Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chateau des Tours
18-08-2017, 11:46 AM
Bericht: #301
RE: Chateau des Tours
(02-08-2017 08:29 AM)Corto schreef:  De 2012 was nog vlot te verkrijgen. Ik heb de indruk dat dit met de 2013 opeens al stukken moeilijker is geworden. Sad
Kregen de handelaars in België een verminderd quotum of is de vraag opeens stukken groter geworden?
Ik vraag me af of ik - als ik deze wijn nog wil (kunnen) kopen in de toekomst - ook zal moeten meedoen aan een reservatiesysteem.

Voor ons ook een ramp, maar wat ik me vooral afvraag is: waarom moet iedereen altijd ineens plots dezelfde wijn hebben? Nu is dat weer Tours, 15 jaar geleden was dat aan de straatstenen niet te slijten. Ik drink dat ook wel eens graag, maar ik heb zelf toch nog liever de wijnen van Saint-Cosme en die zijn goedkoper, wel totaal andere stijl. Vorige (2) dagen een absoluut schitterende Deux Albion 2014 gedronken, een donkere, krachtige maar ook mooi evenwichtige en complexere wijn.
19-08-2017, 01:16 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-08-2017 om 01:16 PM door vinejo.)
Bericht: #302
RE: Chateau des Tours
(25-07-2017 06:55 PM)Bert schreef:  CDR blanc 2012
Ook eens geprobeerd op 4 dagen en beviel me eigenlijk op dag 1 best.
Op dag 3-4 heeft ie een mooie honing-neus waarbij je eerder aan een Sauternes of -ac wijn zou denken dan aan een witte Rhône,
maar té alcoholisch in de mond; een lichte whiskey als het ware.
Niet verfijnd, niet fris wat ik wel zoek bij een boeiende witte wijn.
Heeft zich al beter vertoond...

Die 12 ongeveer dezelfd periode gedronken en gelijkaardig oordeel. Ergens wel lekker maar te zoetig en te zwaar.

Net de 2013 geopend (ja, t is weekend en twaalven gepasseerd Wink )
Enig voorbehoud dus.
De chemische neus die ik bij de 12 had is er hier niet, gelukkig. Wél het rijpe, Sauternesachtige. Abrikoos, rozijnebrood, honing, het is wel duidelijk, Reynaud voegt hier gebotritiseerde druiven aan toe.
Maar in deze 2013 zit er ook een mineraliteit (stenig) en de zuurtjes zijn wél present. Het mondgevoel is vettig maar evenwichtig. Nog steeds geen aperitiefwijn, maar wel een wijn waar je kan van genieten. Bij een stukje ganzelever bvb ;-)

Dit zou wel eens heel mooi kunnen ouderen, ga mijn tweede flesje eens ver weg stoppen.
21-08-2017, 01:07 PM
Bericht: #303
RE: Chateau des Tours
(19-08-2017 01:16 PM)vinejo schreef:  
(25-07-2017 06:55 PM)Bert schreef:  CDR blanc 2012
Ook eens geprobeerd op 4 dagen en beviel me eigenlijk op dag 1 best.
Op dag 3-4 heeft ie een mooie honing-neus waarbij je eerder aan een Sauternes of -ac wijn zou denken dan aan een witte Rhône,
maar té alcoholisch in de mond; een lichte whiskey als het ware.
Niet verfijnd, niet fris wat ik wel zoek bij een boeiende witte wijn.
Heeft zich al beter vertoond...

Die 12 ongeveer dezelfd periode gedronken en gelijkaardig oordeel. Ergens wel lekker maar te zoetig en te zwaar.

Net de 2013 geopend (ja, t is weekend en twaalven gepasseerd Wink )
Enig voorbehoud dus.
De chemische neus die ik bij de 12 had is er hier niet, gelukkig. Wél het rijpe, Sauternesachtige. Abrikoos, rozijnebrood, honing, het is wel duidelijk, Reynaud voegt hier gebotritiseerde druiven aan toe.
Maar in deze 2013 zit er ook een mineraliteit (stenig) en de zuurtjes zijn wél present. Het mondgevoel is vettig maar evenwichtig. Nog steeds geen aperitiefwijn, maar wel een wijn waar je kan van genieten. Bij een stukje ganzelever bvb ;-)

Dit zou wel eens heel mooi kunnen ouderen, ga mijn tweede flesje eens ver weg stoppen.

Dag 3: Gewoonweg heerlijk en perfect bij een geroosterd broodje met een stukje Vieux pané..!

Trop de neutralité rend insipide.
09-09-2017, 09:05 PM
Bericht: #304
RE: Chateau des Tours
Nog maar eens Domaine rood 2012: verslavend lekker: 91
10-09-2017, 01:21 AM
Bericht: #305
RE: Chateau des Tours
(09-09-2017 09:05 PM)TheWineVet schreef:  Nog maar eens Domaine rood 2012: verslavend lekker: 91

Vdp 2010 (eer)gisteren was ook meer dan ok...

Trop de neutralité rend insipide.
15-09-2017, 06:33 PM
Bericht: #306
RE: Chateau des Tours
(17-07-2017 09:23 PM)Bert schreef:  VDP rouge 2013

Onmiskenbare Reynaud-wijn. Mooi licht en troebel kleurtje.
Aroma's van aardbei en kersjes in de neus, vleugje 'vers' leder en peper, meer dan bij de 2012.
Het snoepgoed-gevoel dat je een jaar terug had bij de 2012 (dat er nu bij die '12 overigens uit is), is hier allerminst aanwezig. Een stuk frisser en meer structuur.
Heeft uiteraard alles te maken met het veel frissere 2013 met de vele (te harde) regen die ervoor zorgde dat het rendement ook veel beperkter is (40% bij des Tours, naar verluidt).
Toppertje alweer...

Tip: steeds koel serveren.
De VDP kan je meteen drinken, vind ik steeds best op dag 1.
De CDR open je best 's ochtends als je 's avonds wil schenken.

VDP 2013 om het weekend in te luiden...
Say no more! Slurp

Trop de neutralité rend insipide.


Ga naar locatie: