Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Suavia, Soave
23-06-2012, 11:30 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-06-2012 om 11:34 PM door 33S.)
Bericht: #1
Suavia, Soave
Zonet op restaurant de Suavia "Monte Carbonare" 2009 gedronken. Samen met Pieropan is dit de absolute top in Soave (als we de critici mogen geloven, tenminste).

Kan dit volledig beamen, nog nooit op restaurant een wijn gedronken aan 35 euro die mij zo kon bekoren (winkelprijs rond de 18 euro). Zoals de meeste wijnen van de Garganega druif geen echte krachtpatser. Behoorlijk lange afdronk met (typisch) amandelen, citrus en wat abrikoos. Perfect in balans en perfecte maaltijdwijn. 90 ptn.

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
26-06-2012, 12:46 PM
Bericht: #2
RE: Suavia, Soave
(23-06-2012 11:30 PM)33S schreef:  Zonet op restaurant de Suavia "Monte Carbonare" 2009 gedronken. Samen met Pieropan is dit de absolute top in Soave (als we de critici mogen geloven, tenminste).

Kan dit volledig beamen, nog nooit op restaurant een wijn gedronken aan 35 euro die mij zo kon bekoren (winkelprijs rond de 18 euro). Zoals de meeste wijnen van de Garganega druif geen echte krachtpatser. Behoorlijk lange afdronk met (typisch) amandelen, citrus en wat abrikoos. Perfect in balans en perfecte maaltijdwijn. 90 ptn.

Knap van dat restaurant om de prijs niet minstens x 3 te doen!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
26-06-2012, 02:58 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-06-2012 om 03:26 PM door koen.)
Bericht: #3
RE: Suavia, Soave
(26-06-2012 12:46 PM)vinejo schreef:  
(23-06-2012 11:30 PM)33S schreef:  Zonet op restaurant de Suavia "Monte Carbonare" 2009 gedronken. Samen met Pieropan is dit de absolute top in Soave (als we de critici mogen geloven, tenminste).

Kan dit volledig beamen, nog nooit op restaurant een wijn gedronken aan 35 euro die mij zo kon bekoren (winkelprijs rond de 18 euro). Zoals de meeste wijnen van de Garganega druif geen echte krachtpatser. Behoorlijk lange afdronk met (typisch) amandelen, citrus en wat abrikoos. Perfect in balans en perfecte maaltijdwijn. 90 ptn.

Knap van dat restaurant om de prijs niet minstens x 3 te doen!

Valt natuurlijk te bezien, in Duitsland koop je deze rond de 11-12€ BTWin (heb er zelfs eentje aan 9,5€ gevonden) dat is x 3 hé. In elk geval als particulier met de Belgische pijzen in gedachte een mooie deal.
I'm tempted
Net 6 gekocht Big Grin aan 11,25€/stuk levering inbegrepen. Grandry, Leuvin, Vaneccelpoel ... learn from this

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
26-06-2012, 03:26 PM
Bericht: #4
RE: Suavia, Soave
Tja, ik had geen vooronderzoek gedaan. Wist alleen dat hij in Vaneccelpoel aan ongeveer 18 euro staat. Op superiore is dit 9,75 euro, wat echt wel bijzonder scherp is. Ga daar toch is moeten bestellen vrees ik. (En vrezen slaat op de keuzestress).

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
26-06-2012, 03:38 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-06-2012 om 03:52 PM door koen.)
Bericht: #5
RE: Suavia, Soave
(26-06-2012 03:26 PM)33S schreef:  Tja, ik had geen vooronderzoek gedaan. Wist alleen dat hij in Vaneccelpoel aan ongeveer 18 euro staat. Op superiore is dit 9,75 euro, wat echt wel bijzonder scherp is. Ga daar toch is moeten bestellen vrees ik. (En vrezen slaat op de keuzestress).

Zocht al langer (maar niet vree intensief) ne goeie Soave aan een goeie prijs. Heb hem op weinfirma.de gekocht aan 9,6€ (transport is bij hun wat duurder voor 6 flessen, vanaf 7 weer goedkoper: is een vast bedrag van 9,9€ tot 18 flessen, vanaf 18 flessen gratis) ook ne Serpico 2005 ingeslagen aan 39,9

Kan het niet vaak genoeg herhalen, voor Italië en Spanje altijd eerst eens over de Duitse grens kijken.

BTW bedankt voor de TN

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
26-06-2012, 04:13 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-06-2012 om 04:14 PM door 33S.)
Bericht: #6
RE: Suavia, Soave
(26-06-2012 03:38 PM)koen schreef:  
(26-06-2012 03:26 PM)33S schreef:  Tja, ik had geen vooronderzoek gedaan. Wist alleen dat hij in Vaneccelpoel aan ongeveer 18 euro staat. Op superiore is dit 9,75 euro, wat echt wel bijzonder scherp is. Ga daar toch is moeten bestellen vrees ik. (En vrezen slaat op de keuzestress).

Zocht al langer (maar niet vree intensief) ne goeie Soave aan een goeie prijs. Heb hem op weinfirma.de gekocht aan 9,6€ (transport is bij hun wat duurder voor 6 flessen, vanaf 7 weer goedkoper: is een vast bedrag van 9,9€ tot 18 flessen, vanaf 18 flessen gratis) ook ne Serpico 2005 ingeslagen aan 39,9

Kan het niet vaak genoeg herhalen, voor Italië en Spanje altijd eerst eens over de Duitse grens kijken.

BTW bedankt voor de TN

Eventjes een fles van 40 euro toevoegen "om de transportkosten te drukken" ? Smile

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
26-06-2012, 06:08 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-06-2012 om 06:20 PM door koen.)
Bericht: #7
RE: Suavia, Soave
cheers omdat ie 10€ goedkoper is dan bij Licata respect en omdat ik bij recente veilingen er steeds naast greep banghead en omdat ie ook lekker zou moeten zijn Slurp en omdat ik van aglianico Heart
Transportkosten verdeel ik normaal over de goedkopere, dan blijven de dure schappelijk Big Grin

Is trouwens net het bedrag dat ik met mijn aankoop in Duitsland heb uitgespaard, dus eigenlijk een gratis fles ... 't is maar hoe je het beziet hé Cool

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
26-06-2012, 06:17 PM
Bericht: #8
RE: Suavia, Soave
Bravo Koen voor de kleurrijke peetjesparade!
thumbsup

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
27-06-2012, 09:49 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-06-2012 om 09:49 AM door koen.)
Bericht: #9
RE: Suavia, Soave
Wine is fun nietwaar.

Wil dit nog kwijt, pakket zit al op de camion en wordt normaal vanavond geleverd

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
27-06-2012, 03:17 PM
Bericht: #10
RE: Suavia, Soave
UPS heeft net geleverd ... straf toch gisteren iets voor 13:00 besteld vandaag iets voor 15:00 geleverd. 5 minuten na de levering van mijn bestelling op 01/05 bij Vinikus Big Grin

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
05-12-2012, 12:26 AM
Bericht: #11
RE: Suavia, Soave
Heb die wijnen van Suavia verleden week ook allemaal gedegusteerd en kan alleen maar beamen: topkwaliteit. Inderdaad minstens het niveau van Pieropan en nog goedkoper ook! Tip: laat ze lang genoeg liggen: de garganegadruif is in staat om zich over 3+ jaar verder te ontwikkelen ! En de zuren van de trebbiano di soave (als die er in zit) zorgen voor voldoende frisheid. Domein wordt trouwens blijkbaar geleid door 3 zussen.
05-12-2012, 11:34 AM
Bericht: #12
RE: Suavia, Soave
Roeland, welke jaargangen?

3+ jaar, dus ne 2009 is vanaf 2012 te drinken? Wat is 't maximum ... wil wel eens een testflesje laten liggen.

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
05-12-2012, 01:35 PM
Bericht: #13
RE: Suavia, Soave
Ik heb de gewone Soave Classico 2011 en de Monte Carbonare 2009 gedronken.

Die 'gewone' Soave Classico kan je gerust tot eind 2013 laten liggen en die Monte Carbonare 2009 kan je zeker laten liggen tot 2014-2015.

Ik heb vroeger bij Pieropan op het domein hun 3 witte cuvées gedronken met minstens 8 jaar leeftijd (was verticale proeverij) en die wijnen waren zaaaaaalig complex !
29-10-2013, 01:12 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-10-2013 om 01:13 PM door koen.)
Bericht: #14
RE: Suavia, Soave
Mijn laatste Monte Carbonare 2009 en de beste (1 jaar extra maakt een duidelijk verschil)... geen uitgebreide TN maar een mooie rijpe witte wijn, vol, evenwichtig, complex en een zalige afdronk. 91

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
09-03-2014, 04:56 PM
Bericht: #15
RE: Suavia, Soave
In het glas:
Massifitti 2010 Trebbiano di Soave
Licht geel met groene schijn, in de neus gerookte toets, ananassnoepjes, Turks fruit, zoete(!) citrustoets. Heerlijk fris en fonkelend in de mond, zeer zuiver, wat amandel en toch een mooi vetje. Heerlijk complexe terraswijn. 90


Bijlagen Afbeeldingen
   

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
09-03-2014, 09:57 PM
Bericht: #16
RE: Suavia, Soave
Mooi, wist (nog) niet van het bestaan van die wijn af, en is ook nog schappelijk qua prijs zie ik.

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
14-03-2014, 10:15 AM
Bericht: #17
RE: Suavia, Soave
(09-03-2014 04:56 PM)vinejo schreef:  In het glas:
Massifitti 2010 Trebbiano di Soave
Licht geel met groene schijn, in de neus gerookte toets, ananassnoepjes, Turks fruit, zoete(!) citrustoets. Heerlijk fris en fonkelend in de mond, zeer zuiver, wat amandel en toch een mooi vetje. Heerlijk complexe terraswijn. 90

Heerlijke wijn. Suave.
Opmerkelijk dat hij toch al van 2010 was.

Moest eigenlijk na de Vermentino Bolgheri Guado al Tasso 2012 geschonken worden.
Was complexer en beter dan de Vermentino.
30-12-2014, 10:23 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 30-12-2014 om 10:28 PM door 33S.)
Bericht: #18
RE: Suavia, Soave
Massifitti 2012. Herkenbaar als Verdicchio (is zelfde druif), wat in deze regio niet altijd het geval is bij mij. Nu al zeer goed. En maar 12.5 alcohol.

Op de website van Suavia geven ze een bewaarpotentieel van 8-10 jaar, net als voor de Monte Carbonare. Op de proeverij bij Van Eccelpoel, waar enkel de gewone Soave en de Monte Carbonare te proeven waren, zei iemand van Suavia dat die laatste pas op z'n best is na 8 jaar. Ga toch nog eens een fles van de Massifitti kopen om opzij te leggen, curieus wat dat geeft. Nu lijkt me dit eerder iets om jong te drinken, alhoewel veel Verdicchio's verbazend goed verouderen en gemakkelijk 5-6 jaar aankunnen.

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
28-07-2015, 07:54 PM
Bericht: #19
RE: Suavia, Soave
Massifitti 2011 gisteren bij het voorgerecht (Sint-Jakobsvruvhten met appeltjes) geschonken en dit ging mooi samen.
Moet zeggen dat ik onder de indruk was van deze wijn. De gasten wisten hem ook alleszins te appreciëren.
Plus de fles vind ik cool Smile

Heb ook nog de Monte Carbonare liggen van 2011, maar die gun ik nog wat meer rust al kijk ik er al naar uit om die open te doen.

Ps: Al even niets meer gepost. Maar ja wat wil je: verlof, baby, bouw,... posten schiet er dan spijtig genoeg soms over Sad

Soit conclusie: Toppertje!
28-07-2015, 09:52 PM
Bericht: #20
RE: Suavia, Soave
Die Massifitti valt hier ook in de smaak, al lijkt er wel wat flesvariatie te zijn (ofwel ligt het aan de stand van de maan): van de 4 flessen waren er 2 top en 2 goed (wat minder fruit).

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.


Ga naar locatie: