Aanmelden
Registreren
|
Denis & Françoise Clair (Santenay)
|
|
20-01-2010, 02:42 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-04-2012 om 10:37 AM door Mt.)
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
Denis & Françoise Clair (Santenay)
Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
In oktober waren we nog op bezoek bij de uiterst sympathieke Denis Clair in Santenay. Toen mijn pa een glas van deze wijn kreeg, reageerde hij meteen: "Platte neus". Denis hoorde dat hij een opmerking had en opende prompt een verse fles en inderdaad: we, samen met Denis, moesten toegeven dat dit veel frisser rook (vorige stond misschien al dagen open) zodoende dat we meteen tot de bestelling konden overgaan. Lekkere Santenay die nu mooi gerijpt voor de dag komt: krieken, verse lederen jas, drop en een lekkere, mooi gevulde mond waarvan alle scherpe kantjes ten grave gedragen zijn. Daar is deze wijn nog lang niet klaar voor. Geen supertop, maar voor 11 euro meer dan correct. Sappig! Geen Christina Hendricks of January Jones, eerder euh Elisabeth Moss? 
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
20-01-2010, 05:27 PM
Bericht: #2 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
Zonder foto s kan ik mij hier niet veel bij voorstellen. En ik bedoel niét de wijn
 Dronk al verscheidene keren de Saint Aubain 1r cru En Remilly van dit domein, telkens weer even overtuigend. |
|||
|
20-01-2010, 06:28 PM
Bericht: #3 |
|||
|
|||
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
20-01-2010, 07:30 PM
Bericht: #4 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
Haha, ik veronderstel dat Moss de linkse is (die met de ideeën...
 )(man, die vrouw van Draper is toch een ongelooflijk lekker censor) |
|||
|
20-01-2010, 07:34 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-01-2010 om 07:36 PM door Mt.)
Bericht: #5 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
Inderdaad en inderdaad. Maar Joan heeft anders ook wel veel te bieden, if you know what I mean
 . Euh, maar gingen we het niet over wijn hebben?
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
20-01-2010, 09:05 PM
Bericht: #6 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
Ja, juist, wijn dus.
Veel fruit alleszins. 
|
|||
|
20-01-2010, 09:27 PM
Bericht: #7 |
|||
|
|||
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
20-01-2010, 11:30 PM
Bericht: #8 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
De rosse!!!!
2002 was dan wel een goed jaar eh! :-) Wine is sunlight , held together by water ! |
|||
|
06-03-2010, 06:52 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 06-03-2010 om 06:53 PM door Mt.)
Bericht: #9 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
Nog eens zo'n fles opengetrokken voor straks: lekker! En daarvoor een flesje lekkere Vernaccia 2008 van Panizzi, en een pq Champagne van Niziolek. (met karakter)
Eten: Gegratineerde oesters, zelfgemaakte garnaalkroketten, zarzuela en kaas. 
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
06-03-2010, 09:33 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 06-03-2010 om 09:34 PM door Bert.)
Bericht: #10 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
Matten, ge zijt ne sadist... censor
|
|||
|
06-03-2010, 11:39 PM
Bericht: #11 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
en dat terwijl ik het vandaag moet stellen met
Domaine des Granges de Mirabel 2007 (M. Chapoutier) - VdP des Coteaux de l'Ardeche Domaine Grand Nicolet VV 2006 - CdR Vill (Rasteau) Chateau de Carlmagnus 2006 - Fronsac Chateau Pesquié - Terrasses 2007 - Ventoux Kwestie van mezelf wat diversiteit te bieden... |
|||
|
07-03-2010, 02:14 AM
Bericht: #12 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
We hebben er nog een Faugères Magnoux 2006 van St Antonin bij gedaan. Maar, en mijn gasten wezen er op, die was wat weerbarstig. IJzer, tannine, stug. Minder sappig dan ervoor.. hmmm.
Ja Bert, mooie reeks! Hoe was de Carlmagnus? "There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
07-03-2010, 10:13 AM
Bericht: #13 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
zie Bordeaux
|
|||
|
07-03-2010, 11:20 AM
Bericht: #14 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
Die Magnoux herken ik nochtans wel in je beschrijving - zéker zonder zuurstof
|
|||
|
23-04-2012, 10:42 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-04-2012 om 10:43 AM door Mt.)
Bericht: #15 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
Denis en Françoise Clair, Puligny-Montrachet 1er cru La Garenne 2009:
Mooie correcte witte Bourgogne met kalk, natte steen, citrus, boter, karnemelk, lichtjes prikkende alcohol. Men dacht aan een witte uit de Chalonnais of Mâconnais. Iets langer in de karaf vond men dit iets te warm, met iets te weinig zuren. Karaffage van toch minstens 2 uur was hier mede verantwoordelijk voor. Had, recht uit de fles, een mooie zuurstructuur. "There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
27-07-2012, 10:44 PM
Bericht: #16 |
|||
|
|||
|
Denis & Françoise Clair: Saint Aubin 1er Cru Champlots 07
Yes yes ,
 aan de schenker!!Lekkere frisse mineralige bourgogne! Wel beetje filterneuske:-) Wine is sunlight , held together by water ! |
|||
|
28-07-2012, 10:08 AM
Bericht: #17 |
|||
|
|||
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
 Volgende week bezoek ik Denis nog eens. Zeer amusante man!
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
01-04-2013, 12:39 PM
Bericht: #18 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
Les Murgers 2010
Eigenlijk al heel mooi om drinken nu, is wat het ontstuimige van deze zomer kwijt of waren wij dat ?, alles valt zo heerlijk in z'n plooi. Vooral die friste spreekt me enorm aan. Anne zat er na een hintje boenk op ! Mt, merci om dit domein onder de radar te brengen ! Supertof wijntje ! Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
01-04-2013, 12:57 PM
Bericht: #19 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
(was ooit een tip van iemand op de blog... )
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
01-04-2013, 03:43 PM
Bericht: #20 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
01-04-2013, 08:45 PM
Bericht: #21 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
Koen?
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
01-04-2013, 10:15 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-04-2013 om 10:21 PM door doc.)
Bericht: #22 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
21-07-2013, 01:27 AM
Bericht: #23 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
Saint-Aubin, En Remilly 1er 2010
Flesje gedronken bij een vol-au-vent met hollandaise en kropsla. Matchte heel mooi. Boter, wat vanille en caramel met heel frisse zuurtjes. Vol en toch fris dus, erg 2010 ! De zuurtjes van de mousseline met de romige saus deden het plaatje kloppen. Ik zou de wijn nog een tweetal jaar laten rusten...we moeten volgend jaar nog 's passeren daar ! Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
21-07-2013, 11:04 AM
Bericht: #24 |
|||
|
|||
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
(21-07-2013 01:27 AM)doc schreef: Saint-Aubin, En Remilly 1er 2010 Absoluut. Zeer knappe fles! Proefde deze ook onlangs. Was opnieuw onder de indruk van een domein dat ik nochtans redelijk goed begin te kennen. Thanks voor het flesje Doc en Anne! "There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
05-09-2013, 09:18 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-09-2013 om 09:19 PM door doc.)
Bericht: #25 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
En Remilly 2010
Deze wijn heeft duidelijk wat houtlagering gehad hetgeen de wijn luxueuzer maakt. Mooie frisse zuren domineren de wijn. Mineraal, vif. In het glas zitten de houttoetsen zeker niet boven het fruit maar zijn eerder al wat geïntegreerd. Anne dacht aan Meursault. Wijn met nog enkele jaren bewaar. We dronken hem bij home-made vol-au-vent (roux van kookvocht met wat room) en kropsla met een mosterd-vinaigretje, pasteitje en een quenelleke puree. Perfecte match... Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
05-09-2013, 10:07 PM
Bericht: #26 |
|||
|
|||
RE: Denis & Françoise Clair, Clos genet, Santenay 2002
(06-03-2010 11:39 PM)Bert schreef: en dat terwijl ik het vandaag moet stellen met Dit op een dag ? :O |
|||
|
17-07-2015, 08:57 PM
Bericht: #27 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
Clos Genet 2008
Ik dacht dat ik niet meer te lang zou moeten wachten om deze te kraken, dus doe ik dat maar. Direct na openen wat putje en belegen rode besjes, maar beiden gaan er geleidelijk uit om plaats te ruimen voor meer kriekjes en wat ceder, beetje kruidig ook. In de mond verrast deze wijn mij door zijn jeugdigheid. Nog overschot eigenlijk. Redelijk wat structuur met de tannines die er nog door komen. Veel zuren ook, en een licht bittertoetsje. Beiden wellicht het jaar? In de neus iets meer complexiteit dan in de mond, maar zeker een bourgogne die ik met plezier drink. Had volgens mij nog beter geweest binnen een jaar of 2. Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
|
14-10-2015, 08:17 PM
Bericht: #28 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
Clos Genet 2011
fleske bij laatste bezoek gekregen van Denis. Moet zeggen ... mooie Bourgogne voor deze prijs! mooi kersenrode kleur ,licht intens schitterende,heldere wijn. heel licht gekleurde traantjes . ik vond het nogal een vrij gesloten eenvoudige neus van vooral rood fruit en toch ook wel kruidigheid.Peperke... in de mond : krachtige maar elegante aanzet ( weet niet of dit correct omschreven is ) weinig vettigheid,genoeg (dus niet te veel) acciditeit om deze wijn mooi in evenwicht te houden naar mijn gevoel.In de retro hebben we direct die kruidigheid en rood fruit... fijne tannines zijn er wel ,maar mooi verweven. absoluut geen storend alcohol. deze wijn gebruikt voor / en gedronken bij Coq au Vin, en zeker goed bevonden. mooie wijn qua prijs/kwaliteit. is dus jong gedronken,maar vind deze toch al mooi in balans... |
|||
|
14-10-2015, 10:51 PM
Bericht: #29 |
|||
|
|||
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
(14-10-2015 08:17 PM)macro schreef: Clos Genet 2011 Mooie beschrijving! Dronk vorige week hun witte Santenay, ook mooi, fijn. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
16-04-2017, 02:31 PM
Bericht: #30 |
|||
|
|||
|
RE: Denis & Françoise Clair (Santenay)
Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des Dents de Chien" 2014 - Françoise & Denis Clair
Nog niet zo dikwijls iets van dit domein uit Santenay gedronken maar ik hoop dat hier verandering in komt want dit spreekt me wel aan! Vlak na openig komt het hout expressief naar voor, maar na wat verluchting verfijnt de wijn en wordt hij zacht, rond, aromatisch en wat mineralig. Laat ons de fruitige elementen niet vergeten: wat rijpe appel, citrus, meloen en nootjes. Heel lichtjes pain grillé, wat boter en wat lindethee. De smaak is vol, mondvullend en de zuren zijn weergaloos fris. De nadronk is medium-lang. Ik heb hier ook nog wat rood van dit domein liggen. Kan al bijna niet meer wachten! |
|||
|
|