rond de 18 Euro bij onze vertrouwde Belgische handelaar.
Voor sommigen is die 4,50 Euro per fles verschil wellicht niets.
Deze Belgische handelaars vragen ook een transportkost van 1.4 tot 2 euro per fles voor de hoeveelheid van 12 flessen die ik toen bestelde.

De voorbije week had ik nog een andere Soave in het glas: de Pieropan 2012 Calvarino. Ik heb deze nog niet naast de Monte Carbonare gedronken maar heb ergens de indruk dat de Calvarino toch iets meer in zich heeft en rijker is wat betreft finesse en raffinement.
Is ook duurder: 17 euro.
En deze keer niet gekocht bij een Italiaanse website of Belgische handelaar maar wel een Franse website.Smile
Een magnum van deze wijn kost bij een Limburgse handelaar : 45 Euro

Vanavond de Monte Carbonare 2014 bij een stoofpotje van roodbaars.
Ideaal samenspel.
Een wijn die zeker een bevoorrechte positie zal blijven nemen in mijn " Ever green classification"

Persoonlijke score: 90+. Zou hem willen vergelijken met de 2013 maar had daar maar 2 flesjes van. Sad

Prijsklasse: 13.25 Euro -5% + 2 Euro transport.
Verkooppunt: Italiaanse website.

Laat je deze ook soms wat liggen in je kelder, Don?

Op de proeverij van Van Eccelpoel 2 jaar geleden, zei iemand van het domein dat de Monte Carbonare op z'n best is tussen 6-8 jaar na het oogstjaar.

Heb nog wat 2010 liggen, binnenkort zal ik er nog 'ns een opendoen.

Ik weet het niet het zou kunnen. Ik heb geen ervaring met deze wijn die 6-8 jaar bewaring in mijn kelder heeft gehad.
Ik heb hier toch zekere twijfels over.
Deze wijn laat zich kenmerken door een uitgesproken frisse geur, smaak en afdronk die zich afzonderlijk laten kenmerken maar toch volledig in evenwicht zijn.
Ik vrees dat deze differentiatie zich met te verouderen te veel gaat versmelten tot een meer vlakkere wijn. My two cents

In vind ze jong ook lekker, maar geloof ook wel in het verouderingspotentieel (net zoals bij Fiano en Verdicchio).

Hou alvast 20 maart vrij in je kalender, dan is het opnieuw proeverij van Van Eccelpoel, weet niet of ze er staan, maar is sowieso altijd de moeite.

Citaat:In vind ze jong ook lekker, maar geloof ook wel in het verouderingspotentieel (net zoals bij Fiano en Verdicchio).

Wel 33S, als je deze wijnen kunt appreciëren op hogere leeftijd is dat je zeker gegund.
Met Fiano heb ik wel ervaring ( heb daar een 10 tal domeinen van liggen) maar de meesten gaan bij mij in het glas voor dat ze vijf jaar in de kelder liggen.
Tussen de Verdicchio's heb ik de Verdicchio di Matelica "Mirum" La Monacesca 2011 nog een paar liggen. Deze laatste heeft voldoende materie versus zijn aciditeit om nog een paar jaar te evolueren maar vijf jaar meer zou ik die zeker niet geven.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
28-02-2016, 11:59 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-02-2016 om 12:01 AM door don quichotte.)
Bericht: #31
RE: Suavia, Soave
Deze avond als aperitief in het glas Bianco Veronese"Massifitti" 2013.

Uitstekend als aperitief ervaren en paste ook zeer goed bij het visgerecht van schrei op een bedje van gestoofde groentjes (nog knapperig) vooraf overgoten met witte wijn, licht gekruid waaronder saffraan naast selderpuree.

Een wijn zelfs met nog meer kracht dan de " Monte Carbonare"

Hoe ik op mijne ouwe dag nog verzorgd wordt. Rolleyes
Deed me denken aan einde vorig jaar overleden Zjef Vanuytsel met zijn song "Zal je dan nog voor mij zorgen"
https://www.youtube.com/watch?v=48EaWmyrO6g

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
01-03-2016, 03:01 PM
Bericht: #32
RE: Suavia, Soave
(28-02-2016 11:59 PM)don quichotte schreef:  Deze avond als aperitief in het glas Bianco Veronese"Massifitti" 2013.

Uitstekend als aperitief ervaren en paste ook zeer goed bij het visgerecht van schrei op een bedje van gestoofde groentjes (nog knapperig) vooraf overgoten met witte wijn, licht gekruid waaronder saffraan naast selderpuree.

Een wijn zelfs met nog meer kracht dan de " Monte Carbonare"

Hoe ik op mijne ouwe dag nog verzorgd wordt. Rolleyes
Deed me denken aan einde vorig jaar overleden Zjef Vanuytsel met zijn song "Zal je dan nog voor mij zorgen"
https://www.youtube.com/watch?v=48EaWmyrO6g

Mooi (zowel de wijn als de muziek Smile )

Dit weekend Monte Carbonare 2010 gedronken. Vertoonde na 6 jaar nog niet de minste ouderdomsverschijnselen, verbeterde zelfs nog op dag 2 en was toen het lekkerst op keldertemperatuur.

Samen met de Massifitti een vaste waarde in mijn kelder.

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
15-06-2017, 11:12 PM
Bericht: #33
RE: Suavia, Soave
De gewone Soave Classico 2015 gedronken en voor een instapwijn is dit toch wel echt heel mooi. Ging zelfs bij prei met tomaat en een stukje kalkoenfilet.

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
27-04-2018, 05:11 PM
Bericht: #34
RE: Suavia, Soave
Massifitti 2015

100% trebbiano di soave (=verdicchio!).

Zeer frisse en minerale neus, met ook rijpe peer en iets dat mijnaan amandel doet denken. De aanzet is voller dan je zou verwachten. De wijn is krachtig en geeft een rond mondgevoel. Toch zijn er ook veel zuren, die door deze stevige jongen snijden als een mes door boter. Het fruit zit hier meer op de gekonfijte citroen dan de peer. De afdronk draagt ver, 6-7 seconden. Deze wijn is als een hengst die truukjes moet doen in de paardenschool van Wenen, maar eigenlijk het liefst van al in de weide wil gaan rennen achter een mooie merrie. Of zo iets....

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
27-04-2018, 08:56 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-04-2018 om 09:02 PM door don quichotte.)
Bericht: #35
RE: Suavia, Soave
(27-04-2018 05:11 PM)Olivier schreef:  Massifitti 2015

100% trebbiano di soave (=verdicchio!).

Zeer frisse en minerale neus, met ook rijpe peer en iets dat mijnaan amandel doet denken. De aanzet is voller dan je zou verwachten. De wijn is krachtig en geeft een rond mondgevoel. Toch zijn er ook veel zuren, die door deze stevige jongen snijden als een mes door boter. Het fruit zit hier meer op de gekonfijte citroen dan de peer. De afdronk draagt ver, 6-7 seconden. Deze wijn is als een hengst die truukjes moet doen in de paardenschool van Wenen, maar eigenlijk het liefst van al in de weide wil gaan rennen achter een mooie merrie. Of zo iets....

Een wijn die ik ook kan appreciëren.

Toch verkies ik van dit gelijknamig domein de Monte Carbonare.(wel 100% Garganega) Heeft volgens mij iets meer finesse.
'k Ga kortelings mijn reserves nog eens aanscherpen van de 2016 van deze Monte Carbonare.
Prijskaartje: 11,50 €
Bij onze vertrouwde wijnhandel: meer dan 18 €. huhuh
Maar dan krijg je er wel gratis een mooi adviserend verhaaltje bij.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
27-04-2018, 08:59 PM
Bericht: #36
RE: Suavia, Soave
(27-04-2018 08:56 PM)don quichotte schreef:  
(27-04-2018 05:11 PM)Olivier schreef:  Massifitti 2015

100% trebbiano di soave (=verdicchio!).

Zeer frisse en minerale neus, met ook rijpe peer en iets dat mijnaan amandel doet denken. De aanzet is voller dan je zou verwachten. De wijn is krachtig en geeft een rond mondgevoel. Toch zijn er ook veel zuren, die door deze stevige jongen snijden als een mes door boter. Het fruit zit hier meer op de gekonfijte citroen dan de peer. De afdronk draagt ver, 6-7 seconden. Deze wijn is als een hengst die truukjes moet doen in de paardenschool van Wenen, maar eigenlijk het liefst van al in de weide wil gaan rennen achter een mooie merrie. Of zo iets....

Een wijn die ik ook kan appreciëren.

Toch verkies ik van dit gelijknamig domein de Monte Carbonare.(wel 100% Garganega)
'k Ga kortelings mijn reserves nog een aanscherpen van de 2016 van deze Monte Carbonare.
Prijskaartje: 11,50 €
Bij onze vertrouwde wijnhandel: meer dan 18 €. huhuh
Maar dan krijg je er wel gratis een mooi adviserend verhaaltje bij.

Ik heb die ook liggen. Zal er binnenkort ook aan geloven Wink

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
27-04-2018, 10:24 PM
Bericht: #37
RE: Suavia, Soave
Heb ook nog veel van dit domein liggen, als mijn administratie klopt nog telkens 1 fles van:

Soave Classico 2015
Massifitti 2013 en 2014
Soave Classico Monte Carbonare 2010, 2011, 2012, 2013
Soave Classico Le Rive 2013

Enkel die laatste dronk ik nog nooit.

Bedankt voor deze reminder, want ga deze zomer wel wat flessen hiervan kraken Smile

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
28-04-2018, 08:43 AM
Bericht: #38
RE: Suavia, Soave
Citaat:Bedankt voor deze reminder, want ga deze zomer wel wat flessen hiervan kraken

Ben benieuwd hoe die Monte Carbonare veroudert.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
28-04-2018, 01:25 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-04-2018 om 01:44 PM door don quichotte.)
Bericht: #39
RE: Suavia, Soave
(28-04-2018 08:43 AM)Olivier schreef:  
Citaat:Bedankt voor deze reminder, want ga deze zomer wel wat flessen hiervan kraken

Ben benieuwd hoe die Monte Carbonare veroudert.

Mijn voorkeur gaat van deze jong te drinken.
Volgens inventaris heb ik nog nog 1 flesje van 2013
De rest allemaal van 2014 en 2015.

Heeft misschien met deze Monte Carbonare niets te maken.
Gisteren had ik de 2012 Mirum van La Monacesca in het glas.
Vroeger adviseerde men mij dat dat deze wijn kon verouderen wat ik als naïeve wijnamateur als absolute waarheid slikte.
Mijn ervaring nu met deze Verdicchio Di Matelica 2012 is dat deze een pak van zijn fraîcheur en knapperigheid heeft verloren. Ook vond ik dat deze wijn vlak is geworden in zijn smaakpatroon.
Bij de 2011 die ik nog een paar jaar geleden dronk ( febr. 2016) had ik die ervaring niet.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
28-04-2018, 08:27 PM
Bericht: #40
RE: Suavia, Soave
(28-04-2018 08:43 AM)Olivier schreef:  
Citaat:Bedankt voor deze reminder, want ga deze zomer wel wat flessen hiervan kraken

Ben benieuwd hoe die Monte Carbonare veroudert.

Die veroudert heel mooi. Zelf al ervaren met de 2009 die ik niet zo heel lang geleden dronk. Ooit op de proeverij van Van Eccelpoel gesproken met iemand van het domein en die zeiden mij ook dat deze wijn mooi oudert en zeker 8 jaar haalt. Ook de Massifitti kan lang liggen. Vorig jaar nog 2012 gedronken, leek nog heel jong.

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.


Ga naar locatie: